昨日和AIT酈英傑處長通電話，感謝酈處長長期以來對台美關係的貢獻
回想兩年前AIT與桃園合辦AIT40周年的台美關係展，我們以黑貓中隊作為展覽主軸，強調台美長年的友情與合作。酈處長也在活動中強調，美國未來仍會是台灣真正的朋友，為台美關係許下承諾。我們看到酈處長堅定信念，為雙方的夥伴關係不斷夯實基礎，也讓世界看見台灣的重要性。美台重啟經濟貿易會談、在公衛、科技等各個領域上的雙邊關係正快速進展，特別是在台灣面對疫情之際，美國無償捐贈250萬劑Moderna疫苗，這些努力漸漸開花結果，這是台美關係最好的時刻，誠摯感謝酈處長所做的努力。
猶憶去年，酈處長特地來到桃園國際棒球場，當時全球疫情嚴峻，中職是世界上唯一開打的職棒，酈處長表示，美國職棒雖無法開打，但非常榮幸能到球場為台灣職棒加油。棒球是台美皆非常熱愛的運動，酈處長力挺運動賽事的熱情令我們非常感動；我們也讓酈處長見證台灣人民抗疫的韌性。
近年來，我也常和酈處長交流台美關係的看法，我相信酈處長離台只是短暫的告別，愛台灣的酈處長很快就會再回來看我們，台灣的大門將永遠為我們的好朋友敞開。
我知道酈處長喜歡書法，您再訪台灣之時，邀請酈處長一起欣賞橫山書法藝術館的作品、品嘗客家菜包、吃大溪豆干，並替桃園的球隊加油。
期待再相見！
美國在台協會 AIT
#希望酈處長穿著黑貓中隊復刻外套時想念桃園
#讓世界看見桃園
橫山客家菜 在 [食記] 新竹橫山內灣茶堂客家平價合菜餐廳- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：內灣茶堂客家菜
消費時間：2019年/4月
地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路61號
電話：03-584 9362
營業時間：09:30–21:00
每人平均價位：若點合菜一個人平均下來快200
可否刷卡：請電洽店家
有無包廂：印象沒有
推薦菜色：油雞.酸菜牛肉.內灣溪蝦.炒檳榔花.梅乾扣肉.客家擂茶
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
https://nanama.blog/neiwanfood/
４月份又到了螢火蟲的季節，每逢清明節後的一個星期，內灣螢火蟲才會開始蠢蠢欲動，
成群飛舞，晚上６點到９點前，是最佳賞螢蟲的好時機，若要白天看桐花開的比較多，開
的比較茂盛，大約是在４月２０幾號之後，才是賞桐最剛好的時候，賞螢之前當然要先填
飽肚子，有了滿滿元氣，才能走到離老街最進的東窩星海螢區，內灣老街美食以客家菜，
還有野薑花料理最有名，幾年前ＮＡＮＡ媽就介紹過內灣戲院人文客家餐廳，是可以邊看
老電影邊吃客家菜，這次想介紹內灣茶堂客家菜，三年多前，一訪的時候帶兩個孩子來用
餐還蠻愉快的，有了一次愉快的用餐經驗，會想再來吃一次，
店內裝潢很有懷舊風格,角落一旁還能看到阿公時代才有的蓑衣,
內灣茶堂客家菜菜單
合菜還蠻便宜的，適合多人來吃，而且每個人平均下來還蠻划算的，點合菜，白飯無限量
供應，又有附一壺東方美人茶，餐後又有客家擂茶可喝，CP值很高，會讓ＮＡＮＡ媽想要
再訪合菜餐廳的原因是這個，（價格如有變動請以現場為主）（也有賣素食菜色菜單要另
外跟店家拿）
內灣茶堂客家菜本身是國民旅遊卡特約商店，若要使用國民旅遊卡也行的通，
若是一個人來用餐可選擇單點，（價格如有變動請以現場為主）
這桌是五菜一湯的合菜（中盤分量），點合菜，白飯無限量供應，另外再單點３盤炒粄條
（味道還行)
油雞外皮油亮，內藏著誘人雞凍，肉質白嫩有厚度，可以沾點客家桔醬，更突顯雞肉的甜
，補充一下店家還貼心去了骨喔！
酸菜牛肉：爽脆的酸菜與鮮嫩美味的牛肉片交融，吸附了酸菜的酸香，而肉香當中帶著酸
菜香氣，十分下飯，
內灣溪蝦：店家是先炸過讓溪蝦外殼酥脆，再來用蔥蒜辣椒大火炒過，用胡椒鹽簡單調味
，溪蝦色澤美麗，連殼帶肉一起吃下，酥脆過癮，相信很多人看到這道會想配蜜魯（台語
）
炒檳榔花，平常我比較少吃到，特別點來吃吃看，檳榔花又脆又鮮甜，尤其檳榔心咬起來
有點像筍子的脆度，這道很清爽！
柔嫩的梅乾扣肉，扣肉就是要肥，然後帶一點點瘦才會好吃，當肥的部位慢慢在嘴裡化開
，真是銷魂啊～而且梅乾味道有煨煮進去扣肉裡，鹹香很夠味，充滿梅乾菜的餘韻，這道
菜很可怕，會讓ＮＡＮＡ媽不小心嗑掉兩碗白飯，
客家擂茶喝下去的一瞬間，富含多種堅果的香，還有微微的擂茶香味，底下還帶一丁點綜
合堅果渣，這杯很適合長輩，還有小朋友飲用，可補充到平常所攝取不到營養素，
假日若是要來吃記得要打電話訂位喔！不然假日裡面坐滿客人有得等
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