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TERRA DEL TUONO 雷霆之地巴薩米克醋
REGINATERRA王后之地2019 產地新鮮橄欖油
#現貨團
#這個價格我真的覺得很可以
陳年巴薩米克醋質地夠濃稠可以直接當牛排沾醬
不用再調醬汁了
氣炸牛排直接淋上陳年巴薩米克醋
噴桶老弟秒完食
巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始，以百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
「白色」以白葡萄釀造，未滿一年的發酵帶出強烈且甜美的味覺；
「春天」使用紅葡萄經五年釀造，帶有莓果誘人香甜；
「陳年」則把十年風華濃縮其中，質地稠潤，味道豐厚而內斂。
第一年為準備期，將全新的木桶裝滿葡萄酒醋，以便清洗掉新桶的味道。
每一年微微蒸發、微微發酵、大桶倒入小桶，每年特定時間依此循序，每一組成套木捅上都會標有義大利公會證明，確定醋桶製造時間。經過蒸發、發酵、醣類轉化，每換桶一次就代表容量將少了原先一半，歷經循環換桶6個年頭後，同時依照規定從最小的木桶取出少量醋送至公會鑑定，要是不合格，將再回到木桶繼續漫長培釀
「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的，非常嚴苛唷！也就是說，舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）和摩德納（Modena）所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年，上百年都大有人在，與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的，可惜礙於台灣食品法規，醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。
REGINATERRA王后之地2019 產地新鮮橄欖油
#橄欖油即期品價格我覺得超划算
雖說是即期品到期日(2019.12.20)也還有三個多月啊
採收橄欖的季節比產地來源
更能說明油品的新鮮度
從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化
#新鮮度是好橄欖油的關鍵
真正的 #特級初榨橄欖油 在味道與香氣上
帶有新鮮橄欖的自然果香，及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔!
無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送
☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
☑️可高溫料理達210度c，煎煮炸拌一瓶搞定
這邊下單👇👇👇
https://www.strita.com.tw/pages/lovelybuy-oliveoil
付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔

#現貨團
#這個價格我真的覺得很可以

TERRA DEL TUONO 雷霆之地巴薩米克醋這麼多種要怎麼選擇?

1.巴薩米克醋Aged (陳年紅標)
#我的最愛最百搭
由Terra del Tuono精心挑選，是嚴選慢熟的意大利原產葡萄、與陳年優質的葡萄酒醋混合而成。我們的摩德納香醋具有濃密的稠度，深而濃烈的色澤，與酸味迷人又愉悅的香氣，正是由珍貴且帶芳香的特殊木桶，存放多年發酵釀造而成。口感強烈、清新均衡、味道上結合了純淨香芳香，還帶有餘韻回味感，使其成為每道菜的理想佳餚。
無論是美味的海鮮、米飯、麵食、紅肉、白色，甚至奶酪，或是水果、甜點和冰淇淋都能夠完美結合。
顏色：濃厚深黑色
香氣：精緻，優雅，和諧的花香，混合葡萄和單寧的芳香。
味道：豐富，堅固，持久
密度：約1.34

2.紫羅蘭色標籤
是來自Terra del Tuono春季的香醋，以新鮮淡雅味為特色，它能釋放出令人印象深刻、又愉快的酸味感。Terra del Tuono紫標巴薩米克醋，也是我們最年輕的摩德納香醋。它具有吸引人的香氣伴隨丹寧回味，可提鮮生魚片、生牛肉、新鮮生菜沙拉的美味。非常宜人可口，也針對海鮮貝類、羊排、雞胸肉、紅肉等菜餚能提升口感，是相當理想的燒烤醬汁；亦可完美你的開胃前菜、和白肉搭配。
顏色： 石榴黑。
香氣： 強烈令人愉悅的酸度。
味道：濃郁、飽滿、微酸、和諧、略帶單寧味。
密度：約1.25

3.經由白葡萄緩慢釀化成的巴薩米克醋,具有溫暖的清澈的琥珀色調和柑橘甜美的酸度。半透明的質地，除了提升料理的味道層次外，更保有並提食材的誘人的原色。憑藉其微微酸澀、及醋液本身清透質感，在烹飪調理上能保有美食原色，例如新鮮的生菜沙拉可謂完美組合，也更適合高級海鮮、白肉等料理。
˙顏色：透明略有淡琥珀色。
˙香氣：充分調味、激烈和持久與白葡萄的香氣。
˙味道：甜美中略帶柑橘果酸香氣，口感令人十分愉悅。
˙密度：約1.220
˙備註：此白葡萄醋為頂級調味醋，不屬I.G.P唷。

巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始，以百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
「白色」以白葡萄釀造，未滿一年的發酵帶出強烈且甜美的味覺；
「春天」使用紅葡萄經五年釀造，帶有莓果誘人香甜；
「陳年」則把十年風華濃縮其中，質地稠潤，味道豐厚而內斂。
第一年為準備期，將全新的木桶裝滿葡萄酒醋，以便清洗掉新桶的味道。
每一年微微蒸發、微微發酵、大桶倒入小桶，每年特定時間依此循序，每一組成套木捅上都會標有義大利公會證明，確定醋桶製造時間。經過蒸發、發酵、醣類轉化，每換桶一次就代表容量將少了原先一半，歷經循環換桶6個年頭後，同時依照規定從最小的木桶取出少量醋送至公會鑑定，要是不合格，將再回到木桶繼續漫長培釀
「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的，非常嚴苛唷！也就是說，舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）和摩德納（Modena）所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年，上百年都大有人在，與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的，可惜礙於台灣食品法規，醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。

REGINATERRA王后之地2019 產地新鮮橄欖油
#橄欖油即期品價格我覺得超划算
雖說是即期品到期日(2019.12.20)也還有三個多月啊
低酸價雖然是優良橄欖油的基本條件，但酸價卻會隨著時間和保存的環境是否恰當而有變異。儘管歐盟標準是0.8，但那是為了放寬標準定出來的數據，一般來說，酸價超過 0.5 的特級初榨橄欖油會越快產生油耗味，這種變質的油對健康都有負面的影響。 酸價其實並不太能當作一個標準 是因為酸價 (今天驗跟一個星期後驗) 數值都會不一樣 酸價會隨著存放時間變長 一直往上升 很多大廠都會把酸價標示在瓶身上 其實是蠻不責任的 因為你今天買到這瓶油的時候 可能已經是放了半年, 更有可能是一年上 不可能是瓶身上的酸價
採收橄欖的季節比產地來源
更能說明油品的新鮮度
從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化

#新鮮度是好橄欖油的關鍵
真正的 #特級初榨橄欖油 在味道與香氣上
帶有新鮮橄欖的自然果香，及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔!
無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送
☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
☑️可高溫料理達210度c，煎煮炸拌一瓶搞定

這邊下單👇👇👇
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付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔

#現貨團
#這個價格我真的覺得很可以

TERRA DEL TUONO 雷霆之地巴薩米克醋
REGINATERRA王后之地2019 產地新鮮橄欖油

上一團沒搶到的這次要把握喔
我原本沒有很想開團的
收到樣品之後
我才舔了一小滴黑色的陳年巴薩米克醋
就決定要開團了
完全沒有很嗆的醋味而且香甜

巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始，以百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
「白色」以白葡萄釀造，未滿一年的發酵帶出強烈且甜美的味覺；
「春天」使用紅葡萄經五年釀造，帶有莓果誘人香甜；

「陳年」則把十年風華濃縮其中，質地稠潤，味道豐厚而內斂。
第一年為準備期，將全新的木桶裝滿葡萄酒醋，以便清洗掉新桶的味道。
每一年微微蒸發、微微發酵、大桶倒入小桶，每年特定時間依此循序，每一組成套木捅上都會標有義大利公會證明，確定醋桶製造時間。經過蒸發、發酵、醣類轉化，每換桶一次就代表容量將少了原先一半，歷經循環換桶6個年頭後，同時依照規定從最小的木桶取出少量醋送至公會鑑定，要是不合格，將再回到木桶繼續漫長培釀

「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的，非常嚴苛唷！也就是說，舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）和摩德納（Modena）所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年，上百年都大有人在，與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的，可惜礙於台灣食品法規，醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。

REGINATERRA王后之地2019 產地新鮮橄欖油
#橄欖油即期品價格我覺得超划算

雖說是即期品到期日(2019.12.20)也還有三個多月啊

低酸價雖然是優良橄欖油的基本條件，但酸價卻會隨著時間和保存的環境是否恰當而有變異。儘管歐盟標準是0.8，但那是為了放寬標準定出來的數據，一般來說，酸價超過 0.5 的特級初榨橄欖油會越快產生油耗味，這種變質的油對健康都有負面的影響。 酸價其實並不太能當作一個標準 是因為酸價 (今天驗跟一個星期後驗) 數值都會不一樣 酸價會隨著存放時間變長 一直往上升 很多大廠都會把酸價標示在瓶身上 其實是蠻不責任的 因為你今天買到這瓶油的時候 可能已經是放了半年, 更有可能是一年上 不可能是瓶身上的酸價

採收橄欖的季節比產地來源
更能說明油品的新鮮度
從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化

#新鮮度是好橄欖油的關鍵
真正的 #特級初榨橄欖油 在味道與香氣上
帶有新鮮橄欖的自然果香，及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔!
無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送
☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
☑️可高溫料理達210度c，煎煮炸拌一瓶搞定

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付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔