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夏季就這樣離我們慢慢遠去～
夜晚出門時都感受到微微的初秋涼意
不過即便初秋了,太陽的炙熱還是未退去,所以我們準備了初秋禮盒,讓你們不用早上流著汗出門也能有儀式感的在家享用
敲碗禮盒的大家
這次是非常～限量的30組和13組鐵盒
請於貼文下方底下留言數量 （ex:+1)
我們會依序回覆,若沒有回覆到就是未預訂成功
𓏹初秋甜點組合① .$630
金萱柚子塔
四季春覆盆子磅蛋糕
可可芝麻瑪德蓮
橙香栗子胖胖泡芙
伯爵布列塔尼
𓏹初秋甜點鐵盒② .$700
（每筆訂單限購一組，可接受鐵盒運送中可能輕微的不完美再下訂唷）
柚子馬卡龍 2
抹茶栗子可麗露 3
榛果楓糖費南雪 2
包種茶情人果瑪德蓮 2
✸可麗露
A.伯爵+原味 $300
B.鐵觀音+阿薩姆 $300
冷凍宅配及自取
宅配運費$170/滿3000免運
《康青龍》
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小時候最愛看的卡通蠟筆小新！！😝
印在飲料杯上也太可愛了吧😍～
不只飲料，還推出其他蠟筆小新的周邊商品
這次的聯名好Q～有興趣的可以去看看🥳
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🔺橙果茗美
🔺胭粉芭樂雪妮
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新品「橙果茗美」裡面有柳橙果粒和金萱茶凍耶！
口感算是比較清爽的（中秋節那時候吃烤肉就很適合😂
口感也很豐富，喜歡金萱茶香的朋友可以試試看！
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另一杯粉嫩的「胭粉芭樂雪妮」口感很細緻！
（不是那種粗粗的碎冰👍
由下而上分別是金萱茶凍、紅心芭樂果肉、芭樂雪妮
最上層是優格奶蓋！喝起來是滿滿的芭樂香氣🥰
特別是中間的芭樂雪妮我覺得好讚😚！
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🔍更多美食資訊：#萊恩飲料特輯
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【最後一天】覓幸茶旅．迎中秋
下單連結：https://www.mysteajourney.com/pages/sasa-group202108?sl-ref=sasa202108
溫馨提醒一下, 覓幸的茶品今晚12點結團喔! 很開心越來越多朋友們喜歡覓幸的茶, 每次分享都有很多回饋, 虎哥也緊鑼密鼓的在準備出貨中, 敬請期待喔!
這次的熱銷榜來一下:
⊕ 日本製湯杯 & 小碗
⊕ 大茶覺 玻璃杯 + 阿薩姆, 有機金萱
⊕ 環保茶包: 大蜒香
⊕ 盒裝: 橙香包種, 草本纖美茶, 桂花碧螺春
⊕ 南瓜蒟蒻麵
⊕ 茶點心: 土芒果青/ 蜜蘋果乾/ 哈密瓜乾, 黑芝麻糖, 茶香米蛋捲
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合作邀約：danechun023@gmail.com
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❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
更詳細介紹，請看部落格文章：
❤️https://g2m.tw/double18tea-fengshan/
❤
☆双十八木職人茶飲-高雄鳳山店新開幕! 2月優惠多多，新品-燕麥紅茶拿鐵、翡翠柳橙、金萱雙Q給你過年新享受～｜用可愛的柴柴飲料杯，陪你開心過年！ ☆
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二月推出了新品：燕麥紅茶拿鐵、翡翠柳橙、金萱雙Q，都滿好喝的呢!!! 而且 柴犬杯子超可愛~ 拿到飲料杯時有覺得被療癒到~🥰
個人滿推薦：翡翠柳橙，搭配了新鮮檸檬，有著濃郁的柳橙香甜滋味，卻又有股清新酸香~喝起來很不錯、感覺很健康唷!!!
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//店家資訊//
双十八木職人茶飲-高雄鳳山店
地址：高雄市鳳山區大明路18號
營業時間：08:30～21:30
訂購/外送專線：07 767 5552
全台開放加盟中
加盟客服專線：0800-892-403
BusterWu 08/04 22:19金萱跟翡翠柳橙加梅子 ... 國外進口的柳橙反而差了它們一截，像前幾天跟同事一起訂清原的多肉蜜橙橙，除了橙香之外，還有茉. ... <看更多>
橙香 主打星◢ 柳橙的季節~喝好喝滿！ 橙香金萱 以榮獲iTQi比利時風味絕佳獎的二星肯定的｢鮮露 金萱 茶」為基底，獨特焙火韻味，加入香甜柳橙， ... ... <看更多>
橙香金萱ptt 在 [討論] 金萱茶可能是添香茶? - 看板Drink 的推薦與評價
上次在網路上看到的文章，分享給大家跟討論，不知道是不是真的?
難道我喜歡的牛奶香都是香精的QQ
出處:https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975392932
目前市面上手搖飲料主打金萱茶的品項越來越多，深受消費者喜愛，各家飲料大廠使用之
金萱茶葉品質也一直在變化，讓許多人飲用到極富「牛奶糖香」、「奶油香氣」的金萱茶
，但這真的是金萱茶嗎？為何許多嗜茶多年的行家，會如此批評現今市面上流通的「飲料
茶」，許多根本並非是「天然金萱茶」，而有可能是「添加香料的金萱茶」？！
在探討香料金萱茶問題之前，你必須要先認識的「金萱茶」
金萱，是茶樹種的名稱，台茶12號，別名27仔（行話），是台灣茶葉改良場於1981年培育
出的茶樹品種，由「硬枝紅心」與「台農8號」雜交育種而成，非常適合用來製作包種茶
、烏龍茶、紅茶。外觀葉形較一般青心茶樹種大，單位產量也較高。
製作成包種、烏龍茶成茶，泡製之後尾韻帶有獨特、淡雅的牛奶香氣，是這個樹種特殊之
處，也是品茶人士口中的「金萱韻」。
金萱茶的「自然奶香」是如何而來？
金萱茶葉在製作過程中，因茶葉發酵而產生出許多香氣成分，而香氣成分十分複雜，並且
同時可能有相互拮抗、偕同等效應產生。根據研究指出，金萱茶的牛奶香氣主要是經由內
酯類、丁二酮、橙花叔醇及芳樟醇氧化物等化合物所構成，並非單一化合物所貢獻，故天
然的金萱茶的「牛奶香氣」通常必須非常仔細品嘗茶湯，才有辦法感受到那股極為淡雅、
迷人的牛奶香。（註一：金萱烏龍茶香氣成分的分析研究）
為何「金萱茶」可能是「仿照的金萱茶」?
由於前述的「自然奶香」的形成，除了必須要有栽種良好的金萱茶菁作為原料，更重要的
是後端的茶葉製作必須十分嚴謹，方可保留住完整金萱茶的特色。但部分廠商由於市場供
應需求大，供給不足，進而採用合法添加的牛奶香料、香草牛奶香料作為製作「金萱茶」
的添加物。雖此添加物乃合法添加，無食品安全上的疑慮，但有告知消費者的義務。而現
今許多商家流通販售便宜且「奶香極濃」的金萱茶，卻沒有盡到告知的責任，更重要的是
對於台灣茶業隱性的破壞，讓真正好品質的金萱，被消費者誤會，無法走出市場。
仿照的金萱茶是如何製作的？
仿照金萱茶所使用的茶葉通常是青心大冇，而在茶葉製作過程中，有兩個步驟可以添加牛
奶香料：
1.在揉捻過程中加入，並且在後端加工製程中逐漸淡化、柔和化，仿照效果較為自然，成
本也較高。
2.直接於後端精製的時候混拚入原料中、或是再次噴灑後再自烘乾。香味濃郁，但過於強
烈，將茶乾就鼻即可聞到濃郁奶香、香草香氣。成本較低。
消費者要如何分辨是「天然金萱茶」還是「仿照金萱茶」？
1. 若茶湯一入口有濃郁奶香，即為仿照金萱茶。也可與販售門市人員確認是否添加香料
。
2. 試聞茶乾是否有刺鼻奶香。
3. 成本結構面觀察，一杯25元以下的金萱茶有很高的比例是仿照金萱茶；自然金萱茶的
單位成本比一般四季春、青心大冇來得高。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.64.69.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1510717022.A.CB0.html
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