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第一次踏進桂冠窩廚房，感覺就像跟廚房戀愛了！每一個女人夢想中的廚房風景就在窩廚房裡實現著呀！😍😍😍

這次收到桂冠的邀請，參加中秋快速上菜料理活動
現場和 #桂冠主廚勇師父 一起學到了三道菜。我對勇師父的第一印象是一位害羞靦覥的主廚，沒想到在這麼年輕帥氣的外表下，是一位資歷豐富、身經百戰的專業主廚和講師。聽他說在家用桂冠的商品試做開發了很多種不同的料理，實在令人折服於他的專業～有他來為我們每一個家庭做把關，我們吃得很安心！👍

打從小時候就是桂冠粉絲的我，今年很榮幸能和桂冠一起迎來50週年，這次主廚使用的新品實在太好用了，有種身為家庭主婦怎麼可以不全包的感覺！🤩🤩

就拿新品 #桂冠日式照燒醬 來說好了，在社團裡看到媽媽們將它使用得出神入化，不僅可以醃肉，也能拿來做成炒醬，更能拌入料理中調味，不用太多技術就能完成如同外賣早餐般的風味三明治。

主廚勇師父也 #透過不同醬料的搭配來變化，像我已經用了很多次，每次到超市一定會買回來的 #桂冠日式醇香焙煎胡麻醬，加入 #桂冠黑胡椒醬 裡，就有了醬料風味上的層次。淋在蔬菜上、包在豆皮裡進烤箱烘烤，醬料甜蜜又帶點刺激的口感，讓平凡的蔬菜和豆包蹦出很多新滋味！

最最最最特別，以及最讓我想直接抱一堆回家的就是 #桂冠牛奶QQ雪花冰！！🤩🤩用叉子刨一刨就可以刨出一碗綿密細緻的雪花冰，再加上 #桂冠包餡小湯圓，燒冷冰的口感真的停不下來。還好女兒們還沒有看到，不然我一定要被央求放冰箱常備了吧！😅😅

桂冠50年來陪伴許多家庭、豐富許多家庭的餐桌風景，我們家當然也不例外。也謝謝桂冠50年來堅持著品質，讓我們不用擔心食品品質，更能吃得安心。

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動動手指就把創意料理帶回家⬇️
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桂冠讓你輕鬆料理～

#桂冠輕鬆生活
#桂冠50週年
#點進照片裡看食譜

這幾天非常關鍵，為了大家以後可以正常生活，請忍一下，非必要不要出門，也不要去人多的賣場，我之前有貼豬肉和蔬菜宅配購買的連結，大家多多利用，或是有自己喜歡的購物網站都很好，我們一起宅在家救台灣🙏

因為需要遛狗，我一天會出門兩次，我家算是在台北市的鬧區，這一週以來路上的確人車很少，餐廳至少有一半暫停營業，其他都改外帶，由衷感謝所有人的配合，更謝謝在醫療前線幫我們守護的醫療人員，你們辛苦了！

在家時間多，建議大家可以來熬高湯，我很推高湯，但很多人說沒時間沒時間，如今時間來了，高湯煮一鍋，可以冷凍，需要的時候拿出來用就好。我在第一本書《一起帶冷便當》裡有寫各種高湯和濃湯的作法喔。

高湯可以當各種湯的湯底，像影片中的紅蘿蔔濃湯就用雞高湯和牛奶來煮，非常營養，而且不太有紅蘿蔔味道，很香很好喝。

通常我是用紅蘿蔔+洋蔥+馬鈴薯和玉米粒來煮這道湯，但家裡食材沒有很足夠，我也盡量不出門買菜，因此影片中用了冰箱裡的紅蘿蔔+洋蔥+地瓜，味道也是超好的，大家快點來煮！

對胃口小的孩子來說，早餐吃麵包+濃湯很適合，通常煮好後我會把一半的濃湯冷凍起來，下週再吃，這樣下週早餐也可以輕鬆一點。

高湯和濃湯或是湯的食譜，我都有寫在《一起來吃早餐》和《一起帶冷便當》兩本書裡，有買書的朋友可以翻翻看喔。

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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！

《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
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今天的餛飩皮炸蝦捲，餛飩外皮的香、酥、脆，內餡鮮蝦的彈牙和絞肉油脂相融一起，保證會讓你一捲接一捲停不下來！

有些料理平日可能做起來比較費時，但卻很適合假日當成家庭做菜日，帶著親子或和老公一起來做。

餛飩皮炸蝦捲，這是我自己發想出來的做法，其實只是因為我喜歡吃炸餛飩，更喜歡吃蝦，於是就想說將這兩樣食材包在一起，想不到效果很不錯，每一次只要是招待朋友時，拿來當前菜一定會被秒殺，短短時間內一掃而空。

哈～我想這道餛飩皮炸蝦捲，會如此受青睞的原因，應該是剛剛炸好的蝦捲，真的有香到爆炸的香氣，而且炸物最討喜的就是趁熱吃掉，內餡滿滿多汁的新鮮蝦泥，加上外面包覆著餛飩皮，經過了油溫油炸，讓兩者緊緊裹在一起，一口咬下，餛飩皮的香、酥、脆，鮮蝦的彈牙和絞肉油脂相融一起，怎麼說都抗拒不了如此誘人的美食。

還有我喜歡餛飩皮，但是有人喜歡用腐皮，或是春捲皮亦或是最傳統的豬網油（不過實在是很難買到），我覺得都可以，有興趣每一樣皮都可以試試看。

氣象說這個星期假日，又要下雨了，不出門的假日躲在廚房裡做菜，也是又療癒又幸福的事。

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*餛飩皮炸蝦捲的食譜以及做法，老劉很用心的在影片裡詳細的跟大家說明，而且影片上字的部分也做了改善，讓字體更大更清晰看起來更舒服，謝謝粉絲們用心的跟我們提出寶貴的建議，希望我們可以讓觀看的粉絲感到舒心快樂。

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*對了！最近還是經常有粉絲們問到，還會再開不沾鍋＋GIR的矽膠鍋鏟嗎？

會的，請大家耐心等待，應該7月份有機會開團，而且這次GIR矽膠鍋鏟又有新色到了，我已經收到照片跟樣品了，過兩天整理後再跟粉絲們分享，2019年的GIR新色真的是超美的超夢幻的，我好喜歡，相信粉絲們看了也一定會尖叫的。

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*我幫大家整理了，之前做過跟蝦子有關的料理，大家有興趣可以點進去看看，整理的過程才知道自己真的很愛吃蝦（笑）


鹽焗蝦
https://youtu.be/GqzyP3yNV2Q

蔥蝦麵
https://youtu.be/ZJmCITJzyns

鮮蝦茄汁燉飯
https://youtu.be/6VRIS9LAq_4

椒鹽大白蝦
https://youtu.be/QrclkMZs_Es

青咖哩椰汁蝦
https://youtu.be/ZkaR2ddjmd0

西班牙煙燻紅椒蝦
https://youtu.be/nwqbExqa0dc

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