#東京台灣料理系列
#東京豆漿生活
上週六東京的最低氣溫只有4度,一大早又下起綿綿細雨,為了這頓台式早餐青醬可以說是風塵僕僕地來到五反田,到車站後還走了一小段路。大約10點抵達時,門外已有不少人拿完整理券在等候,詢問店員後內用需等上1個多小時,只好選擇外帶。(等待期間真的太冷了,還跑去附近的7-11避寒🥶)
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店內座位不多,大概只能容納3-4組客人。奇妙的是日本的客人比想像中來得多,原來大家都是一樣罹患了「台灣LOSS症候群」😆
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待在店內等候餐點時,聽著熟悉的台灣廣播,一部分內用客人用中文相談甚歡,閉上眼睛後彷彿真的瞬間回到了台灣。
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店家手工製作的豆漿,就是在台灣喝到的一樣天然又香濃!青醬覺得最好吃的是台灣飯糰,香Q的糯米飯糰內油條、滷蛋、醬菜搭配得剛剛好,讓人想起學生時代常常在火車站前攤位買到的○姊姊飯糰。不知道是真的太美味還是太想家!我一邊吃一邊跟同行的男友說:「怎麼辦~我現在好想哭😭」
男友:「現在嗎😨」
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結論是讓人念念不忘的可能不只是家鄉味。
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此外,青醬上網查資料才知道,原來東京豆漿生活跟東京豆花工房是關係企業,都是由台灣人和日本人共同打造的餐飲品牌。兩間店都造訪過,真的能感受到他們努力在日本推廣台灣飲食文化的心意,下次日本友人造訪東京時,絕對會大力推薦這兩家店😎
📍東京豆漿生活
東京都品川区西五反田1-20-3 MKYビル 1F
😋東京台灣味持續更新中:
https://chinchaninjp.com/taiwanesefood/
同時也有79部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,懶人也能變出一桌白飯殺手🔥 吃一口,1秒到南洋! 為了嘗試12種口味南洋美食, 麥可大概胖3公斤😂 白飯一碗接一碗,很可怕! 前六名團購懶人包: https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063 ★沙嗲齋雞 0.5🌶️ 我心...
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東京台灣料理系列 在 青醬的日本小確幸 Facebook 的最佳解答
#東京台灣料理系列
#劉的店排骨飯太厲害
台灣人開的台灣料理店,地點位於錦系町站旁的美食街,算是很容易就能找到。當天點了網友推薦的台灣鐵路便當、滷肉飯跟雞排,鐵路便當的排骨真的很厲害!味道跟台灣吃到的一模一樣!在日本的中華料理餐廳也很難吃到台灣正宗的排骨,為了排骨下次還會想再去吃,雖然對於青醬來說有點小遠~就推薦給大家了😋
📍劉の店 (リュウノミセ)
東京都墨田区江東橋3-12-5 マスカットビル1F
📍東京台灣味持續更新中:
https://chinchaninjp.com/taiwanesefood/
東京台灣料理系列 在 青醬的日本小確幸 Facebook 的最佳貼文
#東京台灣料理系列
🌟許願成功🌟東京終於有雞排可以配珍奶了😍
老實說,前幾年珍奶在日本掀起一股炫風時,
青醬就想說為什麼都沒人要開雞排店?
就是要讓大家知道珍奶配雞排才是極致(增肥)的組合啊🥺
沒想到這個心願終於在最近成真了!
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上個月在珍奶的一級戰區—澀谷,就新開了家台灣雞排店,
從IG的照片來看外觀的確蠻像台灣的雞排,
想說等熱潮過去後再去造訪,沒想到這次去也要排上40多分鐘😅
隊伍排到對面的巷口,可見台灣食物還是吸引了不少喜愛嚐鮮的日本人
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點餐後,等雞排炸好還要等約10分鐘左右,
只能說想要回味一下台灣食物的話,還是盡量選在平日來會比較好
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我們選了雞排跟三明治,後來沒有買他們家的珍奶,只是單純我比較想喝珍煮丹的黑糖珍奶而已😘
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雞排個人覺得跟台灣的味道差不多,基本上就是台灣夜市在賣的那種豪大雞排,尺寸比臉大真的很浮誇就是!搭配上日本的IG拍照熱潮,應該會吸引不少年輕族群,只是個人不是怎麼喜歡麵粉太厚的口感,加上珍奶跟雞排的組合,胃還是有點承受不起...
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結論是,姊吃的不是雞排是回味青春(笑)
📍KAPI TAPI(カピタピ)
營業時間:11:00-22:00(LO/21:45)
地址:東京都渋谷区道玄坂2-16-1
東京台灣料理系列 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口,1秒到南洋!
為了嘗試12種口味南洋美食,
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗,很可怕!
前六名團購懶人包:
https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
★沙嗲齋雞 0.5🌶️
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲!吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味,不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️
★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️(實感覺得只有1顆辣度)
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃,香烤草本食材熬製,是一種乾咖哩料理。跟你說,打開這包,輕鬆解決2碗飯!
★冷當咖哩齋雞 🌶️
馬來名菜之一,使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料,小火慢熬濃郁醇厚!不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩,還不把握?
★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ (真的頗辣哦!喜歡~)
也是最愛之一!味道鹹甜濃稠、辣味十足!剩下的醬千萬不要丟!隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」,超美味😌
★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎?被CNN評選為「全球50大美食第一名」(也太強!)以多種香料混搭,再加椰漿熬煮,層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃!!
★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️
Q彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬,肉質我覺得有點像雞肉,麥可覺得有點像菇,也是「即饗」系列熱銷產品之一哦!
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
***
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一分鐘蔬食食譜:
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日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜+日本生活:
✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
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#南洋美食 #即饗
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東京台灣料理系列 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!:https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
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東京台灣料理系列 在 東京的台灣料理道地嗎?跟我一起在東京從早吃到晚 - YouTube 的推薦與評價
雖然目前在 東京 生活,但今天也要假裝自己在台灣過充滿台味的一天,沒想到 東京 的 台灣料理 都還滿道地的,一整天下來真的是解了許多鄉愁啊(尤其是胃的 ... ... <看更多>
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