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沒人猜中我們吃什麼齁🤣
（猜中沒獎品，誰要猜啦）
（又吃不到，猜幹嘛🐷）
我跟朋友說：
我們吃大腸貢丸麵線齁⋯
（其實我自己想吃）
麵線要加～
自己滷的大腸（乾淨無臭味）
新竹福記貢丸（很愛香菇的）
炒酸菜（我炒的👍🏻，超解膩）
辣蘿蔔乾（脆脆的好吃，也是我喇喇的）
香菜
黑醋
白胡椒粉
然後
要再配些小菜：
#花生香菇麵筋
❤️素食花生麵筋作法
https://www.facebook.com/100044243178666/posts/381367770014659/?d=n
#糯米椒炒吻仔魚
#東山鴨頭味的氣炸米血糕
用菲比油雞滷汁滷的豬血糕，
拿去氣炸後加上胡椒鹽，
配點酸菜，
不得了惹，
朋友說豪好吃耶👍🏻👍🏻😭
再喝點～
#菲比招牌特濃特厚鮮奶茶
❤️超厚鮮奶茶作法與比例
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3036640279735337/?d=n
這樣的私廚招待所，
很不賴吧😍
一個人/次
入場費收台幣3838元就好🤣🤣🤣🤣🤣
（也沒有人要報名好不好😌）
#菲比的小廚房
#糯米椒炒吻仔魚是新菜色
#喝完東山咖啡就去吃美食
#東山鴨頭之外的在地私藏
#外出遊子的思思念念
偉哲今天要介紹的東山美食，是在地人從小吃到大、走一遍中興路商圈就能品嚐到的系列，都是想吃就要手腳快，太晚去絕對只能「望鐵門興嘆」。
東山燒肉飯
賣超過一甲子、三代傳承的燒肉飯， 一碗才20元。里肌排骨炸過後切成細碎狀，再淋上用油蔥酥特調的醬汁，鹹香滋味超開胃。再點幾道小菜，就是老東山人最熟悉的懷舊味。（📍東山區中興路91號）
東山張記肉圓
和燒肉飯共用一間店面，同樣是出外子弟最想念的家鄉味！肉圓先炊再炸卻不油膩，外皮用在來米漿製成，口感偏軟，內餡有瘦肉片和筍干、油蔥酥，甜甜糯米醬加上麻香的辣椒醬，聽說曾有人在清明節回鄉時一次買了3、400顆外帶，可見樸實美食的魅力。（📍東山區中興路91號）
湯皇東山排骨酥
店內裝潢清一色以木頭傢俱為主，環境寬敞乾淨。招牌紅燒排骨湯口味甘甜、蒜香味濃厚。排骨酥炸得入口即化，骨頭輕輕一咬就化開，另一道芋香糕也是饕客必點。（📍東山區中興路100號）
東山阿文肉丸傳統美食
肉圓外皮Q彈有咬勁，內餡一樣是瘦肉片和筍乾，白色糯米醬相較張記再更甜一些，店內特調的辣椒醬又麻又香，這家的排骨酥湯、糯米大腸和肉圓是在地人必點的三道菜。（📍東山區中興路54號）
籃記東山鴨頭
籃記在東山有兩家小攤，一攤賣鴨頭、脖子、翅膀跟鴨腳，另一攤賣鴨舌、米血、豆乾、甜不辣、鴨胗等內臟類。採傳統古法滷製，口味相較偏甜，老饕必點的鴨頭肉質彈牙、米血軟Q入味，不知不覺就一個人吃掉一大袋，極其罪惡的在地美食。（📍東山區中興路11號）
合記東山鴨頭
最大的特色是滷汁會加入10幾種中藥材，滷至少五小時以上後，微微的甜味和中藥味讓食材更順口，而且冷掉後更Q！店內有賣鴨胗、米血、鳥蛋等等，還有少見的鴨排，更曾有人一次買40、50隻鴨頭，另外也私心推薦鴨腸，滷的超級入味、且食材新鮮。（📍東山區中興路24號）
日喜粉圓豆花
可以一直加碎冰的豆花店，不管選幾項配料通通都是35元。綠豆紅豆粒粒分明、珍珠有咬勁卻不死甜， 比較特別的是夏天的豆花是用菜燕粉去調，口感像布丁；冬天則是用豆漿去磨，口感傳統綿密，加薑汁更對味。（📍東山區中興路106號）
台南市東山區公所
#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南
你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。
田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。
從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。
村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）
臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）
田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）
柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）
田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）
田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）
田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）
北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）
南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）
仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）
大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）
讓顧客吃的安心，享受古早味的饗宴-30年老店，古色古香嚐新味蕾-糯米腸/炸肥腸/黑香腸-冷凍宅配/台南面交-訂購私訊小盒子東山區中興路46號, Tainan, Taiwan 733. ... <看更多>
東山 古腸新-古早味手工糯米大腸. 0. 目前購物車是空的. 直接結帳. 複製網址... 以每日新鮮豬大腸灌製，絕不使用人工腸衣。 ▪️讓顧客吃的安心，享受古早味的饗宴❤️ ... ... <看更多>
東山糯米腸 在 [問題] 宜蘭的糯米腸？ - 看板I-Lan 的推薦與評價
小弟不是宜蘭人
但聽我同學說宜蘭還是哪邊有個很好吃的糯米腸
他從小吃到大 一天至少要吃1.2根
聽了我都好想吃看看 線索就這些 請問宜蘭版的鄉民知道是在哪嗎？
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