台南中西區·小餐港事
📍北菇滑雞煲仔飯 $170
📍瑞士雞翼撈公 / 土匪雞翼撈公(加麵+30) $120
📍港式鮮蝦紅油抄手(5顆) $110
📍秘制咖哩三寶 $110
📍三層花生醬西多士 $90 / 椰香咖央西多士 $100
今年四月甫開業的小餐港事,老香港氛圍和鮮豔的攤車設計,若是天氣涼爽在庭院用餐也有一番風情。
#瑞士雞翼撈公 #土匪雞翼撈公
撈公是乾的公仔麵—口感較Q彈的泡麵,瑞士以甜醬油滷過,土匪則灑上孜然烤至表皮酥脆。瑞士雞翼入味軟嫩,甜鹹的醬香味十足,公仔麵淋上滷汁口味較重和油。
#北菇滑雞煲仔飯
醃漬過的土雞腿塊軟嫩,米飯帶有香菇的香氣,鍋邊帶鍋巴,淋上煲飯醬汁拌勻後,粒粒分明帶點焦脆的口感,香甜可口。
#港式鮮蝦紅油抄手
抄手吃得到蝦仁,淋上蒜泥和辣油,辣油香氣為主辣度不高,這道比較像台式口味。
#咖哩三寶
香港經典的街頭小食,蘿蔔+豬皮+魚蛋,比較不一樣的是港式咖哩微辣,帶點魷魚的味道,豬皮入口即化,魚蛋Q彈,蘿蔔鬆軟。
#花生醬西多士 #椰香咖央西多士
西多士以吐司包裹蛋液,再以奶油煎至金黃,三層薄吐司中間抹上顆粒花生醬,淋上煉乳,若是花生醬更多會更好~咖央則是一種東南亞甜醬,香甜帶有椰子香,一口咬下會爆漿,椰子味不重,甜度較花生口味高些。
煲飯和麵食偏重口味,吃到後面較容易膩口,建議可以兩人點一份主食,再點一些小食來分享,可以品嘗更多口味~
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椰香咖央西多士 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
今日嚟到新加坡,帶大家嚟到呢間 東亞餐室,搵個傳統嘅介央多士食吓先!
呢間東亞餐室開咗幾十年,主打傳統嘅多士同埋奶茶咖啡,中午過後亦都有供應咖喱同埋其他主食。今日一朝嚟到,就梗係要試吓呢度嘅多士啦!
首先嚟講吓最傳統嘅介央多,麵包夾鮮牛油同埋自製嘅海南介央,牛油配合介央濃厚嘅椰子味,一啖一舊啱啱好。你仲可以揀白麵包或者麥包,各有滋味架!
每次嚟到東亞,又點可以唔食呢個獨家嘅介央西多士呢!用西多士嘅煮法,蛋漿浸麵包再煎香,中間加入牛油,當然唔少得大大嚿嘅介央醬,真係食過返尋味㗎!
南洋人食早餐,除咗多士之外,都鍾意配埋半生熟蛋,要嚟點多士,又或者加入胡椒粉同埋豉油食㗎!
最後講下啲飲品啦!無論呢度定係大部份嘅小販市場,咖啡就叫做 Kopi、奶茶就叫做 Teh、凍飲就係 Bing、O 就係唔加奶,所以頭先左手邊嘅凍齋啡就係 Kopi O Bing、中間杯熱齋啡就係 Kopi O、右面嘅凍奶茶就係 Teh Bing!
要嚟呢度好簡單,你可以坐 MRT 嘅綠色或者紫色線去到 Outram Park 站,H 出口再向前行,上斜路就會見到東亞嘅字樣,再行前對面就係!
東亞餐室
35 Keong Saik Rd., Singapore 089142
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椰香咖央西多士 在 tonylamfood Youtube 的精選貼文
另外有一間好食嘅馬拉菜一路都想講,一路都冇機會冇時間,終於可以寫。食咗一排段時間,這間鋪可能有唔少人都知,喺深水埗成日都多人排隊,荃灣都開咗分店啦!
話題馬來西亞菜館:
https://tonylam.food.blog/2020/03/31/tsuenwan-semuasemua/
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