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梅花豬肉排 在 Facebook 的最佳解答
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梅花豬肉排 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【洋風炸豬排｜特製的麵衣超美味】
洋風的炸豬排Cutlet。
做法其實很簡單，一個平底鍋就能完成。
豬肉先敲扁的關係，也不用擔心中心沒熟。
此外，特製的麵衣真的非常美味，不用另外沾醬也特好吃！
如果你是第一次挑戰做炸豬排不妨推薦試試這個做法。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/cutlet/
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
梅花豬肉排---2片
胡椒鹽---適量
●麵衣第1道
低筋麵粉---3大匙
蛋---1顆
水---1500ml
●麵衣第2道
麵包粉---50g
起司粉---3大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將豬肉用敲筋的工具或是刀子敲打，使其延伸1.5倍。
兩面撒上胡椒鹽。
[2]
分別將第1道與第2道麵衣混合。
[3]
將豬肉依序沾上第1道麵衣。
[4]
與沾上第2道麵衣。
[5]
豬排每面均勻沾裹麵衣。
[6]
平底鍋加入多一點的橄欖油熱鍋，放入豬排半身炸。。
*大約淹到豬排的一半。
[7]
兩面都炸出金黃焦色即可起鍋。
★小撇步
起鍋後確認一下中心有沒有熟，沒熟的話用用鋁箔紙包起，利用餘熱將中心悶熟。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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梅花豬肉排 在 Facebook 的最讚貼文
宅配美食｜以曜肉品嚴選∣中秋烤肉首選
又到了一年一度的中秋佳節，一家烤肉萬家香的時候了，還在想今年中秋要買什麼食材嗎，疫情期間又不能亂跑，也無法跟親朋好友聚一起，那就到以曜肉品嚴選網站購買中秋烤肉商品吧
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梅花豬肉排 在 務農夫婦 Youtube 的最讚貼文
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梅花豬肉排 在 阿晋 Youtube 的最讚貼文
天堂好爽羅伊下地獄。
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本集內容物：
由魚乾大美女提供的天堂：
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丹麥帶皮里肌豬排
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裹滿世界第一難吃果醬的鱈魚
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頑game：
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最近跟朋友都看日本電視，都被上面的炸豬排給吸引到流口水
於是大家決定各自去研究然後一起來炸來吃看看，
看電視他們在做日式的都只用鹽跟胡椒，不過我們六個人吃起來感覺都少了個味，
於是跑去台南幾間較有名的炸豬排攤都買回來吃，
發現可能不是少了個味，而是台灣多了個味，當然什麼味也說不出來，畢竟不知醃法
不過大概就是不用加醬汁偏甜，而日式的似乎都吃肉質本身跟醬汁，
所以我們想了想是不是可以用味道較佳的梅花肉來炸看看呢?
在網路上只找到有人說可以，但找不到人有人這樣炸的成品和味道比較，
不知道有無人有試過用梅花肉炸豬排呢?跟里肌比較起來味道如何?
因為小弟跟朋友不想在對肉用鹽跟胡椒以外在加工。
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