下周三 1/9 13:00 開放報名二月份食物攝影課
場次日期請參考介紹頁面
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#麻辣涼拌小黃瓜
自己做才知道外面調味料的量下的有多兇
感覺不是在吃小菜
而是在吃調味料😆
重口味的人真的母湯常吃
材料:
-蒜末
-辣椒(裝飾用)
-糖
-白醋或鎮江香醋
-橋頭火鍋底料或一般市售麻辣醬
-川味紅油帶大紅袍或辣渣的最好
-熟白芝麻
-炸過的花生
●密封冷藏一夜
●食用前加點香菜末
以上份量依個人喜好慢慢嘗試
開胃十足真涮嘴的涼拌菜👍👍
—
補充:這次是打燈拍的🙂
橋頭火鍋底料 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的最佳解答
天氣變冷就會想要吃點辣的
應該來揪一下吃麻辣火鍋
but
你們一定遇過在群組約吃飯
大家都很有"默契"的已讀不回
活活把主揪人氣死😂😂
最後逼得主揪說以後不約了
大家才開始如雨後春筍
趕緊冒出來回訊息哈哈哈哈
#幸好我不喜歡當主揪
自己在家用麻辣底料滷個臭豆腐來吃過癮即可
臭豆腐我是在菜市場賣豆腐的攤販
買真空包裝冷藏的原味臭豆腐
湯底是用橋頭火鍋底料+高湯去滷
湯汁不用多 可以順便放些鴨血(鴨血要事先處理)
三滾(三悶)後放涼冷藏過一夜
極致的香
極致的臭
極致正港的滿分麻辣臭豆腐
#其實不管天氣熱還是冷怎樣我都在吃辣的😂
#照片湯汁有點太少了 #你們料理時自己看著辦XD
橋頭火鍋底料 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的精選貼文
天氣變冷就會想要吃點辣的
應該來揪一下吃麻辣火鍋
but
你們一定遇過在群組約吃飯
大家都很有"默契"的已讀不回
活活把主揪人氣死😂😂
最後逼得主揪說以後不約了
大家才開始如雨後春筍
趕緊冒出來回訊息哈哈哈哈
#幸好我不喜歡當主揪
自己在家用麻辣底料滷個臭豆腐來吃過癮即可
臭豆腐我是在菜市場賣豆腐的攤販
買真空包裝冷藏的原味臭豆腐
湯底是用橋頭火鍋底料+高湯去滷
湯汁不用多 可以順便放些鴨血(鴨血要事先處理)
三滾(三悶)後放涼冷藏過一夜
極致的香
極致的臭
極致正港的滿分麻辣臭豆腐
#其實不管天氣熱還是冷怎樣我都在吃辣的😂
#照片湯汁有點太少了 #你們料理時自己看著辦XD
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