【月亮。咬一口】最搶手的團購熱賣話題點心是「滿月冰心可頌」,但是「橄欖爆漿蒜球」也是絕對不能錯過的好滋味,我跟A先生最近都宅在家裡,太久沒出門就想囤一些點心在家裡
「滿月冰心可頌」月賣超過6萬顆,每顆都有獨立包裝美味不黏手,網路宅配訂購超搶手,口味真的超級特別的,可能大家有吃過有餡的泡芙,泡芙餡可以從泡芙底部灌進入,但是一般可頌沒辦法灌入大量內餡【月亮。咬一口】以獨家技術做出爆餡美味。
「橄欖爆漿蒜球」就不用多說了,愛吃大蒜麵包的人一定不能錯過這一味,大蒜醬又香又濃,大蒜跟奶油的比例洽到好處,不會太蒜也不會太油,麵包體介於法國麵包外酥脆內Q軟
「咬一口輕蛋糕」口感綿綿密密,可以冰涼涼吃,也可以加熱吃,烤箱回烤2分鐘就變得外酥內軟,愛吃哪一種口感都可以自己選
【月亮。咬一口】除了點心之外,另外還有歐式麵包,這次我選了「原味軟法國」、「重奶布利歐」和「軟Q原味貝果」,可以抹上特製的招牌大蒜醬,馬上等級再提升
我的文章:https://hanging.ja-anything.com/?p=29361
【月亮。咬一口】
預約訂購時間:11:00-16:30
電話:0909-193935
FB:https://www.facebook.com/bitemoon/
IG:https://www.instagram.com/moonenjoy/
7-11賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2106296671215
月亮。咬一口總公司 @moonenjoy
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看! #尹stay #尹食堂 #栗子牛肉餅 看更多做此料理要注意的細節 https://www.instagram.com/p...
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第一次買冷凍麵包回家烤來吃~
月亮。咬一口總公司 是台中連鎖的烘焙店
疫情期間也推出了冷凍食品宅配
滿月冰心可頌&橄欖爆漿蒜球奶酪
超推薦!
冰心可頌多種吃法一次滿足~
還有
連不愛澱粉麵包類的家中長輩 都說好吃的 “橄欖爆漿蒜球奶酪”
*月亮。咬一口*
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✨宅配甜點推薦✨
來自台中的團購名店-月亮咬一口
除了月銷六萬顆的”滿月冰心可頌”讓人意猶未盡外
最近很夯的新品-香酥橄欖爆漿蒜球
也是造成團購話題的搶手熱賣品
可說是團購點心必買❤️
🥐滿月冰心可頌
月亮咬一口的經典冰火可頌
冷凍取出後就可以直接享用
也可放入烤箱烘烤一下再吃
熱呼呼又酥脆的酥皮可頌和冰淇淋的搭配
享受外酥內冰的冰火口感😍
🥖香酥橄欖爆漿蒜球
時下最夯的爆漿蒜球麵包
可以冷凍取出回常溫直接吃
小愛是最喜歡在烤箱中烘烤個3-5分鐘
充滿鹹香的手工蒜醬和不膩口的奶油
一口咬下外酥內軟
爆漿的奶油香蒜四溢
是最幸福的味道😌
而且如此的美味麵包
只要銅板價就可以輕鬆帶走
透過網路宅配就能簡單下訂
還不快找公司同事、隔壁鄰居一起來團購🤗
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📍月亮。咬一口
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尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看!
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看更多做此料理要注意的細節
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(以下為8-9條牛肉餅份量的食譜)
▮ 主食材
牛絞肉•650g-700g
(我使用1公斤帶骨牛排肉,去骨後剁成絞肉)
▮ 排骨肉醃料
韓國釀造醬油•1杯
水•1杯
梨子•1/2個
洋蔥•1/2個
大蔥(蔥白)末•1/2杯
蒜末•1/2杯
黃砂糖•1/2杯
黑胡椒粉•些許
(1杯=180ml)
此醃料量約可以做4次,如果量太多建議按比例減少(請參考下面食譜比例)
▮ 栗子餡
帶殼栗子 •500g
肉桂粉 •撒2次
玉米糖漿 •2T
▮ 韭菜沙拉
韭菜•一把
甜菜根•一小塊切絲
蓮藕片(我使用炸蓮藕片)
大醬沙拉醬• 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
▮ 作法
【製作醃肉料】
➊ 將醃肉材料半顆洋蔥、半顆梨子放入食物調理機榨汁,接著放入相應比例調味料,完成醃料
➋ 有時間的話,可以將醃料放冰箱熟成1天
備註: 醃料會剩下很多,可以拿來醃肉或炒肉,放冰箱冷藏因為醬汁有水,保存不超過一週。如果只想用少量,可以按同比例自行減量。(或著本次650g絞肉,將醃料調整為一次使用的話,估算為醬油3T、水3T、梨子汁2T、洋蔥1/4個、大蔥一小段、蒜末2T、黃砂糖1.5T、黑胡椒粉一點)
【處理與醃製牛排骨肉】
➊ 牛排骨肉將骨和肉分離,肉表面多餘的脂肪去除(可以直接買沒有骨頭的牛肋條,記得要去除表面多餘的脂肪)
➋ 將肉切小塊後,切成小塊,剁成絞肉。我先將肉切片後、再切條切成末狀,之後再剁一剁。
➌ 將處理好的牛絞肉拌揉至產生黏性,放入調製好的醃料,醃料建議2/3杯~1杯(1杯=180ml),醃料可於範圍附近自行調節,重點是肉不要過濕,不然等下不好定型。我會分次放入醃料,邊放入醃料邊揉拌。將醃料與絞肉均勻揉拌,揉拌至產生黏性,處理好備用。
【栗子內餡製作】
➊ 鍋子放入水與蒸盤,將栗子蒸煮1小時,蒸好後再悶約10分鐘。(中間水不夠記得加水)
➋ 栗子煮好後,切半將內餡挖出來。
➌ 挖出來的內餡,以篩網過篩後(可以戴手套用手壓,這個步驟需要挺長時間的),加入些許肉桂粉(撒1次~2次)和2T的玉米糖漿,揉拌完成栗子內餡。
➍ 將拌好的栗子餡捏滾成約5公分長度的圓條狀,每條20g重左右。
【牛肉餅製作與烤製】
➊ 製作栗子餡時,先將烤箱開啟,以180度先預熱15分鐘
➋ 將栗子長條內餡外面包裹牛肉餡(80g),做成長餅球狀。將栗子餡盡量保持置中,才不會烤的時候從薄的地方爆開,此外,包裹好後手掌來會拍打幾次。
➌ 將做好的牛肉餅放入烤箱,180度烤30分鐘左右後。烤好後,取出放入平底鍋稍微煎一下,並淋上醬汁(芝麻油1T+玉米糖漿1T),以增加表面光澤和口感
➍ 烤好後盛盤,配上韭菜沙拉等配菜食用。
【韭菜沙拉製作】
➊ 將韭菜洗淨後,切成長段備用。
➋ 甜菜根削皮,切一小塊切成長絲狀。
➌ 製作大醬沙拉醬: 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
➍ 將韭菜和甜菜根與沙拉醬拌一拌(根據韭菜量放入1T~2T醬料),放上一些蓮藕片完成。
▬ BGM
https://www.epidemicsound.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/q8cEnQxp1jY/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLA0tyh0Lf4dLX8gRV7gqz0fwFK-ag)
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我們今年老夫老妻的情人節怎麼過呢?嘿嘿!
暗黑的心情,適合暗黑的料理,
曾經在菜單中看過“肉球“巧克力”組合的字樣,
因為是不熟悉的語言,無法想像就不敢貿然嘗試,
突然在暗黑的心情中想到這喔嚕嚕的料理組合,
心是黑的!心是苦的!心是氣入的(乳酪台語)....
那今天就這樣丸起來吧!!!
怕麻煩的我那個肉丸,
明明知道傳統口味最對老人味,
但是就是不想瓶瓶罐罐,
生活麻醉劑買到不合口味的,
直接喂肉喝也沒什麼不對!!
懶得切高麗菜韭菜薑末...
一罐雞肉調味粉萬用!
內餡如果無法巧克力,
包入乳酪絲保証好吃不暗黑,
100%的巧克力真的苦,
苦到我老公狠受驚,
我自己倒是很喜歡!
巴薩米克醋加橄欖油與胡椒,
配任何生菜熟菜半生不熟菜都好吃,
是我減脂期的最大愛!
有冒險精神嗎?
還是就簡單來個夜市人生...
人生無常“大腸包小腸吧”!
🧆爆漿巧克力肉丸•••••••
* 絞肉 400g(豬牛雞均可)
* 紅酒 一杯
* 蒜頭 五瓣
* 黑巧克力 隨意
* 乳酪絲 一抓
* 綜合香料粉(含橙皮.蒜粒.胡椒.鹽巴...)
* 乾辣椒
香料粉有鹹的就不要加鹽囉
乾辣椒一起煎有仇多放一點
🥗拌蔬菜的油醋沙拉醬•••••••
* 2湯匙特級初榨橄欖油
* 1湯匙巴薩米克醋
* 1湯匙檸檬汁
* 1茶匙蒜碎
* 少量海鹽或鹽巴
* 一小撮黑胡椒
•••••••
忍不住還是奇怪的苔苔音樂取向:
想要瞬間穿越:快聽這一首“尤雅-給嘸良心的人”
歌詞笑到我腹肌有六塊!(咦!是幻想...
想要鼻酸洗眼:快聽這一首滅火器-長途夜車!
曲末突然好想夜奔!
想要流氓豬哥認真浪漫,
john-mayer 的 gravity-瞬間掉入五里霧!
脖子有點僵硬想要轉一轉,
Guns N' Roses 的 Welcome To The Jungle
聽完保證僵直!!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
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