Search
嘿嘿，你看過 Jing Jing 妗妗 的福建話影片嗎？
疫情在去年爆發之際，她也隨之在社媒爆紅。操著一口草根的檳城福建話，她苦口婆心奉勸 aunty uncle 要聼話、不要亂亂跑，等下不小心惹上新冠病毒感染全家就不好了。官方機構正經八百地軟硬兼施，都比不上妗妗錄製一個影片來得更有說服力與影響力。而她原來就這麽剛好搭上了這股旋風，在去年二月辭去正職，打算給自己一年時間嘗試做全職YouTuber；只是從來沒有想過自己隨意錄製的防疫影片，會就這樣推著自己走在了這條路上。而且，還意料外獲得檳州衛生局辦法感謝狀呢！
我們在 CITYPlus FM 約訪了妗妗，她就像是從影片中走出來一樣那麽搞笑親切。以下附上訪談時錄下的視頻及podcast，歡迎收聽。
視頻：https://bit.ly/2Wkfje5
podcast：https://bit.ly/3Fac1vN
主持： Emily Ng 黃佩玲
製作： Miss P 舒敏 + 慈瑩
#CITYPlusFM #下班忙什麽 #讓你每次收聽都有收穫
福建蝦麵是一道有著悠久歷史的民間美食，據說是早期移民至檳城的福建人所研發。在日據時期，由於糧食緊張，當地漁民會將捕撈魚產時所剩下的的蝦殼、蝦頭熬成蝦湯，再加上南洋香料和配上黃麵，繼而創製出這道庶民美食。
之前已見過報道在灣仔有一間頗為地道的蝦麵小店，一直沒有立定主意去一試，而原來近年已擴展至很多區份也有分店，相信如此受歡迎定必有因，碰巧前陣子經過灣仔的元祖總店，遂二話不說入內試一下。
此店進駐灣仔蘭杜街已多年，向來以蝦麵馳名，亦有供應其他馬來風湯麵如咖喱叻沙、豬骨雞湯和福建滷麵，當然還少不了星馬馳名的美食肉骨茶。除了麵食之外還有1-2款飯品如肉骨茶配飯和咖喱飯等，看圖識字每一款也好像頗吸引，加上裝潢滿有地道馬來小店的風味，懷舊在地得來亦算光猛整潔，感覺猶如在吉隆坡的小店中用餐。
先點來蝦肉肉片中辣味蝦湯底，以檳城福建秘制配方煮製的海鮮蝦湯麵果然寧舍不同，湯頭鮮甜惹味，蝦香濃厚中帶點微辣，據說店主每天也用上大量鮮蝦熬湯，難怪可以做到這樣的惹味甘香，滿有馬拉的味道。今趟配上較清爽的檬粉，Q滑爽口，佐上切半的蝦仁和肉片，賣相不俗；蝦仁鮮爽唯略薄身缺乏了彈牙口感，肉片則鬆軟沒有臊味，兩者浸上濃郁蝦湯後都紛紛提昇了鮮味層次，感覺就像在馬來西亞街頭所遇到的地道美味。
白胡椒肉骨油條，久久未能外遊真的有點想念地道肉骨茶的風味，碰巧這店也有供應便即點來回味止渴一下。一端上來已傳來淡淡的胡椒香，三大件肉排排滿鍋中，鬆軟富肉香，加上油炸鬼和豆卜吸上湯汁精華，脆中帶軟，更顯豐盛特色。湯色呈淡黃單看不算濃郁，但原來胡椒味十分突出，香而不辣，滋補暖身，讓人喝完一啖接一啖，感覺偏向新加坡肉骨茶的味道，頗有驚喜。
再來2個傳統小食，馬來香炸雞翼醃得入味，炸成金黃外脆裡嫩帶著少許香料味，雖未算十分出衆但味道還算不錯。馬拉脆炸豆腐豆卜，豆腐豆卜炸得酥脆五香粉香十分突出，唯略嫌入口太乾影響了風味，如用來浸湯吸上湯汁精華，脆中帶濕就剛剛好。
除了食品之外，這裡的飲品也是自家泡製的，就像是檸檬薏米水，味道偏清淡微甜，帶著淡淡的檸檬香氣，清熱解渴，正好為整頓晚餐添上一點清新。
小店從裝潢到菜式都滲著馬拉在地食肆的風味，環境氣氛地道特色，帶着濃厚的南亞風情；出品真材實料，味道偏清淡很有在家的味道，而且定價亦算合理，能在如此競爭激烈的大環境下屹立多年相信定有其獨特之處，當中的民間在家風味應該絕對是其中的一項！如此努力經營的小店，大家真的要支持一下。
#福建蝦麵
#檳城
#馬拉風味
#蝦麵
#肉骨茶
#南亞風情
#古家私房菜
#揾食達人Keith
#蝦麵店灣仔店
#instagood #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #hkkol #hkblogger #hkinfluencer
「雞卷」，是源自形狀還是餡料命名？
臺灣擔仔麵、廈門蝦麵、檳城福建麵，原來是三胞胎？
從你家的潤餅包什麼配料，竟能窺見身世與家世？
9/4(六) 下午2點~3點半，
恬野書 邀請臺菜天后 陳靜宜，
用她行走各地採訪美食的經歷，
解鎖臺灣常民小吃的脈絡與變遷!
#看完會很餓
#還會驚嘆原來如此
#臺味
#臺灣小吃
訂閱Lindatea Tv 看更多影片：https://www.youtube.com/c/lindateatv
--------------------------------------------------------------
加入Linda的秘密基地：
https://www.facebook.com/groups/34536
這裡預訂省下 Service Chrage ►►https://www.facebook.com/w.comfyhomes
...
我想入住海景民宿 ►►https://abnb.me/Dc6KyYhXr8
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
透過此鏈接註冊成為 Airbnb 會員的朋友
可享有高達 RM140 現金折扣的優惠哦!!
好康分享!
https://goo.gl/jyYkcw
-------------------------------------------------------------------------------------
影片目的：馬來西亞旅遊推薦檳城
影片簡介: 馬來西亞旅遊推薦檳城
檳城去了好幾次，真正玩大山腳還真是第一次，每次都分不清楚大山腳，檳城，北海，只知道都叫檳城XDD
大山腳，一個美食天堂。據說這裡的美食非常的道地，想要品嚐美食的朋友可千萬別錯過了哦！
#馬來西亞旅遊推薦檳城必吃
#檳城住宿推薦海景民宿
#檳城旅遊大山腳
Linda最愛旅遊影片：
沙巴美到不用出國！
https://www.youtube.com/watch?v=mp6F2...
台南大東夜市網路票選美食！
https://www.youtube.com/watch?v=LpL8i...
澎湖旅遊從未體驗過的活動！
https://www.youtube.com/watch?v=Yt_VM...
♥這裡找我♥
Facebook :https://www.facebook.com/LindaTeaTv
Instagram : Lindatea _Tv
Email : lindateatv@gmail.com
♥自我介紹♥
我是馬來西亞的Linda，中文名字就是琳達XD
畢業於台灣台南南台科技大學
喜歡旅行 喜歡到各個地方去體驗不同的文化事物
用心看世界 用心微笑 用愛感染每一個角落的你 ^^
??「檳城福建話教學 #3」初學者必學！這些人在福建話怎麼說？Learn Penang Hokkien | 闽南话 | DJ YIN 盈盈
為什麼在檳城看醫生會和太上老君有關？
什麼！？檳城人很常用的番仔和吉靈人居然還有這一層意思？
這一集要教你在檳城你最常遇到的那些人們應該怎麼稱呼他們，絕對是槟城福建话入門必學。?
❤️ 愛檳城福建可關注以下頁面 ❤️
我分享的都是目前通俗日常的福建話道地但不純正，以下團體有更深入純正的研究，歡迎加入交流
? 庇能福建話協會主催《講福建話運動》粉專
https://www.facebook.com/SpeakHokkienCampaign/
? 《閩人閩語》社團（不明白的發音說法這裡很多高人能指點）
https://www.facebook.com/groups/myhokkienculture/
? ✨ 特別感謝協助我翻譯福建字和拼音的 ✨ Learn Penang Hokkien with HokkienClass101（用羅馬字學習檳城福建外國人都讀得出來）
https://www.youtube.com/channel/UCtCTR64B0guFFekqLvIRJMw
? Youtube 訂閱DJ YIN 盈盈 ? https://bit.ly/2UrEWEK ? 記得開啟YouTube?通知唷！
DJ Yin盈盈 x 青青闆娘
?：主持人｜配音員｜前OneFM 988 DJ
?：生活旅遊Vlogger｜菜鳥YouTuber
?：@pandanrepublic 闆娘
?：djyinyin881@gmail.com
Follow ?DJ YIN 盈盈
▶ FB ： https://bit.ly/3ddYFAs
▶ IG ：https://bit.ly/2Qyb8oT
Follow ? 青青 Pandan Republic ✨
▶ FB ： https://bit.ly/3bbQAub
▶ IG ：https://bit.ly/3bidAbf
??「檳城福建話教學」馬來西亞疫情下的福建話！Learn Penang Hokkien | 闽南话 | DJ YIN 盈盈
你知道一個很討人厭的人福建話怎麼說嗎？在疫情下總是不聽話到處跑的人又應該怎麼罵他們呢？今天的「檳城日常福建話教學」就和大家分享 馬來西亞行動管制令（MCO）下最應該學習的形容和用字吧～ 我肯定你一定有中你的形容！ ?
❤️ 愛檳城福建可關注以下頁面 ❤️
我分享的都是目前通俗日常的福建話道地但不純正，以下團體有更深入純正的研究，歡迎加入交流
? 庇能福建話協會主催《講福建話運動》粉專
https://www.facebook.com/SpeakHokkienCampaign/
? 《閩人閩語》社團（不明白的發音說法這裡很多高人能指點）
https://www.facebook.com/groups/myhokkienculture/
? ✨ 特別感謝協助我翻譯福建字和拼音的 ✨ Learn Penang Hokkien with HokkienClass101（用羅馬字學習檳城福建外國人都讀得出來）
https://www.youtube.com/channel/UCtCTR64B0guFFekqLvIRJMw
? Youtube 訂閱DJ YIN 盈盈 ? https://reurl.cc/b5Ym13 ? 記得開啟YouTube?通知唷！
DJ Yin盈盈 x 青青闆娘
?：主持人｜配音員｜前OneFM 988 DJ
?：生活旅遊Vlogger｜菜鳥YouTuber
?：@pandanrepublic 闆娘
?：djyinyin881@gmail.com
Follow ?DJ YIN 盈盈
▶ FB ： https://bit.ly/3ddYFAs
▶ IG ：https://bit.ly/2Qyb8oT
Follow ? 青青 Pandan Republic ✨
▶ FB ： https://bit.ly/3bbQAub
▶ IG ：https://bit.ly/3bidAbf
檳城 仔福建蝦麵, Taichung, Taiwan. 434 likes · 68 were here. 台中市北區美德街174號騎樓左邊檳城仔福建蝦麵3/15試營運免費多5隻蝦營業時間早上11點至下午2點半下午5 ... ... <看更多>
(如有不清楚的項目,可跳過,或按Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】：檳城福建風味蝦麵/99元(區域型商品請註明試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商 ... ... <看更多>
檳城福建 在 [商品] 全家檳城福建風味蝦麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：檳城福建風味蝦麵/99元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：447大卡
【評分】：20(原價)/60(友善)
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
好像沒看到心得文，只好自己踩踩雷。
跟之前聯名的檳城風味蝦麵有87%像
然而熱量只有447大卡，什麼妖術
剛打開
圖片中是挑出來後所有的肉片總量
內容物跟聯名款差不多，少了豆腐多了米粉
湯頭喝起來幾乎一模一樣
喜歡重口味的還是可以稍微喝一下湯
畢竟只有447大卡ㄏㄏ
(鈉：Am I a joke to u?)
老樣子，沒啥可選或是沒吃過想吃吃看的人
看到友善可以買一下
-----
Sent from JPTT on my Sony 802SO.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.104.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1658670997.A.8C8.html
... <看更多>