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晚餐吃Liberté 這次實在太令我驚豔了！以前實在說不是我的菜，最愛的是湯品和甜點，記得有一回主菜吃雞肉捲，我竟無法吃完，好友吃了一口原封不動，當時還被主廚給白眼🙄️
但疫情以來第一次吃liberte,菜色有很大改變，我覺得從第一道菜色好吃到結尾的甜點～💕💕💕太幸福了
#太久沒吃到美食感動餒
#感謝台灣+0
#九月要來吃一輪美食😘
#高雄無菜單料理
#高雄法餐
#森朵美食日常
#森朵ig追起來😘
https://www.instagram.com/chateau06
森朵家老四來報到💕💕💕
我的貓女兒 #貝貝小公主，回家啦！
又撒嬌又可愛，三個哥哥愛慘～每天都纏著貝貝玩，回來第一天不肯吃飯，森朵把拔還拿著針筒餵呢（爸爸可沒餵過小男孩們😌）
歡迎貝貝來我們這個家，我們要愛你一生一世🥰
#我的貓女兒
#貝貝小公主
水嫩系貝果開團中： https://meim.ai/287eaa ️
我吃過好多家的貝果～查理布朗貝果是吃起來比較Q軟的濕潤口感，所以號稱水嫩系貝果，保證不會硬梆梆吃完要打肉毒消國字臉XD
☑️使用100%的日本製麵粉，18小時5度低溫熟成製成
☑️無添加奶油，純橄欖油，無添加改良劑，健康好吃
#可以不用加熱，退冰後可以直接食用，吃起來口感更Q，像小弟喜歡的藍莓起司口味，他喜歡冰冰涼涼的吃。我個人喜歡吃脆皮的口感，所以都會用烤箱回烤(氣炸鍋也可以喔)，是不同層次的口感啊！
＃口味介紹：選擇好豐富不管是嗜鹹或是嗜甜都能選到好吃的，
高達起士：
這款使用了帕瑪森跟高達一起製作，內層一整圈都是滿滿一塊一塊的起司，起士控超愛，內餡裡面的整塊的起士讓人覺得超滿足滴～
白醬燻雞：
白醬口味是經典鹹食，我推薦加熱後實用喔，搭配濃湯很搭配，是輕食好選擇。
北海道牛乳❤️
應該是很多 #小孩最愛的口味了，好多媽媽跟我說小孩最愛這一款，冷吃跟回烤後吃都好吃，如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下有爆漿的奶油喔。
蜂蜜蔓越莓：大推、我個人最愛前三名！
我超愛裡頭的蜂蜜丁，搭配蔓越莓果乾酸酸甜甜的超讚～
花生脆酷力：
麵團加可可粉，內餡抹上阿華田脆酷力醬，裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒，我是巧克力花生控很愛這個口味❤️
萊姆葡萄：
吃起來讓我想起六花亭夾心餅乾真的好好吃(拭淚
芋頭金沙:大推～！
是我這種芋頭蛋黃控的最愛啊～～～～～～
👉小孩一定愛的北海道牛乳跟藍莓乳酪還有草莓牛奶，我發現他們比較喜歡退冰過直接吃，或是電鍋蒸過比較軟喔。
#明太子湯普斯，使用九州博多YAMAYA明太子，加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶，濃郁香氣並有淡淡奶香，味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵，吃起來真的好療癒啊！烤過以後法國麵包的香脆通通出來了，吃起來香濃又不會過硬！外酥內軟！
⭕️建議食用方式
👉每日手工新鮮冷凍出貨
👉退凍回溫後可以直接吃喔
👉若喜歡吃酥脆現烤出爐的口感，可以使用烤箱或氣炸鍋加熱3~5分鐘就好了喔。
我建議要噴充分的水分再回烤，200分鐘約2-3分鐘即可，加熱時間不要太久！
森朵餐桌日常 X 查理布朗貝果好評二團
https://meim.ai/287eaa
手工製作，此團預計出貨日為8/31，最晚出貨日為9/16
提醒大家中秋節是9/21喔，前一兩個星期是物流大爆炸時期，大家一定要抓好時間喔。
＃滿 $960 元免運
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook：
https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿
本集主題：「妮子的玩具箱」新書介紹
專訪作者：陳素宜
內容簡介：
帶著自己畫的紙娃娃，抓緊風箏，跟隨竹蜻蜓飛呀飛，飛到妮子童年的玩具箱——
「睜一隻眼，閉一隻眼」我按照媽媽的方法，把萬花筒的小洞靠近一隻眼睛——看到了一萬朵花！轉動筒子，裡面的小花變換著位置，看一萬次就有一萬個不同！
我最喜歡哥哥回家了！哥哥用他帶回來的鳳梨罐頭空罐，做了一個比阿忠的奶粉罐高蹺小一點點的鳳梨罐高蹺給我。高蹺踩累了，還教我們玩踢銅罐……
阿珠在搬家前，把竹篾仔硬塞進我手裡，「送給你。不要忘記我！」
我一手抓著竹篾仔，一手在空中用力揮，「阿珠再見，我不會忘記你的！」眼淚流過臉頰，滴在乾乾的水溝裡……
那一個「自己的玩具自己做」的年代，日常生活裡唾手可得的材料，都可以做出好玩的玩具：用日曆紙或是寫完的作業簿，摺紙船、紙飛機或糊風箏；用竹子做竹蜻蜓；用菜頭做燈籠；草葉子做毽子踢、樹葉子當笛子吹……
打開妮子的玩具箱，手上捧著的不只是心愛的玩具，更是一份暖暖的情意。
作者簡介：陳素宜
臺灣新竹人，臺東大學兒童文學研究所畢業。1987年第一篇童話〈純純的新裝〉在國語日報發表後，開始努力從事兒童文學創作。
作品涵蓋少年小說、童話和兒童散文等文類。曾以〈入侵紫蝶谷〉、〈狀況三〉、〈天堂中途站〉獲國語日報兒童文學牧笛獎、以〈天才不老媽〉、〈秀巒山上的金交椅〉、〈第三種選擇〉獲九歌現代少兒文學獎、以〈妮子家的食譜〉獲陳國政兒童文學獎及以〈等待紅姑娘〉獲上海巨人雜誌和民生報主辦之海峽兩岸中篇少年小說徵文一等獎等獎項。
已出版五十餘冊童書，以《禮物森林》、《妮子家的餐桌》、《植物研究社》等多次獲得好書大家讀年度好書推荐，以《柿子色的街燈》一書獲得金鼎獎。
經典白土司(冷藏中種法) by 森朵餐桌日常- 愛. icooktw · 愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers ... ... <看更多>
在森朵餐桌日常這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者chickenbo也提到餐廳名稱：朵玫絲甜點森林消費時間：2022年/5月地址：台南市東區崇德路436號電話：06-267-8575 營業 ... ... <看更多>
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