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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單! 「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」 「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」 今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理 這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式 就是這道「涼拌苦瓜」 苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽 簡單哥教你如何去除苦味 清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學! 你們還有喜歡...
梅子苦瓜 在 Facebook 的最佳貼文
自己釀的梅子苦瓜非常開胃
適合夏天
新鮮無花果原來這麼好吃
用蕃薯做的麵條超級有彈性
黑豆豆腐咬起來好有嚼勁
總覺得自己做菜之後
一直在打破原本吃東西的慣性
變換食材
嘗試各種搭配
就不會吃膩自己做的菜
因為居家期間
最常拜訪的餐廳
就是我自己的居家小食堂
總得各種風格變化
才能每餐都吃的開心
然後之前家裡停水無法做菜
就即刻上網捐了跟水資源相關單位
只是一天沒水就覺得很多不方便的地方
日常生活只要能如常就是很幸福的事啊
#手作料理
梅子苦瓜 在 Facebook 的最讚貼文
Taipei 🍴
#美食外送到我家 #開團
曾經去過 #春來園休閒餐館 吃飯就很喜歡!!
由於現在疫情的關係,不能在店內用餐
每天跟我一樣在家想三餐跟煮飯很累的朋友
有福啦~~我要來團購家常菜!!
訂幾道菜,讓自己和媽媽輕鬆一下吧😚
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乾淨又衛生的包裝,一包就是一人份
已經回購了好幾次,之前也訂過給長輩,他們都很喜歡!!
在家弄魚湯最麻煩了,要前置作業的殺魚處理
魚肉又很容易不小心煮太老
有這個調理包真的很方便
直接隔水加熱即可上桌!
分別有薑絲魚湯和養生的藥膳湯
不會有苦苦的中藥味,喝起來感覺很補👍
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🔺紅燒/清燉牛腩 $280
這兩種口味超級適合煮牛肉麵🤤🤤
尤其是紅燒牛腩!!🍜
我吃得當下真的超想來碗麵的XD
裡面基本都有兩塊紅蘿蔔跟兩塊的白蘿蔔
滷得都非常入味,還有數多塊的牛腩也燉得很嫩
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🔺黑蒜頭雞湯 $800
重頭戲~~最期待的黑蒜頭雞湯🐔
光聽名字就覺得要來補一下!
湯頭很甜很好喝,雞肉超多塊!!
一邊舀一邊驚呼,也太多了吧😳
一份約4-6 人份,小家庭能分兩到三餐
大家庭一起喝這鍋湯都沒有問題,經濟實惠的😋
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🔺黃金泡菜/麻油蘿蔔/梅子苦瓜 $250
黃金泡菜帶點蒜頭的辛辣;麻油蘿蔔一打開就超香;梅子苦瓜是我最期待的,我是苦瓜人,脆脆甜甜也不錯吃。
私心再推一道 #剁椒鱘龍魚 🐟,真的超好吃~❤️
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✏️#Chelsea在台北
✏️#Chelsea吃鹹鹹
📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽 #春來園休閒餐館
🚪11:00~21:00
🏠新北市三峽區竹崙路83號
梅子苦瓜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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梅子苦瓜 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
✅酸梅乾 5g
✅蔭鳳梨醬 1罐(380g)
✅老薑片 7g
✅小魚乾 20g
調味料:
✅鹽巴(燙肉) 1小匙
✅冰糖(燙苦瓜) 1大匙
✅米酒(泡小魚乾) 2小匙
✅米酒(泡酸梅乾) 2大匙
✅水 3000cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後,以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊,鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用,梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中,加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水,倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬,待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒,以小火燉煮20分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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