關於 東山炸肥腸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 先滷後炸超入味！藏身巷弄車庫「東山鴨頭」鹹甜唰嘴

傳承於東山鄉外婆的手藝，現在已搬遷到住家的車庫裡，成為巷內的隱藏版美味。主打鴨頭、蔥大腸、米血等菜單，食材皆採滷過再炸，並用脫油方式讓口感不 ...

#12. 台南市文南路東山鴨頭- 小吃店

台南市文南路東山鴨頭. 小吃店 ... 熱銷產品-炸肥腸 ... 很好吃，每樣東西都有入味，點了豬血糕、甜不辣、海帶、鴨皮、鴨脖、肥腸、鳥蛋，都很好吃，下次會再來訪。

#13. 【台南美食】張記東山肉圓在地人強力推薦的老字號 ... - 痴吃的玩

賣的品項很簡單，除了肉圓30元其餘都20元。 他們家肉圓是油炸的，因為吃到一半才突然想拍照，所以沒有拍到 ( ...

#14. 台南東山- 大腸+ 炸肥腸 | 健康跟著走

台南炸大腸- ...有點亂但是我常來這邊吃一些小吃這一間店主要就是>豆簽...台南東山-大腸+炸肥腸,MMC毛毛俱樂部(Carlube‧X-treme‧MYSECU‧R...

#15. 【中】炸肥腸-請叫我大腸狂

第一次炸肥腸，真的是，有給他搞了一些時間來覆習一下上一篇的滷大腸mm~~還好有老滷，不然會浪費更多的時間~~xd 大腸尾被我切去配比魯了， 大腸頭就是 ...

#16. 毛毛記事﹞東山鴨頭

這家店的 炸肥腸 + 炸大腸 相當好吃喔 炸肥腸 沒有啥異味 外穌內軟 粉香口感粉棒 炸大腸 這是店家的手工大腸 大腸內部的懦米相當軟綿 口感跟一般市面 ...

#17. 台南東山必吃7大美食！20元燒肉飯招牌排骨酥輕輕一咬就化開

里肌排骨炸過後切成細碎狀，再淋上用油蔥酥特調的醬汁，鹹香滋味超開胃。再點幾道小菜，就是老東山人最熟悉的懷舊味。 東山張記肉圓 東山張記肉 ...

#18. [問題] 舊台南市區哪裡有賣這道料理？

7 F 推lynn21t: 酥炸肥腸超好吃！台南有賣的店家好少嗚嗚嗚 12/26 22:16. 8 F 推s99770045: 這道應該叫油炸肥腸很多海產都有賣!崇德路東山鴨頭也 12/26 22:17.

#19. 摩利東山鴨頭

摩利東山鴨頭已創新的店面式，維持質感及乾淨，並堅守祖傳的滷汁，期待讓東山鴨頭被更 ... 炸肥腸，超大條炸肥腸，摩利獨賣，串上蒜苗，超級好吃~ 時價／條（串蒜苗） ...

#20. 東山熱炒菜單與外送| 高雄市| 菜單與價格 - Uber Eats

使用Uber 帳戶即可向高雄市的東山熱炒訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點， ... 炸類. 蚵仔酥. 炸肥腸. 綜合炸物拼盤. 豆乳雞. 涼拌小菜類. 涼拌川耳. 涼拌鴨掌.

#21. 台南東山早餐店 :: 台灣美食網

台灣美食網，台南東山餐廳,台南東山夜市營業時間,東山鴨頭,冬山早餐店,東山景點,台南東山老街,宜蘭冬山早餐店,台南東山早 ... 台南早餐就吃炸肥腸，實在是超級肥哪！

#22. 想不到孜然跟麵線這麼搭！台中「鄉味」臭豆腐大腸麵線

位於台中北屯區東山路一段上的鄉味，店面很好辨認。 ... 炸肥腸，除了麵線附的滷肥腸以外還有炸肥腸可以點對於肥腸控的朋友來說是好消息，一口氣把 ...

#23. 東山食堂- Pingtung County 推薦餐廳

炸類 · 蚵仔酥. $ 180 · 炸肥腸. $ 190 · 綜合炸物拼盤. $ 180 · 泰式月亮蝦餅. $ 200 · 豆乳雞. $ 190 ...

#24. 台南東山吃 - Mrnouskovenamysline

... 不是那種漢堡、三明治，也不是燒餅油條，早上光吃牛肉湯、蝦仁飯，就讓人直呼太超過了，沒想到這次我去東山的早餐是炸肥腸，一整個很誇張哪！

#25. 【台南巷口那間小吃】文南路東山鴨頭：又滷又炸，鹹甜入味

要粗要細？」，建議回答「粗肥腸捲蔥」最對味。除了滷汁入味，油炸火候到位，店家還有一項秘密武器，就是白胡椒粉，比起一般市售的白胡椒 ...

#26. 好滋味東山鴨頭創業絕招| 誠品線上

好滋味東山鴨頭創業絕招：外酥內嫩特殊風味的滷味「東山鴨頭」不少人對這炸到外皮酥脆，內部的肉卻滷的軟爛，吃起來帶點微甜，連骨頭都入味且酥到可以吃的「東山鴨頭」 ...

#27. DOU-130/脫油機-桌上型 - 冷凍餐飲設備

... 雞脫油機/炸薯條脫油機/轟炸魷魚脫油機/臭豆腐脫油機/蚵仔酥脫油機/炸肥腸脫油機/東山鴨頭脫油機/小吃脫油設備/鹽酥雞設備/鹹酥雞設備/炸雞排設備/香雞排設備/油炸 ...

#28. 【台中滷味】 健美先生激炸滷味@20年老店新出發先滷再炸 ...

健美先生激炸滷味 | ... 這就有點東山鴨頭的概念了 ... 雖然它是最貴的，但我真的還蠻推薦的，炸到外酥內Q，還有點像外省菜「酥炸肥腸」的口感，中間 ...

#29. 吃什麼- 旅行情報

「池記東山鴨頭」原址在台南南工小夜市裡，目前已遷移至住宅區內，隱身在永康區大橋一街內 ... 台東關山│同心餃子館，飽滿多汁水餃、酥脆炸肥腸好吃到筷子停不下來！

#30. 好滋味東山鴨頭創業絕招 - 博客來

每每經過夜市，即使攤位前大排長龍，也要大飽口福。這樣風行的小吃也讓不少人想藉此來創業，不過東山鴨頭屬於製作比較複雜的小吃，需經過先滷後炸的程序，並且要調配出甜而 ...

#31. 店長鴨血東山店 台中北屯 - 橘子狗愛吃糖

這碗裡還有另外兩個主角「培根牛肉/滷大腸」，培根牛肉跟肥腸只能擇一，兩種都要就是其中一種要額外加點(+40元)麻辣湯頭煮肥牛好吃是必然，我私心覺得 ...

#32. 酥炸肥腸美食分類清單Page1

這裡整理收藏了酥炸肥腸的美食資訊Page1，有各式各樣的美食料理與店家推薦，還有多種美食的 ... 【台中市北屯區東山路二段美食之旅】日光溫泉會館-中餐廳酥炸肥腸食記 ...

#33. 《墾丁》六八東山鴨頭 - 粉紅小肉包。人妻の部屋

老闆在處理肥腸的樣子看起來很像是餐廳裡面賣的九轉肥腸簡易版. 整枝蔥塞進整條大腸裡面再下鍋去油炸 這兒賣醬一條記得好像是200還是220元 (拍謝孕婦 ...

#34. 小英總統樂逛台東觀光夜市喝珍奶、吃泡芙和炸肥腸 - 自由時報

蔡英文第一個消費的攤位是從台灣紅向日本的珍珠奶茶，當場插進吸管，邊走邊喝，隨後看中一攤小泡芙，也吃看看，到了一攤東山鴨頭店，一批年輕員工早就準備 ...

#35. 東山鴨頭- 優惠推薦- 2022年6月| 蝦皮購物台灣

買東山鴨頭立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心 ... 現點現做二鍋頭東山鴨頭芬園夠味好吃推玉米筍四季豆鴨頭鴨皮肥腸鴨脖子雞心近南崗 ...

#36. 五結東山鴨頭

五結東山鴨頭 ... 沒想到幾年過去了人越來越多了我才意識到原來這間東山鴨頭這麼有名多人買還要排隊！ ... 老公買的炸肥腸真的超好吃.

#37. 高雄梓官區王記炸肥腸

炸肥腸 ，肥腸很大一根，份量不算少，老闆炸功很好，外香酥內肥嫩，加上滿滿飽水的大蔥，又可以降低經過油炸後的油膩口感，再沾點胡椒鹽增添風味，對於 ...

#38. 劉記東山鴨頭小火鍋菜單價格(TW) (2022) - PriceListo

查看最新的準確和最新的劉記東山鴨頭小火鍋菜單價格(TW) 對於包括在菜單上最受歡迎的項目整個菜單。 (Taiwan) ... 鴨頭(東山鴨頭系列), N60.00, - - ... 帶蔥炸肥腸.

#39. 羅東「羅東東山鴨頭」．三星蔥大腸頭〃羅東夜市內 - 窩客島

雪莉吃了幾次東山鴨頭後，發現帶點甜味，但不能太甜的醬汁吃久了比較不膩！ 也不能炸的太乾，不然吃起來太柴也不好吃～. 東山鴨頭-13.jpg. （ ...

#40. 夜市》台灣小吃在花蓮，【家傳東山鴨頭】全部分類文章

源自台南東山的地方小吃，來歷卻眾說紛紜，多不可考， 不過，台灣各地現在都有了「東山鴨 ... 除了鴨頭，「家傳」還有這道「滷肥腸」很滑嫩可口。）

#41. [食記] [苗栗竹南] 典發東山鴨頭(頂好對面) - 看板Miaoli

豬腳筋還蠻有嚼勁的,下一次可以買店家的豬腳試試~~ 鴨舌頭60元老姊說鴨舌頭軟而多汁,好吃~~ 酥炸肥腸150元~~ 肥腸的價錢,要看一下產品的大小~~ 大腸 ...

#42. 台南美食推薦「池記東山鴨頭&池記滷味」！巷弄裡的外帶外送 ...

並且炸完一定會再用脫油時去油呢~若遇人多或滿單時，還請耐心等候。 △現點現炸的東山鴨頭. △店家選擇耐高溫的炸油讓人吃了更安心.

#43. 【台南市南區美食】台南市文南路東山鴨頭- 網友評價 - 飢餓黑熊

台南市文南路東山鴨頭是一間位於台南市南區的熟食店，總共有135位網友評價過此餐廳 ... 海帶、炸豆皮、無皮脖子、熱狗、玉米筍、甜不辣、百頁豆腐、米血、肥腸、肥腸串 ...

#44. ｛My 食記-單點｝〝清風〞平價．美味．新鮮．日式小吃．熱炒 ...

從沒來過東山的我，是經妹妹推薦才知這間平價又新鮮的日式小吃店!! ↓附近不太好停車，還好非假日時觀光客不多，當天還算好找停車位↓ ...

#45. Trip Moments 觀塘炸肥腸

發掘觀塘#炸肥腸旅遊攻略，以及Trip.com 專門為您挑選之旅遊照片。查看旅遊照片，您將可了解更多有關觀塘的景點、鄰近景點的酒店、景點交通、如何前往景點及景點附近的 ...

#46. 台南東山小鎮不養鴨創始鴨頭攤車養四代第339集《@進擊的 ...

台南 東山 小鎮不養鴨創始鴨頭攤車養四代第339集《@進擊的台灣》part3｜陳明君(1920X1080) ... 三福麵線 肥腸 麵線台灣是加上香醋台灣新竹市.

#47. 竹東夜市- 台南東山鴨頭 - 米陸愛享樂

(哈~小姐~不然你鴨脖子要直接整段拿來吃哦!~超奇怪的吧_怎麼吃~?). YA!我點的甜不辣起鐹了~剛炸起來呈現金黃色&肥美的 ...

#48. 台灣1001個故事 - 東森新聞

東山 人的口袋名單古早味 炸肥腸 糯米腸part3 台灣1001個故事｜白心儀. 觀看次數：80578. 209天前. 暖心助人麻油雞店宅配商機夯part4 台灣1001個故事｜白. 00:09:18.

#49. 竹東夜市- 台南東山鴨頭- 2022台灣旅遊景點推薦介紹

YA!我點的甜不辣起鐹了~剛炸起來呈現金黃色&肥美的感覺~讚! 害我超想偷偷邊走邊吃~還是忍下來了.

#50. ［食記］［新北中和］鴨博士東山鴨頭銅板美食（內含菜單價格）

接著我就介紹食材的處理及吃下的口感。 特製肥腸：. 為了去除多餘的油脂，在川燙過後，. 使用特製工具將其內部外翻，.

#51. 在家吃燒烤。食材新鮮的炭火燒烤，現點現烤｜電話預約迅速取 ...

△豬油拌飯，雙蛋美味與吸睛度爆表，攪拌之後的美味難以言喻，有滿滿的幸福感！ △酥炸肥腸，剛炸好的肥腸香氣不停撲鼻而來，每一塊口感都很厚實，外酥內 ...

#52. 【沙鹿美食】滿大碗滷味四種滷味吃法，炸滷味、炒滷味、麻辣燙

滿大碗滷味將滷味變豪華了，有四種吃法讓君挑選，炸滷味、炒滷味、麻辣燙、 ... 先滷再炸的炸滷味類似東山鴨頭 ... 肥腸和麻辣燙、炸肥腸口感都不同.

#53. 米氏幽默｜從餐車《米腸歐巴》出發，進化成的店面

酥酥脆脆的肥腸，沒有一般肥腸的騷味，外酥內嫩。 炸甜不辣很特別，口感外酥裡面綿密，這也是饕客常點的小菜，細緻甜不辣，不需加任何沾醬就可以滿足 ...

#54. [食記] [苗栗竹南] 典發東山鴨頭(頂好對面)

典發東山鴨頭是在頂好對面,因為營業時間是晚上,所以,比較少上門光顧~~聽說 ... 聽說老闆是台南人,對於處理東山鴨頭挺有一套的~~ ... 酥炸肥腸150元~~

#55. 【台中·南屯區】紅帽炸物香雞排|獨門秘方涮醬 - 1111中台灣

菜單上有很多種品項，是一般炸物店看不太到的，例如麻花捲、豆腸、脆皮肥腸、皮蛋、水餃、都是讓人想嘗試的味道，神仙雞翅也不能錯過！

#56. 「台南東山早餐店」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

氣炸鍋不需用油，就能烹調出油炸酥脆的口感，受到想吃出健康的現代人青睞。可是標榜能做出健康炸物的氣炸鍋，真的有比較健康嗎？營養師說，若沒有正確使用，營養素在高溫烹 ...

#57. 東山米腸

-讓顧客吃的安心，享受古早味的饗宴-30年老店，古色古香嚐新味蕾-糯米腸/炸肥腸/黑香腸-冷凍宅配/台南面交-訂購私訊小盒子 ... ... 東山古腸新-古早味手工糯米大腸. 0. 目前 ...

#58. [食記] [苗栗竹南] 典發東山鴨頭(頂好對面)

酥炸肥腸150元~~ 肥腸的價錢,要看一下產品的大小~~ 大腸裡面包有青蔥,味道還蠻新鮮的,調味不會太甜,味道鹹香,好吃~~ 老媽與老姊都很愛這一樣產品~~

#59. 【宜蘭羅東】再次嘗試新玩意，怎麼買都好吃．羅東夜市

這次再前往是為了「旅行應援團」所介紹的三星蔥尬大腸，. 對喜歡蔥跟肥腸的我來說實在是難以招架！ #1.羅東東山鴨頭.

#60. 台中北屯 双生的店-脆皮肥腸、招牌紅燒肉跟特製雞捲必點

双生的店必點之一，炸功拿捏很好，皮酥肉軟Q。 璿說她下次要自己點一碗燒肉飯來吃。

#61. [食記] [苗栗竹南] 典發東山鴨頭(頂好對面)

豬腳筋還蠻有嚼勁的,下一次可以買店家的豬腳試試~~鴨舌頭60元老姊說鴨舌頭軟而多汁,好吃~~酥炸肥腸150元~~肥腸的價錢,要...

#62. [食記] [苗栗竹南] 典發東山鴨頭(頂好對面) - PTT Web

豬腳筋還蠻有嚼勁的,下一次可以買店家的豬腳試試~~ 鴨舌頭60元老姊說鴨舌頭軟而多汁,好吃~~ 酥炸肥腸150元~~ 肥腸的價錢,要看一下產品的大小~~ 大腸 ...

#63. 『台中。北屯區』 鄉味｜臭豆腐大腸麵線｜大坑美食推薦 ...

位於台中北屯區東山路一段上的鄉味，店面很好辨認。 ... 炸肥腸，除了麵線附的滷肥腸以外還有炸肥腸可以點對於肥腸控的朋友來說是好消息，一口氣把 ...

#64. 大雅五金行

楠梓東山鴨頭. 謝謝你的回覆英文. 王品和牛涮. ... 炸肥腸. 姪女英文. 咖哩飯外帶. 信用卡繳保費優惠. 木瓜百香果. 16 期. 石英棒. 嵩豐. 好市多熨斗.

#65. 吃肥肥台南之旅-東山美食大集合 - 甜蜜三加一

到各大夜市走逛一定會有賣東山鴨頭的攤位真的到台南東山鴨頭的故鄉更要拜拜"鴨頭" 入境隨俗一下這攤籃記東山鴨頭大排長龍現場看到現炸的香香鴨頭更是 ...

#66. 台南東山吃 - Computeravezzano

吃台南美食東山區藍記東山鴨頭正宗東山鴨頭創始店傳承三代飄香超過60年歷史藍記 ... 飯，就讓人直呼太超過了，沒想到這次我去東山的早餐是炸肥腸，一整個很誇張哪！

#67. 東山人的口袋名單古早味炸肥腸糯米腸part3 台灣1001個故事

同樣也是遇到困境積極面對的故事，台南 東山 大街這家沒有招牌的 炸肥腸 糯米腸，老闆夫婦早年在台北市場賣成衣...

#68. [食記] 新莊東山鴨頭| HsinChuang 看板| PTT 網頁版

... 點聖品口感跟外面的豆干完全不一樣且還帶了滷汁，不乾也不柴豬血糕炸起來很柔軟，裡頭可以吃到米QQ的口感不像其他店家炸得都會乾乾的另外最最推薦的是他的肥腸炸 ...

#69. 東山鄉

土地總面積約有125平方公里，為臺南市面積第三東山鄉(普格縣)，四川省普格縣下轄的 ... 同樣也是遇到困境積極面對的故事，台南東山大街這家沒有招牌的炸肥腸糯米腸， ...

#70. 王文堯東山鴨頭 - Sxflts

Sxflts » 王文堯東山鴨頭. ... 「花壇東山鴨頭營業時間」情報資訊整理 ... 四，達人帶路品味炸肥腸， by linachun 餐廳名稱,花壇堯東山鴨頭消費時間,2014年/06月位置, ...

#71. 嘉義文化路夜市美食TOP10，在地人推薦的平價小吃精選

「黃毛丫頭」可是有著40多年歷史專賣東山鴨頭的老店，也是嘉義文化路夜市 ... 另外，皮脆肉香甜又不膩口的紅槽豬肉、沾點胡椒就很好吃的酥脆肥腸都是 ...

#72. 張記東山肉丸- 遊客評語- 肉丸+糯米腸+清湯簡單美味的一餐

這裡的肉丸是在油鍋裡炸過的，但吃來並覺得不油膩，帶有厚度外皮，不似彰化肉圓來得Q彈，反而像是南部清蒸肉圓的軟嫩滑順，店家提供的餐具也是非常懷舊的竹叉，肉丸內 ...

#73. 日光溫泉會館中餐廳

... 推薦的有：紫蘇山藥、酥炸肥腸、日光招牌焦糖布丁等。日光溫泉會館-中餐廳位於台中市北屯區東山路二段光西巷78號，是主題特色餐廳的溫泉餐廳。

#74. 首批開放堂食！這11家米其林黑珍珠必打卡

東山 小管自身條件優越，白灼就已經足夠鮮美，水煮的做法，用辣椒的熱辣將 ... 將肥瘦肉、荸薺、蔥等用五香粉調味，再用豆皮一裹，炸至焦脆金黃，肉的 ...

#75. 【台南】東山肉圓大腸- 我從沒有吃到肉圓，大腸米飯粒粒分明

薄弱記憶簡評： 回婆家必經道路，位在有名的籃記東山鴨頭正對面，旁邊的排骨酥也很熱門。 上兩間應該不會寫到， 東山鴨頭是因為覺得跟小時候吃的口味 ...

#76. 東山鄉‧籃記東山鴨頭& 古早味大腸 - 草莓卡比ღ 生活誌

然後取出滷料，用沙拉油及鴨油下去油炸(每天必須更換新油)，使得鴨頭的肉質帶有香味及Q度，這樣可增加咀嚼的快感，也是籃記東山鴨頭立下優良口碑的 ...

#77. (高雄。三民) 正東山鴨頭(金鼎路) -鼎中路消夜美食怎能錯過這 ...

分批上鍋瀝油，看來老闆真的是老手，先後順序都在自己的腦海裡，就是要保有食材該有的美味！ 有的店家炸過頭，口齒不好的人吃起來也是相當痛苦的啊！ ( ...

#78. 來到台南東山，你還在吃鴨頭嗎？三家老東山人必吃美食

上面鋪的肉是選用里肌排骨炸過後再由人工切成細碎狀，鋪在飯在淋上店家特調的滷汁，一碗肉飯就此誕生。 我是廣告，請往下繼續閱讀. 除了肉飯，小菜也是 ...

#79. 803羅氏鴨頭鴨翅專賣店｜口味不一樣的東山鴨頭骨肉分離好 ...

曾經接受過美食節目採訪，是連台灣藝人余天都喜愛的下酒菜。 一個東山鴨頭厲害的地方就在醃製的滷汁、酥炸的功力。羅氏鴨頭在滷鴨頭的時候 ...