中医薬膳師検定 (日本)
停不了的追夢!
科技令不可能的變成可能;令終身學習再無地域界限;讓我這類 Lifelong learner 不必放棄正職、不必離鄉別井,就能夠以最低 “機會成本” 為自己創造新 “成就”。
我又畢業喇;家人友人早就見怪不怪,只是一句:What’s next? 我就忽然 Steve Jobs 上身,回答說:"Stay hungry, stay foolish (求知若飢,虛心若愚)" 😄
疫境下更要比平常高效率,更要把握機會追夢 : 學中醫練日語,一石多鳥😁,不過這門學問的路還長呢!今期畢業的一共有 105 人,看名單我是唯一外國人吧 。日本人凡事認真,線上也感受到同學們對中醫學的熱心和肯定,我也不禁多了一份文化自信。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅부산사랑-ぷさんさらん-,也在其Youtube影片中提到,釜山旅行の健康コースとして、薬膳料理や韓国伝統茶はいかがですか? 今回はお茶を飲んでから、公園で散歩、そしてお食事を食べましたが、お食事を食べてから散歩、そして休憩でお茶屋さんに行かれるのもいいと思います。 どちらのお店も日本語が通じますし、とても美味しかったので釜山に来れるようになれば是非行って...
本草薬膳学院 在 Foods Sensei 法外廚 Facebook 的最讚貼文
個人優先,所以我一定要早起。每天晨光初露到開工幹活這段時間是我體現 “個人優先” 的 Me Time : 去 gym、自修新知識新學問、到24小時營業但日間逼爆的日系超市上糧、購票看地球另一端的 live stream 音樂會做個虛擬觀眾……..把握時間務實地 “不務正業” 😀
清晨的中區很髒,酒吧一帶的地上滿是玻璃瓶碎,偶爾遇上蘭桂坊還未撤退的夜遊人蹲在一邊邊嘔邊截的士,還有婆婆推著垃圾車在斜路上向上推進,這不正是健身室裡的推雪橇 (sled push) 訓練嗎?婆婆身手肯定比我強; 健身室有空調加上平地,sled push 對我來說依然是個挑戰。一個小人物不經意的 “強”,頓顯自己不情願的 “廢”。無論如何,此時此刻的中區與世無爭得令人希望時間停頓。運動完畢 “路過” 蘇豪的法式麵包店,門外已經出現人龍,很多還是熟口熟面的 gym 友;優質牛角包真是很大的誘惑!什麼 post-workout protein shake、增肌減脂早已拋諸腦後。突感一陣涼意,原來已經換季。
是日立冬;我仍是夏季衣著,清涼但一點不覺寒。
需要禦寒的日子越來越少,惟身體能量經過春夏秋的消耗,來到冬天就要把握機會貯藏 “彈藥”,以備來年所需,所以冬天著重進補。中醫學認為冬天以補腎為主,滋補講求平衡陰陽,固「溫補腎陽」之餘,亦要兼顧「滋養腎陰」。
滋養腎陰食物多為性平/涼;味甘/鹹。在暖和的冬日尤為適合。
藥膳食譜推介:石斛茶漬鴨胸。功效:滋陰補腎
一口甘涼的石斛女貞子枸杞茶,一口細膩的鴨胸,輕怡舒暢,為冬天展開序幕。
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本草薬膳学院 在 Foods Sensei 法外廚 Facebook 的最佳解答
今年的萬聖節過得好嗎?我就一如既往自家限量製作 “應節食品”,皆因友人頗有興趣看看我一年一度 “百無禁忌” 的想像力可以去到幾盡。有人竟然提議我製作 “(仿)人血饅頭”! 我說 “人血饅頭” 其實是源自一百年前魯迅先生的短篇小說 “藥”,有興趣下載一看就是,看過的會感心寒,看得懂的不會將人血饅頭跟 Halloween 這個 for fun 的日子扯上關係!無論如何,這個時勢還是遠離負能量, 遠離毒友 (toxic friends), 遠離一些令人掉進極端情緒陷阱的媒體為上策。面對新常態下的淘汰賽,面對 AI,面對世界重新洗牌,大家坐穩,好好睇路 😉!
這個萬聖節,我因利乘便分享了這個在鏡頭下有點詭異的 “驅寒” 藥膳習作 – 黒砂糖肉桂胡桃 (一堆瘀黑了的腦袋?)。壞死了的腦袋無藥可救;心寒、身寒倒是可以調理的。
虛寒常見症狀:手腳冰涼、怕冷愛熱、體溫偏低、精神不振、倦怠、面色蒼白,黑眼圈、唇色淡、腹部・腰・関節・筋肉等痛症、舌色淡、舌苔白、脈沉細等。(注:上述為常見情況,個別情況應以專業中醫師辨証為準)
治療方法:助陽散寒
食譜推介:黒砂糖肉桂胡桃
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本草薬膳学院 在 부산사랑-ぷさんさらん- Youtube 的最讚貼文
釜山旅行の健康コースとして、薬膳料理や韓国伝統茶はいかがですか?
今回はお茶を飲んでから、公園で散歩、そしてお食事を食べましたが、お食事を食べてから散歩、そして休憩でお茶屋さんに行かれるのもいいと思います。
どちらのお店も日本語が通じますし、とても美味しかったので釜山に来れるようになれば是非行ってみてくださいね。
提供:釜山経済振興院
차마당(茶マダン)
住所:釜山市釜山鎮区釜田洞397-20(부산 부산진구 서면문화로 20 2층)
電話:051-808-2865
나탄약선요리(ナタン薬膳料理)
住所:釜山広域市 釜山鎮区 草邑洞 331-46(부산 부산진구 성지곡로51번길 4)
電話:051-504-7733
부산시민공원(釜山市民公園)
住所:釜山広域市 釜山鎮区凡田洞200(부산 부산진구 시민공원로 73)
韓国釜山に住む日本人が韓国や釜山の魅力をお届けしています!
부산 거주 일본인들이 부산 매력을 전달하는 채널입니다!
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영상에서 소개한 곳에 방문하셨을 때는 우리 영상 링크도 SNS나 블로그에 소개해주시면 정말 정말 기쁩니다♪♪
※※情報は動画撮影時のものです。わぼいそ釜山で紹介した場所に行かれる際には最新の情報をご確認のうえご訪問ください。
정보는 영상 쵤영시점 이야기입니다. 와보이소부산에서 소개한 곳에 방문하실 때는 반드시 최신 정보 확인 후 방문해주세요!(저희는 책임 못 집니다)
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(※개인적인 연락에 대해서는 답변하지 않습니다. 죄송합니다.)
#釜山旅行 #薬膳料理 #プサン
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