🏃🏃♀️那年大家在泰國追過的水果皮卡…
每到了夏季，可是熱帶水果的盛產期，🇹🇭泰國在這個時候在路邊就可以到處看得各式各樣的水果皮卡，不論是榴槤，山竹，等各種水果都非常豐富又便宜，相信許多人來泰國也曾經跟皮卡車買過水果，今天凱倫泰泰用視覺帶大家來一趟水果皮卡之旅!
行動水果皮卡在曼谷市區比較少見，運氣好有時可以看到幾台在巷弄內穿梭，或是在固定的地方等著上班族購買，但是通常價格都還是會比郊區的來的貴一點，來到了曼谷郊區或外府，有時在一條路上就可以看到一整排的🍉水果皮卡等著客人停靠購買，凱倫泰泰剛好疫情在家很悶，就到了家附近的皮卡水果一條街來拍照!
皮卡上的水果可以從椰子，芭樂，甘蔗，鳳梨，紅毛丹，山竹到榴槤最為普遍，而往年在泰泰的觀察下，專賣水果的皮卡往年沒有今年來的多，今年可以是多到眼花撩亂😱，甚麼水果，甚至連活螃蟹，蝦子都拿到皮卡上賣。
在泰泰購買當中詢問老闆後，才了解到有些人是因為失業了😢，而皮卡在泰國人當中是非常盛行的，既然有個載貨工具，那就批一點水果出來賣，算是一種另類商機，泰國人在疫情當中其實頭腦動的滿快的，不論是外送或是改行轉業都效率不錯!
今天凱倫泰泰就先著重這幾個月皮卡最常出現的國王水果，👑榴槤，之後會介紹其他泰國比較獨特的水果。
榴槤通常都是在5月到最晚9月都還吃到的，但是今年可是四月初就看到皮卡在賣榴槤，但是真正大出的時候大約會是落在七月左右，今年的榴槤價格也沒有往年來的便宜，榴槤是需要靠好天氣才能大產，今年因為雨水較多⛈，無法很順利結果，往年五月初來一公斤的金枕頭大約120-140泰銖，今年目前看到都還落在140-180泰銖。
泰國每年產大約70萬噸的榴槤，也是一種高糖和高熱量的水果，吃多了非常容易上火，也不能跟酒精一起使用(☠️會中毒)，這也為什麼榴槤需要皇后水果山竹來一起搭配，畢竟山竹屬性涼，吃點榴槤搭配山竹只有絕配💯。
泰國榴槤大約有近40個品種，但是市面上大部分我們會比較常看到3️⃣種，今天凱倫泰泰來稍微介紹這三種給各位，或許可以解一點各位對榴槤的迷思和恐懼。
首先想要介紹的是泰泰最愛的榴槤品種，對許多遊客來說比較陌生的，這品種叫做 Gaan Yao ก้านยาว✅，中文有時叫做長柄(直譯)，如果要吃榴槤泰泰一定都會挑選這一個品種，它的樹皮比較厚，外觀比較圓，刺比較小，偏奶油色，價格也昂貴許多，上個禮拜去問一公斤還要350泰銖，但是這款真的是連不敢吃榴槤的人都說好吃，咬下去外脆內綿密，甜度較低一點，好品質的長柄榴槤，就算您站在他旁邊都聞不到榴槤氣味，非常推薦! (🤭據說這款榴槤以前也曾經在政商名流當中當作賄絡的水果之一，就是那麼高貴)
第二個是 Chanee ชะนี✅，中文叫做長臂猿，是市面上常看到較便宜的的榴槤之一，也是凱倫泰泰最恐懼的一個，顏色偏黃，喜歡吃重口味偏軟的都會挑它，長臂猿的榴槤氣味可以說是最濃郁的，遠遠就能聞到氣味，有些人就是特愛😆，因為濃郁所以都常常拿來做成在製品，例如榴槤糯米，榴槤糕，糖果之類的。
第三個是Monthong หมอนทอง✅，中文叫金枕頭，也應該是大家最熟悉，也是銷到國外最多品種之一，它也是榴槤裡面體積比較大的一種，表準的大約都是3-4公斤一顆，甜度和鮮度適中，顏色偏淡黃，好品質的金枕頭質地比較乾，然後拿到手中不應該黏手，除此之外，也不應該會散發出濃郁的榴槤氣味。
說到了濃郁的榴槤氣味，有一次公司泰國同事到了台灣，帶他去買水果時，看到了金枕頭榴槤，他一臉吃驚😱，因為他說怎麼可以味道那麼重，然後那麼軟，顏色那麼深，他強調說這樣的榴槤在泰國是沒有人要買的，過熟到早就已經拿去當在製品，到了大賣場的金枕頭榴槤也都是如此，好品質的金枕頭榴槤應該要如泰泰以上所形容的才有品質!
這也就能了解為什麼許多人對榴槤的恐懼如此的大，其實好吃的榴槤會讓你一吃就難忘😋，如果大家想要嘗試Gaan Yao(長柄品種)淡是在曼谷市區找不到，建議可以到洽圖洽(Chatuchak)旁的安多哥高級市場(Or Tok Kor)選購，雖然那邊的單價高出去多，但是那邊的品質很優👍，很好吃!
除了國王榴槤水果以外，下次有機會再介紹皇后水果山竹，順便教教大家如何挑好品質的山竹，和其他泰國比較獨特水果，敬請期待!🤩
有在皮卡買過水果的粉絲們，一起來分享經驗和照片!❤
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椰子蟹毒 在 [新聞] 魚市場買20元螃蟹！學弟隔天一看「有2隻- 看板Gossiping 的推薦與評價
各位陸地上的人類安安
今天來說說螃蟹ㄉ故事
※ 引述《gn01765288 (金庸)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: ettoday
: 2.記者署名
: 記者周亭瑋／綜合報導
: 3.完整新聞標題:
: 魚市場買20元螃蟹！學弟隔天一看「有2隻不對勁」 驚悚真相出爐...差點送命
: 4.完整新聞內文:
: 一名男網友日前帶母校學弟朝聖野柳，並到附近的魚市場採買海鮮，當時他們被一攤海螺
: 吸引，在老闆嬤的推薦下，另外挑了一些饅頭蟹，打算隔天晚上料理，結果學弟越看越不
: 對勁，立刻詢問行家朋友，而真相讓眾人嚇抖，當事人也直呼，「有種被救了一命的感覺
: ！」
: 「大學母校社團的陸生學弟是神！」男網友在爆廢公社娓娓道來，12日那天，他帶學弟去
: 野柳晃晃，結束後又到旁邊的魚市採買海鮮，當時他們看到某一攤的海螺品相非常好，加
: 上老闆阿嬤又說，一隻只要20元，所以就挑了幾隻海螺及饅頭蟹。
: 晚上帶回台南後，學弟表示，要先調鹽水讓牠們活過夜，隔天再料理來吃，而他也照做；
: 怎料，隔天學弟突然發現，其中兩隻螃蟹怪怪的，還有種說不出的熟悉感，於是立刻詢問
: 從事水產養殖的朋友。
: 然而答案超衝擊，男網友忍不住驚呼，「裡面除了有饅頭蟹外，還有一隻繡花脊熟若蟹、
: 及一隻正直愛潔蟹。這兩種蟹是劇毒，吃了會死人的那種，突然有種被救了一命的感覺，
: 學弟你為什麼只交換一學期而已，你應該要來念4年的啊！」
: 對此，網友們紛紛回應，「完全嚇壞」、「天哪，好可怕！這阿嬤很扯耶，錢不是這樣賺
: 的吧」、「長知識了，我以為只要是螃蟹都可以吃」、「感謝學弟的機靈」、「與死神擦
: 身而過」、「太可怕了！魚市場怎麼能出現這種劇毒的海鮮」。
: 原po直言，當初魚市場阿嬤說，那些都可以吃，還分享料理方法，所以他完全沒懷疑，「
: 我是一個水產白痴，看不懂蟹類，但就是因為看不懂，所以才去讓人最放心的魚市場買蟹
: ，這樣是不是蠢我真的就不知道了。」
: 另外，他也把情況回報給魚市場的管理室，管理室大姐聽到螃蟹的名字後，大聲地「哎喲
: 」了一句，也保證會加強宣導，避免再次發生這樣的事情。
: 值得一提的是，繡花脊熟若蟹被封為「蟹中毒王」，毒性甚至能毒死4萬隻以上的小老鼠
: ，牠們平常生活在岩石底或珊瑚礁叢中，全身具紅白相間的網狀花紋，螯腳左右不對稱，
: 指端尖銳，腳足寬扁，有成束剛毛。
: 攤商兒子表示，當初購買者是想購買可作成工藝品的寄居蟹或其他魚貨，故媽媽才介紹供
: 可作觀賞用之海星、海螺、饅頭蟹…等混貨，其中不慎混有不能品嘗的螃蟹，也在販售過
: 程的溝通造成顧客誤會，非常抱歉！強調混貨不是販售做食用的，也不可能賣有毒的漁產
: 給客人食用，這次造成客人誤解，所幸沒有造成嚴重後果，也希望客人能夠諒解，未來不
: 會再販售此類混貨。
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://www.ettoday.net/news/20200115/1626306.htm
: 6.備註:
: 繡花脊熟若蟹被封為「蟹中毒王」，毒性甚至能毒死4萬隻以上的小老鼠
: 好險沒吃下去 不然連命都沒惹
: 應該要將預謀不特定殺人的攤商抓起來阿!
這是我們今天的主角
正直愛潔蟹(Atergatis integerrimus)以及繡花脊熟若蟹(Lophozozymus pictor)
[正直愛潔蟹]
[繡花脊熟若蟹]
這兩種蟹蟹呢
都是扇蟹科(Xanthidae)的
而扇蟹科是有毒螃蟹較多的一科
不過他們不是天生就有毒
而是透過吃東西累積毒素在身體裡
你還真的說對了 跟河豚毒素很有關係呢!!!!
是的 我以前在某篇講河豚的文章有提過
「河豚毒素」是某些藻類或細菌的產物
很巧的是這些有毒的蟹蟹也會將這些藻類吃進去
所以有些的毒素也是河豚毒素
另外也有麻痺性貝毒(PSP)、以及菟葵毒等
同樣也是因為亂吃東西造成的QQ
也就是因為是根據吃的東西累積的毒素
所以各個地區的蟹蟹
就算是同一種，身上帶的毒性也會有差異
是水溶性沒有錯
不過是他的毒素本身有抗熱性
跟是不是水溶性應該沒有關係才對
不過我也跟毒物不熟
所以徵求毒王開釋 >/////<
這是個好問題
他的學名 integerrimus
意思是新鮮、完整、純潔、誠實
一隻螃蟹取名叫 新鮮xx蟹
他會怕到哭出來XDDDD
但當初為甚麼叫這個我需要點時間查查
也不一定查得到就是了哈哈哈哈
不過螃蟹的名字我自己是覺得都很奇怪啦
[圖圖來源: Crab Database]
像這小傢伙
Cryptocnemus obolus
中文是 貨幣美妙蟹
不過應該是中國的命名
台灣這邊我不太確定中文
好~ 講了很多了
那麼到底怎麼判斷螃蟹有沒有毒呢
教大家怎麼辨認螃蟹種類太困難惹
所以只好教比較簡單一點的方法
1. 顏色 and 斑紋
如果它的顏色呀
非常鮮艷
或者 身上花紋酷炫的
或者 身上很多一顆一顆凸起
像這樣
或這樣
盡量不要吃
2. 夾子末端黑黑
回去看看前面那兩隻
是不是夾子都黑黑的呢?
不過也不是所有黑黑的都有毒啦
這個只是當你不認識不確定這是甚麼螃蟹
才用這個規則去看，寧可不吃不要誤吃
不代表符合以上的一定有毒好ㄇQQ
像Cancer pagurus 普通黃膏蟹就是可以吃的
其實啦
遇到不認識的生物還是不要亂吃齁
不然
分得出來誰能吃ㄇ XDDDDDD
好啦~ 大概是這樣子
謝謝大家
題外話:
正直愛潔蟹小時候真的很像銅鑼燒阿!!!!!
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不過這個要好幾代後
因為河豚媽媽會把毒素給寶寶
不過不是因為蟹螯啦 XDDDDD
吃到的機率頗大
畢竟那就是人家旁蟹的食物嘛
都有一定的耐受性
但也不是無限制就是了
巨蟹座也是這個字唷~
這樣好多了嗎?
我自己電腦跟app看起來還ok的說
曼波魚還要說甚麼ㄇOAO
不過實際上是不是我不能保證
要實驗過後才知道
一個非常粗略的方法嘛
不然說不完QQ
一樣有毒ㄉ
另外緯度高於一定程度的河豚就可以吃了
因為藻類分布的問題
你看最後三隻都很像
所以俗稱就會亂叫
一般來說繆氏哲蟹會叫做雷公蟹
正直愛潔蟹也會 不過有人特別叫他紅雷公
但俗名這種東西除了本身搞錯外
地區性的差異也很大
所以 很難說 XDDDD
我不是自己也有舉例ㄌㄇ
只能說 不認識的話 他又長那樣
那不要ㄘ比較好
推薦你這篇
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541821722.A.E04.html
我說了 當你不認識他的時候
就用這兩個標準看ㄅ
就只是機率大而已
他們對河豚毒的耐受性比人類高很多
現在才看得到你推文 嗚嗚嗚嗚
這些螃蟹基本上內臟跟肉都有毒
倒是跟有些河豚不太一樣
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