站在廚房1小時、完成了兩樣爽口小菜。
小菜本身很簡單不費工、是造型蘿蔔花兒比較花時間。(文末有影片連結)
明天開學日就要開始便當日常~
正逢週五是一貫的清冰箱日、冰箱裡有什麼煮什麼先擋著。週日再來採買一週食材~
照片裡探出頭來的小蘿蔔花兒、我等等拍完照就會幫她們蓋被被睡覺💤(壓入紫色高麗菜的醬汁中),睡美容覺明天起床才會呈現美美的淡紫色。沈睡愈久顏色愈深~
#我女兒說每次你都不愛閱讀文字
#然後寫臉書時寫一長串我都不想看
#老娘是為了廣大粉絲著想寫做法呀!
(每次她要我看某篇文、我都要他唸重點給我聽、字太多我不想看😂😂😂 沒想到被她這樣一說⋯我都傻了😆😆😆)
小菜一
#油醋醬漬紫色高麗菜
#全家人的暖心便當第52頁
紫色甘籃菜/高麗菜全聯或超市均售、1/4切約25元不等。
材料:
紫色高麗菜1/4切、月桂葉1片
調味料:橄欖油2大匙、蘋果醋2-3大匙、蜂蜜1大匙、糖2大匙、檸檬汁2小匙、鹽麴1匙(可略)
嗜酸者就醋多一點、嗜甜者就蜜多一點、隨意哦。
做法步驟:
☑️1.紫色高麗菜切細絲,川燙20秒後,一冷開水沖涼,擰乾。
☑️2.擰乾的紫色高麗菜,再用廚房紙巾吸乾水分,備用。
☑️3.調好所有調味料,加入月桂葉。將做法後的紫色高麗菜裝入塑膠袋中,調味料混合並且輕輕揉勻,可靜置一晚再另用容器裝盒保存。冷藏可保存2星期。
☑️4.步驟1川燙的水,可以待涼後裝罐保存,含有花青素可直接飲用:也可以用來煮涼麵,麵會呈現出美麗的淡紫色。
白蘿蔔跟紫色甘籃菜一起淺漬、剛開始會呈現淡紫色、時間久後漸漸入味會呈現深紫色。
☑️☑️進階版:
白蘿蔔花兒切好、可淺漬於同容器中。隨時備好花兒替便當增添色彩~
#全家人的暖心便當第50頁
白蘿蔔立體櫻花、請參考影片:
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/444743566309989?sfns=mo
小菜二
#柚子風味淺漬白蘿蔔
#全家人的暖心便當第45頁
材料:白蘿蔔1/2條,約500g
柚子皮 1小片去除白囊切細絲
調味料:
鹽1大匙、砂糖50g、蘋果醋3大匙、蜂蜜1大匙、柚子汁適量
做法步驟:
☑️1.將白蘿蔔洗淨去皮後,片成每片約0.1公分左右的薄片、也可貼成長度約3公分的長條狀,加入一大匙鹽巴,靜置10分鐘去生澀味。
☑️2.取一小鍋、小火將蘋果醋及砂糖煮溶解後,熄火加入柚子絲,柚子汁及蜂蜜攪拌均勻後放涼備用。
☑️3.將作法一的白蘿蔔去除水分擰乾,放入放涼的做法二,浸泡半日以上即可食用。
📍註:我是使用冬日大量冷凍保存的黃色日本品種柚子(冷凍保存一年可、讓我一年四季都能使用)。台灣新竹芎林有裁種此品種柚子、冬日限定。當地人稱之為「甜檸檬或三寶柑」。個人喜歡此品種的柚子來醃漬蘿蔔、香氣十足不帶苦味而且黃澄澄的很美麗。台灣文旦柚子應該也可以試試、但一定要將白囊去除乾淨否則帶苦味兒。
💕以上兩種清味蕾的爽口便當小菜,希望對您的便當日常有幫助💕
開學了、工商廣告一下本人的便當書。
#全家人的暖心便當
購書連結,或到各大書店
💡博客來:https://goo.gl/Rw4Frx
💡誠 品:https://goo.gl/YMk4ar
💡金石堂:https://goo.gl/2g5rPL
💡讀 冊:https://goo.gl/WiVPvV
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,[ENG CC] 在家偽上學 2道小孩最愛的牛肉飯盒 零廚藝也能輕鬆上手 #蠔油牛肉 #日式燒肉 2 delicious beef recipes 蠔油牛肉: 材料:美國嫩肩牛排 400公克,洋蔥 50公克,青椒 1顆(約50公克), 玉米筍 約80公克, 蒜末1大匙. 調味料:蠔油 1大匙...
柚子冷凍保存 在 A Style お弁当日記 Facebook 的最佳解答
站在廚房1小時、完成了兩樣爽口小菜。
小菜本身很簡單不費工、是造型蘿蔔花兒比較花時間。(文末有影片連結)
明天開學日就要開始便當日常~
正逢週五是一貫的清冰箱日、冰箱裡有什麼煮什麼先擋著。週日再來採買一週食材~
照片裡探出頭來的小蘿蔔花兒、我等等拍完照就會幫她們蓋被被睡覺💤(壓入紫色高麗菜的醬汁中),睡美容覺明天起床才會呈現美美的淡紫色。沈睡愈久顏色愈深~
#我女兒說每次你都不愛閱讀文字
#然後寫臉書時寫一長串我都不想看
#老娘是為了廣大粉絲著想寫做法呀!
(每次她要我看某篇文、我都要他唸重點給我聽、字太多我不想看😂😂😂 沒想到被她這樣一說⋯我都傻了😆😆😆)
小菜一
#油醋醬漬紫色高麗菜
#全家人的暖心便當第52頁
紫色甘籃菜/高麗菜全聯或超市均售、1/4切約25元不等。
材料:
紫色高麗菜1/4切、月桂葉1片
調味料:橄欖油2大匙、蘋果醋2-3大匙、蜂蜜1大匙、糖2大匙、檸檬汁2小匙、鹽麴1匙(可略)
嗜酸者就醋多一點、嗜甜者就蜜多一點、隨意哦。
做法步驟:
☑️1.紫色高麗菜切細絲,川燙20秒後,一冷開水沖涼,擰乾。
☑️2.擰乾的紫色高麗菜,再用廚房紙巾吸乾水分,備用。
☑️3.調好所有調味料,加入月桂葉。將做法後的紫色高麗菜裝入塑膠袋中,調味料混合並且輕輕揉勻,可靜置一晚再另用容器裝盒保存。冷藏可保存2星期。
☑️4.步驟1川燙的水,可以待涼後裝罐保存,含有花青素可直接飲用:也可以用來煮涼麵,麵會呈現出美麗的淡紫色。
白蘿蔔跟紫色甘籃菜一起淺漬、剛開始會呈現淡紫色、時間久後漸漸入味會呈現深紫色。
☑️☑️進階版:
白蘿蔔花兒切好、可淺漬於同容器中。隨時備好花兒替便當增添色彩~
#全家人的暖心便當第50頁
白蘿蔔立體櫻花、請參考影片:
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/444743566309989?sfns=mo
小菜二
#柚子風味淺漬白蘿蔔
#全家人的暖心便當第45頁
材料:白蘿蔔1/2條,約500g
柚子皮 1小片去除白囊切細絲
調味料:
鹽1大匙、砂糖50g、蘋果醋3大匙、蜂蜜1大匙、柚子汁適量
做法步驟:
☑️1.將白蘿蔔洗淨去皮後,片成每片約0.1公分左右的薄片、也可貼成長度約3公分的長條狀,加入一大匙鹽巴,靜置10分鐘去生澀味。
☑️2.取一小鍋、小火將蘋果醋及砂糖煮溶解後,熄火加入柚子絲,柚子汁及蜂蜜攪拌均勻後放涼備用。
☑️3.將作法一的白蘿蔔去除水分擰乾,放入放涼的做法二,浸泡半日以上即可食用。
📍註:我是使用冬日大量冷凍保存的黃色日本品種柚子(冷凍保存一年可、讓我一年四季都能使用)。台灣新竹芎林有裁種此品種柚子、冬日限定。當地人稱之為「甜檸檬或三寶柑」。個人喜歡此品種的柚子來醃漬蘿蔔、香氣十足不帶苦味而且黃澄澄的很美麗。台灣文旦柚子應該也可以試試、但一定要將白囊去除乾淨否則帶苦味兒。
💕以上兩種清味蕾的爽口便當小菜,希望對您的便當日常有幫助💕
開學了、工商廣告一下本人的便當書。
#全家人的暖心便當
購書連結,或到各大書店
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💡誠 品:https://goo.gl/YMk4ar
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💡讀 冊:https://goo.gl/WiVPvV
柚子冷凍保存 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
[ENG CC] 在家偽上學 2道小孩最愛的牛肉飯盒 零廚藝也能輕鬆上手 #蠔油牛肉 #日式燒肉
2 delicious beef recipes
蠔油牛肉:
材料:美國嫩肩牛排 400公克,洋蔥 50公克,青椒 1顆(約50公克), 玉米筍 約80公克, 蒜末1大匙.
調味料:蠔油 1大匙 ,醬油 1茶匙,米酒1茶匙.
醃料:醬油2茶匙,蛋白 1大匙 ,米酒1茶匙 ,黑胡椒粒 少許 ,太白粉 2茶匙, 香油1茶匙.
日式燒肉:
材料: 美牛雪花火鍋片300公克 , 洋蔥絲100公克, 板豆腐 1/2盒 , 玉米筍6根, 鴻喜菇 30公克.可生食生菜 適量
調味料:醬油2大匙 ,味醂 2大匙 , 米酒1大匙, 細砂糖1茶匙 ,水1大匙 .
防疫期間,我常在愛買線上網購美國牛肉,不用出門,非常方便。
我喜歡買美國嫩肩牛排,整片是貼體膜包裝,不用再辛苦分裝,直接冰冷凍,超省時,
而且冷藏保存期限更長喔!
還有美國牛雪花火鍋肉片,油花豐富,炒過肉質還是很嫩口。
今天跟大家分享的2道牛肉料理,都是簡單方便的一鍋料理。
暑假期間,還可以裝在餐盒裏,讓小孩彷彿回到學校上課的快樂時光。
今天的影片是跟美國肉類出口協會合作,感謝大家的收看。
美國肉類出口協會 YT:https://reurl.cc/9ry7nn
美國肉類出口協會FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
美國肉類出口協會IG:https://www.instagram.com/usmef_taiwan/
愛買官網:https://www.fe-amart.com.tw/
#美國肉類出口協會
#美國牛肉 #usbeefgo #USbeef
#愛買線上購物
#蠔油牛肉 #日式燒肉 #便當菜
感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您.
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家 😊
柚子冷凍保存 在 1人前食堂 Youtube 的精選貼文
アボカドで美容&健康ごはん5 品のレシピはこちら
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本日は、アボカドfrom メキシコとのタイアップ動画です
アボカド好き必見!レシピがとっても充実してます☺️
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Avocados from Mexico公式HP:https://www.avocadosfrommexico.jp/
公式Instagram:https://www.instagram.com/love.avocadosfrommexico/
公式Facebok:https://www.facebook.com/avocadosfrommexicojp/
公式Twitter:https://twitter.com/AFM_Japan
<アボカド朝ごはん>
1品目
・メキシコ産アボカド1/2個
・卵 1個
・豆乳 150ml
・ホットケーキミックス200g
・オリーブオイル小さじ1
<アボカド昼ごはん>
2品目 アボカドと鶏肉のレモンリゾット
・メキシコ産アボカド1/2個
・鶏胸肉80g
・玄米 1杯分
・豆乳 200ml
・コンソメ 小さじ1
・粉チーズ小さじ2
・レモン汁 大さじ1
・塩胡椒少々
・レモン皮 すりおろし
3品目 アボカドアイス
・メキシコ産アボカド1/2個
・バニラアイス お好み
・きな粉 お好み
・黒蜜 お好み
・アーモンド お好み
<アボカド晩ごはん>
4品目 アボカドたっぷり柚子胡椒ポキ丼
●玄米ごはん
●レタス
●スパイシーツナ
・ツナ缶 1缶
・マヨネーズ小さじ1
・豆板醤 小さじ1/4
・とびこ 大さじ2
・ラー油 3、4滴
●サーモンとアボカドの醤油漬け
・サーモン 70-100g
・メキシコ産アボカド1/2個
・みりん小さじ1
・醤油大さじ1弱
・オリーブオイル大さじ1
・柚子胡椒 少々
●彩野菜のラペ
・にんじん 千切り
・紫キャベツ 千切り
・たまねぎ 薄切り
・レモン汁
・オリーブオイル
・塩胡椒
5品目 おつまみワカモレ
・メキシコ産アボカド1/2個
・ライム汁 1/2個
・プチトマト 5個
・パクチー お好み
・オリーブオイル大さじ1
・塩胡椒 少々
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:30 アボカドでしっとり濃厚パンケーキ
3:00 盛り付け,実食
4:39 アボカドと鶏肉のレモンリゾット
7:48 和なアボカドアイス
8:21 実食
8:50 アボカドたっぷり柚子胡椒ポキ丼
10:31 おつまみワカモレ
11:20 実食,エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note: https://note.com/cookinggeek
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https://youtu.be/XdzeUUurlok
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【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
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#メキシコ産アボカド
#アボカドレシピ
#ポキ丼
#ワカモレ
柚子冷凍保存 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
野菜の味覚で健康作り置き9品のレシピはこちら
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買い物リスト
みょうが、トマト、赤と黄パプリカ、おくら、そら豆、しいたけ、なす、ズッキーニ、(セロリ )(塩昆布、酢もずく、ベーコン、レモンetc)
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
・みょうが 6-7本
・水 1カップ
・塩昆布 大さじ1-2
・お酢 大さじ4
・みりん 大さじ2
カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
・赤と黄トマト 15個くらい
・酢もずく 2パック 60g×2
焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
・赤と黄パプリカ 1個ずつ★トースター5-7分
・オリーブオイル 大さじ2
・お酢 大さじ2
・醤油麹 大さじ1
おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
・おくら5-6本★塩茹でする
・出汁 200cc
・醤油 小さじ1
・七味 少々
そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
・空豆 5-6本 ★塩茹でする
・柚子胡椒 少々
・レモン汁 小さじ1/2
・出汁 100cc
しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
・椎茸(生)5-6個
・にんにくチューブ 4-5cm
・オリーブオイル 大さじ4-5
・白ワインor水 50ml
・唐辛子&ローリエ
夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
・ナス 1-2本
・ズッキーニ1/2本
・ベーコン 2-3枚
・トマトジューズ 1缶(190g)
・味噌 大さじ1
・にんにくチューブ3cm
・塩麹 大さじ1強
酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
・ナス1本(塩もみ)
・練り酒粕 大さじ2
・みりん 小さじ1
セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
・セロリ 1本(筋とり)
・塩麹 大さじ1
・豆乳ヨーグルト 大さじ1-2
・はちみつ 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・お酢 大さじ1
【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 下準備
2:41 焼きパプリカの麹マリネ トースター加熱まで
2:58 みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
3:16 カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
3:38 焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
4:15 おくら、そら豆を塩茹でする
4:56 おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
5:11 そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
5:52 しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
6:54 夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
7:48 酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
8:12 セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
8:23 盛り付け,実食
9:22 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note: https://note.com/cookinggeek
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