🎁日本禮盒母親節限定快閃團! #留言彩蛋
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🔥本團重點:日本直送/限量發售/無法追加/二千免運/三千六滿額禮/母親節送禮首選/五月初發貨/先訂先到貨先安心
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‼‼和Via一樣的日本零食貪吃鬼注意‼‼
還在想母親節要送什麼?準備日本製禮盒,讓媽媽試試看日本點心的厲害~也是很棒的新選擇!
每年日本的知名點心品牌,都會針對母親節推出限定禮盒~這次我們的美女廠商,特地在日本幫我們團友搜尋當地的母親節禮盒,就是讓大家可以在幫媽媽慶祝專屬的節日時,又能一解想吃日本點心的心情,有沒有一兼二顧!而且也可以讓媽媽吃吃看,日本點心的好滋味!
這次的禮盒款式不多,但都很經典!本次有準備仙貝、法蘭酥、焦糖杏仁、巧克力奶酪.......不論是愛吃鹹或甜口味的媽媽,都能幫她們找到合適的餅乾風味,而且都是禮盒包裝,送給媽媽很完美~然後記得!!自己也要記得留一份好好品嚐喲💗💗
因為這次母親節禮盒團,適逢日本正準備要放黃金週,黃金週是日本人的大假,廠商無法再供貨,所以這次的禮盒團,都是 #售完就沒了 #無法再追加,也不會再開二團喔!禮盒都是限量發售~有喜歡的款式,請快速下單,以免向隅喲!
(突然有點感慨~往年日本黃金週前後,都是我想衝去東北賞櫻或是看紫藤的日子....已經二年無法衝了,你們有沒有和我一樣想念日本~~~)
這次的母親節快閃團,真的是很臨時敲的一個檔期,日本的禮盒也都是剛剛上市,所以還來不及寄到台灣給我,還在來的路上啊~~~所以有些新款我都還沒吃過,但是!我很相信我們家美女廠商的眼光,她挑的餅乾都很中我的口味耶,好期待這次的新口味~等我收到再開箱和你們分享!!期待!
其中,也有我們家一直常年熱賣的老朋友 #東京風月堂 他們家的法蘭酥,我百吃不膩,這一團又剛好可以補貨~~跟我一樣法蘭酥控的人,一定要先搶喲!
這一團五月初廠商就會出貨,大家不用久等~可以在母親節前收到,趕上送媽媽來自日本的質感禮盒!心動嗎?嘴饞了嗎?我是!~走,咱們回味日本去!!
🌹🌹日本母親節禮盒搶購亮點:
#東京風月堂
這個是去東京必買的法蘭酥店,他們家的法蘭酥每一次都是我們團的無敵熱賣款!這次準備了三種不同款的禮盒,就是要讓你們和媽媽都吃的開心~(🌸其中我好想吃櫻花限定版夾心餅乾)
#もち吉
日本各地知名的連鎖品牌~這次推出的母親節仙貝豪華禮盒組,最適合送給愛吃鹹口味的媽媽,整個禮盒超澎湃,愛吃仙貝系列的這組必帶~而且禮盒裡面還有一個做成紅花的造型,是很有質感的小毛巾喲!整個做的很貼心!有吃又有小禮物~(小聲說:據美女廠商回報~她私心覺得這款比小倉山莊還好吃!!)
#日本烤巧克力奶酪薄餅禮盒組
這款是我目前最期待品嚐的口味!巧克力+奶酪聽起來就很完美~雖然我不是巧克力控,但奶酪就是我的愛!!這一款我超期待的!
💟其它更多禮盒款式請點:https://p4.groupbuyforms.tw/qcqxc
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▍出貨日期 ▍
5月初開始陸續出貨
▍客服資訊 ▍
聯絡資訊Line:@477seqtl
上班時間:周一~周五10:30~18:30(國定假日除外)
▍注意事項 ▍
優惠商品不接受7天鑑賞,下單前請先確認尺寸,口味。
商品若無瑕疵不接受退換貨
同時也有539部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 西瓜冰淇淋蛋...
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杏仁巧克力奶 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的精選貼文
JOYCE.
【#胎胎今日來解答Alpro】
➊ 好多朋友私訊詢問Alpro職人燕麥奶打奶泡很綿密嗎?
➋ 喝起來超順口也濃郁嗎?是啊是啊,胎胎自己非常大愛啊~
💟#每款口味胎胎詳細心得:bit.ly/3kiqBGu
因為實在收到太多朋友詢問:「#職人燕麥奶打奶泡好打嗎?#奶泡綿密嗎?跟Oatly比口感如何?」胎胎一起回答:「很好打,而且打的奶泡超綿密也很好喝。」再強調一次, #Alpro燕麥奶是歐洲銷售冠軍的燕麥奶,只要在待過英國歐洲的朋友應該很多人都知道Alpro,而且這次Alpro總代理請了很多真正的咖啡師職人及生活風格職人試喝Alpro,咖啡職人的反應都極好,因為非常好喝也非常好拉花;對生活職人們來說,則是非常健康也好喝,而且未來台灣會有更多咖啡廳會陸續開始跟Alpro合作。
#未來一兩個月大家就會開始看到Alpro非常大量的曝光(因為很多咖啡職人都說超棒啊!)
#大家千萬不要等到Alpro已經在舞台Spotlight下後才又說怎麼一直缺貨很難買
#如果大家知道胎胎在IG上推的Pastaio有多好吃Alpro就有多好喝
#真的是拖老公的福才讓胎胎在總代理一進貨後就搶先開放團購讓大家買到第一批熱騰騰的Alpro啊
.................
昨晚托我娘24小時任何時候喝咖啡都不會睡不著的福,下午回家後以後立刻打了一杯燕麥拿鐵給我娘,只能說:「#Alpro打奶泡真的是綿密且挺到不行!」我拍照都拍了三、五分鐘了,奶泡還是這麼綿密挺挺地站在杯上,完全沒有消下去,真的是hen厲害~ 胎胎紀錄了一整隻完整影片外,也把只有打奶泡+舀出奶泡的過程+照片拍給大家看,大家可以放心喝、放心買,效期都到2021明年四月以後,胎胎拍胸脯保證,Alpro絕對會讓你愛上,因為完全沒有不健康的膠或添加物,而且我真的很愛Alpro的巧克力版本勝過Oatly很多很多(不信你們買來喝就知道了!)
總之Alpro買起來,下週開始出貨給大家,收到後快來跟胎胎分享,我會再看看有沒有機會再開團給大家嘿~ 記得要看影片,看看那綿密的奶泡啊~~~~~~~~
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✅#本次團購組合(1~4是以胎胎自己愛的品項主推,5~7是為了入門的新客設計)
➊ 大滿貫5瓶組:無糖燕麥奶+職人燕麥奶+原味燕麥奶+無糖杏仁奶+杏仁巧克力奶 1L*各1瓶
➋ 就愛喝無糖6瓶組:無糖燕麥奶1L*2+職人燕麥奶1L*2+無糖杏仁堅果奶1L*2
➌ 就是愛燕麥奶6瓶組:無糖燕麥奶 1L*2+職人燕麥奶 1L*2+原味燕麥奶 1L*2
➍ 堅果奶好朋友4瓶組:無糖杏仁堅果奶1L*2+杏仁堅果巧克力1L*2
➎ 熱銷明星3瓶組:無糖燕麥奶1L+無糖杏仁奶1L+原味腰果奶1L *各1瓶
➏ 嘗鮮堅果3瓶組:無糖杏仁奶1L+原味榛果1L+原味腰果1L
➐ 經典燕麥3瓶組:職人燕麥奶1L+無糖燕麥奶1L+原味燕麥奶1L *各1瓶
#輕纖吃素食:bit.ly/2ILMiRx
#Alpro植感豐富台灣 #找植物奶上UrMart
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▼ 比利時 Alpro 植物奶燕麥奶
・開團日期:20201019~1025 23:59
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【JC5】滿$799免運再95折
【JC10】滿$1000免運再9折
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▌胎胎社團提醒
社團審核比較慢,如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結,謝謝。
📌<#加入社團請務必回答問題>https://bit.ly/2AOjstq
杏仁巧克力奶 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳解答
JOYCE.
#胎胎社團裡五月賣到沒貨這次大家終於等到補貨的牛樟芝面膜和磁石眼膜真的是超級超級瘋狂熱銷中!
#還有胎胎用過最美最美最美的韓國ikiiki除濕棒和同等級CP值最高最划算的Winix清新除濕機
✅ 以上已在胎胎社團瘋狂介紹+開團(今天下午和晚上都會陸續發照片,但心得分析一樣請見胎胎社團,乾蝦~)
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◐#先來報告目前燕麥奶進度
⓵ 就愛喝無糖6瓶組始終居高不下一直遙遙領先在第一。
⓶ 今天將所有營養成分表一併以圖示提供給大家。
⓷ 所有的效期都至少到2021明年4月大家可以請安心購買。
⓸ 台北連鎖知名咖啡未來也即將跟Alpro一起推出好喝的咖啡燕麥拿鐵。
(大家可以期待一下但不要問我是哪間因為不能說XD)
⓹ 排除開團組合,目前 #職人燕麥奶 最最最最多朋友買回家的的單品,大家都想直接打成奶泡做成燕麥拿鐵涅!
前天一早就把爹娘call來家裡吃早餐,除了讓比我還愛喝燕麥奶的我娘親喝看看Alpro之外(因為我要幫她買所以要先請她喝),果然她覺得都好喝,但巧克力就像我說的比較甜,可以加無糖的來喝就OK!昨天我也用無糖燕麥奶做了鬆餅,對照於平常我大多是用優格做鬆餅,用燕麥奶做鬆餅的味道其實沒有差太多(老公覺得沒有優格帶一點點的酸他比較愛,切~)
總之,昨天胎胎寫的超級詳細的心得,大家還沒看到的請快點公告查詢,因為「這次的優惠組合➊ ~➍,完全是以胎胎自己愛的品項主推,➎ ~➐是為了入門的新客設計。」我真的覺得愛喝燕麥奶和植物奶的朋友就直接買我推的那四大組合即可,因為最話划算又好喝,而且五、六瓶真的一下子就喝完,像我今天早上就直接用我愛的家樂氏鮮穀脆(我很喜歡這款,因為有高鐵之外,有各種堅果乾)特別是有我很喜歡的椰子味,加熱直接做成oatmeal,有時會淋上我喜歡的蜂蜜,這樣就超級無敵好吃,真的超推薦大家在冬天務必試試這樣的吃法,涼秋早上吃一小碗真的覺得非常幸福啊~
#我知道大家都愛喝無糖的因為無糖六瓶組就是爆衝啊
#我自己喜歡的巧克力終於擠上前五名真的是一把鼻涕一把眼淚啊
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✅#本次團購組合(1~4是以胎胎自己愛的品項主推,5~7是為了入門的新客設計)
➊ 大滿貫5瓶組:無糖燕麥奶+職人燕麥奶+原味燕麥奶+無糖杏仁奶+杏仁巧克力奶 1L*各1瓶
➋ 就愛喝無糖6瓶組:無糖燕麥奶1L*2+職人燕麥奶1L*2+無糖杏仁堅果奶1L*2
➌ 就是愛燕麥奶6瓶組:無糖燕麥奶 1L*2+職人燕麥奶 1L*2+原味燕麥奶 1L*2
➍ 堅果奶好朋友4瓶組:無糖杏仁堅果奶1L*2+杏仁堅果巧克力1L*2
➎ 熱銷明星3瓶組:無糖燕麥奶1L+無糖杏仁奶1L+原味腰果奶1L *各1瓶
➏ 嘗鮮堅果3瓶組:無糖杏仁奶1L+原味榛果1L+原味腰果1L
➐ 經典燕麥3瓶組:職人燕麥奶1L+無糖燕麥奶1L+原味燕麥奶1L *各1瓶
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💟#每款口味胎胎心得如下(依照我熱愛的排名介紹)
▌#職人燕麥奶
我個人真的很喜歡這款職人燕麥奶,這也就是之後大家會在咖啡廳看到咖啡師使用來做咖啡的燕麥奶(對照Oatly就是咖啡師灰色那瓶),喝起來很濃郁,單喝就非常好喝,如果你想單獨喝,胎胎我強烈建議你務必一定要帶這罐回家,我個人非常喜歡~ 當然,這款你要直接加仙草、加黑咖啡、加茶類(做成奶茶),基本上這款或是下面任何一款,都能加燕麥做成oatmeal(但我個人比較愛上面三款),請往下看原因~
▌#原味燕麥奶
大家如果有發現,前面三款依照順序都不是最後兩個無糖的XD 並不睡無糖的不好喝,是因為我喝燕麥奶真的沒有特別愛喝無糖,主要還是看「#怎麼喝?、#怎麼搭?」 如果單喝的話,前面三款是我自己喜歡直接拿來單喝的,因為喝起來就是比較濃郁(對我喜歡濃郁的口感),加上我很愛自己在家煮奶茶,用職人燕麥奶或是原味燕麥奶煮奶茶,真的就比較濃郁好喝,而且我自己是比較喜歡喝帶一點點甜味的奶茶~~ #大家看照片就會知道無糖燕麥奶除了比較原味稀之外顏色也比較亮淺(就是比較沒這麼濃啦~)
▌#杏仁巧克力奶
這款巧克力我很愛,而且口感超級超級超級濃郁!!!!跟其他四款相比,這款單喝相對比較甜,所以我都會搭下面兩款無糖燕麥奶或是無糖杏仁奶,比例大概是1:3(1是巧克力),雖然我還是喜歡有甜味,但巧克力單喝我還是覺得太甜,但又很好喝,這時候該怎辦?就是加上無糖的燕麥奶就好啦~ 而且這跟燕麥、果乾、堅果混在一起拿來做oatmeal加熱很好吃涅~ 如果喜歡巧克力的捧優請不要錯過這款,我個人非常喜歡。 #喝起來濃郁度我覺得比oatly濃但甜味比較高需要加無糖的稀釋一下就OK
▌#無糖燕麥奶
#無糖燕麥奶和無糖杏仁奶最適合正在做低碳或低醣的朋友(➌ #就是愛燕麥奶6瓶組 直接買起來!)無糖和原味的差別除了有沒有糖之外,口感上我是覺得沒有太大的差別,倒是在杯子裡的顏色深淺分的出來有糖跟無糖,跟 #職人燕麥奶會帶出很明顯的堅果香比較不一樣,但這款幾乎是Alpro裡跟原味燕麥奶一樣銷售最好的,因為這款無論是吃減醣低碳的朋友,都是大家優先的第一選擇。
▌#無糖杏仁奶
這款被排在最後是因為我真的不大會單喝這款,但這款被拿來搭配仙草凍和黑芝麻飲的機率幾乎是100%!!!!!! 因為這款就是很適合跟他們搭誒,我也不知道為啥,像前幾週的仙草凍,到最近天氣變冷我泡芝麻粉加上杏仁奶,就很有古早味的fu(感覺好像可以沾的燒餅油條之類的?!),因為喝起來真的有很香的杏仁味,這點我非常愛,所以之前搭仙草凍的時候,這款是我最愛拿來搭的!
另外,如果喜歡做烘焙的朋友, #這款超級適合拿來做烘焙(但我不大做烘焙所以我沒有要上菜XD) 像是戚風蛋糕、起司蛋糕、低糖布丁、低糖餅乾、咖啡拿鐵,還有我唯一會做的「#鬆餅、#蔬果果昔」XDDD 總之,這款跟無糖燕麥奶一樣,在做各種料理上, #都可完全取代鮮奶或豆漿,對於乳糖不耐症的朋友是非常棒的選擇!
▌原味腰果、原味榛果、原味腰果奶、職人椰奶
這四款本來就是比較少人會買,所以在Urmart進貨量比例上就會少不少(包括我到現在也還沒喝到這四款,因為大貨沒進倉我也是喝不到),所以這四款就看大家自己對他們的想像,聽說腰果奶是不錯啦,但我沒喝過我不敢講,就這樣嘿~
#輕纖吃素食:bit.ly/2ILMiRx
#Alpro植感豐富台灣 #找植物奶上UrMart
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▼ 比利時 Alpro 植物奶燕麥奶
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杏仁巧克力奶 在 有口福 Youtube 的最佳解答
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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杏仁巧克力奶 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳解答
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4. YumEarth, 小熊軟糖,什錦味,10 袋,每袋 0.7 盎司(19.8 克)
5. FlapJacked, 蛋白質煎餅和烘焙混合物,酪乳,12 盎司(340 克)👉🏻 https://prf.hn/l/75dL85B
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7. Nestle Hot Cocoa Mix, 經典濃郁牛奶巧克力味,6 袋,每袋 0.71 盎司(20.2 克)
8. Simple Mills, 自然無麩質,爽脆曲奇餅,雙重巧克力,5.5盎司(156克)
9. Twinings, 茉莉綠茶,3.53 盎司(100 克)
10. California Gold Nutrition, LactoBif 益生菌,300 億菌落單位,60 粒素食膠囊👉🏻 https://prf.hn/l/7DBZm3z
11. Nestle Hot Cocoa Mix, 迷你藥蜀葵,濃郁牛奶巧克力味,6 袋,每袋 0.71 盎司(20.2 克)
12. Popchips, 薯片,燒烤味,5 盎司(142 克)👉🏻 https://prf.hn/l/7xNN13D
13. Almondina, 有機杏仁餅乾, 4 oz (113 g)
14. Pure Protein, 花生焦糖巧克力棒,6 條,每條 1.76 盎司(50克)👉🏻 https://prf.hn/l/6loWNQv
15. Gerber, Lil' Bits,燕麥片,8 個月以上兒童,香蕉草莓,8 盎司(227 克)
16. Now Foods, 有機楓糖漿,A 級,深色,16 液體盎司(473 毫升)
17. Atkins, 零食,焦糖巧克力堅果脆棒,5 條,每條 1.55 盎司(44 克)
18. Gerber, Lil'Crunchies,8 個月以上兒童,菜園番茄,1.48 盎司(42 克)
19. Gerber, 膨化穀物零食,8 個月以上,草莓蘋果味,1.48 盎司(42 克)👉🏻 https://prf.hn/l/7oow93E
20. Kettle Foods, 薯片,後院燒烤風味,5 盎司(141 克)
21. Grab Green, 自動洗碗機洗滌劑,不含香料,24 次,15.2 盎司(432 克)
22.PEAKfresh USA, 含紮線的蔬果袋,可重複使用,10 個
23. Wholesome, 有機蜂蜜,24 盎司(680 克)
24. Cosrx, 去粉刺貼,24 片
25. Peanut Butter & Co., 古典酥脆,全 天然顆粒花生醬,16 盎司(454 克)👉🏻 https://prf.hn/l/7xNA5EP
26. Gerber, 香蕉餅乾,12 個月以上,5 盎司(142 克)
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杏仁巧克力奶 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍
馬卡龍升級了,這次做的是情人節特別版,有興趣的趕快試試看吧!
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材料ingredient:
馬卡龍macarons:
視頻內做了兩個不同的顏色,以下是一個配方的量。
兩個顏色要都做完才能開始畫圖喔。
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache:
Dark chocolate chips 黑巧克力豆:5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油:5oz=142g
食用色素筆:
我用的牌子是AmeriColor-Gourmet Writer Food Decorator Pens
沒有做過馬卡龍的話,請先看我的基礎馬卡龍詳解視頻,這個視頻裡面會有很詳細的解說:https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
5. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
6. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
7. 晾幹馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾幹,這樣因爲烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾幹。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了。
8. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
9. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
10. 視頻裏的巧克力甘納許最好提前做,因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。
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