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日頭赤炎炎的 #大暑 來啦！
大家有去買麥當勞與摩斯的大薯買一送一嗎？🍟
(還有幾小時，宵夜趕快買起來 😆)
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天氣越熱，越需要冰涼的飯後甜點🍨
🙋♀️這幾天都在喝 #現打木瓜牛奶 時發現：
#木瓜切塊冷凍 再打是最好喝的！
很像冰沙，而且是不加一滴水的濃醇香
超級消暑呀～😋
👶洋芋片全程觀摩，也有讓他使用攪拌棒
問他食材和操作步驟，都能一一詳細說明👍
( 都要比囧爸強了 XD)
一家三口一起品嚐冰沙木瓜牛奶也太幸福❤
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有一說木瓜切塊放冷凍也會減少木瓜的苦味
( 雖然挑全熟的就沒這問題XD)
放冷凍也可延長期限～要喝直接拿來打很方便
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#2y10m #summer #消暑
#現打冰沙木瓜牛奶 #自己喝一碗的小吃貨😋
之前去韓國旅行果時，食過炸鮮奶? 佢地會加入朱古力醬或糖粉來食，好好食? 好想回味一下呀！就試試係屋企炸下佢啦，但好多時對炸物又愛又恨，唔知用咩油好？用完啲油又點處理呢？?
首先，我就揀左萬歲粟米油?佢生產過程都有嚴密監管，確保⻝油嘅成份、品質，同埋營養價值都符合規格✅ 令到每個家庭食得健康。粟米油含有豐富嘅多元不飽和脂肪酸，同埋維他命E，對血壓控制，抗衰老都好有幫助??
而用完來炸物嘅油，我會將油過篩一次，留起乾淨嘅油，之後就會用呢啲熟油烚菜時用，當然，因為佢冇防腐劑，所以都要盡快用完佢啦?
材料：
鮮奶 500毫升
粟粉 50克
糖 60克
煉奶 20克
鹽 2克
低筋麵粉 100克
泡打粉 8克
蛋黃 1隻
水 160-180毫升
1. 鮮奶混入糖、鹽、煉奶和粟粉，用中火加熱，不停加以攪拌，把奶漿煮至變得濃稠
2. 離火繼續攪拌至順滑，把奶漿過篩，再倒入保鮮盒中，鋪上保鮮紙，並緊貼奶漿表面，放入冰箱冷凍兩小時
3. 凝固成形把奶凍切成小塊
4. 製作炸漿：混合低筋麵粉、泡打粉、蛋黃和水，拌至順滑
5. 奶凍先包裹沾一層粟粉，再放麵粉糊中，把奶凍輕輕放入熱油中
6. 炸至稍微金黃色，把它們拿起
7. 轉成大火把油溫回升後，然後將奶凍放到滾油中，炸至酥脆、金黃色，即可盛起並瀝油
8. 可隨意灑上糖霜和朱古力醬?
#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅 #Mazola
夏日透心涼：4種吃西瓜的點子 — 西瓜味道甜美，果味濃郁，讓夏天清爽不少。但是，一塊普通的西瓜片，雖然是經典，但有時好像有點無聊。這裡有4個提示、技巧和食譜，讓你以全新的方式享用這美味的水果！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/4-watermelon-treats/
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1.) 西瓜冰
所需食材
1 顆 西瓜
檸檬汁
80 g 糖
巧克力碎片
薄荷葉
作法
1.1) 切掉西瓜的「蓋子」。
1.2) 用攪拌起攪拌果肉。
1.3) 加入檸檬汁和糖。然後將冷凍6小時，每30分鐘攪拌一次。
1.4) 然後將西瓜冰以球形狀上桌，並用巧克力碎片和薄荷葉裝飾。
2.) 西瓜果凍
所需食材
1 顆 西瓜
1/2 顆 鳳梨
2 顆 奇異果
1 顆 火龍果
1/2 顆 小木瓜
80 g 藍莓
750 ml 蘋果汁
3 茶匙 洋菜粉
作法
2.1) 西瓜切半，挖幾顆約1-2公分厚的西瓜球，放在一邊先。
2.2) 將剩餘的西瓜挖空，並放入之前挖出的西瓜球。
2.3) 鳳梨、奇異果、火龍果和木瓜切小塊，將其放入西瓜裡。然後是藍莓。
2.4) 洋菜粉倒入蘋果汁裡，小火加熱攪拌，直到洋菜粉完全融化。舀出泡沫，讓其冷卻一會，然後倒入西瓜碗裡。
2.5) 將其放入冰箱至少4小時。然後切成方便食用的大小。
3.) 西瓜冰棒
所需食材
1 顆 西瓜
冰棒棍
作法
3.1) 將西瓜切厚片。
3.2) 用刀子在西瓜皮上，均勻的切8次。
3.3) 將冰棒棍插入切口裡，並將西瓜切成8塊。然後冷凍約兩2小時。
4.) 切西瓜方式
所需食材
1 顆 西瓜
1 個 大碗
作法
4.1) 將西瓜放入一個大碗中，沿著碗的邊緣將其切成兩半。
4.2) 將西瓜切成網狀。
4.3) 將一個大盤子蓋住碗，並倒放切好的西瓜，完成。
影片中的第二道食譜：西瓜蛋糕，請見這裡：https://www.yokofu.tw/watermelons-cake/
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【拿回健康自煮權 優雅烹煮一壺兩味】
一飯一菜一湯 一鍵搞定！
最近愛上的新玩意!
使用操作很簡單，好適合像我這樣忙碌的職業婦女，按個按鍵就能變出懶人料理。
體積小，煮出來的份量剛好夠我和老公2個人吃，甚至煮一個人的份量也很剛好。
記得某一天早上要趕稿，下午還要到高雄分享，不想花很多時間在廚房，所以用美顏壼煮 #青木瓜排骨湯，半片青木瓜去籽切塊，湯頭是用我自己泡的 #昆布高湯 約1000cc，加2片直接從冷凍庫拿出來的梅花肉片，按個鍵就去寫稿了，煮好時我也寫得差不多了。
滋味美極了，比自己顧火煮的還要好吃，青木瓜煮得恰到好處，鬆軟香甜，肉不柴，湯香濃清甜。
變頻好厲害，彷彿是躲在多功能烹煮壺裏的大廚師或魔術師!
玻璃內盅可以煮個五穀飯。
等湯煮好的時候，再放青菜下去燙一燙，一飯一菜一湯就好了。
完整影片↘https://www.youtube.com/watch?v=L6UnH8egDko&feature=youtu.be
====美顏壼料理=====
【四神排骨湯】↘https://goo.gl/c5zZwv
【地瓜黑糖薑湯】↘https://goo.gl/AJBPKq
