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Q: 梅乾菜滷肉灶神在家 在Facebook 的評價

小豆苗這東西其實超有營養的可是小朋友都不喜歡劉媽媽這樣跟蝦仁放在一起好像我也可以嘗試一下下週照常送餐喔小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee75/31(一)塔香蕃茄肉末、清蒸檸檬魚、時蔬。當歸雞湯6/1(二)左宗棠雞、絲瓜蛤蜊、時蔬。酸菜排骨湯6/2(三)梅乾菜滷肉、鮮蚵蔥蛋、時蔬。味增洋葱魚片湯6/3(四)蔥爆雞柳、鮮蝦粉絲、時蔬。大黃瓜肉湯6/4(五)馬鈴薯燉肉、糖醋魚、時蔬。牛蒡雞湯生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA5/31(一)清蒸紅目鰱、三杯雞、時蔬。菇菇鮮蝦湯6/1(二)絲瓜小卷、蔥爆豬、時蔬。玉米蛤蜊湯6/2(三)乾煎鯖魚、青椒炒牛肉、時蔬。佛手瓜雞湯6/3(四)塔香豆豉鮮蚵、糖醋雞、時蔬。薑絲龍虎斑魚湯6/4(五)紅燒午仔魚、南瓜炒肉、時蔬。蒜香排骨湯蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A5/31(一)青椒鑲豆腐、香菇蒸蛋、醬炒茄子、時蔬。黑米飯6/1(二)咖哩馬鈴薯、玉米炒蛋、絲瓜美白菇、時蔬。芝麻白飯6/2(三)大黃瓜炒豆乾、塔香蛋餅、白玉燜菇、時蔬。黑米飯6/3(四)秋葵燒豆腐、苦瓜蛋盅、鹽烤玉米筍、時蔬。芝麻白飯6/4(五)花椰菜炒豆乾、皮蛋蒼蠅頭、枸杞鮮菇、時蔬。黑米飯

Q: 梅乾菜滷肉麻麻的艾寶樂園 在Facebook 的評價

#晚餐_高湯炊飯_梅乾菜滷肉_肉醬蒸豆腐_蒜炒高麗菜芽最近在試的新玩具--雙槽電子鍋...😄之前看網路料理平台在介紹時就整個眼睛為之一亮，後來長期合作的廠商剛好來問我有沒有興趣試用研究看看...考慮了大概0.1秒就答應了下來...😆😆😆實在對它太好奇了！本來以為可能鍋子很小煮不了什麼東西，但實際使用後發現，欸~~~整個小看它了！煮白飯還能煮到3杯米呢！滷一鍋肉一家三口吃剛剛好，還能帶一個便當...一次可以同時出爐四道料理真的蠻方便的！我通常都是一邊飯、一邊燉肉，或是一邊燉肉一邊熬湯...上面也可以再蒸個蛋、魚、蝦...青菜方面要蒸的話我會選擇比較適合蒸的種類，因為我還是比較喜歡用快炒的口感😆今天這樣備餐真的很方便，再接艾寶下課前把所有料備好放入，等他下課後要吃飯時再炒個青菜直接就可以開動...梅乾菜滷肉滷的好軟好入味！超下飯超好吃的！愛吃粥的我也不用將就不愛吃粥的大小李只煮白飯了...😊#繼續努力試

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梅乾菜滷肉在馬馬虎虎過日子 Facebook 的精選貼文

By 馬馬虎虎過日子

2021-06-05 18:30:20 有 19 人按讚

今日晚餐
梅乾菜滷肉拌麵、味增湯

今天沒什麼動力煮晚餐，簡單煮個味增湯和麵條配滷肉

我們家的味增湯一定會放洋蔥，煮的軟軟、讓洋蔥的甜味融入湯裡
再隨意加些冰箱有的材料，香菇、豆腐、海帶芽和冷凍庫常備品豬肉片
滾一下放茅乃舍、味增就完成了～

湯的料放了很多，所以不用擔心吃不飽
配上乾麵簡單解決一餐

講到冷凍庫常備品
除了水餃、肉片、蛋餅蔥抓餅皮這些外
我覺得滷肉包也非常重要📍📍📍

我們家冷凍庫常備兩間高雄有名的滷肉包
#鄧師傅 #柏弘肉燥飯

柏弘分量剛好，一家三口、四口一餐一包剛剛好
肥肥居多、吃起來黏口
但味道很南部甜，我個人很喜歡但另一伴沒那麼愛🤣🤣🤣

鄧師傅味道適中、肉也大塊，但缺點是一包分量較多，大概要吃個兩三餐才能吃完

前幾天我的愛店我執-台灣最強牛肉拌麵出了梅乾菜滷肉包
之前都是到市場吃，疫情後懷念了好久
明明主打是牛肉拌麵的店，我卻深深愛上他們的梅乾菜滷肉飯❤️❤️❤️

一知道他們出了滷肉包立馬訂了五包
老闆人很好，因為住很近還順便幫我送過來（90度鞠躬感謝
其實收到當天就等不及開一包來吃了，今天決定要好好推薦一下

肥肥但不膩的肉吃起來入口即化，梅乾菜超級開胃解膩，連續吃個三餐都可以
我真的太愛梅乾菜了！！！

在疫情下很擔心喜歡的店會不會怎摸樣，這麼好吃的梅乾菜滷肉不能讓它消失

目前還有買五送一的活動，有需要可以私訊詢問老闆喔

#高雄 #滷肉飯 #肉燥飯 #晚餐

Tags: 梅乾菜滷肉鄧師傅柏弘肉燥飯高雄滷肉飯肉燥飯晚餐

馬馬虎虎過日子

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做事隨便的30歲廚娘SOSO，廚房年資為零零落落的7年。 2018年初晉升為新手媽媽~不定時分享便當、料理，偶爾也會烘焙。一切自學，所以提供的食譜都非常簡單易上手，希望大家可以試試~

梅乾菜滷肉在灶神在家 Facebook 的最佳解答

By 灶神在家

2021-05-26 20:02:01 有 74 人按讚

小豆苗這東西其實超有營養的
可是小朋友都不喜歡
劉媽媽這樣跟蝦仁放在一起好像我也可以嘗試一下

下週照常送餐喔
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
5/31(一)塔香蕃茄肉末、清蒸檸檬魚、時蔬。當歸雞湯
6/1(二)左宗棠雞、絲瓜蛤蜊、時蔬。酸菜排骨湯
6/2(三)梅乾菜滷肉、鮮蚵蔥蛋、時蔬。味增洋葱魚片湯
6/3(四)蔥爆雞柳、鮮蝦粉絲、時蔬。大黃瓜肉湯
6/4(五)馬鈴薯燉肉、糖醋魚、時蔬。牛蒡雞湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
5/31(一)清蒸紅目鰱、三杯雞、時蔬。菇菇鮮蝦湯
6/1(二)絲瓜小卷、蔥爆豬、時蔬。玉米蛤蜊湯
6/2(三)乾煎鯖魚、青椒炒牛肉、時蔬。佛手瓜雞湯
6/3(四)塔香豆豉鮮蚵、糖醋雞、時蔬。薑絲龍虎斑魚湯
6/4(五)紅燒午仔魚、南瓜炒肉、時蔬。蒜香排骨湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
5/31(一)青椒鑲豆腐、香菇蒸蛋、醬炒茄子、時蔬。黑米飯
6/1(二)咖哩馬鈴薯、玉米炒蛋、絲瓜美白菇、時蔬。芝麻白飯
6/2(三)大黃瓜炒豆乾、塔香蛋餅、白玉燜菇、時蔬。黑米飯
6/3(四)秋葵燒豆腐、苦瓜蛋盅、鹽烤玉米筍、時蔬。芝麻白飯
6/4(五)花椰菜炒豆乾、皮蛋蒼蠅頭、枸杞鮮菇、時蔬。黑米飯

Tags: 梅乾菜滷肉

灶神在家

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因為懷念小時候媽媽煮飯的味道，和全家圍著餐桌聊天的氣氛，我們想在現代忙碌的速食社會中，找回在家煮飯、回家吃飯的溫暖。目前與多個家廚媽媽合作，提供家常菜宅配、銀髮養生餐宅配以及烹飪教室的服務。外送也可以在卡個位下單： https://cutaway.me/zaogod

因為懷念小時候媽媽煮飯的味道，和全家圍著餐桌聊天的氣氛，我們想在現代忙碌的速食社會中，找回在家煮飯、回家吃飯的溫暖。

梅乾菜滷肉在麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文

By 麻麻的艾寶樂園

2021-04-22 19:02:29 有 93 人按讚

#晚餐_高湯炊飯_梅乾菜滷肉_肉醬蒸豆腐_蒜炒高麗菜芽

最近在試的新玩具--雙槽電子鍋...😄
之前看網路料理平台在介紹時就整個眼睛為之一亮，後來長期合作的廠商剛好來問我有沒有興趣試用研究看看...

考慮了大概0.1秒就答應了下來...😆😆😆
實在對它太好奇了！

本來以為可能鍋子很小煮不了什麼東西，但實際使用後發現，欸~~~整個小看它了！

煮白飯還能煮到3杯米呢！滷一鍋肉一家三口吃剛剛好，還能帶一個便當...

一次可以同時出爐四道料理真的蠻方便的！
我通常都是一邊飯、一邊燉肉，或是一邊燉肉一邊熬湯...

上面也可以再蒸個蛋、魚、蝦...
青菜方面要蒸的話我會選擇比較適合蒸的種類，因為我還是比較喜歡用快炒的口感😆

今天這樣備餐真的很方便，再接艾寶下課前把所有料備好放入，等他下課後要吃飯時再炒個青菜直接就可以開動...

梅乾菜滷肉滷的好軟好入味！超下飯超好吃的！
愛吃粥的我也不用將就不愛吃粥的大小李只煮白飯了...😊

#繼續努力試

Tags: 梅乾菜滷肉晚餐_高湯炊飯_梅乾菜滷肉_肉醬蒸豆腐_蒜炒高麗菜芽繼續努力試

麻麻的艾寶樂園

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從小就罹患慢性腎衰竭的麻麻.... 隨著時間增長慢慢惡化來到了第四期.... 也因此當找到相知相惜的另一半而希望擁有彼此愛的結晶時.... 卻屢屢被腎臟科和婦產科醫生以生命有危險勸退... 麻麻想拼那五成的成功機會.... 拔拔卻害怕那另五成可能失去另一半的風險.... 加上身體狀況不佳受孕不易... 本以為兩人就這樣一輩子了... 麻麻從一開始的期待..盼望..失望..到絕望... 甚至放棄... 就在兩人攜手在一起近十年的日子... 無預警的... 艾寶來了!!!!! 但接踵而來的不是喜悅... 而是一連串的抉擇和折磨... 一連串的苦痛和淚水.... 麻麻因為好不容易得來的恩典不肯放棄... 選擇跟老天爺拼了...賭了.... 而這場仗... 麻麻贏了.... 贏得了一個這麼可愛這麼棒的戰利品.... 一切都值得了....

艾寶成長點滴vs.愛心料理食譜找食譜可下載愛料理APP或直接上http://wendycanio

梅乾菜滷肉在柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文

By 柚子媽媽來上菜

2021-07-08 19:57:14 有 34,896 人看過有 464 人喜歡

2道開胃豆干小菜蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干做法都好簡單

蘿蔔乾炒豆干
所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒少許(可省略)醬油 1茶匙,糖 1茶匙
(因每家蘿蔔乾鹹度不同,醬油的比例,可以依自己口味做調整唷)

韓式豆干
所需材料:豆干 7片(約210公克), 蒜末 1大匙 ,韓國辣椒醬 1大匙,糖 1/2茶匙,味醂 1茶匙 (以上材料超市都有賣喔)

更多家常菜:
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

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柚子媽媽來上菜

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大家好! 我是柚子媽媽 , 一個愛料理的家庭煮婦我老公和2個可愛的兒子,他們都超級愛吃我煮的家常菜. 我想用這個頻道記錄我的家常菜,讓兒子們長大後,也可以自己煮出媽媽味的家常菜. 希望大家也喜歡我的家常料理 .^-^ 連絡信箱: [email protected]

梅乾菜滷肉在柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文

By 柚子媽媽來上菜

2021-07-02 18:57:26 有 36,611 人看過有 540 人喜歡

鮮筍二吃台式炊飯+燴飯夏天一定要吃的美味

夏天是麻竹筍的產季,今天要跟大家分享柚媽家最愛吃的"鮮筍二吃"
作法簡單又好吃,希望大家會喜歡喔. ^-^

台式鮮筍炊飯
所需材料:麻竹筍 300公克, 香米(白米) 2杯(量米杯), 紅蔥頭 60公克,乾香菇 20公克,紅蘿蔔約20公克(可省略)
豬肉絲約120公克(雞胸肉也可以) ,醬油 2大匙 ,糖 1/4茶匙 , 白胡椒粉少許 ,鹽適量
肉絲醃料:醬油1茶匙,米酒1茶匙,白胡椒粉少許,太白粉水:1/2茶匙太白粉+1茶匙水 ,香油 1茶匙

鮮筍燴飯
所需材料:麻竹筍約250公克 ,紅蘿蔔 20公克, 黑木耳 30公克,鴻喜菇 30公克 ,
玉米筍 30公克,熟鵪鶉蛋 11顆,蒜頭2顆 , 蔥2支,蠔油 1.5大匙 , 糖 1/4 茶匙, 鹽適量, 太白粉水: 1茶匙太白粉+2茶匙水

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更多家常菜:
https://youtu.be/fk-WE5mxddo 古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

柚子媽媽來上菜

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梅乾菜滷肉在柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文

By 柚子媽媽來上菜

2021-06-24 20:42:36 有 19,694 人看過有 426 人喜歡

古早味蘿蔔糕+鮮甜大黃瓜湯夏天最清爽的組合濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩

很開心跟大家分享"柚媽家特製蘿蔔糕"
這款蘿蔔糕橫行柚媽家已經很多年了~(柚子就是吃蘿蔔糕長大的)
濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
最近天氣熱,如果大家有食慾不振的困擾
可以來試試這道香Q的蘿蔔糕,再配上夏天必喝的大黃瓜湯
保證一吃就上癮喔~ (作法也是簡單到吃手手~)

所需材料:白蘿蔔 600公克(去皮後的重量),再來米粉 300公克(超市有賣),水 400cc+500cc , 太白粉1大匙 ,乾香菇 15公克,蝦米 1大匙 ,油蔥酥 2大匙,白胡椒粉 1/4茶匙 ,鹽適量.
大黃瓜(刺瓜) 350公克 ,翅小腿 8隻 , 貢丸 5顆 ,薑片3片, 蒜頭2顆 ,鹽適量.

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更多家常菜:
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
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https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
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https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
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#27. 梅乾菜滷肉{FX0E8N}

梅干菜滷肉電鍋滷肉的做法. 梅乾菜梅干菜鹹菜乾福菜乾, 南投埔里產傳統竹竿日曬衛生美味做梅乾扣肉梅乾肉燥都相當棒ㄡ梅乾菜滷肉可以滷好直接端上桌或是盛盤品嘗鹹甜香 ...

#28. 阿爸愛吃的梅干扣肉 - 陽光小姐的回憶- 痞客邦

還記得去年他在林口長庚住院時，都會要我暪著醫生，偷偷帶塊滷肉給他吃 ... 梅乾菜有分乾的及濕的，所以看妳可以買到什麼樣的梅乾菜，處理方式也不同 ...

#29. 梅乾菜滷肉 - 蝶兒. 翩翩飛舞- 痞客邦

三層肉 1塊 (切小塊) 梅乾菜調味料醬油米酒冰糖乾辣椒蒜頭作法 1.梅乾菜葉打開放在水龍頭下,用大量清水將細沙沖洗乾淨, 擰乾菜葉, 切細備用

#30. (十包組)小農日曬梅干菜乾－燒肉、滷肉、煮湯

原價$990元. 1.客家代表！幸福鹹香好滋味 2.已幫大家切段整理，簡單搓洗即可料理！ 3.適合滷肉、煮粥，鹹香滋味好迷人. 內容物：小農日曬之梅干菜乾*10包內容量：單 ...

#31. 梅乾菜紅燒肉 - 食譜自由配

媽媽味懷舊滷肉 · 超easy電鍋菜 · 醬菜輕鬆出好料 · 懶人料理 · 大家都想做 ...

#32. 梅干菜滷苦瓜- 苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更 ...

台灣的客家菜別有風味，我們吃過「酸菜炆豬肚」炆是燜煮的意思、「酸菜鴨湯」、「福菜炆筍乾」、「福菜苦瓜湯」、「梅乾扣肉」、「梅乾蹄膀」等，但有人可能不知道， ...

#33. 梅乾菜滷肉包 - 珊珊與立夫的成長記錄

這又是一個想吃好久的包子...最近蔥很便宜本想做蔥肉包忽然想到一直想做梅乾菜肉包的事於是拿出老媽牌梅乾菜出來香一下這梅乾菜因為被我放到忘記所以 ...

#34. 美食推薦：梅乾菜滷肉，薺菜百頁卷，手撕牛心菜，茭白木耳

梅乾菜滷肉. 材料：豬肉(五花肉) 梅乾菜(烏乾菜霉乾菜) 雞蛋老薑桂皮八角冰糖料酒老抽. 做法：. 1、去皮豬肉或五花肉洗淨切丁. 2、炒鍋燒熱放入肉丁煸 ...

#35. [煮食] 梅乾菜滷五花腩Preserved Veg Pork Stew - 罐頭裡的蛋治

其實最近多倫多的天氣還很冷，真想來煮一鍋滷肉啊～這是很久之前煮的梅乾菜滷五花腩，還有滷汁炒高麗菜。特別跑去本地一家歷史悠久的南貨店， ...

#36. <梅干菜食譜>乾梅干菜拿來做『梅干肉燥』古早味美食

2016.10.7 滷東西~要等到入味~很費功又費時也超浪費瓦斯。所以每次只要有滷肉。我都會多滷一些放涼~分裝1餐份(冰冷凍)~想吃？退冰加熱即可享食啦每次 ...

#37. 【出菜】梅干扣肉

做法： 1.五花肉排先用蒜頭、一點米酒、一點醬油先醃過（約30分鐘）；梅干菜沖水洗淨(若砂多須沖久一點)，泡一會水(不要過久避免味道流失)後擰乾切碎備用 ...

#38. 不用找了最簡單梅干控肉做法！三分鐘沒學會下面留言讓你罵 ...

Jun 1, 2023 01:53. 不用找了❗❗最簡單梅干控肉做法！三分鐘沒學會下面留言讓你罵梅干扣肉/梅干/梅乾菜/控肉/扣肉/家常菜/食譜. 975. 請往下繼續閱讀.

#39. 梅干菜滷苦瓜- 梅乾菜滷苦瓜加入神秘食材味道更甘甜蔬食J樣煮

藏在小镇内的宝藏盲盒餐厅，火了10多年! 排骨酸菜茄子卤肉苦瓜鳗鱼_网易订阅 · 台灣好農部落格經典佳餚梅乾菜滷肉，三樣調味，美味呈現- 梅干菜滷苦瓜.

#40. 萃取鍋料理~梅乾菜滷苦瓜 - 麻麻的艾寶樂園

2020/8/2#梅乾菜滷苦瓜當梅乾菜遇上了苦瓜，醇香苦甘的滋味#像極了愛情&##128518;硬要搭上這波“像極愛情”寫詩潮流...梅乾菜不只拿來燉肉好吃， ...

#41. 梅干扣肉- {客家菜經典} - 男人廚房1+1 - 痞客邦

說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就是其中的醃漬食品之一，今天就要利用梅干菜來和大家 ...

#42. 梅干菜滷苦瓜- 梅干菜炒苦瓜食譜自由配自由電子報 - 4Zv5

冰鎮> > 苦甘涮嘴的絕招以粗鹽、陽光及時間製成的梅乾菜，菜乾香濃郁、風味獨特，總是與五花肉聯想在塊。梅乾菜與五花肉經過調味後的經典佳餚梅乾菜滷肉，只要三樣調味 ...

#43. 【電鍋料理】一鍋兩菜，梅乾菜絞肉+苦瓜鑲肉，濃濃的客家味！

梅乾菜絞肉、苦瓜鑲肉這兩道菜是娘家媽媽的拿手菜，每次回娘家，媽媽總會多做讓我帶回，我都放在冷凍庫分袋裝好，要吃的時候，放電鍋蒸就可以加菜 ...

#44. 超級下飯的梅菜燜肉~秋菊阿嬤家常料理分享

材料容易，五花肉500公克、梅乾菜100公克、蒜瓣2、蔥兩枝、冰糖少許。』又說:『因為是家常料理，求簡易，調味料只用米酒、鹽、醬油就好，不必神神秘 ...

#45. 梅干菜扣肉- 壯元食品有限公司 - 狀元油飯

梅干扣肉是台灣懷舊的經典美食之一，精選的豬五花肉，搭配客家梅干菜傳統製成。以慢火精燉，達到香醇肉嫩的多汁口感，鹹香下飯的道地家鄉味。

#46. 梅干菜燒牛腩 - 食貨誌

梅干菜料理| 梅干菜除了紅燒肉之外還能做什麼| 梅干菜燒牛腩是紅燒牛腩的加強版，吃起來開胃下飯不油膩，吸收了油脂的梅干菜風味十足，光是挑梅干菜 ...

#47. 歸仁•黃昏市場（高麗菜半斤14元）。梅乾菜滷肉 ... - Instagram

梅乾菜滷肉（參考象廚食譜）食材帶皮五花肉720克、乾燥梅乾菜120克、蔥4支（50克）、蒜頭7顆（25克）、老薑片5克、大辣椒1條肉：梅乾菜=6或7：1。

#48. 梅乾筍扣肉 - akikocsc的部落格- 痞客邦

材料: 三層肉筍乾梅乾菜薑片蔥段辣椒蒜頭 ... 這個梅乾菜是今年除夕時銖媽媽自己曬的都快一年我還沒煮~~~ ... 以前也做過筍干滷肉也是很下飯.

#49. {珈常菜} 梅干燒肉全程不用一滴油!鑄鐵鍋一鍋到底之作法

梅干燒肉❤ 梅乾菜酸鹹滋味解了豬五花的油膩鹹香入味的梅干燒肉總會令人忍不住多扒一碗白飯❤ 梅干燒肉❤ 食材份量燒烤五花肉片8-10片梅乾菜1球蒜末 ...

#50. 梅干肉燥 - 渝媽的部落格- 痞客邦

其實我自己很喜歡梅干菜.就是喜歡那個梅干的香氣.我都用買的居多從來沒有想過自己去醃漬.其實是假日想睡到自然醒.然後睡醒後沒事做偶爾發呆一下.

#51. Carol 自在生活: *全麥饅頭*梅乾菜燒肉

1.乾燥梅乾菜泡軟(約4小時,中間換水)洗乾淨,切碎 · 2.五花肉放入滾水中川燙至沒有血水,切成約1公分厚片狀 · 3.將蔥段,薑片用2大匙沙拉油爆香 · 4.將梅乾菜及 ...

#52. 梅干扣肉阿基師 - acncm.fr

鍋內加入蔭瓜及上述調味料，煮滾後轉中小火滷15分鐘。把五花肉及梅干菜放入碗公，鋪上辣椒，放進電鍋蒸1小時。 (一次加2杯水，共 ...

#53. 梅乾菜燒肉 - 饅頭鴨- 痞客邦

雖然我家兩隻小人對飲食的喜好有極大的不同.. 但對於愛吃滷肉這一味卻又超級一致.. 聽我老母說我小時候也愛這味..每餐都要有滷肉配飯.

#54. 【晶食堂】小麥素肉大麵筋梅乾滷 - 人間福報

醬油2大匙、素蠔油1大匙、鹽1小匙、糖1大匙、香油少許。 ... ➀梅乾菜用開水浸泡至軟，並清洗乾淨後，切碎。香菇切片。 ➁把薑片、辣椒、八角、甘草、香菇 ...

#55. 梅干菜滷苦瓜- 整理了32道菜来分享，麻辣开胃菜真的很好吃 ...

台灣好農部落格滷苦瓜，這樣滷出苦中帶甘好滋味! 芥菜干梅乾菜菜干滷五花肉最美味@Amanda生活美食料理? 梅干菜滷苦瓜; 梅乾菜滷肉食譜與作法by 青屋食堂. 梅干菜滷苦瓜.

#56. 軟Q不油膩濃濃客家鄉~梅干扣肉白飯殺手 - PopDaily

1. 準備食材: 三層肉1條（可請老闆切滷肉大小）. 梅干菜1捆（加入冷開水泡 ...

#57. [簡易] 梅乾燉肉(壓力鍋版) - 松鼠的健康& 美食主義

[簡易] 梅乾燉肉(壓力鍋版). 傳統的梅干扣肉是工夫菜。松鼠自從幾年前做過一次被油噴得吱吱叫後就發誓再也不做了:P 這是超超…超懶人的版本，連梅干菜 ...

#58. 梅干扣肉食譜- 步驟簡單，輕鬆上手 - 職業觀光客LISA

... 扣肉這道菜，立刻問我會不會做。我說沒做過，但應該可以試試看，只要買得到梅乾菜就可以了！ ... 台式滷肉超簡單，不用滷包，新手也懂的滷肉食譜

#59. 傳統日曬《梅干菜乾》客家傳統的1道美食料理

梅乾菜 (梅干菜)是早期許多人的回憶，這種古早味屬於客家傳統的一道美食料理，最道地的料理就是梅干扣肉了，鹹酸香的滷汁，搭配上好吃的三層五花肉，是大家心目中古早味 ...

#60. 梅菜肉燥飯 - Juling's Blog - 痞客邦

梅菜肉燥飯 · 1. 梅乾菜洗淨,泡至散開備用. · 2. 蒜、薑切末,梅乾菜取出切小段,泡梅乾菜的水可以留著. · 3. 鍋中入許油炒香薑末及蒜末. · 4. 加入肉燥絞肉炒熟 ...

#61. 梅乾扣肉 - Rita的部落格

忽忽味﹞一個媽媽想念女兒的滋味P.100 梅乾扣肉我媽是客家人，但對梅乾扣肉最初的印象來自我老爸，所以一直誤認為這是道外省菜。老爸是耿直的軍人， ...

#62. 烹飪筆記梅干扣肉,不肥不膩的客家風味菜

梅干扣肉,是梅干菜食譜中人氣最旺的一道客家料理，舉凡與肥肉有關的腿庫、五花肉、梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔! 做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最 ...

#63. 0819/炸豬排。梅乾燒肉。滷排骨 - 抽屜積水- 痞客邦

0819/炸豬排。梅乾燒肉。滷排骨 ... 颱風天前買好的伙食。 8/18星期六起床已經快十一點了，進廚房原本是想說看看中午可以煮什麼當午餐，結果這一進就到端 ...

#64. 梅乾扣肉的價格推薦- 飛比2023年07月即時比價

梅乾扣肉價格推薦共18筆。另有做梅乾扣肉、蔓越莓乾、梅乾菜梅干菜。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...

#65. 20210503 梅乾肉絲燒豆腐 - 小毓の饗樂廚房

梅干菜擁有獨特的濃郁香氣，除了和五花肉一起滷，做成梅干扣肉非常好吃之外，還能有什麼變化嗎? 利用梅干菜和肉絲燒至豆腐入味，簡直就是一道白飯殺手 ...

#66. 【來吃飯】~梅乾滷燒排骨。紅槽鹹酥雞。豆渣茄盒

我發現滷肉的話. 自己很喜歡用小排骨勝過五花肉. 小排骨吸收香菇和梅乾香氣. 減少了油膩更別具滋味~. 好姊妹帶來一罐南竿來的紅槽醬.

#67. 【食譜】梅乾菜燒苦瓜｜梅乾菜香入味，古早味滷苦瓜

很多人愛吃苦瓜，雖然苦瓜帶著微微苦味，但含有豐富的維生素C和多種礦物質，是一種健康的蔬菜，從以前就傳承下來很多好吃的苦瓜作法，像豆豉苦瓜、醬 ...

#68. 梅乾菜襯托出滷肉的美味 - 看見台灣基金會

什麼味道能被稱作台灣味？雖然台菜、客家菜琳瑯滿目，但心中的答案始終模模糊糊的，直到品嘗朋友推薦的料理時，感覺只有「驚艷」二字。在眾多菜色中，我對梅乾菜滷肉情 ...

#69. 梅乾扣肉梅干菜的濃郁甘醇與五花肉的油香融為一體480g±5%

客家料理的經典美食之一，精選原生黑土豬之五花肉，遵循客家傳統烹飪製作。以慢火燉煮，製程需要較長時間，才能達到香醇肉嫩的完美口感，梅干菜的濃郁甘醇與五花肉的 ...

#70. 梅菜燒肉末 - 維多利亞的廚房- 痞客邦

市售梅干菜分乾濕兩種，乾的色淺且輕秤，需先以清水泡發約10分鐘讓葉子變軟再進行清洗、切碎與乾炒的程序；我通常買濕的（色深），它鹹度不高，經過幾次 ...

#71. 梅干扣肉...(更新)＠Yi Mei的心情溫度 - 個人新聞台

將肉切成薄片，鍋裡放些蒜頭，醬油，糖少許，米酒... 滷至上色. 3.梅乾菜先浸泡至軟...切碎...用滷肉的醬汁將梅乾菜拌勻. 4.將滷好的肉排在鐵盆四周， ...

#72. 梅乾菜 - 阿財米食/農產行

梅乾菜, 梅乾菜是客家人傳統的經典料理食材！搭配五花肉做成梅干扣肉，那是老年才有的絕佳滋味！選擇好的梅乾菜是很重要的，而阿財選的不會錯.

#73. 蘋果燉排骨，香辣小魚乾，梅乾菜滷肉的做法- 美食 - 每日頭條

梅乾菜滷肉. 材料：豬肉(五花肉) 梅乾菜(烏乾菜霉乾菜) 雞蛋老薑桂皮八角冰糖料酒老抽. 做法. 1:去皮豬肉或五花肉洗淨切丁. 2:炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出 ...

#74. 【食譜分享】梅干絞肉～傳統客家風味，香噴噴好下飯 - 饅頭媽

忘不了的媽媽的味道，這道客家風味梅干絞肉，就像一般大家所熟悉的魯肉很像，但是多了梅乾菜的香味，這道梅干絞肉料理食譜超easy的，只要準備梅乾菜、 ...

#75. 梅干菜滷苦瓜

台灣#梅菜苦瓜滷肉 · 「客家苦瓜燜雞」回甘不苦有訣竅!做便當菜超級下飯食譜自由配自由電子報 · 梅干菜料理－ 396 篇食譜與家常做法 · 梅干菜炒苦瓜食譜自由配自由電子報 ...

#76. 年菜-梅乾菜扣肉-客家菜料理 - Amanda生活美食料理

年菜-梅乾菜扣肉-客家菜料理，雖然愛作菜也可算是懶人一族，每次都把五花肉跟菜乾一起滷，懶得作梅干扣肉因為這得分幾道程序作。。既然作年菜就得像樣 ...

#77. 臺北縣老街導覽手冊 - 第 121 頁 - Google 圖書結果

老街上靠近覽勝大橋的高家冰溫泉蛋,用溫泉水加入香料與雞蛋同滷,在蛋黃將熟未熟之際, ... 最招牌的要算是梅乾菜肉包,梅乾菜鹹度適中份量頗多,配上滷肉點綴, ...

#78. 家常菜烹飪訣竅全公開：80道超人氣家常菜大收錄！簡單易學，完美上菜不NG！

➁ 五花肉汆燙,抹少許醬油醃漬10分鐘,放入150°C油鍋中以大火炸至外皮酥脆,切厚片,加調味料入鍋滷15分鐘。 ➂ 熱油鍋,爆香蒜末,加梅乾菜炒香,續入作法2的滷肉醬汁炒勻, ...

#79. 肉類營養密碼 - 第 61 頁 - Google 圖書結果

消除疲勞+幫助發育家常滷肉材料五花肉600克,海帶結200克,豆乾6塊,大蒜202克, ... 提振食慾+補中益氣梅乾扣肉材料五花肉60020克,梅乾菜適量,蒜末克調味料A料:醬油5大匙, ...

#80. 大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

... 乾煎不加油最健康 168 想讓梅干扣肉更好吃,靈魂在「梅干菜」,首先梅乾菜到客家庄 ... 延伸料理台式滷肉這是台灣家家戶戶都愛的下飯好菜,學會滷的基本工,肉品替換成 ...

#81. 電鍋食譜梅干扣肉 - 玩廚房

【作者】18食堂梅干扣肉是一道客家名菜，也是一道極下飯的料理。透過電鍋的蒸煮，梅干菜的鹹香好滋味完全滲透到肉片中，一不小心白飯就多扒了好幾碗 ...

#82. 梅干菜乾料理食譜 - 真果食希望手作坊

真果食希望手作坊所撰寫有關梅干菜乾料理食譜的文章. ... 菜乾燉湯暖心又暖胃，鹹香清甜一次滿足，客家梅干菜除了滷肉也能清淡吃～各位媽咪們～煮湯煮繼續閱讀“【梅干 ...

#83. 桂竹筍滷梅乾菜+梅乾菜蒸苦瓜+梅乾菜扣肉- 料理教學

【桂竹筍滷梅乾菜】食材：五花肉300公克、桂竹筍300公克、梅乾菜50公克、五香焢肉滷汁650cc做法：1. 五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。2.

#84. 阿好伯(阿成)梅干扣肉：控肉飯尬半熟蛋，員林必吃萬惡宵夜！

想到夜晚肚子餓，就想起彰化員林宵夜控肉飯（員林美食外帶便當），位在員林火車站附近的員林第一市場美食小吃攤的阿 ... 只有白飯跟梅乾菜同樣都好吃.

#85. 【美善品】梅乾滷肉

美味的梅乾滷肉好下飯啊！【美善品】梅乾滷肉. 材料：. 蒜頭2顆. 豬肉粗絞肉300g. 梅乾一把（用冷水泡軟,洗淨). 橄欖油15g. 薄鹽醬油30g.

#86. 客家美食~梅乾扣肉by 安將華愛料理- 梅乾菜扣肉阿基師

五花肉斤半切1.5cm厚度梅乾菜球洗砂粒擰乾切末蒜頭5~8瓣拍鬆切末素蠔油3大匙. ... 燴梅乾菜獅子頭,桂竹筍滷梅乾菜,梅乾菜肉包,梅干燒肉,梅菜蒸魚,劍筍梅乾肉片湯主菜 ...

#87. 客家美味！梅干扣肉粽 - 直接跟農夫買

經典客家大菜梅干扣肉包進粽子裡！醬油慢滷天然日曬梅干菜，鹹甘滋味超迷人！特選豬瘦肉部位，巧妙以杏鮑菇取代肥肉，口感潤滑Q嫩不油膩，少油低鹽，美味...

#88. 梅乾菜燒油豆腐 - 東京鳥窩廚房

食材：梅乾菜乾貨約50克油豆腐兩塊乾辣椒5條薑末少許醬油2大匙油適量步驟： (1) 梅乾菜泡 ... 上次做的白飯一碗接一碗~ 梅乾菜扣肉梅乾菜還剩很多，.

#89. 鹹香回甘超下飯｜苦瓜去苦撇步公開｜阿慶師- 梅干菜滷苦瓜

梅干菜滷苦瓜- 整理了32道菜来分享，麻辣开胃菜真的很好吃，给家人做的很开心_葱花_茄子_料酒搜狐 · wyeb76n.ggenniuspllatforrm.shop · 梅干扣肉用電鍋也能輕鬆做出的梅甘 ...

#90. 自煮生活】『梅干控肉』只要七步驟完成，一鍋到底最簡單食譜 ...

如果遇到沒有食慾的時候，真的完全可以打開你的胃，還能扒下好幾碗飯，我朋友說只要一口梅干菜就已經征服了他的味蕾！還不趕快學起來！！！是這樣的， ...

#91. 壺底白曝油 - HELVAK

東成辣椒王調味味味露壺底白曝油黑豆白曝油滷肉醬油黑豆蔭油膏蒜蓉沾料原汁 ... 炒肉絲, 豉汁蒸虱目魚肚, 鮭魚肚炒芹菜, 麻油炒麵佐泡菜, 梅乾菜滷肉, ...

#92. 連鎖超市上榜！近1成「醃菜」防腐、漂白劑超標 - TVBS新聞

油油亮亮豬肉肥瘦相間，用鹹香滷汁燉煮，軟Q的梅干扣肉不少人都愛，但吃下口之前要注意。記者黃凱靖：「像這碗裡面裝的酸菜或梅乾菜，很多料理裡面都會 ...

#93. 肉丸子食譜 - larkob.online

「客家梅乾菜蝦肉丸子」升級宴客菜！ ... 滷肉丸子是為了家中的肉食男準備，我時常得烹煮豬肉，炒或煮、滷肉、肉燥偶爾還用油炸，用半斤瘦絞肉作了幾 ...

#94. 壺底白曝油 - larsoa.online

#95. 壺底白曝油 - CASOET

#96. 壺底白曝油 - fatdcvo.online

#97. 梅乾控肉

0004 但是现有的梅菜扣肉的制备方法较为复杂需要将原料肉梅干菜酱汁单独沙石为止得到复水梅干菜其中在清洗过程中同时测定盐度并控制盐度在0. 梅乾菜是客家料理必備的食材將 ...

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