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韓國人來台灣，不外乎買的伴手禮，除了
1。黑人牙膏
2。熊寶貝
3。水果口味的酒
4。牛嘎餅 等等，就是5。鳳梨酥了！
今天Sandy老師要分享的是，大家很少聽過，店裡面卻擠滿了一大堆超過50人的鳳旺鳳梨酥店，裡面每個店員80%都是韓僑，連介紹並發問卷試吃的店員都是韓僑，老師進去只有我一個台灣人，頓時覺得來到了韓國！🇰🇷
這家的服務態度不錯，東西要求試吃也是可以，幾乎沒有散客，全部都是包車旅行團來的，所以老師好奇之下進去買了一盒來吃，果真是符合韓國人愛的，比一般大家所知道的鳳梨酥名店還甜，皮的部分很脆，整體不錯！
大家送給韓國人或外國朋友，喜歡買哪家的鳳梨酥呢？有看到老師昨晚在粉絲團分享節目中所介紹的 #新莊老順香鳳梨酥 嗎？
這6家鳳梨酥店，大家比較偏愛哪一家呢？
#파인애플케이크 #台灣鳳梨酥 #鳳旺 #犁記 #佳德 #李製餅店 #微熱山丘
抗疫一年了，裁員、公司工廠倒閉、失業率由疫症爆發前約3.3%升至6.3%，失業人口超過24萬。9月，美國制裁，11月出口美國的Made in HK變成Made in China。香港製造招牌不保，但偏偏有班人在疫流設廠創業，製作汽水，開製餅工場。在最艱難的時候，我們不再只貪平貪方便，而是重新面對藏着香港文化的Made in HK。
傍晚6點幾，從事金融業的李賢杰（Victor）及開寵物時裝店的楊璟琳（Daniella）下班，回到新蒲崗的汽水廠The Carbonation開工。汽水廠投資過百萬，主要生產兩款Tonic水，及荔枝木煙熏水，讓人調酒用。「因為自己好喜歡喝酒，眼見香港有本地製作的Gin酒，我們忽發奇想，不如推出本地的Tonic水，襯返。」本地Tonic水，唔係有汽就得，他們從大家廚房都找得到的材料入手，果皮、冰糖、草果、百味果及桂皮，都可在九龍城的店舖買到，剩下檸檬。因為進口檸檬的表皮有層蠟即被DQ，於是找了上水黎記有機農場的娣姐，她家有7,000棵檸檬樹，來自台灣的香水檸檬，摸落外皮厚又硬，少汁，但輕刮外皮，離遠都聞到似香茅又似青檸的芳香。生長於本土有機土壤，確有本地氣味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201231/BP45TTDIMVEHFG3WEK6NMURF4U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#創業 #香港製造 #TonicWater #有機農場 #香水檸檬
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
杏仁餅可說是澳門最熱門的手信，正當各新派餅店窮追新口味，經營將近一甲子的最香餅家，卻仍然堅持以人手做出最傳統的口味。
最香餅家創立於一九五七年，至今將近六十年。創辦人李生原本來在人家的店打工，後來孩子出生，開支大，他的一位做餅模的朋友建議他自己開店，還送來一個餅模作禮，自此他便開始了自己的做餅生涯。李生在工場做餅，太太則挑着餅交貨給酒樓和咖啡室。錢賺到一點，到七七年，終於可以自己買鋪，搬到現址。
時至今日，最香餅家的運作都沒改變，一邊製餅，一邊賣餅，一目了然。做的是傳統中山餅食，從不偷工減料。杏仁餅、鳳凰卷、腰果酥、盲公餅、合桃酥，天天新鮮出爐，當中又以蛋黃肉心杏仁餅最巧手。
製作蛋黃肉心杏仁餅，非常考功夫：蛋黃餡要起出鹹蛋黃搓勻再薄切至透明；肉心用肥豬肉做，由李老太天天到街市去買，切成薄片，並用糖醃一日；粉糰用綠豆粉、糖、油、水、花生醬按比例人手搓粉；杏仁選用美國來的，先經鹽焗，再敲碎。老師傅們用餅模一個個把杏仁餅印出來，最後以炭爐把杏仁餅烤熟，需時三十分鐘，慢火烤出來的，帶有炭火香，面層夠脆，內裏肉心鹹鹹甜甜，帶豬油香酥，味道獨一無二，冠絕港澳。因為難做，現在只有幾位老師傅能做出這種傳統口味，也因此更見老店的難能可貴。
最香餅家
地址：夜呣巷12號B地下A座
電話：+853 2838 3858
營業時間：10am-7pm
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I had an interview with CNET!
It is in Japanese but they wrote me pretty nice and creative.
Please LIKE this article XD
CNETで紹介された記事、すごく良かったのでぜひ見てLIKEして下さい♪
http://japan.cnet.com/interview/35040417/
A Day with Google in Taiwan (English)
http://createeathappy.blogspot.jp/2013/11/a-day-with-google-in-taiwan.html
A Day with Google in Taiwan (日本語)
http://cooklabo.blogspot.jp/2013/11/a-day-with-google-in-taiwan.html
Souvenirs Blog (お土産ブログ)
http://createeathappy.blogspot.jp/2013/11/souvenirs-from-taiwan.html
I bought the souvenirs in our free time =)
鳳梨酥 Pineapple Cakes and 緑豆小月餅 Green Bean Cake @ 犁記餅店 リージービンディェン (Taipei Leechi)
鳳梨酥 Pineapple Cakes and 緑豆沙 Green Bean Cake @ 李製餅家 リーズー・ビンジャー (Li zhi Bing Jia)
鼎泰豐 ディンタイフォン (Din Tai Fung) 小籠包 (Xiaolongbao soup dumplings) Mobile Strap
Goodies from local supermarket:
波的多洋芋片 (蚵仔煎味 オアチェン) - oyster omelette flavored potato chips
王子麺 - instant noodles
美極 港式酸辣濃湯 ガンシー スァンラーノンタン (香港風 サンラータン) - maggi hong kong hot and sour soup
Kid-O - creamy butter cracker sandwich
こんにゃく玄米ロール - konjac brown rice roll?!
Souvenirs from Google Taiwan:
Nougats @ 糖村 タンツン (Sugar & Spice)
Pineapple & Egg Yolk Pastry 卵黄入りパイナップルケーキ @ Chia Te
烏龍茶 (Oolong Tea) @ 小茶栽堂 ゼニック (Zenique)
1981 台北藝術照 (1981 Taipei):
I have NO connection to the studio, so just show my pictures if you want to refer to me. I hope they remember me XD
http://www.1981taipei.com/
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