關於 根室 螃蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【艾咪王推薦】
2020-2021年可以買的鄉土納稅商品✨

從以前的無肉不歡跳到海鮮zone了
因為很怕踩雷 特別找評價高的商品下手
今年很有默契的把銀子貢獻給北海道的朋友了☺️
實際收到、食用過後覺得味道和cp值都很滿意呀 ！


(1)オホーツク産ホタテ玉冷大(1kg)
商品単価：20,000円
https://a.r10.to/hDMXOZ

來自北海道紋別市鄂霍次克的生食級大干貝😋
真的有大顆 解凍後不會縮水
生食也不會有腥味 只會有鮮味和甜味會留在口中☺️
可以直接當沙西米吃
也可以跟我一樣涼拌、乾煎或弄成干貝義大利麵也行
有時候覺得乾煎都浪費他們了 千萬不要煎太熟歐
已經默默吃了兩輪干貝大餐但還有一半冰在冷凍庫裡
真不愧是樂天的排名難波萬🥇
直接放入回購清單☝️


(2)[生食可]カット済み生ずわいがに1.5kg×1P
商品単価：20,000円
https://a.r10.to/hVcNx9

來自北海道根室市的生雪蟹1.5kg
份量也是超足夠
而且全部都已經開殼處理好 不用擔心費事
雖然網站介紹是生食級
但我還是很膽小的拿來弄成螃蟹涮涮鍋
蟹肉很飽滿 涮個幾下就能入口 蟹味濃厚
火鍋的料吃完 加入碎蛋花煮成螃蟹雜炊
所有精華濃縮在裏頭(已升天)
吃完覺得かに道楽根本可以不用再去了
自己在家就能かに道楽XDDDD 吃的超滿足🥰

・

去年已買完的朋友也沒關係 我們放眼未來再加油
歡迎大家跟我分享必推的ふるさと納税商品～

＃艾咪王東京生活日誌
#在日台灣人的小確幸

近期的最愛🍣🍱🍣🍱
無菜單料理💰4500

哇，又到了介紹日料時間，這次感謝小夥伴的呼朋引伴，讓我吃到近期最驚艷的日料，話說因為太喜歡岡心，原本想再私藏一段時間，沒想到大家好像都對它太有興趣，所以我只好計畫趕不上變化的打文章(講的一副很委屈的樣子)。這次的用餐時間是平日的晚上7點，進門後會有道華麗的長走廊，是屬於鰻魚飯的用餐區，接著再進到日料的用餐區。我依著服務人員的帶位後，用熱毛巾擦了擦手，除了等待開始用餐的時刻外，坐看著師傅在吧檯內備料的樣子，真是讓人滿心期待呢～好啦，接下來就是分享當天品項的閱讀時間，請大家好好觀賞，好嗎好嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#無菜單料理
🌕🌕🌕🌕🌕
這次用餐總共有20道料理外，還加上師傅怕大家吃不飽招待的鮭魚卵。而這裡的出餐方式蠻有特色的，師傅除了會介紹食材的名稱與產地外，每一道都會提供吊牌來輔佐，意外的讓打字很慢的我不用邊吃邊寫記事本～直接拍照就好。不過這次的品項雲集，我就直接切入重點吧～我最喜歡的一道是醬星鰻握壽司，除了入口即化的魚肉和甜鹹剛好的醬汁外，那散在嘴巴的香氣，才是真的讓我流連忘返的心頭肉，一口吃完食後，很想搶隔壁小夥伴的握壽司來吃，總之它讓這家店直接寫入我在次回訪的清單。再來讓我印象深刻的品項還有：白子、蒸蛋安康魚肝配無花果海苔及新瀉蟹配馬糞海膽mix高知柚子的創意料理。北海道根室白子這道料理，除了本身烹調的方式，讓我覺得加分的是底下配上白子製成的白醬sauce，醬汁不但沒蓋過白子本身的奶油味，反而讓食物整體的香氣更上一層樓，搭配蒸蛋滑順綿密的口感讓人很難不喜歡。北海道安康魚肝配無花果的組合也根本是我的命中注定，濃郁的魚肝完全不帶任何腥味，搭配清甜的無花果在口腔夾擊味蕾，真的是相輔相成的好滋味。而創意料理新瀉蟹中放入北海道馬糞海膽及高知柚子的組合也深得我心，以鮮美的螃蟹及海膽的甜為基底，搭配上層的微柚子果凍，整體是清爽酸甜的風味。除了上述的品項外，身為鮪魚控的我，一定要提到美味的大腹與中腹，不管是油脂豐沛的大腹還是口感再微溫潤的中腹和溫度剛好的醋飯一起入口，都讓人心情異常的興奮。另外除了生食外，也有熟食烹調的一夜乾目光魚及銀聖，前者肉質較細嫩，後者的肉食口感較厚實，我個人比較愛細緻一點的目光魚。而最後吃完了這麼多美味品項後的甜點時間，最喜歡的是上層有炙燒焦糖的江戶前玉子燒，口感直接超越蜂蜜蛋糕的美味度，好想帶一條回家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#菜單
#單品
兵庫縣明石䱩
宮城縣赤貝
北海道干貝/北海道海膽
靜岡目光魚一夜乾
北海道根室白子
天婦羅鮑魚佐鮑魚肝醬
洄游鰹
新瀉蟹/馬糞海膽/高知柚子
安康魚肝/無花果
北海道銀聖
#握壽司
鮪魚中腹
鮪魚背肉
鮪魚大腹肉
黑喉
白甘
鯽魚
辣鮪魚
北海道海膽
星鰻
#甜點
江戶川玉子燒
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
真的是太喜歡啦，雖然價位很高，但一想到味道，就開始流口水了(錢包的錢也在流失)，喜歡日料的人請不要錯過。環境方面，空間很舒適，不過由於店內的吧檯座位數不多，所以建議要提前訂位，另外很想說的是不管是師傅還是服務人員人都很親切，在這裏享用美食有種回家的感覺，也謝謝小夥伴的白酒，海鮮配美酒及對的人一起進食，就是最好的時光，這次的介紹就到這結束，喜歡日料的就收藏按讚分享我的文章吧，然後多多追蹤我，好嗎好嗎( ´▽｀)
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📍鮨 岡心
🏠台北市大安區大安路一段31巷21號
🚇忠孝復興站
💳現金/刷卡
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自從上次品嚐完「海膽趴」之後，一直在內心思考接下來要辦什麼特別的活動，恍然到不知所措的時候忽然收到好朋友人稱有求必應的「台北媽祖婆」訊息愛吃鬼說「季節到了，為什麼不來辦一場螃蟹🦀️趴！？」，自己想想也對欸，秋冬如果不好好吃一頓螃蟹好像真的說不過去，所以請媽祖婆親自出馬拜託大將東哥幫忙辦了這一場「鮨岡心螃蟹趴！」

既然要辦！？ 首先，當然要選用最好的食材，雖然少了最期待的「間人蟹」，但是謝謝東哥幫我們收集完成「北海道日高的毛蟹」、「鳥取境港的松葉蟹」、「北海道根室的花咲蟹」、「福井的越前蟹」、「北海道札幌的香箱蟹」、「澳大利亞的雪白蟹」，怕大家吃不夠還不是只有各買一隻大家分，而且還要擔心怕大家吃膩，針對不同螃蟹的特性與風味，想很多很多各式的「螃蟹料理」，加上為了在餐會的時候做出最佳的水準，提前花了許多時間試驗與調整，結果在餐會的時期真的得到全場從頭到尾一直的讚聲連連，完全沒有絲毫冷場，真的太感恩，真心「蟹蟹」東哥！

分享一下跟美食沒有關係的心得，最近在減肥，去做了一些檢查，可能因為常吃日本料理的關係，檢查的數字實在嚇死很多醫生的眼光，我的身型竟然沒有高血脂問題，三酸甘油脂76mg/dL 離紅線150mg/dL有好遠的距離，總膽固醇也才146mg/dL，距離紅線的200mg/dL根本看不到車尾燈啊，我實在好愛好愛日本料理，更應該多吃一點才對❤️

#岡心割烹再現
#台北最強螃蟹宴🦀️
#岡心就是最敢用食材
#而且料理真的越來越強
#謝謝IG網紅提供熱薑茶讓大家身體不會因為吃螃蟹而太冷
#期待東哥不要拒絕我下次的
#寒鰤趴

位在札幌場外市場中的根室杉山水産うめぇ堂，早上七點開始營業，一大早就可以來這裡吃到新鮮的海鮮生魚片蓋飯，只有超級超級滿足可言！！（大心）
鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹做成的謝天婦羅蓋飯根本就是太超過，吃過螃蟹，但這樣的螃蟹蓋飯還真的是第一次看到，難怪被封為店裡的招牌之一！必點！！

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根室杉山水産　うめぇ堂
地址：札幌市中央区北11条西22丁目1-26 根室かに市場內
電話：011-640-2333
營業時間：07：00〜15：00
抵達方式：札幌場外市場
1. 札幌車站開車10分鐘
2. JR桑園車站開車3分鐘
3. 地下鐵二十四軒站走路9分鐘
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Daisy's blog：https://www.daisyyohoho.com
Follow my IG：http://instagram.com/traveler.daisy/
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來北海道旅行，究竟要去哪裏覓食？想吃豐盛海鮮丼，又想吃爆甜蜜瓜，又想吃海鮮。但只有數天的旅行，你還在苦惱要怎麼安排行程嗎？不要緊，來札幌市中央場外市場一次滿足你多個願望！


到北海道吃蟹是常識，一年四季都有不同品種螃蟹可吃。每年夏天7月至9月，更是道東根室的花咲蟹當造期，是品嘗這種鮮甜肉厚靚蟹的最好時機！走進札幌的場外市場，以5000円(約$380)就可以豪食花咲蟹！

在市場還可以吃12色的海鮮丼飯！「北の漁場」樓下是海產專門店，樓上則是商店直營的海鮮食堂。丼飯款式多，集12種刺身的海鮮丼，只售$215，相當划算！

北海道的夕張蜜瓜鮮甜多汁，是蜜瓜中的極品。每逢夏天，札幌的場外市場裏，夕張蜜瓜都會一字排開讓客人挑選，店鋪還會將蜜瓜切件，讓客人逐片逐片買來試吃。茫茫瓜海，令人花多眼亂，今天就教大家挑選一個甜到漏的夕張蜜瓜。


札幌場外市場
地址：札幌市中央區北11條西21丁目2-3
交通：地下鐵二十四軒站5號出口，步行約7分鐘
營業時間：6am-5pm

編輯：黃愷晴

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