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很久沒出現麵包了
#歐包 #自養酵母 #烘焙
其實每個週末都有做麵包啦，只是還在摸索不同的配方，不過無糖也無油的配方，能動手腳的地方也不多就是了。
網路上有很多免揉歐包的教學，歐包的水量佔比大多在70%以上，沒有攪拌機的話的確是不要揉比較好，不過在混合材料後，我會先給麵團一小時自我水解的時間，期間每15分鐘折疊一次麵團，加強麵包的嚼勁也能順便整理好麵筋，讓他的表面光滑細緻。
切片之後烤的脆脆的，或者泡在蛋奶液裡面一整晚，用奶油煎過也好好吃喲。
#攝影師 @willy20629
#早餐吃什麼 #料理写真 #artisanbread #食物攝影 #bread #家常料理 #早餐 #homecooking #烘焙日常 #homemade #今日の朝ごはん #朝ごはん #朝ごパン #烘焙日記 #タマゴサンド #私のおいしい写真 #フーディーテーブル #早餐日記 #fermentation
【ボリューム満点】だし巻き朝ごパン
新しい和食と洋食のコラボレーション！！ご飯系フレンチトーストは、朝ごはんにぴったり♪
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佛卡夏吃到怕
#focaccia #烘焙 #常備菜
這兩個月養成了每週烘焙的習慣，不一定會開發新的食譜，主要是想練練手感，與麵團和烤箱培養更好的默契。前陣子突然很想吃佛卡夏，卯起來打了750克的麵粉，打算一次吃到怕，還順便把油漬番茄用完。
麵團內加了全麥粉，透過隔夜發酵的方式讓麵團好好的睡一覺，乖乖的長大。這次做了兩種口味，蒜香橄欖油與蕃茄洋蔥火腿，每天早上加熱都是滿滿的蒜味和洋蔥的香氣，再配上一杯手沖美式，大約吃到禮拜四的時候，我就開始厭世了哈哈哈。
做完的當天就立刻分裝準備帶回娘家賞賜給家人吃，每次回去也會順便分享公公種的菜，今天又是西瓜又是苦瓜，還有一個玻璃便當盒。
ㄤ：所以這是要拿什麼袋子裝？感覺會破。
I：上次那個背包怎麼樣？他感覺很好裝～
ㄤ：廠商有想被來拿當買菜包嗎？
I：沒有嗎？有吧！
反正不管，我就是要用 gastunluga RULLEN 裝菜啦。
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85折優惠碼：lazywife
享受夏日時光，凡購買任一背包即送環保袋乙個（請以官網活動為主）
網站：https://gastonluga.com/tw/
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#攝影師 黃世煒
#anywherewithGL #GastonLuga #早餐吃什麼 #料理写真 #佛卡夏 #美食攝影 #食物攝影 #bread #家常料理 #早餐 #homecooking #homemade #今日の朝ごはん #朝ごはん #朝ごパン #烘焙日記 #タマゴサンド #私のおいしい写真 #フーディーテーブル #早餐日記
みなさんヤッホ。。。
最近低気圧やばない？
いつにも増してやばい気がしてるのはわたしだけ？
そんなずーんな気持ちも自分次第でなんとかなる！というか、する！
自分の機嫌は自分でとろうー！
てことで気持ちがハッピーになる（わたしがなってる）GRWMぜひご覧あそばせ🙇♀️☆
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#辻希美 ＃辻ちゃんネル ＃朝ごはん
●材料と作り方●
材料
morning①
・クレープミックス
・卵
・牛乳
・バター
・砂糖
・いちご
・バナナ
morning②
・食パン
・ハム
・卵
・シーチキン
・マヨネーズ
・パセリ
morning③
・ロールパン
・ソーセージ
・キャベツ
・パセリ
▼作り方
morning①
①クレープミックス 卵 牛乳を混ぜる
②フライパンで焼く
③バターを塗る
④砂糖をふりかける
⑤いちご・バナナを切る
⑥完成
morning②
①ハムを切る
②食パンにケチャップを塗る
③ケチャップの上にハムを乗せる
④食パンにマヨネーズを塗る
⑤マヨネーズの上にシーチキンを乗せる
⑥シーチキンの上にマヨネーズで枠を作る
⑦卵を乗せる
⑧チーズを乗せる
⑨焼いていく
⑩パセリをふりかける
morning③
①ソーセージを切る
②ソーセージを焼く
③パンに切れ目を入れる
④パンにキャベツを挟む
⑤焼いたソーセージをパンに挟む
⑥ケチャップをかける
⑦パセリをふりかける
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朝からしっかり朝ごはんを食べてパワーチャージ！
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
0:00 オープニング
0:11 ラビットトースト🐇：https://youtu.be/-v8-YyY3K6o
0:32 マッ◯グ◯ドル🍳：https://youtu.be/40HP6CHqSHg
1:30 濃厚コーンクリームのおうどん🍜：https://youtu.be/KPF6VjdWpSk
2:00 グラノーラ朝カップ✨：https://youtu.be/Ilq55DCk_7A
3:04 とろ～り半熟卵のエッグベネディクト🍳：https://youtu.be/-40Nsz4rO0E
3:56 だし巻き朝ごパン：https://youtu.be/qlDdWrlnKIw
4:39 いちごのスムージー：https://youtu.be/mDbadMwMrbc
5:23 アボカドエッグボート🥑：https://youtu.be/Wgp1_i4Mk4k
6:14 みかんとベリーのスムージー：https://youtu.be/AtP63lEBqEU
7:00 ハッピー朝ごはんトースト🐶：https://youtu.be/lYTxaJ7Vlxk
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