Galaxy Macau 澳門銀河 Staycation 美食攻略
#Staycation 就是 2020 最火熱的單詞!MacauEat 最著重的當然就是食、食和食!在澳門眾多staycation 中,澳門銀河的性價比、餐廳選擇和食物出品等考量中,都是最得小編心,讓我們開始三天兩夜的「澳門銀河 Staycation 美食攻略」吧!
第一天
#添好運
甫到銀河酒店Check-in 後,先和父母到澳門百老匯「添好運」飲茶,其實小編第一次品嘗他們的點心是在紐約的唐人街,記得每次去都要大排長龍,點心師父還是個功夫有板有眼的黑人呢。來到百老匯,黑人不見了,也不需等位,但食物水準卻依舊穩定,什至有過之而無不及。先點上即叫即做的「酥皮叉燒包」、「香煎蘿白糕」和「香滑馬拉糕」是我們的基本操作,現點即炸的乳鴿,香嫩爆汁,則是我們的必點。
#微風餐廳
食完中午飯,最適合做的就是什麼都不做。所以我們到了天浪淘園哂太陽。想不到我們在微風餐廳找到了澳門最出色的漢堡之一。「自制熟成牛肉漢堡」在食材使用上已有優勢,炭香味濃郁的漢堡配上解膩的菠蘿是不敗的組合。說到菠蘿,當然要點上一個「椰青」消暑打卡,最後再以一人一件葡撻作結,感覺我們下午茶比中午食得更豐富呢,留待明天再戰。
#杏香園
都是女人有兩個胃,一個胃是留給甜品的。媽媽到晚上便喂着要食糖水,所以我們到了百老匯杏香園。點了「芒果西米涼粉」和「椰汁杏仁核桃三味+湯丸」。涼粉味道不過不失,杏仁露味道則十分醇厚,一展生磨龍皇杏的風采。原址位於十月初五街的杏香園,也是公公婆婆以前的加餸之選,所以我相信家人品的更多是一份人情味。
第二天
#蒙特卡洛巴黎咖啡館
早餐我們在蒙特卡洛巴黎咖啡館搞定,發揮穩定,牛角包空氣感十足,一不小心多吃了兩個。
#度小月
想念台灣夜市的我們到了度小月一嘗台灣美食。百老匯度小月主廚是台灣人,難怪同行的台灣 Foodie 阿Rich 也讚口味正宗,我們推薦的菜品有招牌的「担仔面」、「蚵仔酥」和「三杯雞」。
#名廚都匯
旅程的主角終於出現,晚上我們到了萬豪酒店的「名廚都匯」享用自助餐。海鮮拼盤直接奉到客人桌上(可以無限量添加),不用排隊,是加分的舉動。以黑白淡奶沖配的地道「港式奶茶」和真材實料的「鮑魚雞粥」都是小編在名廚都匯特別欣賞的單品。
第三天
#蠔吧扒房 #TheApron
中午Check out 後我們到了The Apron享用他們的峰味推廣(消費卡)套餐。打頭一陣就是一打來自法國空運直達的生蠔,來自四個產地,風格各異,有海水味濃的、鮮甜的和礦物味重的。主菜小編點的「腹肉牛扒」經熟成後,嫩度和風味都十分可人、家人點的「香煎紅鯛魚」火喉得宜,醬汁拌起薯蓉食感覺幸福。最後以冰火口感相互交雜的「雜莓餡餅配香草雪糕」作結,能以這樣宜人的價格來一波 Surf and Turf,難怪想吃The Apron 的友人都要提前預訂了。
#MacauEat
#GalaxyMacau
#MacauPromotion
#MacauHotel
#MacauStaycation
#ABiteofGalaxy
#1diningdestination
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問: https://bit.ly/3jeHCBa 烈日當空,要吃點冰的甜的消消暑。走進中式甜品店,除了點凍的楊枝甘露、西米糖水,還有一樣不常見的馬蹄沙。但要找到好吃的不易,因大多用機器製,馬蹄碎爛欠缺口感。杏香園五十多年來堅持傳統手製,粒粒馬蹄,清新爽脆,香甜多汁。 =========...
杏香園 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
中式甜品店不常見的馬蹄沙,要找到好吃的不易,因大多用機器製,馬蹄碎爛欠缺口感。這家多年來堅持傳統手製,粒粒馬蹄,清新爽脆,香甜多汁。冷食解暑,熱食滋潤。
【#最強馬蹄沙 日賣80碗!傳統手製夏日涼品 清爽香甜消暑馬蹄沙是如何煉成的?】免Login一Click即睇: https://bit.ly/3izVsOl
#飲食男女 #最強美食 #馬蹄沙 #糖水 #甜品 杏香園甜品店- 香港
=============================
《飲食男女》每日為大家示範 #三餸一湯,為你的住家飯帶來一點不平凡,免費一click即睇片: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
🎊🎊真.香港人搵食台上線啦~收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~🎊🎊
傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【粵菜名廚盲試六款蝦子麵 發哥熱捧不敵香港仔麵廠】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3g4QU0r
【新蒲崗麻甩茶餐廳 即叫即炒沙嗲牛肉麵】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/2YjnzsW
==============================
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
杏香園 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳解答
除了「勝哥私房菜」是愛吃鬼每次造訪澳門的必吃外,還有一家位於澳門市中心的甜品店「杏香園」也是愛吃鬼的愛❤️,料多實在,這次造訪品嚐了「竹笙銀杏杏仁茶」,杏仁茶甜、香、濃但是又不會太甜膩,銀杏軟但是卻不會爛加上竹笙吸飽杏仁茶,入口的滋味真的很迷人;還有「蓮子椰汁合桃糊」,合桃糊也是相當真材實料的濃郁,搭配椰汁的甜跟潤滑感真是好吃,加上蓮子沒有煮到軟爛,還帶有脆度,讓這碗甜品的口感豐富度加分!
#還可以客製化自己喜歡的甜品搭配組合
大家來澳門玩通常會在台灣從台幣換成港幣直接做使用,但是如果說在澳門當地再換成澳門幣的話,平均現金1000港幣可以換到現金1030左右的澳門幣,表示你/妳品嘗這一碗的甜點是「#免費」的,所以下次造訪澳門是不是不要再只用港幣買單,多一個小動作換成澳門幣就可以多做很多事情,包括品嚐這一碗美味的甜點,何樂而不為!?
#路上景點都有許多提供兌換的地方
#兌換也不需要提供任何證件
#但是賭場賭博只能用港幣
#對不賭博的愛吃鬼來說就沒有什麼差別
杏香園 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本訪問: https://bit.ly/3jeHCBa
烈日當空,要吃點冰的甜的消消暑。走進中式甜品店,除了點凍的楊枝甘露、西米糖水,還有一樣不常見的馬蹄沙。但要找到好吃的不易,因大多用機器製,馬蹄碎爛欠缺口感。杏香園五十多年來堅持傳統手製,粒粒馬蹄,清新爽脆,香甜多汁。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【魚肉燒賣比拼】 點心顧問盲試六大叮叮魚肉燒賣 冠軍有魚香味又彈牙 最差一陣麵粉味連咬開都難(飲食男女) (https://youtu.be/QsF59sHD3Wk)
【不時不食】盛夏當造潮州薄殻 細如瓜子清洗麻煩 金不換炒鮮香惹味 食到嘴舐舐(飲食男女) (https://youtu.be/ijCaKuIwZh4)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位:冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【港女嫁穆斯林】瞞家人拍拖4年信埋伊斯蘭教 為巴基斯坦老公學煮咖喱:佢話我Rubbish!(果籽) (https://youtu.be/xT3rvyE00eY)
【東方昇與狗】沒養狗的愛心狗奴 花約萬元醫治流浪狗:牠有病你不會丟下牠 (果籽)(https://youtu.be/RpvKaDArWrc)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #馬蹄沙 #杏香園
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TIJaAelyP6E/hqdefault.jpg)
杏香園 在 佩男Puinam Youtube 的最佳解答
強記羊腩煲
地址:新馬路關前正街街口地舖
杏香園
地址:新馬路清平直街13號地舖
工作合作請聯絡:
Janelao@weilamanner.com
Editor
Alf Chan
@puremoment_p
https://puremoment.myportfolio.com/fa...
Puinam Facebook: http://www.facebook.com/puinamip/
Puinam Instagram:http://www.instagram.com/puinam/
Puinam Youtube: http://www.youtube.com/c/佩男Puinam
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/X1kP4wOh29U/hqdefault.jpg)
杏香園 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等,向來受香港人歡迎,近年更有不少新糖水店出現,以傳統材料,賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪,也許地點不太方便,卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址:西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間:2pm-12am
電話:6891 9818
詳情: http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區,向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格,賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點,每日新鮮製作,標榜懷舊糖水的營養價值,如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多,卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等;清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水;滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋;養生健體有桑寄生紅棗茶;另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透,入口甘苦微甜,帶點回甘甜味蓮子化身,還有紅棗、蛋等,材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士,增加香味,有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜,何賢記最便宜$20才有交易,在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話:5596 5836
營業時間:星期一至六11:30am-7pm,星期日12nn-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」,是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支,最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓,但佈置清爽得如Café,又加入手繒畫佈置,感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準,杏仁味香濃,口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓,加上砂糖、白芝麻、花生,非常有咬口,甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列,加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料,入口飽滿;又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃,還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作,定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址:土瓜灣北帝街57號地鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至日 12nn-1am
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足,晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手,加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法,所以這分支的出品,與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣,發哥大愛的寧波薑汁湯圓,湯圓皮厚薄適中,芝麻味夠香,配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水,香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣,通通生磨,合桃必先烘焗,好香合桃味;芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用,味濃滑溜,必吃!最後有招牌作番薯糖水,每碗都有四塊很大的金黃色番薯,入口鬆化,煮得透心入味。最重要是地點不算就腳,不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址:旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話:3895 9922
營業時間:星期一至日2pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開,不過現時伯伯現已退出,幸好合桃糊仍沿用以往食譜,水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水,如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌,炸香的合桃攪成糊狀加入米漿,特別之處是加入了鮮奶,更香滑,刻意不加入花生,令合松糊味道更純正;杏仁糊不太甜,尾韻沒有苦澀,而且回甘。芝麻糊夠滑,但略嫌香味不夠。另外也有湯圓,但外皮又厚,煮得又太糊爛,不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業,位於不當眼的橫巷盡處,所以客人不算多。
源記甜品專家
地址:西營盤正街32號地下
電話:2548 8687
營業時間:12nn-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品,少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧,來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究,蓮子是去芯的湘蓮,鬆化爽口,雞蛋用桑寄生煲至變深色,桑寄生茶味道香濃,滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕,坦白說質感非個人喜好,嫌乾硬,但帶清香蛋味,是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話:3106 0129
營業時間:4pm-12:30am
詳情: http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好,還是老鋪來得有信心,炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中,有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊,也賣西米露涼粉之類,加起來共30多款。不過那些通通不重要,主角是每日手搓的湯圓,皮薄餡流沙,日賣數千粒,過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆,三比一的砂糖與花生碎比例,不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎,香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味,零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處,外皮厚薄均勻,入口煙韌不黐牙,配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址:香港九龍城衙前圍道74號地下
電話:2382 8288
營業時間:星期一至日3pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣,早前在香港開的分店,裝修雖然新派,但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶,入口幼滑,燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料,一直備受好評。另一名物是馬蹄沙,磨得細碎甜香,不加椰汁白果蛋白,吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙,再加粒粒馬蹄,入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址:元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話:9072 9135
營業時間:星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋,但就憑燉蛋已人氣十足,每次開鋪都大排長龍,甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介,人氣十足。
店名的蘇記,就是老闆蘇生,本已退休,因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親,她製作燉蛋很出色,不過那時窮,不會加牛奶,只是淨雞蛋。我把配方改良了一點,用牛奶代替水,並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後,才會把燉蛋白蒸熟,每次少量蒸六碗,每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的,就必須等待,人多時,平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老,不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃,會被人客罵。所以有些人客等不了,都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃,但為了保鮮,凍吃的只保存12小時,放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持,不論熱或凍,都能吃到滿滿奶香,質地嫩滑,吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LEm2MGdj0FE/hqdefault.jpg)
杏香園 在 【味力澳門】用料佳出品正杏香園糖水甜甜蜜蜜 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
元宵佳節除了看燈飾猜燈謎之外,當然少不了要和家人愛人一起品嘗一碗甜甜蜜蜜的糖水。 杏香園 位於新馬路,是澳門老字號甜品店,從店內的裝潢到出品的 ... ... <看更多>
杏香園 在 杏香園甜品店 - Facebook 的推薦與評價
杏香園 甜品店, Taipa, Ilhas, Macau 。 588 個讚· 661 個打卡次。杏香園的招牌甜品包括蛋白杏仁茶、椰汁杏仁核桃三味、裹蒸糉等。糖水具真材實料,以70年前的祖傳秘方 ... ... <看更多>