時序剛過大暑,恰逢東京奧林匹克運動會登場;原本貓兒於2019年曾經規劃~次年要到東京看奧運(兼品味多間心水美食),不免內心百感交集,所幸好友邀貓兒前往《港澳米芝蓮指南》推薦餐廳:位於The Mira的WHISK,一同品嚐法日創意混搭料理,也稍解一下未能飛往東京品味當代日式料理之憾。
#The_Mira_HK
#尖沙咀美麗華廣場
WHISK餐廳的許多食材,皆源自日本九州沿海一帶的肥沃土地(例如宮崎縣的尾崎和牛),所有海鮮則以日式手法保留其新鮮原味;曾任職於香港Robuchon數年的主廚Oliver Li所設計之おまかせ(Omakase,主廚晚宴),融入了日本真味及法式烹調概念,深受本港饕客喜愛。
#WHISK日法創意料理
貓兒此次品嚐12道菜的主廚晚宴套餐,多款美饌彷彿藝術品般精緻,口感也令人驚喜;席間,貓兒與姊妹啖美食、品人生,展望美好未來,即便沒有飛到東京品味佳餚,待在香港的貓兒,也可以發現舌尖上的幸福。附上おまかせ的12道菜內容:
#Mystery12_Omakase
前菜Amuse Bouche
魚子醬Caviar
鮑魚Abalone
海膽 Uni
獨特 “Signature”
室津岩蠔 Murotsu Oyster
縞鰺 Shima Aji
西班牙紅蝦 Carabinero
牛胸線 Ris de Veau
甘鯛 Amadai
法國珠雞 Guinea Fowl
尾崎和牛 Ozaki Wagyu
麝香蜜瓜 Musk Melon
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在《2021香港澳門米芝蓮》新名單,其中一顆最矚目的新星,當數位於尖沙嘴1881的高級壽司店The Araki。板前荒木水都弘,是殿堂級人馬,分別在東京、倫敦米芝蓮摘下三星,今次落戶香港也算不負眾望摘星。 The Araki 地址:尖沙嘴廣東道2A號1881公館前廐地下 電話:3988 0000 ...
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東京omakase米芝蓮 在 Facebook 的最佳解答
[香港人好富貴]你香港搵400萬台幣 點會話食300-500台幣「唔心痛」?人地戥你「心痛」添呀,「咁慳做乜」。而唔止係因為台灣啲嘢平啲喎(其實高端消費冇你想像中平咁多),你香港人去到嗰邊搵佢咁嘅人工,一餐3000台幣啦。(好似都未夠你食江振誠)
DCard 原文:https://fbook.cc/3X50
TLDR:錢太多冇人生意義?畀晒我你咪有。再唔係,溝條女。還是不行嘅,溝兩條。仲唔得?啤兩件化骨龍。都真係唔掂?仲有終極武器:溝條港女,包你台仔知道自己有幾窮。阿嬌老公都係因為咁,而家人生好有意義。
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1. 認真講下先,當然兩地人工唔同,冇得比。你睇阿嬌老公拍埋阿嬌度都只係窮撚。樓主真係冇見識過香港女仔,N年前嘅奀星傅穎都話十萬月入先好埋枱啦,計埋通脹而家點都十五甚至廿萬。唔好忘記,係埋枱咋,唔係中標價!你知兩者有幾大分別架可?唔知嘅去公海玩下慈善啤王。
2. 咁而,樓主話400萬台幣人工,百萬港紙,香港都算好高—唔好又嚟「有錢人邊係靠打工」「大劉先係叫有錢」「Jeff Bezos先叫有錢」之類,客觀係百萬港紙己經係5%最高收入打工仔。
3. 咁當然唔係咩花天酒地 吳亦凡啦,你有數得計,本人Patreon收入都過百萬一年,但都係住大西北,食下越南包 食下大快活咋,係一個星期打次方榮記邊爐成千蚊咁咋。係貴,但不過係咁咋,你估可以中東油王咁唱K撒銀紙?
4. 但你諗真啲係好合理,3%,咁咪等於你考試拎個A咁咯。應該拎A仲難啲。喂,咁拎A梗係勁啦,但你話係咪咩 神級學霸又唔係咯,廿個有一個。Match得到的
5. 同樣地,樓主單身就梗係好洗,但例如我朋友嗰啲,養埋老婆仲啤兩件嘅,真係唔係離地,認真講句,抆抆緊架咋。唔會唔夠用,但真係冇乜錢剩,真係去次日本都睇下價錢先。
6. 咁當然,另一極端,我本書都有講,咁你香港一半人 人工係兩皮嘢以下(驚未?),咁嗰啲友都係咁生存啦,食風咩。但當然就應該十分吃力,但唔會係你嗰啲網友啦。
7. 但講返,我個重點想講:台灣人真係本質入面好慳(你亦可以未見過大場面,任你),特別係樓主呢啲話窮等人出身嘅。你睇佢,搵百萬港紙,話食餐晚飯300-500台幣都「唔心痛」—你去溝女真係畀人笑呀,唔好話港女,台妹都笑你。
8. 都唔止係台灣啲嘢平啲(事實)咁簡單,我可以肯定話你知,你香港人在台灣,搵樓主一半人工,都肯定餐餐貴過佢。香港人啲消費水平同食好嘢用正嘢嘅能力,全世界難比。
9. 都話求撚其一件香港小朋友都同你講omakase,普通一條屋村女生日都住科思晨食米芝蓮兩三星,同啲姐妹講是非就五星級酒店high tea(*)個撚個用埃瘋,普通一個文員仔都用個幾皮嘢嘅袋啦。我就只係去過七八十個國家左右,就見識少,就冇見有第度係咁啦。
10. 即係,出賣囡囡都講句,嗰時埃汾太在台北,樓下間邊爐舖好快就認得佢,仲知佢唔係台灣人(雖然埃汾太國語好好,仲會扮埋台妹講嘢)。點解認得佢?因為,人地一個打邊爐打舊幾兩舊水台幣(**),佢一條友打七舊水。
11. 真係,講到尾,400萬台幣人工就真係好勁,不過,點會冇人生意義?睇樓主講法,單身寡仔。你溝條女幫你洗咁啲,包你有人生意義。一條唔夠嘅,兩條。再唔係啤兩件化骨龍,包你即時好有動力。
12. 再唔係嘅,溝條港女咯
13. 實在慚愧講,有一輪我去日本,成日去四國(都係兩次啫),真係覺得自己好富貴的。去到餐廳唔識睇日文,點最貴嗰個餐啦,冇乜死錯人(***)。講咪又四五舊水港紙,「在香港食垃圾咋」。真係的,有一輪覺得日本啲嘢都唔貴(因為香港太貴!)。直到我去銀座(東京,唔係天水圍),就知道啲餐廳貴啦!
14. 同一道理,台仔覺得自己好多錢嘅,去溝條港女,包你知自己窮,然後實好有人生意義,阿嬌前夫咪就係咁。
15. 又諗起之前嗰個真人真事(啲咩在港台灣人群組),有個台仔同個香港女仔一齊,見女朋友成日話自己窮,又住公屋,自覺自己人工都不錯,諗住話叫佢辭職跟佢返台灣養埋佢。點知,靠,條女人工係佢兩倍!梗係啦,條女做護士嘅。你台仔以為人地呻窮住公屋就好窮,呀樓主話先知自己幾咁天真。卒之明白做乜條女成日有錢買名牌換手機。
16. 港樓,港女,港B,都係啲高難度動作。港樓都仲有得轉手,其他兩樣就…….當然你可以期望個港B養返你嘅,祝君好運。港女啦喎,張愛玲啦。
(*)雖然絶對食垃圾,我話嘅,我食過,每一間都係好撚難食。係每一間。我已經唔係討論價錢或性價比。你老味我去食大家樂KFC好過。我係講真的。夠人支持我開篇新文講。
(**)台北都仲有一舊水邊爐,但囡囡唔會去到咁平嗰啲。況且,即使台北人都未痴線到咁嘅,天龍國嘛,好歹都升級下,好少真係一舊水咁過份。百五樓上啦。而台北以外,你會搵到一舊水任食邊爐的,窮人恩物,都唔係太過差的。乾淨企理,當然你唔好望有咩手切肥牛黑豚肉,食撚慒你。
(***)又,我當年就係咁樣揀咗精算!結果死錯人!
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東京omakase米芝蓮 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
平時食Omakase或多或少都會出現熟食,不過銅鑼灣呢間日式餐廳嘅Omakase就獨沽一味,只供應刺身壽司,時令食材由豐洲魚市場直送,更有前東京米芝蓮一星餐廳日籍廚師坐鎮,食物質素有保證,鍾意食刺身壽司嘅人不妨一試。
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東京omakase米芝蓮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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The Araki
地址:尖沙嘴廣東道2A號1881公館前廐地下
電話:3988 0000
營業時間:星期三至日: 12-6pm (因應防疫措施而有所調整)
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東京omakase米芝蓮 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答
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