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【入秋養生健脾胃，3道桂花食譜】
作家琦君愛桂花，迷人的原因在於十里聞香，還能入口。桂花潔白高雅、香氣佳，又有止咳、暖胃、安神功效，今秋就用桂花養生吧！
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【今天剛好微風涼爽，50後養生健脾胃 3道桂花食譜，甜香暖胃又舒心】
作家琦君愛桂花，迷人的原因在於十里聞香，還能入口。晶瑩剔透的糖蜜包裹著一朵朵金黃花瓣，花香與蜜融合出的桂花釀，正是秋天的好滋味。
桂花潔白高雅、香氣佳，又有止咳、暖胃、安神功效，今秋就用桂花養生吧！
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糖醋脆皮百頁豆腐 00:33
https://bit.ly/2Tq3cug
材料：
百頁豆腐 1/3 盒
白芝麻 1/2湯匙
番薯粉 3湯匙
糖 2湯匙
鹽 1/2茶匙
鎮江香醋 3湯匙
紹興酒 1湯匙
生抽 1/2湯匙
水 2湯匙
京葱沙茶炒牛肉 02:33
https://bit.ly/2RPgkbK
材料：
牛肉 300克
京葱 1條
乾葱 3粒
沙茶醬 2湯匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 2茶匙
紹興酒 1湯匙
生粉 1茶匙
米糠油 3湯匙
菜脯蒜香蒸桂花魚 04:46
https://bit.ly/3bYfTD5
材料：
桂花魚 1條
菜脯 30克
蒜頭 5瓣
葱 2棵
薑 30克
蒸魚豉油 2湯匙
麻油 3湯匙
糖 1湯匙
老黃瓜玉竹雞湯 06:45
https://bit.ly/3fUAnh9
材料：
雞 1/2隻
老黃瓜 1個
玉竹 30克
粟米 1條
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3yJGkGg
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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夏日凍品點心系列！桂花糕 大菜糕！究竟大菜係咩嚟㗎？點解酒樓用來整甜品？
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#桂花糕
#大菜糕
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹杞子桂花糕 大菜糕
01:19 杞子桂花糕材料：魚膠粉半兩(25克) 糖2兩 大菜半兩
桂花 杞子(比例1:1) 蜜糖
做法：用3斤水蒸煮半兩大菜約50分鐘
用半斤滾水溶魚膠粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
加半斤冰攪拌至膠狀
放雪櫃2小時或以上
08:49 大菜糕材料：啫喱粉半兩(25克) 白糖1兩 大菜半兩
做法：用3斤水蒸煮半兩大菜約50分鐘
用半斤滾水啫喱粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
加容器中放涼
放雪櫃2小時或以上
11:04 放雪櫃2時候後取出即可食用
請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
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大家防疫在家都吃什麼？哈哈！我們家昨晚叫了麥當勞外送😆
好像大家都不想想⋯就會亂叫！
千萬不要防疫變增肥阿！
今天分享的料理都很簡單健康，減肥減脂中也可吃～ 在家無聊也可做做看唷！邊防疫邊減肥也不錯阿！
影片中的料理想重看哪個，以下一按即到唷！
00:42 酪梨蝦蝦三明治
01:07 生菜酪梨沙拉
01:50 脆皮鮪魚蛋餅02:15 紅菜頭燕麥
02:43 酪梨脆餅
03:16 露荀漢堡排三明治
03:39 磨菇蛋三明治
04:07 蕃茄蛋煎餃子
04:43 烤燕麥
05:43 脆皮蛋包貝果
06:18 蝦子藜麥飯
07:02 桂花燕麥布丁
07:25 烤蕃茄水波蛋＋黑麵包
08:10 荷蘭寶貝鬆餅
09:10 莓果巧克力小蛋糕
另外我的IG是 https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
歡迎加加⋯大家做了什麼⋯來互相交流唷！
另外⋯
小妹的食材、醬料喜歡的都有放在我的瘦身好物網店，方便自己補貨
大家若有興趣或想小支持一下我，也歡迎來逛逛唷！
https://happyeatfit.com/
影片中用到的綠色熱壓機、無加糖花生醬、橄欖油、紅酒醋、黑麵包、藜麥都可以在裡面找到唷！
（當然大家用自己喜歡的醬料取代也是可以的❤️）
如果有食材找不到，也歡迎留言給我唷！
#減脂早餐
#防疫
#一起開心吃著瘦
影片標題：防疫在家做什麼？15個極簡易減脂餐｜多款酪梨料理😋 5分鐘完成，新手、懶人無難度！材料超簡單食譜！
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夏日消暑系列［黑糖 桂花 冰粉 食譜 ］|史上最易做、最解渴｜竟然比 桂花 糕更好吃？How to make Osmanthus Jelly With Brown Sugar Syrup? Easy Recipe. 廚 ... ... <看更多>
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桂花食譜 在 [食譜]桂花釀- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文皆有網誌好讀版：
https://cake0885.blogspot.com/2014/04/blog-post_28.html
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老爸家的院子裡有兩三株小小的桂花樹，香味很濃，但是蚊子也很多，摘這小小一碗桂花
，滿頭滿臉都是包，灰塵蜘蛛沾滿衣服，褲子上還有我家小黑撲上來的泥土腳印，這東西
製作起來不需要什麼成本，只能說心意無價。
材料：
桂花
蜂蜜
冰糖
乾淨的玻璃罐 (有蓋)
做法：
摘了半天，就這麼多
(一是桂花樹太小株，產量本來就不豐；二來是蚊子齊飛，叮得我受不了，乾脆收工；還
有一個重要原因是，我太晚開始動手((約二月底))，已經過了大開的季節，還在樹上的完
整桂花只剩一半。如果想要做這個，桂花一盛開之時就要立馬開工)
摘桂花有幾點要注意：要晴天(下雨天摘的桂花釀容易發霉)、要連枝摘、當天摘的當天就
要處理好(才能保存香味)。
摘下來的桂花，枝枝節節有些雜物
連枝摘是長這樣，不要只摘花瓣
準備個乾淨桌面，鋪上兩張衛生紙，開始慢慢挑桂花。把雜枝、小蟲、枯葉挑乾淨。(這
個步驟很耗時間眼力，但是省不得)
摘下的桂花千萬不能洗，花的香味一碰水就沒了，白搭。
挑過的桂花，放在桌上稍微蔭乾約一到兩小時
(ㄟ，蔭乾就好，應該不會有人傻到開電風扇吹吧)
玻璃瓶用沸水煮五到十分鐘，倒立晾乾
(趕時間的話，用吹風機吹乾也可以)
(煮過玻璃瓶的水，可以順便煮抹布消毒，不要浪費)
徹底乾燥的玻璃瓶，底層舖上一層冰糖
然後桂花
再一層。
嗯，沒了。
(那桂花樹就那麼小株，我也沒辦法啊！是瓶子太大了好不好！)
淋上蜂蜜，蓋滿層層疊疊的冰糖和桂花
先用塑膠袋和橡皮筋包緊，然後蓋上蓋子，放在陰涼處放兩個禮拜到一個月。
(不用放冰箱)
一個月之後，就是噴香甜美的桂花釀。
每次舀桂花釀時都要用乾燥乾淨的湯匙，才不會發霉。
最好的賞味期限是三個月到半年，香味還可以保存的很良好，再放久，壞是不會壞，但就
沒那麼香了。
喜歡喝茶的朋友，舀一小匙和茶葉一起，用熱水沖散，香味就會撲鼻而來，帶著淡淡的蜂
蜜甜味，很讚喔！
(要喝冰的桂花茶，也要先用熱水沖開之後再加冰塊，香氣才會出來)
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