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《蘋果》
蘋果在聖經中的故事裡
最耳熟能詳的就是伊甸園裡亞當夏娃受蛇的誘惑，吃下了禁果(普遍認為禁果就是蘋果)
然後亞當吃蘋果的時候因為太急了結果一吞卡在喉嚨裡，這也是喉結的英文為何叫做Adam's apple的由來(大誤)
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除此之外
聖經中談到蘋果的時候，也帶有珍貴、美好的意涵。
歌2:3 我的良人在男子中、如同蘋果樹 在樹林中。我歡歡喜喜坐在他的蔭下、嘗他果子的滋味覺得甘甜。
珥1:12 葡萄樹枯乾、無花果樹衰殘。石榴樹、棕樹、蘋果樹 、連田野一切的樹木也都枯乾．眾人的喜樂盡都消滅。
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英文俗諺說 An apple a day keeps the doctor away.
因蘋果富含果膠、膳食纖維、維生素C等等
連皮吃更好，因果皮裡面有槲皮素、蘋果多酚等抗氧化物質，且膳食纖維也大部分在果皮中，洗乾淨後帶皮吃更營養！
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養胃粉中最重要的成分就是
谷氨酰胺+姜黃
01 專利配方 CUMERONE®
養胃粉的瓶子正面的CUMERONE®這個標示，是澳洲養胃粉專有的專利配方。這個在牛津字典里都查不到的英文單詞，中文名叫姜黃素原料專利配方。
姜黃素具有非常強大的功能，研究表明它具有抗炎、抗氧化、調脂、抗病毒、抗感染、抗腫瘤、抗凝、抗肝纖維化、抗動脈粥樣硬化等廣泛的藥理活性，且具有毒性低、不良反應小等優勢。
而CUMERONE®專利配方的優勢在於：
①純度高：提取純度比其他姜黃素高20倍以上。
②功效強：與特製的糖結合，極大地提高姜黃素的生物利用率，被人體吸收，精准找到病灶所在，快速緩解各種炎症疼痛，修復受損細胞。
③更安全：作用穩定，天然無副作用。
02 守胃隊長 Glutamine「谷氨酰胺」
谷氨酰胺是牛肉，雞肉，魚，雞蛋，乳製品和一些水果和蔬菜中天然存在的非必需氨基酸。所以是個「天然」成分。
研究結果表明：谷氨酰胺能保護胃黏膜避免因為病毒產生的「氨」而導致的細胞死亡，氨基對胃細胞的破壞甚至可以通過使用谷氨酰胺完全逆轉。
03 其他輔助成分
這款養胃粉除了姜黃素和谷氨酰胺這兩個重要成員外，還有很多輔助的選手——槲皮素，蘆薈，榆樹，氨基葡萄糖，瓜爾豆膠，果膠，薄荷油，磷酸鈉等。
服用方法：
每日一次，每次一勺（5g)與100ml的溫水調成糊狀，餐前服用。每日最多3次，可與牛奶豆漿等沖泡服用。
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“An apple a day keeps the doctor away” 這句英文大家應該都學過，但你知道為什麼嗎？因為蘋果有許多健康好處:
1. 降低膽固醇: 含有可溶性纖維，能降低膽固醇，防止膽固醇吸收而轉化成脂肪。
2. 控制體重: 好的纖維來源，再加上含有促進卡路里燃燒的熊果酸。
3. 降低癌症風險: 含有黃酮醇，能抗胰腺癌。美國康奈爾大學的研究發現，蘋果的三萜類化合物能抗乳癌、結腸癌和肝癌。
4. 肺的健康: 含有槲皮素，能支持肺的健康運作。
5. 對抗糖尿病: 蘋果的花青素可降低2型糖尿病的風險。
6. 改善記憶力: 蘋果有助於增加乙酰膽鹼，提高記憶力，降低老年癡呆症的風險。
7. 維護心臟健康: 高可溶性纖維，減緩膽固醇在動脈的累積，減低冠狀動脈疾病的風險。
8. 增強免疫系統: 含有櫟精和維生素C抗氧化劑，自然加強免疫系統。
9. 潔白的牙齒: 吃蘋果時增加唾液的分泌，減少細菌，防止蛀牙。
http://healthluv.com/benefits-of-eating-apples/
俗話說懶人有懶福
像愛撥這種懶出名的，切菜吃水果
能不削皮就絕對不削！！！這4我的堅持！
☞蔬果皮到底多威＋不去皮也好吃的滷蘿蔔、櫛瓜蝦仁食譜懶人包：
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☞其他愛撥營養小知識
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✍參考文獻：
[1] 十字花科植物含有goitrogen，過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過，且多元飲食(各種不同的好食物都吃）就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處！
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處！
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處！
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #先別急著丟果皮
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