#莉雅來做菜
#橄欖油西班牙香蒜蝦
#蘑菇燉飯
今天趕完最後一批中秋訂單, 實在太開心,因為已經連續好幾周都是吳柏毅🤣🤣下廚
今晚終於有空自己下廚, 做了我的拿手好菜
#橄欖油西班牙香蒜蝦 跟 #蘑菇燉飯
橄欖油西班牙香蒜蝦要好吃, 一定要用冷壓橄欖油小火慢慢泡出大蒜香, 撥下來的蝦頭是重點, 千萬不能丟掉. 用蝦頭爆出超級香的大蒜蝦油, 再用蝦油快速煎熟蝦仁, 如此一來蝦仁又香又嫩, 化龍點睛之筆上桌前在刨上檸檬皮, 既清香又解膩(甜點+料理人的巧思🤣🤣)
燉飯要好吃,一定要從生米開始攪拌熬煮, 加高湯熬煮的過程, 不停攪拌才能將米飯裡的澱粉質釋放出來,成為自然滑順黏稠的燉飯
你們如果喜歡哪一道料理, 橄欖油西班牙香蒜蝦還是蘑菇燉飯?
留言跟我說,我再來仔細分享食譜
#莉雅老師 #廚房裡的法式優雅 #異國婚姻 #家庭主婦
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,原來橄欖油唔單止用嚟整沙津, 只要揀啱橄欖油,煎炒煮炸都得! ?? 本集食譜?? 4人份量Serve4 蝦 12 Shrimps 純橄欖油 45ml Pure Olive Oil 羅勒葉 8-10片 Basil 蒜頭 4cloves Garlic 辣椒 1/2 Chili 鹽 少許 Salt...
橄欖油西班牙香蒜蝦 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
原來橄欖油唔單止用嚟整沙津,
只要揀啱橄欖油,煎炒煮炸都得!
?? 本集食譜??
4人份量Serve4
蝦 12 Shrimps
純橄欖油 45ml Pure Olive Oil
羅勒葉 8-10片 Basil
蒜頭 4cloves Garlic
辣椒 1/2 Chili
鹽 少許 Salt
黑椒 少許 Black Powder
白酒 20ml White Wine
檸檬 ¼ Lemon
1.蝦洗淨,將蝦頭分開備用
2.蝦身去殼及腸,留蝦尾
3.加入鹽及黑椒醃約10分鐘
4.蒜頭切片,辣椒切粒,摘下羅勒葉,檸檬榨汁備用
5.開小火,加入純橄欖油,將蝦頭爆香便可撈起
6. 爆香蒜頭及辣椒,加入蝦炒煎香至熟透
7.中火加入白酒略炒,關火前加入羅勒拌勻
8.上碟後淋上檸檬汁即成
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《媽媽心時間 mamacheers show》
西班牙香蒜辣蝦
生活是可以很自在的,週末與家人和朋友相聚不需要有特別的活動,只要在一起簡單的吃吃喝喝,聊聊天,小朋友在旁邊跑跑跳跳,曬曬太陽🌞.... 這樣過一天,很悠閒,很自在,很舒壓.... 這就是生活,簡單最美味~
今天的西班牙香蒜辣蝦🍤,很簡單,很自然,很幸福❤️
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