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《✍關於不鏽鋼水壺》
提把弧形設計,貼合掌心、倒水省力;完美壺嘴與壺身設計,可精準控制注水量,也可作為手沖咖啡壺使用。上窄下寬的造型,可加速傳導熱能,節省煮水時間。
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日本柳宗理 曾獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design大賞」,以堅固又潔淨的18-8不銹鋼為基本材料,沒有接縫與死角、輕薄耐用。#絕對經典設計
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柳宗理的設計理念
融合西方當代設計的與日本東方工藝,被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號,日本柳宗理外觀簡單流暢,使用便利,不追求裝飾的設計理念。像日本短詩般在最小的限度及最簡單的形式中蘊含了最豐富的意味。
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柳宗理岩紋單手鐵鍋 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳解答
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煙燻鮭魚
🔪材料:
鹽 少許
洋蔥 適量
餅乾 適量
酸豆 少許
青堤子 少許
黑胡椒 少許
煙燻國王鮭魚 適量
奶油乾酪(cream cheese) 適量
📝 調配比例+步驟
1. 洋蔥切細後,與奶油乾酪混合均勻,舀取適量塗抹餅乾,放上煙燻國王鮭魚,最後撒上酸豆、青堤子與黑胡椒即可享用
鹽巴
百搭的香煎干貝
🔪材料:
鹽 適量
奶油 適量
黑胡椒 適量
大蒜 2-3瓣
橄欖油 適量
生食等級大干貝 數顆
📝 調配比例+步驟
1. 將干貝較硬的蒂頭去除後,表面劃十字淺刀並擦乾,雙面撒上鹽巴與黑胡椒,備用
2. 大蒜拍碎,備用
3. 平底鍋中倒入橄欖油,干貝下鍋、大蒜放鍋邊烹調;干貝雙面煎至上色即放入奶油,待其融化後反覆澆淋干貝增添香氣,完成後即可起鍋
4. 料理好的干貝可與沙拉、炒蔬菜或是任何適合的菜餚搭配
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/CgGNqbu1mWE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCfK8MEXJt5n-PCRk8Ptmf7Z-3irw)
柳宗理岩紋單手鐵鍋 在 請推薦不錯的輕巧鐵鍋(第4頁) - Mobile01 的推薦與評價
有推薦的品牌嗎? ... 我很推薦柳宗理網紋單手平底鐵鍋有18公分22公分、25公分尺寸輕巧傳熱快! 鐵鍋開鍋和潤油養法,大家前面都說過! 建議前半年每次使用後當日洗刷後均要燒 ... ... <看更多>
柳宗理岩紋單手鐵鍋 在 [心得] 很適合單人料理:柳宗理單手鐵鍋、不銹鋼夾 的推薦與評價
★物品名稱:
柳宗理 網紋單手鐵鍋 25cm (附不銹鋼蓋)
柳宗理 不銹鋼服務夾(有孔)
☆賣家名稱:ibon mart
★拍賣網址:
https://bit.ly/2NQCIgW
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☆網誌心得:無
注意柳宗理這個牌子一段時間了
但一直注意的是他們家的刀子
無奈家裡刀子都好好的 就先入手了鍋子
原本的不沾鍋壞掉後就想要換個鐵鍋 看到ibon mart有活動
25cm 很適合煮1-2人份的料理 因為小 也很輕
先來分享一下鍋子的細節
其實第一個吸引我的除了品牌跟小尺寸外
還有它這兩邊的設計
我覺得煮義大利麵、炒菜這些都可以從旁邊倒下來 很方便
然後他的鍋蓋也有配合設計 所以要悶還是可以蓋密實的
對了 這個鍋子因為是鐵鍋 最好不要用大火
也不要煮完立刻沖冷水(怕溫差大裂開)
我沒有開鍋 但還是有照習慣洗完後先簡單養個鍋 才開始用
說養鍋 也只是加熱後上個油 讓它吃一下再用啦
ps.每種鍋子都可以這樣保養!
而且每次用完有空也可以一起這樣保養 鍋子壽命會變長 也會更好用
然後
想要對不起大家的是我想上個食物圖
我第一道做的是煎豆腐跟煎蛋
但我用的是嫩豆腐!
所以其實很不沾了 但是我手殘不小心把它夾碎了...
看那個煎的焦黃的面 好好吃!我愛煎豆腐!!
煎蛋也是 我只上一點油 打下去後用夾子就可以輕鬆翻了
右邊那隻就是同時買的夾子 原本想說煮義大利麵很方便
不過它讓我蠻驚喜的
因為他的邊邊不會刮手 之前買便宜的有被割傷過
用起來也很順手
然後是再來個分享個煎肉圖
煎之前一樣有加一點點的油
我是覺得我煎得很漂亮啦.....XD...
但還是回到鍋子
可以看到上面那張鍋子下緣有一點黑黑的
因為他不是不沾鍋 孔隙比較大 還是會有些東西吃進去
但只要放涼後用洗碗精加海綿洗 因為也小小的我覺得洗起來不會費力
很容易洗乾淨!
說明書有寫 使用一段時間可能會變色
只要拿布擦乾淨或是海綿+洗潔劑清洗後就可以
是不會有毒素、生鏽問題的(有生鏽也擦掉再保養就好)
總之 想要找鐵鍋這個當作入門我覺得很適合
分享到這裡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.225.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1537171507.A.24E.html
※ 編輯: bixiang (223.136.225.135), 09/17/2018 16:06:01
※ 編輯: bixiang (223.136.225.135), 09/17/2018 16:43:05
也有看到提醒說洗完可以上點油烘乾 就以為都要這樣保養!
上面提到初次使用要溫水+中性洗潔劑清洗 後續我就照這樣洗了> <
謝謝大家提醒我之後會更好好保養這個好鍋的!
※ 編輯: bixiang (223.137.112.134), 09/18/2018 15:26:27
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