全家吃到盤底朝天的211晚餐
13香椒鹽烤雞腿、蒼蠅頭、奶油黑胡椒炒豆芽高麗菜
今天的晚餐大獲全家好評,不只每道菜都被瘋狂搶食,連白飯也煮不夠吃。小志先生說明明打疫苗整個人病懨懨的沒有食慾,怎麼莫名其妙就吃掉兩碗白飯。
細嚼慢嚥的綺綺把雞腿留在最後吃,結果已完食的小比和小羽,湊到她身邊問他能不能再分一口給他們。未能如願後還下了一個結論,要我以後乾脆開飯前,就先幫每人裝一個飯盒,這樣就不用搶比較公平。(天啊!為了吃這三兄妹可以這麼錙銖必較)
鐵板燒店的炒高麗菜做法,收錄在我22道高麗菜料理的精選裡面
https://lorina.pixnet.net/blog/post/27399806
蒼蠅頭的做法則可以參考這裡
https://lorina.pixnet.net/blog/post/26682791
這裡也有素食的做法
https://lorina.pixnet.net/blog/post/44503354
或者是拿沒有吃完的炸醬,用蒜和豆豉爆香,再和切小段的韭菜花或四季豆拌炒,就是懶人版的蒼蠅頭。今天這一道竟然連最不能吃辣的綺綺也一直說好好吃
最後的烤雞腿,是我最近的大愛,不管去骨或是帶骨,不需要事先醃,直接把香料和油灑在雞肉上稍微按摩一下就可以入烤箱,200度烤40分鐘輕鬆就能完成
我用的辛香料有(份量我大概抓)
橄欖油(可以是檸檬或義大利香料口味的)
胡椒鹽1大匙
現磨粗粒黑胡椒粉0.5大匙
13香1-2小匙
糖1大匙
我愛的辣椒粉
詳細的做法可以參考直播
https://fb.watch/7uCsVs5M__/
工商時間:
211控卡飲食好幫手,CB分隔式餐盒這裡可以買喔~https://bit.ly/3yD5K7U
朝天椒苗 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳貼文
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跟小高姐學的煎土豆
#馬鈴薯 #家庭料理 #食譜分享
某天跟婆婆說想做馬鈴薯蛋沙拉,他隔天買了六顆蕭大粒的媽零吉回家,為了不要讓他們發芽,切了兩顆煎成外表香酥脆的薯塊。
作法是跟小高姐學的,有興趣的人可以到YouTube
搜尋「小高姊 煎土豆」看完整做法囉,以下 #懶太隨喜食譜
食譜
材料
媽零吉 隨喜
海鹽 隨喜
酪梨油 隨喜
午餐肉 隨喜
蒙特婁香料 隨喜
作法
1 馬鈴薯切成小塊,放入冷水鍋內中大火煮約5-8分鐘,外面有點透但是筷子戳過去還比較硬的程度。
2 煮過的馬鈴薯塊撈出瀝乾,灑點海鹽拌勻一下。
3 拿出鑄鐵鍋放入多一點油,放入薯塊中小火煎到每一面都香酥脆。
4 煎完薯塊後,鍋內再放一點油把午餐肉煸一下,再放入煎好的薯塊和蒙特婁香料拌勻
另外炒了一盤塔香透抽,放了一根切碎的朝天椒又香又辣,可惜今天沒有啤酒可以配。
這禮拜終於降回二級,總覺得自己也跟著放了一段好長的暑假,常聽到人說希望可以快點恢復以往的生活,但在免疫疫苗以及特效藥問世之前,我們都還得學著如何和病毒和平共存呢。
#食物攝影 @willy20629
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