🤎香港🇭🇰馳名香酥烤鴨🤎
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📍京滬佳餚。 @kings.delicacyhk
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好久沒吃京滬菜了 今天就約了有著 片皮鴨殺手之稱的好姐妹 😆 來去百德新街 新開的『京滬佳餚』餐廳 探店
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話說這年頭 美食都要配美美裝潢 才可以吸引人潮
而這次就先說說他們的店內裝潢吧💁🏼♀️
走的是個 Fusion 的新潮中國時尚風
中國風味的圖騰及ㄧ些擺設的小細節
還有個 調酒吧台 吃京滬菜還可以點杯cocktail
不知道京滬菜中 也會不會來個Fusion 風格呢?
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果不期然😆 滿足期待
餐點除了保留傳統的京滬味道外
部份幾款菜色 混搭ㄧ些西餐料理食材
大大推薦前菜 『黃金鴨件伴魚子醬』
賣相精緻 口感也十分豐富
表層酥脆鴨皮加底層薄脆薯片 中間夾著山渣果凍、青瓜片
再點綴上魚子醬
菜式設計相當新穎 這樣的搭配吃起來也不會太過油膩
值得點ㄧ份👍🏻
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重頭戲招牌 『京滬香酥烤鴨』
嚴選60天的鴨 特殊熟成製法 再用高溫烤製
皮薄而不膩 酥脆香嫩 夾上餅皮和6種不同選擇的配料ㄧ起吃
清爽的配料中和油膩的口感
只剩美味的油香在嘴裏
這個我ㄧ個人吃半份都沒問題🤤👌🏻
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再來加推 『酸湯海星斑』『糯米炒蟹』
這兩道真的不得了 糯米濕軟黏度剛剛好 蟹膏肥美肉質香嫩
炒的火侯也剛剛好
酸湯海星斑 就是酸菜魚 但選用星斑做食材 沒有了淡水魚的腥味及細骨頭 啖啖肉滋味 實在太享受了💕
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最後就該來填飽甜品的胃😎
『京滬杏汁高力』『山楂楊梅果』
仙氣飄飄的『滋補潤喉羹』必點✨
三款必點甜品 絕對可以讓妳有個 perfect ending
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各路食神還推薦它們家的 『酥炸廣東蠔』『孜然小羊排』『新疆羊肉燴湯麵』哦~~😍都好想吃唷 沒法胃太小 只能留下次再來光顧啦💕下次見👋🏻
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🔰#高雄。#三民區美食
📍【#鴨點棧】
高雄最近又有一家專賣烤鴨、港點餐廳新開幕🎊,今年父親節大家帶著老爸👨🦳來嚐鮮一下,湖水綠招牌開在明誠路上十分顯眼,裡面分一樓共用餐區與二樓包廂區,裝潢佈置的很有氣氛,適合節慶一起聚餐👨👩👦👦的地方,鴨點棧的餐點分為:明爐烤鴨、辣汁鍋物、港式點心(蒸/煎/炸類)、煲仔料理、港式熱炒(飯.麵/蔬食/海鮮.肉類)、港式羹湯、甜品……等港粵料理。
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📍【#脆皮鮮汁鴨】$680
脆皮鮮汁鴨680元,廣式片皮鴨1180元(附餅皮、黃瓜、青蔥、鴨醬),🦆烤鴨每日限量需要提前預訂,沒預訂吃不到烤鴨不予評。
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📍【#辣汁花甲鍋】小$580
放有些許配料的花甲鍋🍲,使用🦐🦀等海鮮熬煮,澳門濃厚微辣湯頭,吃完海瓜子在加入蔬菜盤🥬吃鍋,最後服務員把剩餘高湯熬成粥,一鍋二吃料理。
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📍【#鮮蝦腸粉】$118
包入鮮蝦仁與豬絞肉內餡的蒸腸粉,口感還算不錯,但吃完沒有特別記憶點。
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📍【#鮮蝦腐皮捲】$118
酥脆的腐皮裡面有飽滿蝦肉,附有2種不同醬料,沾醬味道蠻特別。
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📍【#廣州炒飯】$220
本來想點醬皇海鮮炒飯,但小朋友不吃辣,所以就選了基本港式茶樓都會有的炒飯,粒粒分明的口感,每一口都能吃到叉燒、蝦仁,用料很實在。
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📍【#乾炒河粉】$240
有牛/豬肉可以選擇,快炒入味的軟嫩牛肉,河粉吃起來Q彈,還蠻有水準的一道菜。
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📍【#鮮蝦粉絲煲】$420
砂鍋上有5尾大明蝦,裡面冬粉吸飽湯汁,味道上還不錯吃,但是一樣吃完沒有深刻的記憶點。
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📍【#楊梅流沙菓】$78
討喜可愛造型,外皮酥脆像炸地瓜球,咬開後裡面芝麻糊會爆漿,比常見的流沙包好吃,後來又加點林拔很推這道港點!
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📍【#蜜汁叉燒酥】$88
外皮非常酥皮,叉燒餡料鹹甜,港點必吃料理。
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📍【晶瑩蝦餃皇】$118
Q彈的水晶餃,一口咬下裡面滿滿的蝦肉,港點必吃料理。
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📍【香茜魚翅餃】$78
吃不太出來有魚翅,裡面蝦肉、魚漿、香菜內餡還算OK。
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📍【蟹味蒸燒賣】$78
口感紮實帶有彈性,味道表現中規中矩。
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📍【醬皇蒸鳳爪】$78
林拔沒吃不予評。
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📍【白玉珍珠丸】$78
林拔沒吃不予評。
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📍【#楊枝甘露】$78
芒果味道濃郁,裡面還有西米露、葡萄柚、椰奶味道,好吃不會很死甜。
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📍【古早味豆花】$158
持消費券用餐,滿千送豆花一桶,小木桶裝著很可愛,9個人分食大約半碗份量。
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⚠️粉絲團按讚打卡贈送鴨鴨小菜拼盤。
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🏠鴨點棧 烤鴨港點專賣
📮高雄市三民區明誠二路76-1號
📞07 341 6988
⏰11:00~14:00/17:00~21:00
🚷無
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楊梅味家香烤鴨 在 周思齊 Steven Chou Facebook 的最佳解答
【再更新】
球芽好朋友還在陸續增加!
大家可以來看看自家附近有沒有球芽好朋友喔!
【感謝再感謝球芽好朋友們】(10/31更新)
不論是賽前、賽後,甚至平日,都要照顧你的食衣住行!
食衣住行育樂,燒香拜佛等等,我們都會去新增!
謝謝大家!
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歡迎大家前往~~
九湯屋日本拉麵(中山):台北市農安街18-3號
九湯屋日本拉麵(西門):台北市漢口街二段11號
好鄰居小吃店:台北市文山區恆光街4號
阿玲早午餐:台北市忠孝東路五段31巷18弄9號
禮儀師的髮廊:台北市羅斯福路三段300號2樓
大東北牛肉麵 水餃:新北市板橋區四維路115號
艾力克眼鏡公司:新北市新店區建國路130號
花語盟-運丼屋:台北市大安區延吉街66-1號
街角柒號:台北市中正區中華路二段305巷7號1樓
小吃店:新北市板橋區永豐街14號
素端服飾精品店:台中市豐原區復興路168號
咪妮寵物生活館:新北市新店區北新路三段20號
啾比利時鬆餅:高雄市鳥松區大仁北路29號
岳高有限公司:台北市松山區八德路四段245巷32弄35號1樓
阿強西瓜:花蓮縣玉里鎮三民里90-4號
晴光部落民宿:澎湖縣馬公市鎖港里1886號
柒串燒屋:台北市中山區長安東路一段46號之一
哲嘉餐飲商業社 (品果吧):彰化縣員林市大勇街33號一樓
拳王牌企業社:新北市汐止區工建路120號17樓
新 の 店(板橋店):新北市板橋區南雅南路一段8號
品湛義大利餐廳:台北市中正區新生南路一段160巷24號
小白ㄔ麵館:台北市文山區興隆路二段220巷29號
屏東耕心:屏東縣屏東市莊敬街二段98號
迪爾手做現烤蛋糕:高雄市高雄市楠梓區旗楠路20號
老七飲酒作樂:台南市北區林森路三段104號
京都拉麵館:桃園市楊梅區楊新路30號
茶湯會(中美店):桃園市中壢區中美路二段60號
茶湯會(中平店):新北市新莊區中平路127號
小凡手機館:台北市文山區景文街41號
Mr.9人文撞球會館:桃園市龜山區文興路146號B1
瑞麟美而美:台北市文山區興隆路二段96巷1之1號1樓
丸咖啡:雲林縣斗南鎮南昌路104號
彤整體造型:雲林縣斗南鎮延平路二段306號
好運到:台中市大里區西榮路1號(香鋪)
火爆聯盟-射氣球:台中旱溪夜市
火爆聯盟-射飛鏢:台中旱溪夜市
莊記刀削麵-台北市通化街19巷3-1號
全美修鞋坊:澎湖縣馬公市重慶街60號
全壘打牛排:台南花園夜市
皇佳烤鴨夾餅:台南花園夜市
膳品香酥排骨:台南花園夜市
悅境空間設計:台北市士林區天母東路42號
吅品早午餐:苗栗市國華路1232號
洄游青旅:花蓮縣花蓮市北濱街36號
無名子清粥小菜:台北市大安區復興南路二段146號1樓
米若可Coffee:新北市永和區大新街18號
購便宜即期良品店:新北市三重區自強路1段18號
LunaGufo月兒貓頭鷹:洲際球場、嘉義球場、粉絲團公佈為主
客家美食:新北市新店區新店路167號
哈柏汽車:基隆市信義區信一路41號
屏東小威雞腿便當:屏東市廣東路508號
鐵道之鄉酒莊:台中市豐原區朴子街260巷2弄32號
八豆食府精緻鍋物:台中市北屯區崇德十路1段448號
花盤子早午餐仁武中華店:高雄市仁武區中華路371號
神威印刷品有限公司:台北市文山區木柵路一段5-1號
AT國際髮型:新北市新店區中正路199號
茶湯會(台北信義世貿店):台北市信義區松勤街3號
義瓦屋義式麵食坊:新北市林口區公園路131巷2-2號
一頭牛日式燒肉:台中市崇德路三段197號
濰克早午餐(建興總店):高雄市三民區建興路104號
濰克早午餐(鳳山店):高雄市鳳山區勝利南路14號
濰克早午餐(成大店):台南市東區大學路18巷25號
6吋盤早午餐-屏東店:屏東市建豐路86號
6吋盤早午餐-潮州店:屏東縣潮州鎮四維路72號
6吋盤早午餐-和平店:屏東市和平路438號
6吋盤早午餐-文中店:高雄市鳳山區文中街236號
阿達海鮮:屏東縣枋寮鄉中山路238號
綠芳水岸景觀餐廳:屏東縣東港鎮博愛街298號
燒肉魂:屏東市復興北路34號
義朵朵Pasta-林森店:屏東市林森路1巷1號
義朵朵Pasta-福建店:屏東市福建路68號
祝媽媽早餐店:屏東市勝利路186號
多一點咖啡台南美學館:台南市府前路二段283號
地茶:台南花園夜市裡面
三圓燒臘:新北市三重區自強路一段143號
皇后包子專賣店:新北市淡水區新春街11號
火麒麟重慶烤魚:新北市淡水區中正路一段23巷3號
Woodstuck-逢甲店:台中市西屯區逢甲路19巷12號
Like-文華店:台中市西屯區文華路121-3號
柒串燒:新北市新莊區中正路516-32號
加減吃:桃園市龜山區頂興路58號
原味起點-法式烘焙坊:新北市三重區三和路四段145巷160號
光程機車:台中市西屯區精明二街41號
南臺灣土魠魚羹火雞肉飯:新北市三重區自強路一段137號
我和一心日本咖哩麵包:台北市民生東路四段55巷1號
麥面子:台中市北屯區后庄里后庄路248號
豐樂Brunch & 樂神Yakiniku:新北市新莊區中正路514巷33弄7號
沈醉咖啡:花蓮縣吉安鄉吉安路一段60號
木屐先生日式咖哩飯專賣店:嘉義縣民雄鄉福樂村埤角2之310
小豪包膜新莊中正店:新北市新莊區中正路355號
季紅鐵板燒:桃園市大溪區員林路二段390號之2
DOUBLE泰南洋風味料理:新北市新莊區中正路516-34號
阿里郎村落食堂:台北市士林區福華路149號
#周思齊 #球芽基金 #球芽好朋友 #百轟募百萬 #圖片是球迷提供的
楊梅味家香烤鴨 在 我是楊梅人| 《感謝週六工商日》 - Facebook 的推薦與評價
闔家歡樂餐(建議4-6人). 脆皮烤鴨一隻(鴨餅4 甜麵醬蔥白). 古同學香腸套餐(香腸2 米腸3 鹹豬肉一律切片). 政壕關東煮套餐(綜合日式鍋物2 大量高麗菜2 大朵香菇2 ... ... <看更多>
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楊梅味家香烤鴨 在 [食記] 楊梅。京家饌櫻桃鴨- 看板ChungLi - 桃園 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:京家饌櫻桃鴨
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市楊梅區新農街356號
電話:0908-339179
營業時間:10:30-19:30, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
最近突然常有機會拜訪烤鴨,於是在品嚐完李銘記和味家香後
,這天專程殺到楊梅的京家饌。
店面為大型落地窗,可以看見烤鴨的料理過程。餐點內容與一
般烤鴨店稍有分別,例如有純剁盤、鴨骨湯、片皮鴨肉飯,此外炒
鴨架還分醬爆、三杯、沙茶和麻辣,後兩者須另外加價。
片+炒半鴨 350元 東北酸白菜鴨骨湯 80元
片鴨擺得整齊,賣相挺舒服。鴨皮軟薄無脆,皮下油脂有點厚
,鴨肉還算溼潤。調味對我而言稍淡,搭配甜麵醬或是椒鹽比較剛
好。
麵餅貌似四張,店家有說明為八張,提醒客人要一分為二,但
老實說我壓根看不出要怎麼把那餅再撕成兩張,最後還是當成四張
餅吃了。麵餅皮有嚼勁,麵香一般。附料除蔥段外,還有洋蔥絲,
洋蔥不會太嗆。
炒鴨選了三杯口味,可惜毫無三杯氣質,跟一般炒鴨架大同小
異,差在沒有明顯甜麵醬味。鍋氣與爆炒的鹹香味普通。
鴨骨湯表現比片鴨及炒鴨亮眼。姑且不論煮湯鴨肉略嫌乾澀,
然而酸白菜爽脆,酸甘滋味融入湯頭中,喝來挺過癮。
一路吃來僅對鴨骨湯印象較深,然板友們多半好評,想來是喜
好差異,有待你親身一嚐。
延伸閱讀:
桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
桃園平鎮區。李銘記烤鴨
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桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.81.63 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.81.63 臺灣), 02/08/2022 22:29:11
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