👉「BuyLocal消費覺醒倡議」全台巡迴倡議工作坊,來到熱情的南台灣屏東,同時邀請到在地「產地到餐桌」業者、百大青農、通路業者、地方經營單位參與「消費覺醒」倡議活動,就讓中衛帶您回顧在「黑豬食堂」的精彩討論吧!
✅日作小農友善餐廳:「找一群消費者支持在地小農。」,包括從產地到餐桌,呈現在地食材,降低農產品輸送里程,讓消費者享受無毒價廉的農產品。同時也幫助年輕人在地就業,創造經濟收入,讓老化社區年輕化。並且從農業導入在地文化故事。
✅樂漁8:無毒無用藥養殖、減少用水節能用電、簡單包裝、紙箱取代保麗龍、產銷履歷、溯源認證。全班員友善照顧、班員產品收購價高於市場價、協助小農產品行銷。品牌行銷,提升農產品價值增加收入、凝聚返鄉青年行銷在地產業、導入食魚教育與產地餐桌,拉近消費者距離。格外品水產加工,創造更多收益。
✅濃夫生活:主要為循環再利用。檸檬整顆皆完全使用。(ex.檸檬皮=>清潔劑,檸檬籽=>小盆栽,檸檬果肉=>榨汁)
✅思原農園:採用魚菜共生、蚓菜共生及有畜農法等循環農業方法,來生產農作食材。並把直營餐廳的消費者,也納入大循環的一環,落實產地到餐桌、餐桌到農場的方式。同時也讓食材降低碳足跡,並讓社區樂齡供餐的長輩,吃到農場食材,進一步也讓長輩實作友善農法,去種植養殖。
✅東益合作社:環境友善方面,推動友善種植15公頃不使用化肥、農業,產銷履歷20公頃以上。公平正義方面,則是每年盛產提前契作,保障農民收益,7成以上員工為當地人,創造更多就業機會!(其中一半人數為二度就業)
✅格外農品:除了採購友善耕作農友所生產之格外品,以支持農友。同時也透過加工,處理供過於求之農產品,緩解供需失衡問題!
✅平埔黑豬:主要在友善環境方面,使用益生菌餵飼,來改善環境,同時也把沼氣加熱回收利用,節能減碳。
本場次屏東12家在地業者10幾名夥伴,各自分享寶貴經驗以及永續經營理念,包括產地到餐桌店家、社區工作者、百大青農、通路業者等,不僅呼應了消費覺醒主張的三大議題:「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」,更是分享藍圖與做法,以減少碳足跡、帶動南部地區經濟脈動、落實循環經濟,永續地方產業發展,讓屏東地區消費環境更加優質,趕快來屏東走走出遊吧!
📣鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣更多責任生產、責任消費想法,歡迎報名後續全台巡迴工作坊,加入消費覺醒倡議,報名連結:
https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227
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樂漁8 地方 創 生 在 守望家園.改變金門-董森堡 Facebook 的最讚貼文
隨著金門縣議會第七屆第四定期會結束,森堡團隊將整理好的簡報上傳,向所有鄉親說明此次總質詢的主要議題,簡報中除了一開始針對所謂的「零基預算」提出質疑外,並有九項重點提詢,概略的內容簡述如下:
問題一、金門能不能,重光開發案解約-BOT總檢討
林務所BOT案自105停工至今已四年,今年縣府僅向該案收受52萬7千的租金,過去幾年來卻編列上百萬的專案管理費用。另外,金門縣政府一年花在台開工商休閒園區的預算近千萬元(含污水廠代操、履約管理等費用),今年建設處更編列一筆「創業服務空間租賃計劃案」30萬台開租賃空間,但實際一年僅收台開約200萬的租金費用,台開的第二期旅館工程應該於107年完工,107年8月開始營運,如今展延至112年。
金門招商案幾無管理機制可言,森堡團隊蒐集相關資料,瞭解澎湖縣執行BOT案解約果決與迅速,以重光開發案為例,104年簽約、108年6月8日無法達成契約完工,澎湖縣政府即在當年10月28日宣告契約終止,縣府應該要有相對的決斷力解決BOT案管理問題!
問題二、金門能不能?區劃漁業權納管所有海上養殖業?
森堡過去曾二度問及養殖業保麗龍污染問題,站在海洋所有權歸屬公有的狀況下,縣府應該要主張縣府的法定自治權利,並利用區劃漁業權管理蚵棚架、復育海洋資源、增加縣府財政收入、減少環境污染、享有中央災損補償。
縣府應取法嘉義縣《嘉義縣牡蠣養殖區劃漁業權管理自治條例》納管本地的海上養蚵業者,並期許縣府團隊能落實楊縣長競選前的「環保永續篇」政策,完成金門的區劃漁業權,納管並劃定北海岸及烈嶼地區漁業權範圍位置,安置業者、公開招租公平競爭,增加縣府的收入、友善金門環境。
問題三、金門能不能?發展海上觀光,催生「舢舨漁筏兼營娛樂漁業自治條例」
金門地區深具海上觀光的發展潛力,除了推動海上公路遊程,今年觀光處更經邀請知名媒體來金體驗海上釣遊行程,根據金門港務處及籍港局提供的資料,金門港縣有停泊遊艇與小船漁船船隻數的比例為13:285漁船(筏),全金門比例更高達20:400,在法令沒有解套前金門難以推動海上觀光。
目前國內已有嘉義、雲林、高雄、台南縣市、澎湖六個縣市(六都升格後為五縣市)依《兼營娛樂漁船自治條例》訂定「舢舨漁筏兼營娛樂漁業自治條例」,縣長應落實選前提出「觀光啟航篇」打造金字旅遊品牌,以及發展水上遊憩與多樣深度觀光的政見,積極訂定「舢舨漁筏兼營娛樂漁業自治條例」,透過完整的法制規則促進金門的海上觀光產業發展。
問題四、金門能不能,社會住宅案啟建!
縣長於參選前曾提出「推動青年住宅、社會住宅與職工住宅的興建,實施住者有屋」,為年輕人創造機會的政見,但金門房價居高不下,以現在金門就業市場的均薪,一個金門年輕人不吃不喝20-30才能買房,而且高房價造成店面高租金水位,讓青創業者難以進入市場,年輕人不願住長住久留。
連江縣一年的歲出預算僅30億,但現已進行社會住宅的開發落實,擇於南竿鄉愛段147等6筆土地,基地面8608平方公尺,興建4棟,地上十10層、地下1層,1棟地上11層、地下1層共5住宅,店舖複合式建築物,提供連江縣地區居民合法承購,施工期間107年6月19日至111年12月31日,縣長應啟動尚義重劃區的社會住宅案,追求住土地居住環境的公平正義。
問題五、金門能不能,水獺保育自治條例(別讓水獺成為落番客)
全中華民國的水獺僅剩不到200隻,但縣府旗下的建設處、觀光處、政風處、文化局、水試所、林務所、教育處都以水獺作為吉祥物或標章,水獺是金門重要的指標性物種跟觀光資源,但要興設保育中心卻無專業人手,送養至台北市立動物園的水獺成為落番的離鄉客!水獺面臨的最大問題在於棲地環境威脅始終未改善、建保育中心只是治標。
苗栗縣雖是負債縣市,卻和苗栗縣議會聯手通過《石虎自治條例》,金門應取法苗栗縣制定《金門水獺保育自治條例》,鼓勵全民參與水獺保育,透過保護巡守隊、友善環境耕作者補助經費、獎勵各級機關或社區協助水獺保育著有成效者等相關配套措施的執行,落實楊縣長參選前「環保永續」保育珍貴物種的政見。
問題六、別讓風獅爺再哭泣,催生金門縣樹木保護自治條例
林木具有防風定沙、涵養水源、固碳造氧、生物多元的功能和價值,有海上公園美稱的金門,其平均綠覆率卻比不上台灣和新加坡,據林務所資料統計,2005-2015年金門消失了200公頃的林木,2016年莫蘭蒂颱風更造成500萬株樹木折損,如今一個產博園區就伐除11公頃的樹木。
楊縣長參選曾提出「永續環保」保護脆弱自然環境的政見,但金門始終卻看不到成文的法條規定,森堡在質詢中提出金門應該要擬定《金門縣樹木保護自治條例》,同時訂定相關配套法令包括「樹木保護委員會設置辦法」、「保護樹木保護計畫暨移植與復育計畫審議作業要點」、「樹保條例樹木保護事件統一處理及裁罰基準」、「受保護樹木保護及養護成效譽揚要點」、「樹木保護委員會旁聽要點」、「樹木資源媒介平台作業要點」,維護金門珍貴的環境資源。
問題七、金門能不能?重拾嚴謹的財政紀律
金門發送戰地政務時期慰助金一年發放的總額約16億(持續上漲中),三項慰助金佔12%總預算比,以現在縣府及金酒的縣存及手上縣金能根本無法支應完所有的慰助金,現金福利是否有改善的空間值得探討。
台北市長柯文哲曾刪除7億敬老津貼轉做長照服務與設施。轉做辦理社區照顧關懷據點服務、敬老卡擴大使用場域,同時打造行動醫療車到社區關懷據點做癌症篩檢、衛教宣導,注射流感疫苗及施打肺炎鏈球菌疫苗,降低長者因為罹患肺炎引發的致死率,並與醫院資源推出「石頭湯計畫」,將長輩不同的照顧需求,透過社區中「個案管理員」,把醫療、護理、輔具、藥師、身體照顧、生活協助等各種項目整合,金門在未來財政困難的狀況下,更應針對老人福利建制一套可長可久的制度,讓社福設施及政策永續經營。
問題八、財政失序的時代即將到來!
金門財政最壞的時代即將到來,三項戰地政務慰助金發出金額至少需320億,未來金門縣庫如果無法負擔短絀,將會嚴重衝擊公共政策和社會福利,現今縣府一年的平均短絀20億,這些錢都是我們向下一代借來。
縣長參選前曾提出「財政紀律制度化、政府效能再提升」的政見,楊鎮浯縣長是金門民選縣長以來,最年輕的縣長,代表了年輕人對其寄託了改革的冀望。楊縣長上屆參選縣長的主軸是「真實」,但森堡認為縣長缺的不是「真實」,而是「勇敢」!希望楊鎮浯縣長勇敢改革!讓金門重拾驕傲與榮光!給下一代一個寄託的希望!
問題九、世界上最遙遠的距離是「漠不關心」
簡報照片的地方在烏坵的小坵島,生活條件極其困難,台電公司曾經在小坵進行地質鑽探,楊鎮浯縣長並曾對核廢料選址一事受訪,表達捍衛小坵居民的權益,但今年小坵發生居民漁船遭陸船割纜盜走馬達的狀況,楊鎮浯縣長應該真正落實關懷弱勢、照顧偏遠島民的美意,改善小坵居民的生活條件。
樂漁8 地方 創 生 在 潘孟安 Facebook 的最佳解答
今天,我想炸點 #屏東龍膽石斑,中秋就要烤屏東魚!
不是我厲害,是一旁聞香閣主廚黃建榮不斷叮嚀我,不能炸太久,油溫要控制在160度,還是認真吃魚比較簡單…
推廣屏東魚,我們首辦說菜競賽,邀請10組團體,以屏東午仔魚、龍膽石斑兩項食材進行創意料理,每隊都拿出絕活比拚。
縣府今年啟動「屏東好漁地方創生與產業升級計畫」,完成第一批漁夫達人培訓,包括樂漁8班長陳啓宏、鱻富水產王哲謙、栗煬國際謝妮諺、佳冬漁民馮寶翎、新龍社區游詩蓓5人,這些達人能導覽遊客體驗漁民日常,讓人走進漁村認識養殖漁業。
加工更能加值,除了養殖業者外,縣府也輔導「合興安海洋事業有限公司」、「戎的漁店」2間水產加工廠進行產銷履歷加工驗證,另有檢驗中心協助漁民提升生產品質,建立屏東品牌、讓消費者吃得安心。
中秋節快到了,屏東午仔魚、石斑魚、龍膽石斑、泰國蝦等,都是你烤肉的最佳選擇,多吃魚挺漁民!
愛吃魚的朋友,歡迎打以下電話洽詢訂購喔!
屏東縣養殖漁業發展協會:08-8667011
林邊區漁會:08-8751601
枋寮區漁會:08-8788203
東港區漁會:08-8323121