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【大人獨享的麻婆茄子】李雪辣嬌辣豆瓣醬
下單連結: https://bit.ly/3cVTHJx
李雪的第二名辣豆瓣醬, 除了麻婆系列之外, 像是乾燒蝦仁, 水煮魚片, 或是川味牛肉麵, 辣豆瓣都是不可或缺的主角喔! 而且李雪家的辣豆瓣, 我覺得香氣夠, 辣度也過癮啊!!
很多中式料理中, 醬料都是要炒過才香, 麻婆菜式也是一樣的道理喔! 不管是要做麻婆豆腐, 麻婆茄子, 辣豆瓣炒雞丁, 都千萬不要忘了"炒豆瓣醬的手續"喔!
材料: 茄子, 蘑菇, 蒜末/薑末, 辣豆瓣醬, 醬油膏, 糖, 水, 花椒粉, 黑胡椒粉
1) 將茄子切滾刀, 紫色皮朝向鍋底用油煎定色
2) 利用鍋中的油脂爆香蒜末薑末後, 炒香蘑菇
3) 鍋內在下點油炒香辣豆瓣醬與醬油膏後加水煨煮
4) 可以加點糖綜合辣味
5) 將醬汁煮到微微收乾之後, 撒上適量的花椒粉與黑胡椒粉
6) 起鍋前可加點香菜末或蔥綠提色
** 喜歡絞肉的也可以加入作成魚香茄子喔!
秋冬來點暖呼呼的吧
兩岸熱門伴手禮 #李雪辣嬌 開團嘍🔥
活動至11/結單,12/07出貨
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😚本檔團購為廠商限定優惠,價格不公開,請點擊連結使用FB登入,即可看到團購價。
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有人跟我一樣無辣不歡嗎?!
除了給小布丁吃的,我自己的餐點幾乎都會辣,只是辣的程度隨心情有所不同✨
尤其秋冬到了,就更想吃點辣辣香香的東西,相信住在台北喜歡吃辣的angel,應該都有吃過或聽過這家經營超過十年的內湖 #李雪辣嬌川味食府🔥
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李雪辣嬌川味食府除了實體餐廳之外
也推出了許多周邊商品,並榮獲2019中華海峽兩岸美食文化論壇兩岸十大名店、兩岸十大伴手禮金獎等殊榮👏
這次開團活動只有短短七天
至11/30結束,價格優惠絕對不要錯過嘍!!
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這次甜蜜用 #李雪辣嬌辣豆瓣醬 #李雪辣嬌青辣椒 做了兩道食譜,歡迎帶走😘
👍食譜分享 https://reurl.cc/4mDG8Y
除了豆瓣醬、青辣椒還有超香的花椒茶與 #李雪辣嬌油潑辣子
推薦嗜辣angel全部一起帶回家,暖暖過好冬呦!!
天氣真的開始慢慢轉涼了! #怕冷的來
今天來為大家好好補一下元氣!李雪辣嬌的嬌房之喜-花椒茶~手腳到了冬天就好像不是自己的!怕冷的人快來!
🌸開團連結:http://bit.ly/2INdfSO
🔹截團時間 2020/11/09
🔹出貨:每週出貨
🔹運費:運費80元，滿900元免運
隨時幫你暖一下!而且好喝、香氣十足!隨時喝一杯幫你身體加裝暖氣機!
花椒茶一包可以沖泡1000cc以上，
記得一定要用滾燙的開水來泡，
讓花椒本身的精油完全釋放，沖泡到沒味道為止
若顏色太深就太濃了，請再加水稀釋，不然會太麻喔！反之顏色若太淡，可以直接將茶包放入沸水煮，讓花椒本身的精油得以釋放
假如喜歡喝冰的，加冰塊就變冰茶喔！
偷偷說如果喜歡麻辣鍋!加一包下去!哈哈哈~香氣更讚!(吞口水)
#若熱愛辣味的請一定要看這三種醬!
讓菜色更美味的神醬啊啊啊啊啊🤤🤤🤤
可當沾醬、煮湯、拌麵拌粥、做菜等都更讚!
1️⃣李雪辣嬌 油潑辣子 辣度1 (小孩可接受而且花椒香最棒)
2️⃣李雪辣嬌 辣豆瓣醬 辣度3 適合無辣不歡
李雪辣嬌 家庭號 青辣椒 (比剝皮辣椒還好吃)
🩸油潑辣子連雙寶跟奶爸不吃辣都能接受的香氣!一吃麵吃水餃就狂沾!滷味也是!沾了之後秒殺!我拿來拌麵都是那個香氣實在太銷魂!
🩸辣豆瓣醬更適合拿來用麻婆豆腐、炒肉燥等等!
🩸青辣椒我覺得比較帶酸!但比剝皮辣椒更美味!拿來煮湯、拌麵、甚至是直接吃白粥時當小菜入口完全是讓人一口接一口停不下來！
掛保證買回家什麼都要沾一下
無敵美味🤤🤤🤤
歡迎今天的特別來賓要帶來色香味俱全的川菜，歡迎道地川娃子李雪，來台灣快二十年了，「李雪辣嬌」是內湖非常有名的一家餐廳，這個餐廳是結婚五年的時候，先生送給他的結婚禮物。
李雪今天要用她的醬料來做三道正宗美味川菜，麻婆豆腐、醋溜高麗菜、青辣椒炒飯，川菜裡的醬料太重要了，醬料沒有選對的話，再厲害翻鍋子你也做不出來。
正宗這件事情我最近，終於知道該怎麼回答客人了，正不正宗是我們自己記憶中的一個回憶，因為你的記憶跟我的記憶不同，在一個水平上講正宗，比如我做了這個我記憶中的川菜，我找了一群同好他認同我，這樣就是相似一樣那就好了，你沒有我的記憶我跟你講正宗也很奇怪。
她們家的招牌醬豆瓣醬，我需要特別介紹的是台灣的豆瓣醬，我是第一次看過加蠶豆的，吃過了大陸的那個蠶豆做的豆瓣醬之後，再回來吃台灣不是說不好吃就風味不同了，我們想要的風味裡面四川的豆瓣醬是一定要用蠶豆。
你知道飛四川成都的四川航空飛機上，送完飛機餐之後，一般都是紅酒白酒咖啡或茶，他們家不是，空中小姐都拿著一罐老乾媽辣椒醬，問客人要嗎？一匙一匙的分發，很有趣的畫面。
麻婆豆腐：辣豆瓣醬、花椒粉
醋溜高麗菜：朝天椒、綜合花椒粒、宮保辣椒
青辣椒炒飯：青辣椒
李雪辣嬌宅配到家：https://ifuntuan.com/shops/275?category_id=13
02:50 麻婆豆腐
04:46 誰家的川菜最正宗?
10:04 酸辣醋溜高麗菜
13:57 青辣椒炒飯
15:07 四川航空空服員送餐送辣椒醬
#李雪辣嬌川味食府 #李雪辣椒 #川菜
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