就算在家也是要有儀式感。
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這兩個月應該不少紀念日、生日,都在防疫期間度過,感謝大家都有好好的在家,但在家有時候可以不簡單,可以很有儀式感。
這陣子我幾乎都在陪媽媽,每天當煮婦,有時難免會覺得下廚好累,還好有「外帶」的存在!我不能一直在家當程大嫂。
(等等,你們知道程大嫂是誰嗎?)
這次 GQ 跟 軒尼詩 攜手打造了「滋味自造所」的活動 ,只要在2021/7/9-8/9 上 「軒尼詩 滋味自造所」 官網報名活動,並確認收到簡訊通知, 就可以看到超多精選合作的餐廳,聯繫餐廳訂餐,在取餐時就可以得到軒尼詩專屬限量的禮盒!
像我跟媽媽一直很想去獲得米其林餐盤的推薦的 THE WANG PRIME STEAK ,他們竟然也在裡面!
最期待的是他們的厚切炙燒牛小排,大家都知道牛排的熟度影響美味,而外帶更考驗了這道菜的技術。結果!回到家擺好盤之後,第一口入口,牛肉的熟度剛剛好,肉質的軟嫩多汁就像在餐廳內用一樣;這時啜飲一口軒尼詩X.O,再咬下第二口牛排時,驚訝的發現原來干邑與牛肉竟然這麼絕配,因為酒氣讓肉的味道多了層次感。
另外搭配龍蝦燉飯時,我則是先淺嚐了一口軒尼詩X.O,龍蝦入喉後的鮮甜更加明顯!最後用蘋果派與軒尼詩X.O的葡萄香氣做了完美的融合及Ending ,不過甜不膩,香氣十足。
我給自己再倒上一杯享受一下,先細細嗅聞,感受那融合了果香與木質調的香氣;而後純飲一口,品嚐干邑柔順的口感,瀰漫在鼻口內的酒香氣,讓人放鬆,一天的尾聲優雅閑靜。
最後— 這個軒尼詩X.O的禮盒非常別緻,搭配美味的餐點,真的是再適合不過。當然如果你想要收藏,那麼⋯⋯可以再點第二次🤣 加上精選的餐廳就有30間左右,不用擔心吃膩,當然餐廳的水準也不在話下!
無論何時我都不能捨棄生活的質感,要愛自己,讓自己的生活因為美食跟美酒繼續有質感。
#Hennessy #軒尼詩 #軒尼詩干邑 #滋味自造所 #在家也要有儀式感 #THEWANGPRIMESTEAK
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《 許一條,縱貫原住民文化與土地的山徑 》
過年到,代表上山的日子又近了,最近的大行程都和布農的族人們息息相關,隨著認識的族人越來越多,跟隨著他們的腳步一起進入山裡,讓我有著比起純粹的美與自我實踐外,更多來自文化與記憶的收穫。
有時我想著,如果要有一條,縱貫臺灣的原住民山徑,那它會是什麼樣子呢?
接觸原住民文化尚淺的我,僅能靠著聽聞過的片段知識,粗略拼湊出模糊的樣貌。偶然間,我聽聞畢生鑽研台灣山岳歷史的鄭安睎教授,與古道專家伍元和老師,早已對這樣一條路,有自己的想法。看完他們的規劃後,我讚嘆不已:原來還真的可以從烏來出發,走進台灣最美的群山,經過泰雅、賽德克、布農、鄒族、卡那卡那富、拉阿魯哇、魯凱、排灣等族的傳統領域與當代部落,貫串清代與日治時代的道路,依循著歷史的脈絡,最後抵達屏東新開(近枋寮)。
不知道要讀過多少書、做過多少研究,才能像他們一樣信手拈來,就能透過雙腳的旅途,引出屬於台灣山林中最深刻的靈魂與記憶,編織出一條富含詩意與底蘊的傳承之路?
假如有這麼一天,這麼一條誕生自各族古老道路系統的山徑,被族人們與老師聯手重新整理、串接起來,那麼一趟縱貫臺灣的偉大旅程,將會是這樣子的:
───
從新北市烏來福山往南開啟的遙遠旅途,會先經過泰雅族被日本人拓寬成警備道的姻親道路,巴福越嶺古道,在傍晚抵達拉拉山。翌日,告別巴陵的民宿後,在沒車的小小的產業道路上漫步,迂迴抵達秀巒部落下榻。接著,在名聞遐邇的霞喀羅古道養老登山口,告別因為想輕鬆一小段而搭乘的部落接駁車,沿著古道緩緩推行至廢棄的白石駐在所,在此度過遠離人煙的山中第三夜。
第四天一早起床,繼續沿古道西行,抵達田村台駐在所後接上霞喀羅古道支線,蜿蜒向南走去,在高嶺接上民國後開闢的大鹿林道東支線後,順著主線在傍晚抵達觀霧森林遊樂區,Check in後洗去二日沒洗澡的疲憊。再來,海拔將緩緩下降,順著從觀霧延伸的北坑溪古道來到雪霸國家公園的雪見遊憩區;一身重裝與來自烏來的打招呼對答嚇壞不知情的遊客後,在遊客中心前搭上泰雅族北勢群部落的接駁車,到天狗、象鼻等部落待上一宿,聽聽族人講著那些在雪山山脈上翻山越嶺的故事,回憶著五天以來走過的路。
第六天的旅程經由馬那邦隘勇線跨越大安溪,從雙崎接上出雲稍來警備線後,跟著隘勇線來到大雪山社區,感受這裡的生態之美、見證林業的滄桑。行程滿一週之際,將路經白冷,從谷關七雄的白毛山東側山腹切過,穿越阿冷山隘勇線進入南投,來到惠蓀林場入口附近的清流部落。緊接著,這條山徑會繼續沿著隘勇線直上守城大山附近,輕裝來回這海拔2420公尺的邑治第一山後,陡下到賽德克族的土地,在台14線上度過第二週首夜,也正式告別了雪山山脈,短暫踏上中央山脈一隅。
翻過萬大隘勇線後,接著是霧社萬大警備道路,而後從曲冰開始進入布農族卓社群領域,到武界過一夜,再繼續沿著濁水溪谷地山腰上的部落聯絡道,經巴庫拉斯來到地利村,關門古道暨丹大林道的起始之地。第十一天開始,山徑從人倫部落進入玉山山脈,沿著人倫警備道翻進郡大溪谷,沿著中之線警備道拜訪一個又一個的布農族巒、郡社群祖居地,聽著族人講著不到百年前的遷村過往。三天後,離烏來出發日方滿二週,我們會由觀高抵達著名的八通關古道,在這個林業與日本古道交錯的紅檜造林地間沈沈睡去。
第三週開始,山徑進入最高潮,由八通關駐在所往玉山主峰攀去,經1926年所闢建的登山道登上台灣之巔,感受日本人帶來這座島上的登山文化如何流變至今,成為台灣的登山記憶。第十七天,告別東埔山莊,進入阿里山山脈,從特富野古道開始陡下整整1500公尺後,來到鄒族的特富野部落,接受族人們的款待,感受屬於鄒族的熱情。翌日,從鄒族南北縱貫古道翻越茶山至那瑪夏,又回到布農族的領地中;爾後由那瑪夏道路或者小林、高中兩條林道,進入南橫公路寶來一帶,由寶來順著名的六龜警備道再次登上中央山脈尾稜,經藤枝二集團後紮營於其中的駐在所上,感受過去此地日原衝突的緊張餘韻。
出發滿三個禮拜的日子,山徑會進入魯凱族的領域,並來到正在努力爭取自我認同的歐布諾伙族所在的萬山部落下榻。稍事休息後,山徑又繼續啟程往南,經由魯凱族道路系統拜訪大社、德文、霧台等部落,三天後抵達位於小鬼湖林道行車終點的阿禮,其道路前身是通往知本的知本越嶺道,於魯凱石板屋民宿中度過沁爽的一晚。接著順部落舊路自稜線下底世界遺產潛力點舊好茶,與居住在此的老獵人學習魯凱族傳統智慧。爾後,渡過隘寮南溪,進入台灣第二大族排灣族的家鄉,在排灣族舊社道路系統中悠遊,到訪舊筏灣、舊平和、舊德文等部落,又過了三日,在來義部落舉杯回顧這整整一個月以來,台灣頭走到台灣尾的百里長路。
最後,路經舊古樓、老七佳等排灣族部落後,接上四百年一瞬的浸水營古道,下抵枋寮附近的屏東新開,為這一趟長達32天,縱貫古今的奇幻之旅,劃下完美的句點。
-──
這是一條以臺灣原住民文化為主體的步行綠道,為時一個多月的旅程,緊緊扣和著各地歷史脈絡,走過自原住民、清代、日本人乃至於中華民國時期的路,讓老人家的身影再次鮮活的躍然晚輩眼中。而管理綠道的族人,也可以因為回到各個舊部落,重新賦予土地屬於各個民族的溫度與驕傲,甚至為在地創造新的產業可能與收入。這是一種再創造,將在地族人與屬於自己的土地連結起來,並且透過分享傳統的生活與智慧,支持自己的生活,同時也讓原住民文化的根,得以再次深深紮入土地之中。
試想,那些進入部落的夜晚,無論新舊,若是少了屬於土地的族人,在火邊的分享與傳承,一起舉杯高歌、大口吃肉,那行程將會有多苦澀而空洞——沒有高山的大景舒適,卻有著郊山的濕熱與長程縱走的疲憊,讓人不知道完成這一條路,能有怎麼樣的收穫?
這一天遠嗎?其實不然。
今年原民會有一筆上千萬的研究經費,想擘劃一條屬於原住民的山徑。
伍元和老師也已經成立自己的粉專「 伍元走古道」,準備一展自己數十年所學。
就讓我們一起期待,這樣一個足以代表台灣山林與文化,台灣頭走到台灣尾,從800到3952,覽盡四大山脈,從四百年前走到今天的路,成為台灣原住民、登山文化與山岳觀光的美麗未來吧!
————
*悠遊古道注意事項:
1. 沿途會進入各族原住民傳統領域,務必尊重在地原住民的權益與隱私
2. 綠道上有不少舊社與考古遺址,有許多被列為文化資產,也請尊重原住民或配合相關法令,得以進入
林真邑準嗎 在 賴澔哲 Hao-Zhe Lai Facebook 的最佳貼文
各位好折凳們~
我不曾消失,只是澔哲從去年年末就登入一棟名叫「微醺大飯店」的空間
今年2021年開年的第一個作品
《微醺大飯店2-1980s》
已經開幕~你是我親愛的房客嗎?
我在微醺大飯店等你
【 #微醺大飯店1980s 正式開幕 】
這幾日,微醺大飯店陸續迎來了首批賓客。
在如此重要的日子裡,怎能不留下些紀錄呢?
隨著門外賓客的到來,
零散的過去也將漸漸完整。
唯有前來赴約,才能一窺全貌。
你,準備好前來赴約了嗎?
#前往微醺大飯店 ➟ https://bit.ly/tgt1980s
/
抵達過去並不是件容易的事,
還好有你們,讓微醺大飯店更靠近那一天 -
總策劃| 驚喜製造 Surprise Lab. x 進港浪製作
共同製作|時藝多媒體、天使放大、富邦藝旅Folio Hotel
場地協力|富邦藝旅Folio Hotel
微醺夥伴|軒尼詩干邑、格蘭傑單一麥芽威士忌
指定餐點|頂呱呱
時光糕點|郭元益百年糕
時光典藏館|天下雜誌
特別感謝|山峸製作設計 Ridge Studio、貝殼放大 Backer-Founder
製作人|陳心龍
執行製作人|黃詠渝、吳允方
體驗統籌|洪唯堯
導演|吳言凜
故事劇本|陳以恩
藝術總監|陳煜典
舞台監督|孫唯真
行銷統籌|黃馨儀
票務統籌|黃詠渝
商業開發|林業軒
執行製作助理|胡登雯
導演助理|鄭孟涵
舞監助理|許芯穎
主視覺設計|葉佳欣
體驗物設計|葉佳欣、胡芷寧
舞台空間設計|陳嘉微
舞台道具設計|吳岱倫
舞台技術設計|陳賢達
舞台設計助理|葉思菡
酒吧空間設計|林欣伊、胡芷寧
服裝設計|鄭安茹
燈光設計|王芳寧
燈光技術|劉怡彤
音樂設計|鄭兆恩
音響技術設計|陳宇謙
食物設計|富邦藝旅Folio Hotel - Port23
調酒設計|沐月書店 Moumoon - Lyo Huang
動作設計|老大
魔術設計|周瑞祥
網站設計|火曜日設計、Deerlight design studio 曝鹿設計、Randy
化妝老師|黃敬萱
髮型老師|黃妙君
演員|
高偉哲、楊迦恩、楊宇政、馬雅、羅沛育、胡雅婷、張欣、賴澔哲、康雅婷、古峰、何冠儀、鮑奕安、譚凱螢、劉慕琪
營運前台經理|何三希
營運執行舞監|許芯穎、鄭孟涵
會計統籌|許順凱
演出工作人員|
莊凱喻、羅令珆、李欣芸、黃冠傑、孫寧、陳厚禎、鎮萬鈞、陳菲比、黎素婷、陳冠齊、李鎮宇
裝台工作人員|
舞台組:陳賢達、陳亮儒、吳映竺、張甯翔、陳菲比、羅令珆、許之卉、黃婕瑛、蕭雅庭、鍾宜芳
燈光組:郭慧瑜、楊嘉璿、陳宇筑、劉冠佑、曾擇弘、蔡傳仁
音響組:張稚暉、林家瑜
富邦藝旅|張岡陵、鄒季儒、曾椿洪、鄧心怡及富邦藝旅全體員工
驚喜製造|
陳心龍、林業軒、吳允方、黃詠渝、黃馨儀、葉佳欣、許順凱、胡芷寧、胡登雯
進港浪製作|
洪唯堯、吳言凜、陳煜典、孫唯真、陳昱芳
特別感謝|
鄒琪、江妍瑩、鄭悠、陳亮儒、曾睿琁、林大涵、廖薏淳、林文尹、謝云瑄、全韻潔
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