謝謝BALMUDA 讓我有個這麼美的手沖壺
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來自東京的BALMUDA,從他的烤麵包機開始,就一直狂燒,一貫的簡約精緻的設計,深受許多設計美學愛好者喜愛。也記得那時候有好多讀者勸敗,希望我到日本搬一個回來開箱,好在家裡已經有個大烤箱,讓我的荷包沒破洞。而這次收到BALMUDA的邀請,試用分享BALMUDA「The Pot」輕巧手沖壺,除了開心之外,當然就是抱著想一探究竟的心情好好觀察一番。
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家裡其實已經有一個手沖壺了,是傳統不鏽鋼瓶的那種,也有個優雅的注水口,但每次要沖咖啡時,都需要另外煮熱水,有點小麻煩。而這款手沖壺,直接電加熱,對於趕著喝咖啡或肚子餓的朋友,是一大福音。(拿到第一件事其實是先泡個泡麵XD)
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確實,美麗外表的質感,手握的觸感,注水的流暢,一連而貫的爽感,實在很難形容,似乎就是多了幾分世界無限美好的感覺。(喜歡)
#balmudathepot #極佳注水感的手沖壺
BALMUDA Taiwan
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極佳注水感的手沖壺 在 男子的日常生活 Facebook 的最佳解答
之前與 J 兩人平時就有在關注BALMUDA _
品牌以簡約質感設計黑與白呈現每一件生活器具,The Toaster 系列更有能烤出最好吃吐司麵包的美譽,讓人超級心動的,不過目前家中的烤麵包機還算運作良善,只能說緣份還未到,不過自己絕對將它排入心想清單裡。
上週有機會參加BALMUDA Taiwan舉辦的 The Perfect Cup Workshop 活動,由2016年世界盃咖啡冠軍吳則霖、七三茶堂創辦人王明祥,兩位飲品大師分別示範使用新推出的The Pot 手沖壺,帶領大家一起感受職人等級的手感沖泡體驗。
手沖壺的誕生,因為品牌主理人想親手手沖出一杯好喝的咖啡,所以有了The Pot 手沖壺,此時的因為與所以,讓廚房餐桌需要熱水時的生活工事,創造與成就了更美好的溫暖片刻。
#balmudathepot #極佳注水感的手沖壺
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「 比起做出工具,更想創造體驗 」-BALMUDA
這次參與 Workshop 活動,可以透過自己喜愛的品牌 BALMUDA Taiwan 跟著2016 世界盃咖啡大師冠軍 Berg 跟及七三茶堂 7teahouse 的負責人Sean ,更認識咖啡及茶,這兩個同樣注重注水沖泡及風味表現的東、西方飲品,結合實用及生活美學的思維,BAMULDA The Pot 流線型細口壺嘴設計,控制水流大小很輕鬆,化繁為簡的外型,讓沖煮咖啡跟品茶這件事,在生活裡成了放鬆及享受的美好片刻。
其中 Berg 在活動現場示範聰明濾杯的三溫暖沖煮法,也是在使用 BAMULDA The Pot 很好的方式,透過三種水溫的萃取,表現出淺焙咖啡的香氣及酸甜感,餘韻也很長。
16g 的咖啡粉,240cc的水,第一次用幾近沸騰的水悶蒸30秒後大量注水(取香氣),接著加入冷水降溫約88-93度之間,做第二階段注水到200g(取酸甜感),移開下壺,再注入冷水降溫到80-85度之間,注水到240cc ( 取餘韻 ),並浸泡20秒鐘,再將濾杯放到下壺過濾出來,便完成咖啡的萃取。在家沖煮咖啡的朋友也可以試試看這樣的萃取方式。
活動現場中,Berg 及 Sean 也互相品飲了對方沖煮的咖啡及茶,描述所喝的風味。覺得很有意思,多元化的飲用方式,不管是以咖啡入茶、茶入酒還是用茶萃咖啡,各自表現風味又相互輝映,讓喝咖啡品茶這件事更迷人有趣,站在不同的角度欣賞各自的美,當然有一把美到不行的手沖壺是必需的。
#balmudathepot #極佳注水感的手沖壺
#mapofcaffeine
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