關於 椰奶芋頭西谷米 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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台中人的回憶tea work以前開在文心路上，我們很常去吃飯喝茶聊天聊到半夜的呀！現在轉戰大光街，從早餐開始就有供應囉！
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🔹 #法式巴黎汁牛肉 $120
🔸 #泰式羅望子豬肉漢堡 $79
🔹 #韓式燒肉吐司 原價$65；特價$50
🔸 #柚香玉露茶 $60 #珍珠 $10
🔹 #椰奶芋頭西谷米 $70
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主要以外帶為主，戶外桌有三桌，店鋪外面放了一台智能機器人可以協助點餐！超級潮的欸((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))
溫沙拉可以自己選醬汁喲！每分沙拉都含五種以上生菜水果，健康又均衡☺️
漢堡🍔採用布里歐麵包、先用奶油煎過，香氣更盛，裡面的料豐富滿出來！
還吃得到乾燥椰子肉！店家特製的羅望子醬汁讓漢堡吃起來更南洋風啦～不過中間夾了一大坨香菜，差點嚇暈🤣
只好交給翰翰幫我解決😌
燒肉吐司現在加飲料特價$50🤩🤩
超划算！裡面有醃漬豬里肌、蛋、生菜、起司、再淋上韓式燒肉醬，層次豐富❤️老闆！這個價格很可以吶～👏
飲料我大愛柚香玉露，柚子香氣比重剛剛好，跟玉露誰也不搶誰風頭，兩個味道都很明顯卻也協調，意外的好喝喲👍
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#TeaWork
🍴台中市南屯區大光街121號
🕘06:30-21:00
📞 04-2328-8805
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🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中南屯
▪️種類： #阿霞吃早餐 #阿霞喝飲料
▫️店家： #阿霞吃teawork @ TEA WORK

🌳台中·Tea work🌴
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等級：🌕🌕🌕🌕🌕
早午餐就來南屯新開的Tea work吃吧，店家外頭有提供少許戶外座位區，主要以外帶為主，並且提供AI智能機器人點餐，而芋頭控更要尖叫一下，最愛西米露加上芋頭的味道了😍，一起瘋芋頭吧。
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🔺打拋豬肉帕里尼熱壓三明治 $99
🔺泰式羅望子豬肉漢堡 $79
🔺普羅旺斯水煮雞肉溫沙拉 $110
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帶著些微辣度的打拋豬搭上濃郁起司香氣，一口咬下酥脆的三明治外皮，真的超級過癮。漢堡是本日最愛品項，有別於一般早餐店吃到的漢堡外皮，酥脆中又帶軟嫩口感，搭上裡頭滿滿的生菜、薄荷葉、小黃瓜、洋蔥以及豬肉，濃郁的泰式風味真的無敵喜歡。另外，沙拉的醬都是可以自由搭配，菜單上是店家較為推薦搭配主餐的沙拉醬，今天吃到的是柚子醋，搭配軟嫩的水煮雞肉，健康又營養。
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🔺椰奶芋頭西谷米 $70/M
🔺椰奶芒果冰泥 $65/M
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芋頭怎麼能離開西米露!!!整杯喝得到芋頭淡淡的香氣，稍可惜的是芋頭香氣個人口味覺得比較淡一些，但搭配西米露，整杯口感豐富有層次；而芒果冰泥有著非常濃郁的芒果香氣，搭配椰奶非常對味。
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📣優惠活動
燒肉吐司、肉蛋吐司系列+經典紅茶，開賣嚐鮮價$50(原價$65)，目前全天候供餐。
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#teawork
📍台中市南屯區大光街121號
⏰06:30-21:00
📞04-2328 8805
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🍴分類標籤
類型：#Va_eat台中早午餐
地區：#Va_eat台中 #Va_eat台中南屯區
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【芋香西米露，濃郁香甜冷熱皆宜】
又到了大家最喜歡的甜點時間啦～😍
阿慶師今天要來分享一道「芋香西米露」
濃郁的芋頭香氣搭上椰奶滑順的口感❤️
不管是熱的還是冰的都相當美味唷！
這次阿慶也特別幫大家點出烹煮
「椰奶」以及「芋頭」的黃金比例～🌟🌟🌟
在這冷冷的天裡，快點來碗暖呼呼的西米露吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅芋頭 600g
✅西谷米 1碗
✅牛奶 900c.c.
✅椰漿 400c.c.
✅煮芋頭的水 3碗
✅煮西谷米的水 7碗
✅小湯圓 150g
調味料：
✅煉乳 4大匙
✅白砂糖 7大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備一鍋水以大火烹煮西谷米，煮滾後轉中小火慢煮5分鐘，關火再燜15分鐘。
2.將芋頭削皮切成小丁狀，沖洗3次後再倒入鍋中小火烹煮15分鐘製作芋泥。
3.大力攪拌芋泥，再加入牛奶、椰漿、煉乳、白砂糖、小湯圓均勻攪拌小火熬煮。
4.待西谷米熟透後，泡入冰水中冰鎮備用。
5.起鍋將西谷米放入盛盤即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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天氣終於轉涼ㄌ，分享三個用電鍋就能輕鬆完成，甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)

*配方裡的糖量都偏少，我是覺得不夠甜啦哈哈哈，清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們，可以自己增加糖量喔

銀耳燉雪梨（約4-6人份）
新鮮銀耳 120g，洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆，洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右

1. 梨子去皮、切小塊後，泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底，撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋，加入滾水（煮比較快，也可用冷水喔）
4. 外鍋放3杯水，蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味

椰香紫米粥（約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g

1. 紫米洗淨後泡水（份量外）約1小時，瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘，瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋，加入滾水，外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶，吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚，可以冷凍保存，想要濕軟一點可以額外加水

芋頭西米露（約4-6人份）
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g，泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙，可省略

1. 怕癢的話戴手套，芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋，外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎，預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘，瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡，煮煮5分鐘並持續攪拌，熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻，撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

材料：
西谷米50g Sago/サゴ
水300ml Water/水
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖30g Sugar/砂糖
芒果200g Mango/マンゴ

做法：
1.西谷米倒入700ml沸水中 煮5分鐘至半透明狀
2.熄火蓋上鍋蓋 燜20分鐘至呈透明狀
3.瀝掉水份 倒入水中降溫備用
4.鍋中加水300ml及椰漿 加熱煮沸
5.加砂糖.西谷米 再次煮滾即可
4.冷卻冰涼後食用更美味

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