大腸癌已蟬聯國人癌症第一名十餘年，而且年齡層不斷下降，這絕對與國人『高油低纖』的飲食型態相關聯，因為低纖維破壞腸道菌相、而高油脂加速腸道老化，一旦腸道功能受損，可是會影響到消化、吸收、排毒與免疫功能，甚至還會增加失智症的風險。
＃健康養生從腸計議，每天必吃三食物
除了避免過油與辛辣的食物之外，每天務必做到以下三點
1. ＃豐富的蔬菜
說到補充膳食纖維，大家一定都會聯想到『多吃蔬菜水果』，但是這樣的說法其實不夠精準，因為不是每種水果的纖維含量都高，而且水果的甜度是蔬菜的三倍之多，所以水果吃太多時不一定可以有足夠的纖維，而且反而會造成糖分攝取過多喔。所以請記得每天至少要有3~5份蔬菜，同時最多不要超過兩份水果喔。（每一份大約一個拳頭大小）
2. ＃全穀根莖類
另一個天然高纖的食物是全穀耕莖類，畢竟我們是以米飯與麵製品作為主食，提供身體主要的飽足感與熱量，但是近年來我們的食物越來越精緻，吃到的都是白米與白麵，纖維全都不見了，當然纖維攝取會嚴重的不足。建議要以糙米與胚芽米取代白米，或是多多攝取燕麥片來提升纖維的攝取量。沒錯，燕麥片不只是幫助降低膽固醇，其豐富的纖維還可以促進腸道蠕動喔。
3. ＃充分的喝水
足夠的水分絕對可以幫助毒素代謝，還可以讓膳食纖維因為吸水而膨脹，讓我們更容易感覺到便意，養成天天排便的好習慣。每天2000~2500cc的水分是基本的喔，如果可以，建議要喝到體重X40cc的喝水量。例如：我60kg，我就需要喝到2400cc的水。（咖啡、茶、含糖飲料通通不算喔）
最後提醒，腸道顧得好健康沒煩惱，只要天天都有吃到
#三個拳頭大的蔬菜、
#餐餐都有高纖的全穀耕莖類，
#再加上喝水喝到2000cc以上，
排便自然更順暢，腸道也能更健康。
如果擔心纖維攝取還是不夠，
#早餐與下午茶來杯燕麥片，也是簡單快速地補充纖維的好妙方喔。
照片來源：桂格大燕麥片
全文出處：張益堯營養師部落格，第一則留言處
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