如果你係個鰻魚飯嘅擁躉,咁真係要嚟會一會位於紅窗門街嘅鰻魚專家 - 大東屋喇!呢位由台中過嚟嘅過江猛龍,本身從事鰻魚養殖事業已經有50年嘅經驗值,索性踏上埋料理鰻魚之路造福人群!
嚟到澳門都冇怠慢一眾鰻魚迷㗎,廚房後有個鰻魚養殖場,每個鰻魚飯都係由日本種嘅游水活白鰻魚擔大旗,即叫即燒,睇落偏薄身但肉質就細嫩好多,同啲厚肉但又韌柴嘅冰鮮鰻魚係二馬子嘅事,配埋日本越光大米,完全係俘虜咗我!
鰻魚飯有兩個級別;大東屋之頂級鰻魚飯(3.5P)同尚盛鰻魚重飯(2.5P),P呢個單位係每公斤佔幾多條鰻魚嘅數量,前者呢個採用咗年資較少嘅嫩口鰻魚,貴就貴啲,但細嫩感明顯好多,貴啲都係無可厚非嘅,值得貨金!
除咗鰻魚飯之外,其他家常少少嘅丼飯同佐酒一流嘅串燒都供應,豐儉由人㗎!
大東屋 活鰻日本料理 - 澳門店
澳門紅窗門街96-100號( 華僑日報斜對面)
電話:+853 28786437
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,Bistro on the Mile 日式風情自助晚餐 龍蝦生蠔蟹腳任食!日式前菜沙律 壽司 刺身 天婦羅 自選拉麵 海鮮粥 豐富甜品 Haagen Dazs 炒雪糕 BUFFET 金域假日酒店 Holiday Inn Golden Mile 對上次到訪假日酒店自助餐已經有2年 今期推廣原來是日本...
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《晚餐》
開學之後又要重新適應某 K 新的行程
有時候煮、有時候不煮
冰箱裡的菜突然消耗很慢😅😅😅
#蒲燒鰻魚飯
金順澎湖水產團購網 買的蒲燒鰻,蓋在白飯上放電鍋蒸熱就可以吃了,方便好吃!
#隨便煮豆腐
冰箱裡剩味萬田的木棉豆腐和絹豆腐各一盒,不想再放了,先煎到表面上色,再隨便調個湯汁,放電鍋蒸
#涼拌木耳豆芽
不小心做太辣就吃很多天
#柴魚蘿蔔排骨湯
紅白蘿蔔+排骨+鮑魚菇+杏鮑菇,最後起鍋前放一匙台東柴魚粗粉,味道馬上轉變一種畫風
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朋友送的鰻魚
#鰻魚飯 #鑄鐵鍋料理 #食譜
自從上次解鎖用鑄鐵鍋煮飯後信心大增,而且準備起來省事又不會熱得滿身汗,舒舒服服嘛!
最近一直在回味前幾年出國玩的照片,收到鰻魚的當下就決定要做鰻魚飯,一桌豐盛的餐點從準備到收拾只花我半小時就完成。
材料
蒲燒鰻 一份250g
白米 1.5杯
水 2杯
蔥花 隨喜
柴魚高湯 隨喜
小菜 隨喜
作法
1 白米洗淨後鋪在鑄鐵鍋內,放入兩杯水與切塊的蒲燒鰻。
2 放在瓦斯爐上大火煮開後,轉成中小火續煮15分鐘。
3 這段時間可以煮柴魚高湯,拿出柴魚片、小魚乾和昆布,加水放進鍋內煮滾就好囉。
把冰箱內有的現成常備菜拿出來擺一擺看起來就很豪華啦,中午吃完這一整桌,晚餐都可以省了哈哈。
禮拜天去見了X55老師,X55是Extreme 55 minutes的意思,總之這55分鐘內要狂深蹲狂跳躍,還要拿著槓片舉來舉去,而且,還要戴著口罩呢,上完一整堂課覺得精氣神都被消耗光了,大概晚上七點就睡了吧哈哈哈。
#食物攝影 @willy20629
#うなぎご飯 #日式料理 #料理写真 #生活日常 #懶人料理 #一鍋到底 #食譜分享 #鰻 #和食ごはん #和食献立 #自宅ご飯 #ellegourmet #みんなの暮らし日記 #yahoo特級廚師 #yummy #自己煮 #常備菜 #蒲燒鰻 #晚餐
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對上次到訪假日酒店自助餐已經有2年
今期推廣原來是日本美食主題
比起上次來,菜式更豐富
龍蝦/蟹腳,大蝦,青口任食
最回本當然是龍蝦,食到最後一分鐘仲有剩
最高記錄見過有朋友食十隻
單計龍蝦已回本賺突
質素亦好
龍蝦肉厚飽滿
另一冷盤海鮮主力,蟹腳
場內放置了具日式風情既裝飾
前菜冷盤類
西班牙腸/泡菜/煙三文魚/燒鴨胸肉配黑醋
日式沙律小吃
青瓜蝦沙律/韓式銀芽沙律/土佐豆腐
八爪魚沙律/大根甘筍沙律/燒牛肉冬菇露筍
蝦沙律,蝦肉彈牙
土佐豆腐,比較少見既小吃
包上木魚碎既豆腐,再炸香,豆腐仍然嫩滑
壽司盤種類也非常多
有卷物,八爪魚,鰻魚,蟹柳 燒三文魚,牛舌
前後大約十款左右
另外仲有一款係甜蛋切片
生蠔無限供應
刺身有數款供應
即開生蠔,蠔味濃郁
八爪魚/吞拿魚/鯛魚/帶子/三文魚/甜蝦/仿鮑片
紅薑片,冷麵烏冬,芥末,日式漬物
蕎麥麵,天婦羅
自助配搭
天婦羅種類也豐富
炸得夠脆口
自助沙律吧
新鮮沙律菜大約十數款配料
有5款沙律醬汁任配
粉絲蒸扇貝
西蘭花
海鮮粥
煎海鮮
海鮮粥配料豐富,粥底夠滑,值得試試
煎三文魚扒,大蝦串燒,烤蔬菜(三色椒)
清蒸石班魚,好搶手,返左第3條先食到!
薑蔥炒龍蝦鉗
印度烤餅
魚油甘香,肉質細緻
配以薑蔥豉油已經好鮮味
薑蔥龍蝦鉗
鉗身夠大肉夠多,薑蔥爆香,中式食法
正宗印度咖哩
配薄荷醬,芒果醬
咖哩蔬菜,羊肉咖哩
偏辣,配烤餅或白飯幾好食
照燒魷魚筒
日式蟹肉蒸蛋
鹽燒鯖魚,雞肉串燒
煎羊架,烤焗蔬菜
日式咖哩,串燒
羊架肉質厚身肉味濃
日式甜咖哩配飯或麵包唔錯
串燒做得最好,雞肉夠入味又烤得香口
招牌乳豬,加乳豬醬可以食十片!
日式鰻魚飯(有蛋絲配蔥),鰻魚汁再多一點就更好食
燒牛肉,中間仍然呈粉紅,牛肉味濃郁
肉柔軟肉汁豐 肉質細膩不柴
沾點鹽就能引出甘甜肉味
燒火腿就非常入味,肉質好軟
自選拉麵
2種湯底
有滷蛋,叉燒,海帶,蟹柳
有2款麵底選
出奇地出色,由其隻滷蛋,仍然係流心!
甜品好多選擇
接近20款
包括JELLY杯,牛奶布甸,抹茶奶凍,朱古力蛋糕
綠茶歌劇蛋糕,慕絲杯,芒果椰子蛋糕
芒果西米,美式芝士蛋糕,檸檬牛油蛋糕
熱帶水果芝士蛋糕 芝麻紅豆卷 藍莓忌廉芝士
法式果撻,紅棗茶,豆腐花
紅豆芝士撻,葡撻(一口SIZE)
甜品做得幾好
選擇多,口味豐富又夠特色
芒果西米,法式蘋果最好食
H牌雪糕4種口味任食
另有限定炒雪糕
自選配料再即時炒製
大蝦串燒,夠大隻,肉彈爽甜
中西湯各一款
每天一款燉湯
茶咖啡任飲,新鮮水果切片
環境舒適,服務態度好,換碟收碟好快手
登記會員仲好有著數,詳細查詢店員就得了
有生日優惠,有送蛋糕
燒牛肉出色
生蠔飽滿鮮味
每位另上一隻冰鎮鮑魚
自選拉麵
如果太飽可以走麵
淨送都值得試
滷得流心,滷得入味,拍得住專業拉麵店出品
厚切刺身
炒雪糕
刺身任食
炒雪糕,自選配料即時炒
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
1/F, Holiday Inn Golden Mile, 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
https://www.higoldenmile.com/zho/dining/Bistro-on-the-Mile
營業時間: 上午6時30分至凌晨12點
聯絡電話: +852 2315 1118
主打海鮮自助餐,為客人搜羅最時令海鮮食材,結合亞洲料理的元素和西方的烹調手法,呈獻令人目不暇給、食指大動的國際佳餚。
自助早餐 : 上午6時30分 – 上午10時30分
自助午餐 (逄星期一至日) : 中午12時 – 下午2時30分
自助下午茶餐 (逄星期六﹑日及公眾假期) : 下午3時 – 下午5時
自助晚餐 : 下午6時 – 下午9時15分
自助宵夜 : 下午9時30分 - 下午11點30分
自選菜單 : 上午6時 – 凌晨12點 (最後點餐時間: 下午11時00分)
#BUFFET
#自助餐
#放題
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#日本FunUp90秒:去到東京,好想食牛扒,但又怕好貴?唔緊要,小編有平靚正牛扒好介紹!想知喺邊?想知幾錢?睇片就知啦~ #即tag你個食肉獸fd
目黑deステーキ
地址:東京都品川區上大崎2-26-5メグロードビル3F
電話:03-3490-5608
營業時間:11:30~22:30
定休日:星期日
訂閱 #又飛啦TV:https://flyagain.tv
節目重溫
新派型格膠囊旅館窮遊首選;https://youtu.be/xjyCDTXOvCo
京都七彩繽紛刨冰:https://youtu.be/30MKD3FqGmQ
日本剪髮體驗:https://youtu.be/j7v7Xp_yx0A
東京永久TeamLab率先玩:https://youtu.be/Zg5sUsOghpI
透明可樂親身試:https://youtu.be/ujVpUTlbx_g
高山般的金槍魚魚生飯:https://youtu.be/KZyzxVRKkFA
東京史路比博物館:https://youtu.be/SFOELmEQi7o
本地人最愛勁大豚肉飯:https://youtu.be/CvU5jak2m1o
東京激安商店街掃街攻略:https://youtu.be/GQBenI0bWyw
東京賞櫻花攻略-四大必去打卡點:https://youtu.be/DrK-hsreWKo
東京600円飲酒放題+西新宿地道寶藏:https://youtu.be/UJ44LzUBHbU
東京柴又平民街遠近馳名的鰻魚飯:https://youtu.be/l5QXzxnCyyk
淺草百年老店米久壽喜燒:https://youtu.be/ZsBpruukBSk
明太子樂園:https://youtu.be/DGg_iuirEPg
東京深夜甜品店:https://youtu.be/mFIEpR_yj5Q
超超超巨大牛肉飯:https://youtu.be/s5kL431UkEk
勁正!必試原宿金魚缸梳打!:https://youtu.be/WCy2z033cqM
Chocolat Bel Amer京都別邸:https://youtu.be/KCdJfyZdiuI
幪面超人主題Cafe:https://youtu.be/jAT72phh4JE
新築地!東京豐洲市場 :https://youtu.be/k74yx9T68eY
世界最大夾公仔基地 :https://www.youtube.com/watch?v=MuiL0ZUPyqg
萬聖節必去!東京吸血鬼cafe:https://youtu.be/caPjrWu3Vqg
新宿獵奇餐廳 想食魚生要自己釣?:https://youtu.be/4TNesSPkUKo
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超高汁燒肉店 霜降牛肉就係生日蛋糕?:https://youtu.be/sACmAsacgv
唔使排隊就食到!一試難忘嘅高汁壽司:https://youtu.be/C_CjXLFx-S
東京下北澤 古着大搜查:https://youtu.be/ecGuA8QhQFM
繼續下北澤捐窿捐罅 潮點大搜查:https://youtu.be/B8t0vgOVEFs
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甜品控必去!東京甜品勝地:https://youtu.be/3G_IUZLBwaQ
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從前有座結緣神社 神社旁有間cafe cafe入面有……:https://youtu.be/7ZTg1MSrgaY
日本全新Moomin Valley Park全面睇:https://youtu.be/12nzH4EFJlU
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#日本FunUp90秒:今個月16號先開嘅Moonmin Valley Park究竟有咩玩?有咩特別?小編即帶你睇!去片!#即tag你個鍾意姆明嘅fd
《Moomin Valley Park》
地址:57-0001 埼玉縣飯能市宮澤27-1
門票價錢:成人@1,500 JPY
兒童@1,000 JPY
營業時間:10:00 ~ 20:00
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