不知道你有沒有聽過福島會津人討厭山口長州人的說法?
雖然,這應該不是我花最多時間寫的一篇文章,但絕對是我史上岔題最久的一篇,光是寫岔題的部份就花了我快六小時.....但偏偏,沒有岔這個題,可能我也不寫這篇文章了...
福島白河市,可能對國人來說不如會津若松、喜多方,甚至郡山那麼有名,但對於日本近代史最大規模的內戰,影響明新維新甚深,甚至可以說它才是結束幕後的最後一戰的「戊辰戰爭」卻是至關重要的地方。
正是「白河口之役」吹響了「戊辰戰爭」。走在150多年後的古戰場上,看著一座又一座,為了這場戰爭犧牲的英魂碑,讓人不勝唏噓。眼前吹落的櫻花和遠處白雪仍殘的盤梯山,彷彿提醒著日本人,放下這場戰爭所帶來的一切仇恨。
最後,僅以本篇的重點,白河百年果子老舖的不倒翁最中、櫻餅,還有白河名物白河夜舟、及白河高原ぶっせ,作為吃貨最後的戰場。
下一篇,也許才是整個系列的最終章「斗南藩」老爺爺的眼淚。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅MR.JOE HOBBY.tv,也在其Youtube影片中提到,哥吉拉 VS 阿樂 妳最喜歡哪一款呢? 購買網址 https://bit.ly/3mMrx7z ►阿樂專屬折扣碼 到STAGE官網,輸入折扣碼 GODZILLA0427 就可以享有「阿樂款」折抵200元的優惠喔!!! ►折價券領取網址:https://bit.ly/3kK5r3T 👉點下邁向30...
模匠魂官網 在 小品雅集 鋼筆文具專賣店 Facebook 的最佳解答
[臺灣 [HMM] 精準剪刀]
自從五年前我們推出反正剪刀之後,陸續有朋友一直給予我們相當多的使用回饋,期盼日常生活用剪,能有更多的可能,無論是舒適性,便攜性,或是機能性都能有所提升,促使我們設計了這把跟反正剪刀機能完全相反的中型剪刀。
我們相信,用到合適的工具可以發揮使用者的潛力,我們相信,透過工匠巧手生產出來的器皿可以擁有與眾不同的靈魂。在開發期間,我們一直在思考,除了能滿足日常剪東剪西的基本需求,也能靈巧且游移自如,讓剪紙都能有如運筆般的隨意所至,融入生活的同時也專業感十足,讓游刃隨著思緒遊走有餘。
|高精準工藝剪刀與日常用剪的結合|
我們改善了日常生活用剪,同時賦予工藝剪刀的高精準度,給善於打理細節的你,隨時都能享用高規格的精剪生活。
軍綠,霧黑與米白,讓生活調與專業感都能兼具。
|更輕,更舒適,更好攜帶|
工具的重量是舒適性的一環,為了讓手掌長時間操作剪刀的負擔降到最低,在刀刃與把手反覆測試調整之後,將一把中型剪刀的重量,瘦身到兩個五十元銅板的極致輕量,好輕,好帶,好好剪。
|問卷中最受注目的功能前三名|
除了從材料工學輕量化,在剪刀開發過程中,我們也回收了將近三千份的問卷,發現大家對於這把剪刀最大的期待,是希望能剪的精準,剪的舒服,最好還能防止膠帶沾黏。
|握把舒適設計|
HMM 精準剪刀採用高成本的埋射雙料射出技術,先將刀片放入模具,再將兩種不同硬度的塑膠材料分次擠入模具內,將刀片緊緊鑲崁。
這類埋設雙料成型的技術,可以讓兩種不同種類的塑膠在成型過程中結合, 形成無縫且防水的握把,並提供良好的防水性與耐用性。
內軟外硬的一體成形握把,軟料提升舒適度,硬料則是讓施力能完整傳遞到刀尖,軟硬兼施,剪裁不費力的同時也友善手指。
|有指靠,更穩定|
食指,是控剪的關鍵,經由反覆測試調整的握把造型,讓舒適與運剪更為穩定,手感扎實。
|刀尖,製剪的靈魂所在|
刀體採用日本 420 不銹鋼,同時經過專業熱處理硬化,精巧的拔尖處理,充滿了工匠製剪的經驗積累,要顧及刀尖與刀片對稱,著實考驗研磨功力。經過拔尖處理的剪刀尖端,剪口尾端依舊滑順。刃不動紙動,讓細節掌控游移自如。
|美國杜邦鐵氟龍塗層|
美國杜邦鐵氟龍是世界上最優異的不沾塗料之一,剪膠帶時能抗膠帶沾黏。剪透明膠帶跟紙膠帶都能防止膠帶勾勾纏,俐落果斷說再見。鐵氟龍塗層加持,能修剪各類紙膠帶,讓創作沒有侷限。
|精準剪刀的使用範圍|
很多朋友最想知道的,莫過於精準剪刀適合用在什麼樣的場合,很遺憾的這把剪刀的設定並不是萬用剪,亦非高強度的工具剪,也不適合用來剪食物,讓我們一同細細盤點你的細剪需求,用對工具事半功倍。
|給善於打理細節的你|
「用了就回不去惹!」,「好輕好好用」,「用久手也不痛」,「原來我一直缺的是這種剪刀」,「終於有適合男生的小剪了」,「手汗發達的一樣握得住」。測試期間我們寄出了 50 把剪刀,很感謝試用的朋友陸續回報心得與測試照片給我們,讓我們有機會一直修正。
|有保護,更安心|
專屬皮革攜行套,有防脫落裝置,質感大升級。
整體採用義大利半植鞣皮革製成,光澤豐潤且富有彈性,擁有相當微妙且隱晦的光澤感,車縫完成後,補上貂油作為皮革養護。同時皮套的邊緣收邊處,也相當講究的用上義大利邊油,採用三塗三磨的細收邊處理,能讓皮套整體呈現相當的穩重熟感。
車縫的線材也糾甘心的用上好料,採用百年德國 AMANN 集團的 Serafil 線材,堅韌不失質地,全程由台灣在地工匠製成,用三十年的打版與車縫經驗,換得一個質感與精準剪刀相得益彰的全面保護。
很感謝皮革師傅的協助,在不斷的嘗試之下,讓我們有機會體驗各種皮革的使用感受,其中最特別的,莫過於這個皮套版本的全植鞣皮革,不僅與白色剪刀相當合搭,也採用透明的邊油塗佈,全植鞣的皮革也會隨著使用,會逐日產生不同的色彩變化,產生獨有的溫潤色澤,與HMM經營品牌一直期待的越用越好看互相呼應。
但回歸現實,全植鞣的皮革成本相當高昂,但為了螢幕前總是默默支持我們的你,我們決定吸收一部份的成本,將白色剪刀配的半植鞣原色皮革,直接升級到全植鞣的義大利皮料,希望大家在使用精準剪刀之於,也能創造屬於自己的光澤。
就讓米白新色,清爽且優雅的走入你的生活
軍綠色搭配黑色皮套,低調不失質感,也是不退潮流的經典配色。
精準剪刀專屬皮套規格
・材質:義大利半植鞣皮革
・外部尺寸:H86mm * W24mm * D10mm
・重量:5.5g
・貼心小提醒:專屬皮套因使用天然皮革製成,每一個厚度與硬度可能都會略微不同,表面亦會有不同皮質紋理都是正常現象喔
|非左手專用剪,但左右手都能使用|
最多朋友詢問的問題之一,莫過會不會開發左手專用剪。
由於左手的開刃方向不同,刀刃模具需得重開,考量到極度高昂的模具與治具,在右手剪都尚未開賣的狀態下,請包容我們目前還沒有實力與勇氣生產左手專用剪(鞠躬三百下),但產品開發時的設計就是左右手都能使用,為此我們找來多個左手慣用者協助測試,很慶幸的是在誠實豆沙包的加持之下,這群朋友都還是好評居多,依舊控剪靈巧自如。
|專業感十足的隨身工具|
更輕、更美、更有態度,剪刀本體僅有兩個五十元銅板的重量,伴隨我們細剪各種人生風景
|精準剪刀的規格|
・材質:日本不鏽鋼、杜邦鐵氟龍塗層、一體成形塑膠把手、硬質外圈PE、柔軟內圈TPR
・尺寸:131 * 60 * 7 mm
・重量:18.5g ± 2
・台灣製造
|無法克服的那些量產高牆|
誠信,是我們最在意的事情,對於品質控管也是,每回出貨前我們都是全檢後親自包裝,希望交到大家手上的東西,都能完善盡美(雖然偶爾會小出包),但這回塑膠是我們首次嘗試的材質,在剪刀試產的過程中,與剪刀工廠來回討論數百次之後,我們從中理解到,塑膠在製程上還是有些難以克服的外觀問題。
身為你的品牌好朋友,我們還是習慣,將這些沒辦法克服的,或是正在克服中的,坦承的讓大家先知道,出貨前我們還是會為大家努力將品質把關。
這幾個細微的無法克服的外觀小缺陷,也都在其他照片中可以看見,市售的塑料剪刀,也大多有類似的小缺陷,除了外觀還是會努力改進之外,我們會確保大家收到的都是功能齊全的剪刀。
官網:https://bit.ly/30HXg0D
蝦皮:https://bit.ly/2GawQxv
露天:https://bit.ly/3jo4hLe
奇摩:https://bit.ly/33ljEye
歡迎詢問_
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【認真吃】#蛋糕偵探:#台灣的日系法式甜點 La Vie BonBon | 「哈密瓜蛋糕」之謎 🍰
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第一次進到微風南山,失落地從藍瓶咖啡的快閃店走出來時,見到了La Vie BonBon。在華美貴氣的百貨公司一角,柔和的燈光與佈置色調,襯托著這個甜點品牌,名字下面還加上Japan,直擊我的日本魂。然後,在潔淨的玻璃櫃裡,我看見曾在大阪找尋多次的,整顆哈密瓜做的「哈密瓜蛋糕」。欣喜若狂。
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▓ #整顆哈密瓜做的夢幻蛋糕
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好幾次經過,都因為一片蛋糕價格高達230元台幣而退卻。終於在日前嚴正前往,仔細品嘗。這個蛋糕,以整個哈密瓜挖空果肉後,回填入海綿蛋糕,排入哈密瓜、奇異果、草莓等果物切片,並在之間填入較為輕盈的鮮奶油霜。整體品嚐起來「象徵性」意味比較濃厚,也就是說,食這款蛋糕的價值,來自於甜品設計與製作的功夫,還有食用時所體驗的美學:哈密瓜裡是蛋糕耶~
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至於蛋糕好不好吃,我想應取決於哈密瓜的品質(外型、甜度、熟度),因此,在La Vie BonBon的google評價上,偶有負評如「#有發酵的酒味」、「#蛋糕濕黏」、「#太硬」、「#沒有混合起來的感覺」等,應該是源於哈密瓜本身的狀態是否恰好。
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▓ #品牌故事之謎
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不過在分析這款蛋糕的時候,我發現一個品牌行銷本身的「謎」。該品牌運用日系的想像,包裝法式甜點技法,但其實是一個台灣在地的品牌。例如在商標符號上增加「Japan」的字樣,或是在粉專網站的文案裡附上日文,當然「打造異國感」是一種增加象徵價值的行銷策略,也不為過。但在網路上就搜尋到各種網美、網紅、部落客各自表述說,「#來自日本的品牌」、「#來自東京的品牌」、甚至有「#大阪超高人氣蛋糕咖啡店」等描述,品牌之謎便誕生了。
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根據網路文章、Google評論、官方網站、與甜點設計分析,我的推敲是,La Vie BonBon主要由一對夫妻經營,常被提到的「日本女生」應該是甜點師本人,在東京學習完法式甜點技法後,在台灣與先生一起創立品牌。可惜的是,整理資料後,卻總是無法得知這位「獲獎的日本甜點匠人」、「東京甜點藝術大師」,到底是誰。
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▓ #來自大阪的哈密瓜蛋糕?
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而主打的哈密瓜蛋糕,其實是模仿(或師承)位在大阪福島區的 #Growlevel(グローレベル)一店。該店以食物設計著名,大都以網購方式販售,而以整個水果做為造型的「水果蛋糕」(fruitofthecake)系列,在2018年時開始販售,絕品蛋糕「哈密瓜蛋糕」(メロンケーキ),在日本社群網站上掀起一陣旋風。東京的patisserie le-333也有類似的蛋糕,之前在「#嵐的大挑戰」(嵐にしやがれ)節目中,還與Growlevel起了一點商品爭議。
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或許是因為蛋糕設計的概念類似,La Vie BonBon哈密瓜蛋糕,就可以說是一種令人嚮往的「#來自大阪的蛋糕」。
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▓ #就做為一個台灣的厲害蛋糕店吧
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其實,我覺得La Vie BonBon的風格濃厚,法式蛋糕設計漂亮精巧,口感與口味細緻且豐富,稍微貴的價格設定,也還算可以接受。只是這個品牌行銷、品牌故事上的策略做法,讓人覺得有點模糊。
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我知道蠻多品牌都是如此經營「異國風」,例如「八月堂」等,提供日本想像無傷大雅,大膽地把實質連結展現出來,並以台灣在地脈絡作為基礎,也不失為一個好的文化創意生產。東西做得好就不要害羞嘛,連很多日本食客都稱讚說,這是很美好的台灣蛋糕店呢~
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🍈 #LaVieBonBo的官網:https://www.facebook.com/Laviebonbon/
🍈 #Growlevel的水果蛋糕:https://www.fruitofthecake.com/
🍈 #patisseriele_333的官網:https://patisserie_le-333.imachika.com/
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#一切都是次級資料分析後的推測
#搞不好品牌有真正的故事
#如果有錯不要吉我
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文字 | 李長潔
攝影 | 李長潔
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