有人說，夏至不像冬至來的有儀式感。
沒有湯圓，沒有熱湯，夏至有的只是一身燥熱。
但剛好現在，正值百業暫歇，人人窩在家。
何不自己來賦予夏至這最長白晝，一點娛樂和意義呢？
先從吃食開始吧。
你覺得最消暑的食物是什麼？西瓜、汽水、冰棒，聽來不錯，但就是少了點飽足感。沙拉、涼拌竹筍、川燙蝦，好像還差點主食來搭配。
必定是涼麵了吧。想像桌上擺滿各式降暑菜色，一定能看到涼麵身影。
不論台式、日式做法，冰鎮過後 Q 彈順口的麵條是主體，口感則依個人喜好，喜歡脆感加入小黃瓜，喜歡肉感加點雞肉絲，喜歡豐富口感，小黃瓜雞肉絲紅蘿蔔雞蛋絲全梭哈。根本堪稱是夏日最客製化食物。
再來，挑選醬料，超商口味最常見日式醬油加麻醬，安全牌。涼麵專賣店主打帶芝麻顆粒的麻醬，富有滿滿香氣也不錯。但自己在家做，不想吃超商口味，也不想費工製作芝麻醬，還能有什麼選擇？
試試桂冠日式醇香焙煎胡麻醬吧。
日式靈魂，帶點和風，因此嘗得到酸甜感，也還保有芝麻粒，滿足你心中對涼麵專賣店口味的喜好。開胃的鹹香滋味，巧妙融入其中，別說涼麵，什麼涼拌菜類都超適合拌上一點，為整道菜畫龍點睛，小當家稱號，誰能和你爭。
更特別的，是在酸甜鹹香中，依稀吃得到淡淡的芥末香氣，少去讓人嗆得狂打噴嚏的刺激感，多的是讓味蕾獲得釋放的清新感。
你也喜歡吃涼麵嗎？防疫在家的日子裡，時間界線逐漸模糊，我們更該把握每個值得「來點什麼」的日子。
今天是夏至，不妨在家自製涼麵，和自己，或和家人，好好說頓飯吧 >> https://womany.net/s/ysfe539
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