【全植物製!新肉絲野菜咖哩飯】
你吃過植物肉嗎?或是因為健康而喜歡蔬食呢?
自從搬來台灣,發現到台灣吃素的人口多,我也開始開發了一些vegan的食譜。後來認識了OmniFoods這個很棒的品牌,無肉不歡的我竟也慢慢習慣了植物肉的清甜風味(一定是他們把植物肉做的太好吃了吧😆),有了它就可以做出更寬廣的蔬食料理,例如漢堡植物肉排、植物餐肉飯糰、植物肉末咖哩等等(而且不用擔心添加抗生素或膽固醇!)。
〖好意識 新咖哩〗是OmniFoods與日本咖哩廠牌「House好侍」的最新聯名。
擁有百年咖哩研發經驗,佛蒙特咖哩大廠House好侍針對台灣消費者研發的素食咖哩塊「全素咖哩塊」,無蛋奶五辛、使用通過RSPO認證的棕櫚油、維持一慣濃郁細緻的日式風味,盒身也是熟悉的簡易手撕開封,微微的辣度超對大人口味😋
而OmniFoods的新豬肉,更是徹底顛覆了傳統素肉又乾又柴又鹹的印象,營養價值還勝過真豬肉(0膽固醇、低脂低卡)。其實我第一次吃到OmniPork是在知名的連鎖水餃店,因為好奇所以點來吃吃看,不說真的不會發現裡面沒有肉,口感也太好了吧!(沒想到之後能合作,好榮幸!)
除了有OmniPork新豬肉(絞肉狀),OmniFoods還有做成午餐肉的「新餐肉」,以及做成肉絲狀的「新肉絲」。這次我想用新肉絲做一道全素的【植物肉絲野菜咖哩飯】,做法非常簡單,既是一道懶人料理,還很適合帶便當,推薦你們試試!
這道食譜還有讓咖哩更濃郁的小秘訣唷!看下去就知道👇
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📍文字食譜:https://tasty-note.com/vegan-curry
📍準備的材料:
House素食咖哩塊_1盒
OmniPork新肉絲_150g(1包)
茄子_1根
彩椒_紅黃各1顆
栗子南瓜_1顆
秋葵_5根
玉米筍_5根
牛番茄_1顆
水_850ml
味噌_1大匙
沙拉油_1大匙
📍做法:
1. 將所有蔬菜切成好入口大小。
2. 深鍋中倒入沙拉油熱鍋,新肉絲退冰下鍋炒熱。
3. 加入所有蔬菜(番茄除外)翻炒,接著加水,蓋上蓋子轉小火煮10分鐘。
4. 熄火,加入蕃茄,還有味噌攪拌至溶解。
最後加入咖哩塊攪拌至溶解後,再度開小火稍作燉煮即可起鍋。
5. 配上白飯一同享用,偶爾也能來一餐吃蔬食的感覺很不錯!
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OmniFoods 新豬肉 台灣好侍食品
#好意識新咖哩 #植物肉咖哩 #蔬食 #新豬肉 #植物肉 #咖哩 #純素 #蔬食咖哩 #咖哩飯 #咖哩塊
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品 萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱 最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢? 十一月發生了哪些蔬食大事呢? ☑本期完整PDF文字檔: https://reurl.cc/pyeVX8 VeganHug ─『全植物蔬食料理包...
植物肉 通 識 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的最佳解答
日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 |純素咖哩塊|低卡調和飯
#留言區看影片
我那麼愛吃又愛料理👅
卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎?
一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮
每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻♀️
一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊
我超期待嘗試但也很緊張 😖
所以先使用 OmniFoods 新豬肉的食譜邊做邊學🥢
之後再變出婉兒的版本👩🏻🍳
🍛純素咖哩塊使用心得:
純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍
聞起來跟葷的一。模。一。樣。
咖哩塊也很容易撥開,弄碎
放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開,一下就拌勻了🥣
起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗
咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶
真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳
我覺得單吃有點重鹹,但配飯配菜剛剛好😋
傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌
由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚
容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥
所以我用 Ladywan旺小姐 即食燕窩
的茉莉香米調和飯來代替白飯
調和飯比白飯少三倍的熱量,兩倍的碳水👀
成份有泰式香米跟蒟蒻,
但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪!
一樣Q軟 粒粒分明
真的太驚艷了😳😳😳
值得推,值得買👍👍👍
讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水~👅
Lady Wan的66折優惠活動剩兩天‼️
加折扣碼『 W777 』
再打9折(總共6折)
有興趣的朋友可以把握這次優惠!
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另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友
以下是通路資訊:
量販超市通路:全聯、家樂福、愛買、大潤發
百貨超市: city’super
獨立超市:樂膳自然無毒超市
網路通路:PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集
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#House好侍 #好侍素食咖哩 #好意識
#Ladywan #茉莉香米調和飯 #低卡蒟蒻
#新豬肉 #OmniPork #OmniFoods
#植物肉 #科技肉 #未來肉
#素食 #純素 #蔬食 #植物性
#減醣 #低碳水
#環保 #健康 #素食料理 #自己做
植物肉 通 識 在 外貿協會 TAITRA Facebook 的最讚貼文
【#產業動態】臺灣農產食品外銷趨勢!
各國買主看上什麼臺式美味?
從外貿協會 6 月辦理的「國際農產食品通路商線上採購日」,將近 200 場的 1:1 洽談中,我們可以看出各國對不同產品的喜好:
[#新加坡]
1. 專業酒類進口商,對馬祖酒廠、臺灣啤酒產品甚感興趣。
2. 代理特殊酒品賀木堂的 #珍冠家,酒型特殊深獲買主青睞。
3. 老牌冷凍食品商,認為臺灣水產、豬製品、烘焙品有助吸引客人,認可 #金春勝 直接捕獲並可客製添加鹽巴的鯖魚,以及 #豐喜 的千層蛋糕。
4. 進口臺灣食品多年的進口商,希望引進更多臺灣醬菜、餅乾等宅經濟產品,尤其看好 #福義軒脆餅。
[#柬埔寨]
1. 柬埔寨健康意識開始盛行,買主希望進一步獲得 #太平洋麵類 及 #正原有機產品的資訊。
2. 另一家進口商,希望尋找可OEM代工的臺灣廠商,對供貨穩定度及品質要求嚴格。買主相當喜愛 #十方苑素食 產品的形象,後續將進一步洽談。
[#德國]
1. 德國對臺灣食品及珍奶的需求日漲,經營亞洲食品連鎖超市的買主,要求與臺灣廠商直接洽談,希望增加產品並開發珍奶商機。
2. 買主對 #皇聚 多樣產品及全套服務最感興趣,而 #上島 多樣的珍奶產品能滿足未來開店及批發需求,雙方已進一步深度洽談。
[#澳洲]
1. 經營烘焙坊、珍奶原料批發的買主,看好對 #廣達香 的肉鬆及魚鬆,認為其具價格競爭力。
2. 專營進口臺灣食品供應白人超市的買主,希望尋找適合超市的小包裝食品,認為 #弘陽植物肉乾、#豐稷南棗核桃糕 頗具賣相。
[#日本]
1. 知名百年連鎖高級超市,對 #家會香 餅乾麻糬的新奇感興趣。
2. 大型餐飲集團正尋找優質有機臺灣茶,擁有有機認證的 #有幾園 獲買主青睞,而 #瀞一的東方美人、有機烏龍茶也符合需求,雙方深入洽談中。
臺灣食品農產品與聞名世界,屢次受到國際業者的青睞。
雖疫情持續,外貿協會過去一年仍以「線上結合線下」的方式帶領我國業者參與,持續將臺灣優質產品帶入國際市場~
今年10月還有高雄國際食品展,歡迎有志外銷國際市場的台灣業者,把握機會參與!
➡️ https://www.foodkh.com.tw/
植物肉 通 識 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢?
十一月發生了哪些蔬食大事呢?
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材,無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包,另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘,就能輕鬆享用五星級料理!
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發,五種餐廳級料理組
內含五道料理:
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
自行添加,完整呈現在餐廳吃到的口感與風味,也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮!),而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福!募資期間,用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理,真的很划算!
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦!
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品,包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊:
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店:台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項:
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油(vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋(全素)勁 Q 拉麵
川香椒麻(全素)刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元,12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
OmniPork 新肉絲 (全素)定價$169
★ 購買通路:
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm
★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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提倡一種新的生活態度,透過影片宣導動權、環保、飲食健康!
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
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植物肉 通 識 在 可樂農莊ColaFarm Youtube 的最佳解答
其實有電動攪拌器的話就用吧…
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►試試看播放清單~https://goo.gl/JyR6bS
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►Prev上一部:全家植物肉蕃茄義大利麵 [小高試試看]
https://youtu.be/0tqBPAzL72Q
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嗨!我是中壢可樂農莊的店長,大家都叫我小高。
從小懵懵懂懂沒有目標,
就聽家裡的話乖乖唸書升學,
直到大三修了環境相關的通識課程,
才知道什麼是批判性思考,
才知道地球上關於環保的種種真相,
從此我才立定志向,
無論以後做什麼,
一定要對環境有所貢獻。
我退伍後的第一份正職,
就是去台灣環境資訊協會,
雖然要每天從中壢搭火車去萬華,
雖然工作辛苦,但大家理念相同,
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
去附近店家裝回來吃XD
我喜歡這樣環保的不插電生活,
所以一直到2016年生日,
才有了我的第一支智慧型手機,
但我從小就喜歡打電動,
是在大學時學長帶我去玩桌上遊戲,
才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了,
而且還是人與人之間直接的互動,
不再只是一個人面對冷冰冰的螢幕
因此,我想讓更多人
也感受桌遊給我的驚喜。
音樂資訊:
YouTube免費音樂 - The Entertainer、Brain_Trust
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就聽家裡的話乖乖唸書升學,
直到大三修了環境相關的通識課程,
才知道什麼是批判性思考,
才知道地球上關於環保的種種真相,
從此我才立定志向,
無論以後做什麼,
一定要對環境有所貢獻。
我退伍後的第一份正職,
就是去台灣環境資訊協會,
雖然要每天從中壢搭火車去萬華,
雖然工作辛苦,但大家理念相同,
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
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所以一直到2016年生日,
才有了我的第一支智慧型手機,
但我從小就喜歡打電動,
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才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了,
而且還是人與人之間直接的互動,
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