®️2021/09/18
✨#台中鹹食 #新店報報 ✨
台中也有阿根廷烤肉餐廳🇦🇷
以原木炭烤能吃到最道地烤肉🥰
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[#TangoBistro 探戈阿根廷烤肉 ]
第一次知道台中也有阿根廷餐廳!
一進店就能聞到淡淡的原木香氣😍
餐點都是使用原塊肉塊以龍眼木慢烤~
每一道餐點都很精緻味道也很讚👍
喜歡異國料理的可以試試看唷!
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#牛小排套餐 $1380
#羊小排套餐 $1250
#深海魷魚套餐 $1050
#Taco餅 $200/2入
#阿根廷餡餅 $200/2入
#Choripan香腸堡 $220
#松露鹽薯條 $180
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🔺牛小排套餐、羊小排套餐、深海魷魚套餐
(套餐皆附前菜、湯、麵包、沙拉、甜點)
🐂牛肉烤到五分熟真的好好吃!本身沒有過多的調味可以吃到肉質的鮮甜,外層烤到有點焦香,加點鹽巴簡單調味就好好吃啊😋
🐑羊排沒有羊騷味也很厲害!肉汁被鎖在羊排裡,吃起來很軟嫩也很不錯👌
🦑喜歡海鮮的可以點深海魷魚!超大一隻肉質Q彈,新鮮好吃啊!
🔺套餐的麵包沾蔬菜濃湯也好吃~我也喜歡漂亮的罐裝甜點!是清爽的柚子果凍,軟嫩清甜跟中秋很搭🍐
🔺想吃小點心推薦阿根廷餡餅!吃起來像巨大炸餃子,酥脆外皮和飽滿內餡很不錯呢💯
Taco餅是紅色那個!烤豬肉搭配莎莎醬、酪梨醬,吃起來蠻爽口的,餅皮像多利多滋也不錯唷👍
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📮地址:台中市南屯區河南路四段453號
☎️電話:04-2381-2000
⏰時間:平日17:30–21:30;六日11:30–14:30/17:30–21:30
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60的網紅Kitty手作料理,也在其Youtube影片中提到,松露鹽薯條 French Fries with White Truffle Salt 詳細文字作法在 FB部落格:https://reurl.cc/q8zAD3 今天製作的是英國主廚Heston Blumenthal的三製薯條(Triple Cooked Fries),有稍微增減做法,經由繁複的...
松露鹽薯條 在 Facebook 的精選貼文
✎ 台中↠異國料理
👣 Tango Bistro 探戈阿根廷烤肉 👣2021/09/10
這家是以阿根廷烤肉為主題,以新鮮木頭慢烤,新開沒多久,網路上食記雖不多,但都是一面倒的好評,還有提供宅配到府的服務喔!
🔹#牛小排套餐 NTD1380
🔹#羊小排套餐 NTD1250
🔹#深海魷魚套餐 NTD1050
▫️ 套餐皆附前菜、湯、麵包、沙拉、甜點
▫️ 牛肉採用慢火碳烤,不同於亞洲秀氣斯文的烤肉、也不同於注重醬汁的美式風格,南美洲阿根廷著重在肉品本身的粗曠原味!外層充滿炙烤香氣,五分熟的熟度軟嫩好咬,簡單的調味就能帶出肉的甜味。羊小排是當天我最喜歡的,沒有羊騷味、用炭烤鎖住滿滿肉汁。一整隻深海魷魚,厚實飽口、新鮮彈牙~ 搭配的三種醬料:莎莎醬、香蒜醬、阿根廷醬,各有不同風味呢。
▫️ 套餐濃湯以大量蔬菜熬煮,淡淡的青綠色,入口滑順濃郁。甜點是精美罐裝柚子果凍,彈滑香甜,柚香特別清爽~
🔹#Taco餅 NTD200(2入🔹#阿根廷餡餅 NTD200(2入
🔹#Choripan香腸堡 NTD220 🔹#松露鹽薯條 $180
▫️紅色的塔可餅外型像一朵花,承載著特製醬料、鹹香烤豬肉跟鳳梨,配上莎莎醬、酪梨醬,開胃爽口,口感豐富。阿根廷餡餅像是放大版的炸餃子,包著滿滿肉餡,是阿根廷很經典的傳統小吃喔。香腸堡使用自家做的手工香腸,肥瘦得宜,配上墨西哥辣椒片很夠味~
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市南屯區河南路四段453號
♡ 17:30–21:30 六日11:30–14:30, 17:30–21:30
♡ 04 2381 2000
松露鹽薯條 在 台中。玩·食 Facebook 的最佳貼文
更多美食照片 🔍ig: love_yum_food
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📌RARE芮珥舒肥料理
🍝鮭魚清肉松露清炒義大利麵 $259+雙倍肉量$70
🍝松阪豬肉查帕尼粉紅醬義大利麵 $279+雙倍肉量 $80
🎃南瓜乳酪濃湯+🥖起司軟法+ 🥛OREO花瓶奶酪 $90
🍟松露鹽薯條 $120
🍸接骨木花氣泡飲 $60
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✨隱身在一中的巷弄內#RARE芮珥舒肥
小小一間生意卻非常好
建議可以提前訂位喔
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#鮭魚清肉松露清炒義大利麵
鮭魚超厚實,舒肥後再煎至表皮微酥
吃起來口感很軟嫩好吃😋
松露醬給的超大方
拌完每一口都可以吃到很濃郁的松露味😝
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#松阪豬肉查帕尼粉紅醬義大利麵
粉紅醬就是白醬和紅醬的搭配
奶香味很濃郁~
#松阪豬 吃起來口感嚼勁
以舒肥方式的料理
就是可以掌握恰到好處的熟度
不用擔心烹煮過頭而失去口感👍
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🏠地址:台中市北區三民路三段120巷6之1號
📞電話:04-2225-7770
⏰營業時間:11:30~15:00;17:00~21:00
松露鹽薯條 在 Kitty手作料理 Youtube 的最佳解答
松露鹽薯條
French Fries with White Truffle Salt
詳細文字作法在
FB部落格:https://reurl.cc/q8zAD3
今天製作的是英國主廚Heston Blumenthal的三製薯條(Triple Cooked Fries),有稍微增減做法,經由繁複的步驟,做出即使炸好放冷了的薯條外皮也不會變軟,依舊保持外酥內軟,自行搭配法國頂級的 MAISON DE LA TRUFFE 白松露海鹽,它是由法國著名的灰鹽,加上義大利頂級的白松露製成,在家也可以做出米其林等級的薯條🍟。
👨🍳主廚是這樣描述這道薯條:a “glass-like” crispy crust with a soft, fluffy centre that didn’t become soggy when cooled
材料:
馬鈴薯七顆
MAISON DE LA TRUFFE 白松露海鹽