-高雄-🍴艾波廚房🍴
🌟我終於吃到傳說中的豆腐飯了😍,「艾波廚房」的豆腐飯大家知道嗎❓用炒豆腐取代白飯🍚,減少澱粉量、減少醣份攝取,健康又不失美味❗️米飯、五穀飯、蔬菜豆腐飯,多種組合任你搭(menu請滑最後一張圖片)😆
🔺韓式泡菜牛·A餐(白飯+綜合蔬菜豆腐飯) $160
🌟好吃的「韓式泡菜牛」,吃健康餐也可以有好味道!酸辣開胃的泡菜、搭上牛肉和青蔥就很美味,搭配A套餐吃得到白飯+豆腐飯,這比例很適合剛接觸減醣飲食的朋友😄
🔺柴魚醬燒牛丼·B餐(綜合蔬菜豆腐飯) $140
🌟我最愛的「柴魚醬燒牛丼」,醬燒牛也太好吃了吧😍,一打開餐盒就香氣撲鼻!牛肉軟嫩鮮美,肉量比我預期的更多(好加分),搭配B餐的蔬菜豆腐飯,吃完有飽足感唷👍🏻
🔺雙荷包蛋雞胸·C餐(五穀飯+綜合蔬菜豆腐飯) $120
🌟需要高蛋白飲食的朋友,可以選擇「雙荷包蛋雞胸」,雞胸有先醃漬過,口感扎實🐔,還有兩顆我最愛的半熟荷包蛋🍳,搭配C餐組合有健康的五穀飯+蔬菜豆腐飯~
☑️高雄市左營區南屏路250-1號
☑️電話:07-5557688
☑️營業時間:11:00-14:00/17:00-19:30
(提供外帶到19:30)
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM 1) 菜脯蛋 材料: 雞蛋 3顆/ eggs 3pcs 菜脯 80公克/ preserved radish 80g 蔥花 20公克/scallion 20g 沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp. ...
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柴魚醬燒牛丼 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳解答
#超香的豆腐飯便當🍱你吃過嗎⁉ 不一樣的健康餐盒 #艾波廚房 #巨蛋 近20種主菜搭配🔥人氣 #韓式泡菜牛 #蔥油雞 #泰式打拋豬 🍳再加顆 #小農紅卵荷包蛋 簡直療癒版減醣餐‼
這家近 #瑞豐夜市 的健康餐有夠特別的!主食竟然是用板豆腐做成的 #豆腐飯!
非基改板豆腐經過費時費工手法製成顆粒狀、加入蔬菜以橄欖油拌炒😆口感整個有吃了健康版炒飯的fu~~
無飯不歡的朋友也可以搭配五穀飯、白飯 #無意中就減醣多蛋白了
#主菜選擇將近20種
養生族、健身族可以吃到不同一般健康餐的主菜,例如 #北歐羅勒奶醬雞胸 #油蔥雞
比較喜歡涮嘴口味的可試 #柴魚醬燒牛丼 #泡菜牛肉 等、也有 #熱炒類主菜 例如 #蔥爆牛肉 #泰式打拋豬 ..等。
🔺點餐方式:主餐搭配4選1➕主菜(不同價格) #圖5有菜單
我們今天是這樣選的👇
A餐 白飯+綜合蔬菜豆腐飯 $60 +小農紅卵蛋 $15 #輕食族很適合
B餐 綜合蔬菜豆腐飯 $60 +泡菜牛肉 $100
C餐 五穀飯+綜合蔬菜豆腐飯 $60 +油蔥雞 $60
D餐 爆量蔬菜豆腐飯 $90 +柴魚醬燒牛丼 $80
🚩建議先訂餐再取餐少等待
🚩可電話或line訂餐 https://lin.ee/qc2wMIi
🚩營業時間:午11:00-13:30 晚17:00-19:00 (週末也正常營業喔!)
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🌿艾波廚房
地址:高雄市左營區南屏路250-1號
電話:07-5557688
柴魚醬燒牛丼 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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柴魚醬燒牛丼 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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柴魚醬燒牛丼 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
爆量滋味【燒肉蓋飯】肉汁飽滿,香氣撲鼻!
自己一個人不知道吃什麼?
美味不死鹹的醬汁怎麼拿捏比例?
今天教你做出一個
簡單又豪邁的【燒肉蓋飯】
而且非常的美味
想知道怎麼做趕快來看影片吧
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉薑泥 10克
👉蒜泥 10克
👉醬油 2大匙(醃肉)
👉醬油 1.5大匙(醬料)
👉味醂 2大匙
👉米酒-醃肉 2小匙
👉米酒-醬料 2小匙
👉柴魚 1把
👉水 80毫升
👉黑胡椒粒 1小匙
👉七味粉 適量
⬇️⬇️⬇️裝飾⬇️⬇️⬇️
👉蔥花 25克
👉蛋 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入醬油、米酒、七味粉、黑胡椒粒醃製
②加入醬油、米酒、味醂、水煮滾後關火
③加入柴魚泡5分鐘後過濾
④加入蒜泥、薑泥拌均勻
⑤下油熱鍋下松阪豬煎熟
⑥加入醬汁讓肉更入味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#燒肉蓋飯
#松阪豬
#蓋飯
#雞蛋
#快速出好菜
#簡單料理
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柴魚醬燒牛丼 在 三菜一湯|柴魚高湯好神和牛丼飯玉子燒好味全靠它| 蘋果新聞網 的推薦與評價
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台灣人愛吃日本料理,從居酒屋、燒肉到高檔會席都受到大眾歡迎。 ... 日式海鮮土瓶蒸、玉子 燒 、 牛丼 飯的醬汁甚至是天婦羅使用的醬汁,都以 柴魚 高湯為基底. ... <看更多>
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... 等熬煮出別有風味的軟嫩牛筋及醬汁夜露思苦~(抱拳) https://www.facebook.com/ofunchef/ #長樂丼人#牛筋丼#丼飯#牛丼#照燒#味噌#雪花牛#台灣豬#梅花豬#昆布柴魚# ... ... <看更多>