Search
現在的「杏仁茶」與早年的口味上已經不一樣了！早年的杏仁茶會加入用再來米磨好的米漿，當時的杏仁茶不僅要品嚐杏仁香味，同時也需有飽足感。那時早餐攤所賣的杏仁茶，杏仁加得少，顏色略呈透明狀，淡淡的杏仁味混著再來米漿，熬出一碗庶民的杏仁茶。
過去的早餐攤為也會賣「米漿」，早年的米漿可比現在好喝太多了！店家會花很多時間將花生炒香，並且加入再來米熬成米漿，也許杏仁茶不像米漿，開宗明義讓人知道也是用米漿熬出的，時間久了，大家也逐漸忘記這濃稠杏仁茶的做法。
現在大家追求的杏仁茶跟過去有錢阿舍家的杏仁茶口味相似，講究用純杏仁做出的茶。民國60多年左右，化學產品蓬勃發展，那時候一鍋再米漿加的是數滴杏仁露，但是杏仁露一加多，就會產生微嗆、微辣的口感。
現在很多朋友說杏仁茶怎麼泡都不會黏稠，還以為是要用杏仁加太白粉勾芡，其實大家都忘了過去是加再來米漿製造濃稠感。
喝杏仁茶時不必太計較香氣的濃郁度，而是要品嚐天然杏仁的溫純香味，倘若我們追求太過濃郁的杏仁味，這樣店家也就只好假藉杏仁露調味來迎合了！
天然的食材美妙在於其溫馴的口感，杏仁茶歷經時代的變化，口感也跟著不斷調整，喜歡哪一款口味就見仁見智了！
手作甜品【杏仁豆腐】「滑嫩香濃」不甜膩，讓今年夏日透心涼又滋補！
「簡單哥請教教消暑甜點？」
「請問杏仁可以豆腐怎麼料理？」
天然的尚好啊！
今天這道甜品啊非常的傳統
可以當下午茶點心、飯後甜點
健康又好吃，自己做最安心！
「杏仁豆腐」來拉！！
在這越來越熱的天氣你一定要學起來，
冰在冰箱，想吃的時候拿出來真的很幸福～
-
⛱簡單哥小前置：
杏仁需先浸泡在生飲水中約一小時。
-
🌈簡單哥小知識：南北杏仁的差異
北杏仁帶有苦味，又稱苦杏仁，普遍來說入中藥材使用，而南杏仁又稱為甜杏仁，比較適合來做我們這道料理唷！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉南杏仁 60克
👉吉利丁 4片/約15克
👉牛奶 250毫升
👉冰糖 50克
👉生飲水 350毫升
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將泡一小時的南杏仁打成奶狀
②拿一塊紗布過濾出杏仁水
③將吉利丁片泡在冰水裡，軟化後擠乾備用
④將杏仁水、牛奶、糖入鍋煮至邊緣冒泡，即可起鍋
⑤將吉利丁片放入450公克的杏仁水裡攪拌至溶化
⑥將杏仁水過篩，並放入冷藏凝固，即完成
-
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單閒聊Podcast：https://open.firstory.me/user/easybrofood
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#杏仁豆腐
#夏天
#消暑
#杏仁
#甜點
#古早味
#簡單料理
#居家料理
► B站: http://bit.ly/2LMphz2
► Facebook: https://goo.gl/e5hX4E
► Instagram: https://goo.gl/3uAtr4
► 合作邀約：liveaninsight@gmail.com
－ 你應該會喜歡－
△ 偽PODCAST😎30歲不是你想的那樣！最深層的恐懼？看淡了xxx？
https://bit.ly/3f5RZG8
△ 雙11買真的超划算!開箱歐美小眾品牌：平價SKII美白小燈泡、抗老澎澎臉精華、長出胎毛生髮精華
https://bit.ly/3kmYzJ6
△ Lookfantastic戰利品開箱！Apivita、Foreo 超好買還一堆折扣🔥
https://bit.ly/3i1stm3
△ 7、8月愛用品 : 超顯瘦牛仔短褲、歐美感多層次項鍊、台拍大推夏季低跟涼鞋＆包色內
https://bit.ly/3jCxkKS
△ 淨膚!皮秒!飛梭!醫美雷射後要怎麼保養?如何挑選保養品？
https://bit.ly/31GKcJK
－優惠碼專區－
△Vecs Gardenia 嘉丹妮爾 85折優惠碼：LIVE15
https://goo.gl/cT9CHa
△ItsYou Studio 92折優惠碼：sister
https://bit.ly/2BR8SEW
△Simplism簡單保養 單筆消費現折50元折扣碼：liveaninsight (結帳時於活動字串輸入折扣碼)
https://lihi1.cc/wLmYt/live
△優若美痘痘貼官網 85折：live85
https://bit.ly/3iGtS1h
△Nordgreen北歐極簡手錶 85折優惠碼：insight
https://bit.ly/2PSiJOc
－ 產品資訊－
/新朋友/
APIVITA 護色洗髮精
CB12淨味美白漱口水
medicube RED 抗痘潔面乳
北緯研製 米粹舒緩卸妝凝露
晶碩 Revia Mist Iris迷霧深灰
TS6 護一生潔淨慕斯
嘉丹妮爾 潔膚露#香橙小徑
嘉丹妮爾 紅茶酵母修復精華霜
Dr. May EGF專業修復精華
Dr. May EGF專業修復霜
AVENE 保濕舒緩潔顏慕斯
OPI 如膠似漆亮麗護甲油
KAI BEAUTY 無重力飛長睫毛膏
Darphin 活水保濕凝膠
LANCOME 超進化肌因亮眼精粹霜
L’OCCITANE 光萃肌活亮眼修護露
SHIDEIDO 紅妍肌活露
SHIDEIDO 激透光亮白淡斑精華
L’OREAL 青春密碼注入式酵素精華面膜
Dr. May 專業級大安瓶修護黑面膜
Dr. May 專業級大安水光黑面膜
/舊朋友/
KLORANE 涼感淨化洗髮精
KLORANE 頭皮淨化光感護髪膜
AROMASE 強健豐盈洗髮精
AROMASE 2% 5α捷利爾頭皮淨化液
嘉丹妮爾 水感輕透防曬凝乳
AVENE 舒護活泉水
1028 pH7.5深層清潔眼唇卸妝液ex版
Bifesta 溫和即淨眼唇卸妝液
Simple 雙效輕柔眼部卸妝液
ELIXIR 淨白日間美肌乳
Bifesta 毛孔即淨卸妝棉 Bright Up
荷那法蕊 TRIPHASIC三項森髮激活髮浴
嘉丹妮爾 植萃角蛋白調理洗髮露
LANCOME 超進化肌因活性安瓶
北緯研製 東方美人茶平衡洗顏霜
Darphin 花梨木按摩潔面膏
嘉丹妮爾 心葉球瞬效修復精華霜
NARS 女王眼線膠筆
嘉丹妮爾 小確幸面膜盒
嘉丹妮爾 杏仁酸亮白淨化面膜
嘉丹妮爾 金盞花舒緩保濕面膜
京城之霜 超激光束美白安瓶
京城之霜 14天密集激活抗老安瓶
－MUSIC－
Chill Jazzy Lofi Hip Hop Royalty Free Jazz Hop Music
烤蛋糕很難嗎？不想用泡打粉，
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕，
現在發現，雖然完美很難，但好吃不難啊啊！
一個簡單的家務分配，想要不傷和氣表達不滿，
滿滿的儀式感，就是希望夫妻能深深的對話啊～
好好講話很難嗎？不想要活得刻板，
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊！
年輕時，被批評總要難過個好幾天，
現主時，再難聽都能笑笑當陣股風，
但我就是想說說，人間這個大染缸，
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎？
良言一句暖三冬，
惡語一句六月寒；
讓我們好好吃飯，好好睡覺，好好說話，
身心靈都清清靜靜，
不沾鍋保養得宜，
你我都不用需要用頭，去刷不沾鍋！
海綿（蛋糕）體（熱量約1380k）
雞蛋 5個 （熱量368k）
低筋麵粉 75g（熱量269k）
鮮奶 50ml （熱量31k）
植物油 60ml（熱量491k）
蜂蜜 20ml （熱量66k）可隨意
糖 40g （熱量368k）
檸檬 一擠 （約1/3顆）
刷布（費南雪）層（熱量約909k）
蛋白2個 （熱量34k）
無鹽奶油 70g（熱量518k）
低筋麵粉 30g（熱量108k）
杏仁粉 （熱量169k）
抹茶粉含糖 （熱量80k）
蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm
--------------------------------------------------------------------------
我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy：https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 ／ 催光鉉 최광현 譯者 ／ 胡椒筒 出版社 ／ 大樹林出版社
有些跟小編買杏仁粉的冰友~有反應煮的結塊問題~小編今天有拍現場煮試喝杏仁茶的過程Po上來給大家看唷! ... 首先倒冷水入鍋子~再加入杏仁粉先稍微攪拌溶入冷水中~再開火開始煮 ... ... <看更多>
杏仁茶怎麼泡 在 【享+下午茶】杏仁茶還能怎麼喝??? - YouTube 的推薦與評價
享迷們知道 杏仁茶 ，除了單純的加熱水還有什麼泡法嗎??編編準備了2種，不管在公司或在家，也能輕鬆完成的 杏仁茶 喝法喔!! 看完影片，快留言跟編編說還. ... <看更多>