[#淂記斷片餐 🥃🥂第二回]
上回提到斷片餐共
8款不同嘅美酒完美入饌+2款充滿中式茶based 元素嘅cocktail~
今次就介紹埋餘下4款菜式+ 1款cocktail
#不醒人事東玻肉
炆煮東玻肉用左日本'知多'威士忌經火焰高溫揮發,食落更入味香甜。
肥膏與瘦肉相間比例非常平均。食完再飲一啖日本'知多'威士忌 解膩滿足。
#土蛋不服油麥菜
用了高梁酒炒蛋同油麥菜,清甜中帶一點米香。
#金瓶梅
另一杯SHARE COCKTAIL
酸酸甜甜透心涼,帶點話梅味道的酸梅湯口味。
飲落清涼順口, 一啖接一啖 唔係太飲得出酒味。但我超中意😍
#頭昏腦漲小籠包
汁多肉餡紮實幾好味,不過就食唔出酒味。
我都真係未見識過女兒紅究竟係咩味,店員特意遞上給給聞聞滿足一下好奇心。
感覺就似花雕酒的老朋友!
#大燻迷桂花拉糕
用國窖酒整成 蒸後食落軟糯清甜帶點桂花香。
整頓佳餚與美酒配合得非常完美滿足。🥂
#酒不醉人人自醉
#園中鴨子
銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖
#duckeehk
#斷片餐 #中菜 #銅鑼灣美食 #女兒紅 #小籠包 #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #hangover #foodporn #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅billy2046,也在其Youtube影片中提到,Happy Toast 葵涌廣場2樓2005號舖 迷日食堂 葵涌廣場Top世界3069號3樓T7號舖 光明大地 葵涌廣場3樓Top世界3069-T9-T10號舖 嘉賓IG:snake095 剪接:snake095 字幕:snake095 #葵涌廣場 #掃街 #小店...
東玻肉 在 愛吃愛玩的小米蟲 Facebook 的最佳貼文
金黃燦燦的「蟹粉豆腐煲」好下飯!
http://lalaho.tw/shianggarden/
有50年歷史的老餐廳「#敘香園」自2018年7月起就搬進了第一大飯店的三樓,主打傳統道地的 #江浙菜、#港式點心 及 #私房家常菜,許多政商名流、大明星都是其座上賓。招牌菜色 #東玻肉、#紅燒魚下巴、#醉雞 廣為人知,但我覺得我這次點的「#蟹粉豆腐煲」也不遑多讓,金黃燦燦的色澤與鮮鹹的滋味令人好下飯,多道港點的味道也不錯,場地空間也很大,適合宴席、聚餐、大小聚會包場使用。
第一大飯店敘香園
電話:(02)2531-2322
地址:台北市中山區南京東路二段63號3樓(第一大飯店內)
營業時間:週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:00
捷運站:松江南京站
#小米蟲的米缸 #台北港式點心 #台北江浙菜 #松江南京美食
東玻肉 在 Fit Options Facebook 的精選貼文
你有在做這些超不划算的事嗎?
一
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一
1⃣ 把卡路里喝進肚子
🔹 大部分飲料都添加了大量精製糖,
所以熱量不低,
但因為是液體,沒什麼體積,
所以喝下去之後,不會讓我們有飽足感。
🔹 更重要的是,含糖的飲料GI值很高,
增加胰島素的分泌
(胰島素存在,身體就比較不會燃燒脂肪作為能量來源,甚至儲存起脂肪來),
也讓我們很快再次感覺肚子餓,
一天累計起來熱量就會吃多了。
我們每天都有一個卡路里限額,
食超過限額就會發胖。
🔹 所以,為了更高效的利用這個限額,
我會選擇把卡路里都留給固體的食物(就是要用咬才能吞進肚子的食物),
因為它們沒液體那麼容易消化,
延長飽足感。
一
2⃣ 喝酒
🔹 酒精每克就有7Kcal (而每克脂肪有 9 Kcal,碳水和蛋白質每克只有 4 Kcal),
所以喝酒跟喝油其實差不多,
加上酒喝進去後,
身體會優先消化酒精,
讓它作為我們能量的來源,
而其他食進去的食物,
因為沒有及時被消化使用,
就屯積成脂肪啦!
🔹 加上酒精是液體,就如第一點所說的,
喝下去根本沒什麼持久的飽足感,
而且我們很多時候還會配著下酒菜去喝,
喝著食著,就花了我們不少我熱量限額啦!
一
3⃣ 用油去煮本來已含油脂的食物
🔹 每一克油有9卡,
一般煮食油沒有什麼特別香味(芝麻油除外),
平常煮東西時用油,主要是想避免沾鍋,
但其實,如果食材本來已含有油脂,
只要把食材直接放到鍋子裡先用慢火煮一會,
利用熱力把食材的油迫出來,
(好像BBQ燒雞翅,燒一會油就會開始滴出來)
然後就可以加進其他不含油脂的食材繼續一起煮啦!
這樣一來我們不必把熱量限額花費在不必要的地方,
還可以充分利用食材本身天然的油脂,
總比用經過加工的煮食油好吧!
🔹 要注意喔,一開始一定要先用慢火/小火先把油迫出來,
不要一下鍋就直接用大火,
會把食材直接燒焦的!
🔹 當然,如果是煮雞胸、蝦子這些本來已沒什麼油脂的食材,
就要加油啦,
油脂也是我們每餐必備的營養素之一!
一
4⃣ 拌醬汁 / 芡汁
🔹 醬汁 / 芡汁 最大的問題是,
它們大部分都是高糖 / 多油 / 兩者皆是,
很多時候,一款菜式的熱量多與少,
關鍵就在它那個醬汁!
🔹 例如2湯匙(大概24克)的千島沙拉醬,
熱量已經差不多 90 Kcal,
雖然美味,
但食下這兩匙的醬不會提升飽足感,
當然完全沒有醬汁真的不好食,
所以原本要加兩匙的醬汁,
我會選擇只加一匙,
還是可以享受味道之餘,
又不用花費太多熱量限額!
🔹 日常生活中,芡汁較多的菜式,
例如咕嚕肉、東玻肉、蒲燒鰻魚、醬燒排骨等,
可以把食物放到水裡稍微洗一洗再食
(不用洗得太徹底,
目的是洗走一點點過多的醬料就好,
我們還是可以享受到醬汁帶來的風味,
只是沒有那麼濃郁而已)。
🔹 另外,有些加了很多醬的食品,
例如是漢堡、三文治、沙拉等,
可以刮走一半的醬汁,
或者事先要求醫汁和食物分開來,
就可以自己決定要多少醬汁啦!
一
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東玻肉 在 billy2046 Youtube 的精選貼文
Happy Toast
葵涌廣場2樓2005號舖
迷日食堂
葵涌廣場Top世界3069號3樓T7號舖
光明大地
葵涌廣場3樓Top世界3069-T9-T10號舖
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#葵涌廣場 #掃街 #小店
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東玻肉 在 billy2046 Youtube 的精選貼文
嘩嘩嘩!可以優先試食米芝蓮推介嘅海南雞飯 實在太幸福
遲D佢地開張 大家都可以去試下 真心Billy誠意全力推介!!
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東玻肉 在 billy2046 Youtube 的精選貼文
「咇D屎」第一次正式出動 一黎同大家玩個「你叫我食」
黎緊會有更多呢D互動活動
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