#廚娘露 #花生豬腳湯 #是莓果盛產的季節呀
沒想到出關後的我們忙碌成這樣,
疫情之後我的工作減少,
大陸這邊旅遊相關的合作或寫文也下降許多,
北京窮遊網的小鮮肉跟我聯繫時,
總是哎呀哎呀的嘆著氣。
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但~沒想到以為工作量減少的日子會清閒,
我和大叔還是為了許多事情的安排所費神,
連 #寧波隔離日記 都還難產中,
今天原本想分享新影片的,
但實在是差這麼一些沒完成。
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#花生豬腳湯
不過忙歸忙,湯還是沒少煲,
花生豬腳湯記得在基隆夜市吃過一次,
花生先川燙過,煮出來的湯頭白色濃郁,
帶著黏稠的膠質。
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總覺得煲湯最耗時也最省力,準備好食材,
燉煮則是一個漫長的等待,
這段時間可以好好的做事。
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#桑椹與草莓盛產
我這輩子還沒吃過那麼多桑椹,
一籃大約10元人民幣,買兩籃要拿鍋著裝,
吃不完還煮了桑椹醬泡茶。
草莓紅色粉色都是15元一籃,一籃大概有三層,
這價錢真的讓太太覺得便宜呀~
而且香甜順口,這幾天家裡全都是梅果香氣。
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#淘寶訂的蒙古麵包超好吃呀
這款蒙古的麵包,是大叔第一年來大陸時,因為長期在蒙古出差測試,每次回來都帶了好吃的蒙古麵包和蒙古牛羊肉,現在他不出差蒙古了,我們還是會從蒙古訂這款麵包來吃。
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『蒙古列巴』其實跟菠蘿麵包有點像,但列巴蒸熱了很好吃,裡面還有一點葡萄乾,不會太甜,配茶剛好,我和大叔常常飯後晚茶時間,就會蒸一個來吃。
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這些日常,以後都會懷念吧~
看是平凡的日子,但每年我們都在經歷著改變。
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#和你們分享我的美食紀錄
#明天我要努力把影片完成跟你們分享
桑椹乾泡茶 在 宜手作 Facebook 的最佳貼文
便當的剩食,就是我的早餐。
因為好多人問桑椹醬,今天先po早餐,這樣也差不多知道便當有什麼菜了。😁😁😁
桑椹我沒有做成果醬,是做成淋醬,也就是比較稀的感覺,淋在優格、冰淇淋、鬆餅....都好吃,也可以泡茶,用途多多。
的確大部分的水果都能用同樣的方式做,但建議不要做太多。因為桑椹不適合放太多天,一盒我吃了一半,另一半就拿來做淋醬。
我用的牛奶鍋很小,所以也比較好煮。容器我用玻璃瓶裝,裝好後放冰箱,如果保持乾淨沒有碰到口水,可以冷藏2星期。
♦️作法:桑椹洗淨,加水(不用太多,煮一下就會出水),依自己喜歡加糖就可以,我有加一顆檸檬汁,酸酸甜甜更好吃。至於要煮多久?主要煮到糖融化,再煮10分鐘,或是是看你希望的稠度就可以了。
♦️ 關於如何捏飯糰🍙 :四月我在Big Mom 有開飯糰課,歡迎報名。無法來上課的話,可以參考我的書《一起來捏飯糰》,書裡也有詳細解說喔。
今天早餐還有:鹽麴雞腿飯糰、南瓜飯糰、番茄肉末玉子燒、綠花椰
🍙《一起來捏飯糰》 : https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》:https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰
#我愛白飯 #台灣米最好吃 #我愛早餐 #早餐很重要
桑椹乾泡茶 在 HK foodie Facebook 的最佳貼文
旺角樓上小店 — 小念頭 由一間賣甜品嘅IG shop變為實體店,除左堂食亦都可以訂原個蛋糕🎂
呢度全部甜品都係自家製!流心紫薯圈用上日本種#紫薯,紫薯蓉非常幼滑,味道天然香濃,甜度適中💜一切開戚風蛋糕,紫薯奶澎湃不已😱蛋糕有少少乾但蘸紫薯奶食配搭幾好👅
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飲品方面都有心思❤️主要提供台灣精品茶、冷泡茶、芝士奶蓋系列
養生之選有蜜糖黑杞子桑椹茶☺️酸酸甜甜有美顏、安神、補氣血嘅功效,蜜餞桑子浸泡後仲可以食埋
Cafe 裝修走簡約風,以木傢俬為主,擺放了不少綠色植物,帶給人一種悠閒嘅感覺~~
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