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レモンの木がやっと花をつけた〜🍋🍋🍋🍋🍋❤
毎年もっと早く花が咲き、今くらいには青い実が出来ているくらいだから、木自体がダメになっちゃったんじゃないかって、心配だったけど……良かった💕
毎年作る、リモンチェッロや、レモンのシロップ、レモンの砂糖漬け🍋🍋🍋🍋🍋
今年は少し遅くなりそうだけど、出来そうだよ✨✨
レモンの木の真似をしているのか、瑠璃祭りの木も今頃は満開になっているはずなのに、やっとの新芽🤣🤣🤣
花が遅いから、毎年切るに切れず、今年もスロースターターになったわ🤣‼️
少しずつ小さい畑の夏野菜も出来てきて、お庭が楽しくなったよ✨✨
何時になったら食べられるのかは……謎（笑）😆‼️
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#昨晩蚊に刺された所が復活して痒い今日
#後でシュッってするやつ買ってくる
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若竹煮
筍のシーズン！
九州産、京都産が多く出回っていますね。
最初に作るのはコレ。
筍の味が良く分かる。
えぐみが多少残りますが、これがまた良い。
筍のアク抜きは
① 米糠と唐辛子でする方法
② 大根おろし汁でする方法
があります。
② は昔#分けとく山 #野崎洋光先生 のお教室で習ったやり方。
最初は大根おろしそのものに漬けていましたが。
おろし汁と水、塩でOK。
大根の酵素でアクが抜けます。
こちらだと短時間で出来るので急いでいる時は！
沢山茹でてタッパー、ジップロックに入れて保存します。
筍は和洋折衷なんでも使えるので何個あっても消費出来ちゃう！
春の味覚嬉しい〜
もう一つこの時期#木の芽
筍にのせるのは意味があります。
#薬膳 の中で#五味調理
#相剋 抑制し合う作用で、
筍の苦味を抑制させる為に木の芽の辛味を一緒に食べます。
飾りでは無いので召し上がって下さいね〜
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今夜は筍尽くし！！
夫のお兄さんの奥さまから実家で取れた筍を分けていただきました😆
毎年いただいているんですが、これ本当ーーーーに美味しくて！！
これより美味しい筍食べたことない！！！
どんな調理法しても美味しい！！
筍ご飯を作ろうと思ったのにうっかりお米を買い忘れてしまいました😩
何やってんだまったく…
仕方ないので他の献立でたらふくいただきました😂✨
焼き筍（写真はなし）筍とタラの芽と椎茸の天ぷら
筍と大根と椎茸の煮物
どれも美味しいけど、塩で単純に焼いた焼き筍が素材の良さがとてもよく分かってオススメです！！
写真は映えなかったのでナシですが笑
#料理研究家 #調理師免許 #料理 #筍料理 #筍 #たけのこ
#セントフォース #フリーアナウンサー #玉木碧
おうち時間の中でテイクアウトなどで少しカロリーが気になる時におすすめ！
今回は、食べ過ぎた次の日の「リセットご飯」をご紹介します♪
優しいごはんで胃を休めてリフレッシュしてみてくださいね✨
【リセットごはんレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.ブロッコリーとツナの雑炊 00:04
https://macaro-ni.jp/85836
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ごはん：200g
・ブロッコリー：100g
・ツナ缶：1缶(70g)
・しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・水：400cc
・かつおだしの素：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ2杯
・薄口しょうゆ：小さじ2杯
・溶き卵：1個分
2.豆腐チャーハン 00:47
https://macaro-ni.jp/85519
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：400g
・溶き卵：1個分
・サラダ油：小さじ1杯
・カニ風味かまぼこ：2本
・長ねぎ：20g
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. こしょう：少々
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量
3.ささみとごぼうのオイマヨサラダ 01:27
https://macaro-ni.jp/86269
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：1本
・酒：大さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・ごぼう：1/2本
・にんじん：30g
・オイスターソース：小さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・白いりごま：適量
4.もずくサンラータン 02:14
https://macaro-ni.jp/85127
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・もずく酢：2パック(160g)
・溶き卵：1個分
・にんじん：20g
・しいたけ：2枚
・長ねぎ：10g
・たけのこ水煮：30g
・絹豆腐：200g
・水：500cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・ラー油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量
5.鶏だし塩ラーメン 03:02
https://macaro-ni.jp/84901
■調理時間：20分
■材料（1〜2人分)
・しらたき：300g
・鶏ささみ：2本
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：大さじ2杯
・水：800cc
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量
・ゆで卵：2個
6.ヘルシー豆腐グラタン 03:49
https://macaro-ni.jp/85835
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・絹豆腐：300g
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：100g
・まいたけ：100g
・塩：少々
・こしょう：少々
・合わせみそ：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・とろけるチーズ：30g
7.ひじきと白菜のマヨポンサラダ 04:29
https://macaro-ni.jp/84900
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・乾燥芽ひじき：5g
・白菜：200g
・にんじん：30g
・ツナ缶：1缶
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・a. ポン酢：大さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯
8.ミートソースしらたき 05:03
https://youtu.be/pdcKx3z3rXw
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・しらたき：400g
・豚ひき肉：80g
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく（みじん）：1片分
・ケチャップ：80g
・ウスターソース：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・水：40cc
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量
9.高野豆腐グラタン 06:10
https://macaro-ni.jp/81987
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・高野豆腐：3枚
・ブロックベーコン：40g
・玉ねぎ：1/4個
・ブロッコリー：60g
・とろけるチーズ：40g
＜ホワイトソース＞
・薄力粉：大さじ1杯
・無調整豆乳：300cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1杯
・バター：20g
10.お豆腐ロールキャベツ 06:58
https://macaro-ni.jp/82506
■調理時間：40分
■材料（2〜3人分)
・鶏ひき肉：100g
・木綿豆腐：100g
・玉ねぎ：1/2個
・塩：少々
・こしょう：少々
・キャベツ：4枚
・しめじ：50g
・水：300cc
・かつおだしの素：小さじ1杯
・めんつゆ：大さじ2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位 【1日の1/3の野菜が摂れる献立レシピ集④】管理栄養士が教える！栄養満点の献立レシピ！
https://www.youtube.com/watch?v=DDLOnFZz-i4
🌟2位 【腸活レシピ集】おいしく健康に♪ダイエット中の人にもおすすめ！
https://www.youtube.com/watch?v=mA8coGu-Vno
🌟1位 【鶏むねで代用！メインおかずレシピ集】節約＆ヘルシー！ボリュームも満点♪
https://www.youtube.com/watch?v=3mxULXRGYM0
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閉店間際のスーパーで鯛のアラが５０円だったので買ってみました！
鯛のアラは丁寧に下処理をすれば、旨味たっぷり、お店の味に仕上がります。
アラの下処理説明も詳しくしています。
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！
▼チャプター
0:51 アラの下処理
7:56 鯛のあら煮の作り方
13:02 鯛のアラ汁の作り方
【材料】
・鯛のアラ１匹分
・長ネギ適量
・木の芽
カブト煮
・水４００㎖
・醤油、みりん、酒各１００㎖
・砂糖５０㌘
ごぼうや豆腐を一緒に煮込んでも美味しいです
潮汁
・水１５００㎖
・酒 １００㎖
・塩 ９㌘
・醤油 小さじ１（あれば薄口醤油）
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料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、お料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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中国のお友達、Percesから、
たくさんのプレゼントをいただきました♡
ありがとう✨✨
そして、今日は、いただいた辛いラーメンを
食べるの巻。
日本では出せない味で、
後から、パクチーは抜いて作っても
大丈夫と教えてもらった❤️
次はパクチーを抜いて作ることにします。
教えてくれてありがとう🤤🤤
：爆椒牛肉面（Bao jiao niurou mian)
（揚げ胡椒ビーフヌードル）
：キリン秋味 ビール
値段：２２３円 アルコール度数：６％
＠８月17日から発売
＠秋だけの贅沢なビール
＠通常ビールの約1.3本分の麦芽をたっぷりと使用
＠“秋が訪れるよろこび”と“豊かな味わい”を伝えるデザイン
＠麦芽をたっぷり使用した飲みごたえが
ありながらも、すっきりした後口
みんなも見つけたらぜひ食べてみてね❤️
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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〜〜〜〜〜〜＠ファンレターはこちら＠〜〜〜〜〜〜〜
573-1151
大阪府枚方市東牧野町27-1
ラ・ブリース京阪牧野 816号室
お待ちしてます💗
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●水木あおのMicoライブ
[ID:93277394]
https://www.micous.com/jp/
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