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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#冠軍吐司 #超軟土司 #檸檬醬 #卡士達醬 2018年底無意間讀到一則台灣報導網購美食的新聞,然後自網購平台資料顯示,當年一路稱霸的甜點跌落神壇,最新勝出的網購心頭好,風向逐漸轉向成了更貼近日常的麵包。當時報導中的網購冠軍「檸檬吐司」引起了我極大的興趣,把檸檬包進吐司裡頭真是太有趣、太有創意了。做...
「檸檬吐司」的推薦目錄:
- 關於檸檬吐司 在 全國食材廣場 Facebook 的精選貼文
- 關於檸檬吐司 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最讚貼文
- 關於檸檬吐司 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳解答
- 關於檸檬吐司 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於檸檬吐司 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於檸檬吐司 在 [心得] 家樂福烘焙之檸檬吐司- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於檸檬吐司 在 Uncle Pan 胖叔叔烘焙屋- Posts 的評價
- 關於檸檬吐司 在 《不萊嗯的烘焙廚房》檸檬吐司| Lemon Curd Loaf - Pinterest 的評價
- 關於檸檬吐司 在 全家-檸檬奶油夾心吐司 - 美食板 | Dcard 的評價
檸檬吐司 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最讚貼文
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魂牽夢縈那種吐司
#肉桂吐司 #檸檬吐司 #吐司
上次蘋果肉桂吐司吃得不過癮,這次卯起來捲進滿滿的肉桂抹醬在吐司內,好險我習慣吐司盒放在大烤盤內一起進烤箱,肉桂醬溢得到處都是,如果沾到下方加熱管我真的會清到哭出來。
檸檬醬還有一點點,一樣全部包進吐司內,結果麵團被壓得長不高,中間一個大空洞,切開自己都笑了。
現在吐司內都會放固定比例的蘋果酵種,養都養了當然是要到處都用呀,最近也迷上歐式麵包,雖然有許多免揉的食譜,但最近這兩次經驗告訴我,花個兩分鐘用刮刀拌一下還是比較好啦,尤其水量高的配方,攪拌到看不到乾粉的程度,成品吃起來多了一點彈性。
#食物攝影 @willy20629
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檸檬吐司 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳解答
店家預計8月底左右到貨,有興趣捧友參考看看@@
團購冠軍~~胖叔叔烘焙屋~~來囉🥶🥶🥶
A.手撕莓菓吐司
蔓越莓果肉和藍莓果醬
B.手撕朱古力吐司
香濃巧克力醬
C.手撕北海道吐司
日本北海道煉乳製成
D.檸檬吐司(蛋奶素)
特製檸檬醬
E.藍莓吐司(蛋奶素)
特製藍莓醬
保存方式與期限:冷凍七天
團團價:99元/條
媒體採訪連結參考~~
https://youtu.be/Y2JEVaj-zTg
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:7/28(禮拜三)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
檸檬吐司 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
#冠軍吐司 #超軟土司 #檸檬醬 #卡士達醬
2018年底無意間讀到一則台灣報導網購美食的新聞,然後自網購平台資料顯示,當年一路稱霸的甜點跌落神壇,最新勝出的網購心頭好,風向逐漸轉向成了更貼近日常的麵包。當時報導中的網購冠軍「檸檬吐司」引起了我極大的興趣,把檸檬包進吐司裡頭真是太有趣、太有創意了。做了一些嘗試與修正後,終於把它成功做出來與大家分享。
不萊嗯版的「檸檬吐司」結合了三種風味,依序是最上層的「堅果奶酥」與柔軟卻帶有些許韌度的麵包主體及裡層包裹的風味靈魂「檸檬內餡」。它們之間形成了出色美味且非常搭襯不可或缺的鐵三角,雖沒能吃過原店、原味,但大概可能猜想,這樣的檸檬吐司能在當年榮登網購冠軍,並非沒有原因。我不否認這款吐司做起來相當繁瑣,至少你必須先有好吃的內餡,而自己是將它當成精緻法式甜點來操作,如果大家有機會願意試試,妳就能明白這美味的代價很值得!在學會了操作技巧後後,大家就可以自己變化內餡風味,從最常見的「卡士達醬」、「巧克力卡士達醬」或是偷懶想直接用「nutella榛果巧克力醬」也可以。
檸檬內餡大家可依這份配方,但完全參照已發表過的【柑橘塔】製作
柑橘塔示範影片:https://youtu.be/8vcOD53vtuQ
[ 材料 ] 檸檬內餡
新鮮檸檬汁:150g
新鮮柳橙汁:350g
檸檬皮屑:1顆
白砂糖:180g
玉米粉:45g
蛋黃4顆:80g
室溫奶油:100g
[ 材料 ] 主麵團
高筋麵粉:300g
中筋麵粉:200g
全脂奶粉:40g
細白砂糖:40g
速發酵母:8g
常溫(或冰)水:340g
鹽:10g
室溫無鹽奶油丁(A):45g
表層塗刷鮮奶:適量
[ 材料 ] 表層堅果奶酥
細碎堅果(核桃):30g
杏仁粉:25g
中筋麵粉(B):25g
即時燕麥:10g
紅糖:15g
鹽:1/4茶匙
細白砂糖(B):20g
冰涼無鹽奶油(B):50g
[使用模具] 磅蛋糕烤模 (29 x 10 x 7 cm) X 2只
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9894
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/B8lTbzQK4Nk/hqdefault.jpg)
檸檬吐司 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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檸檬吐司 在 Uncle Pan 胖叔叔烘焙屋- Posts 的推薦與評價
明晚(21日) 胖叔叔有員工餐會 門市營業時段由中午12:00 至下午17:00 ❗❗. 要來找胖叔叔的要早點來喔◕‿◕. 花蓮最夯#檸檬吐司 花蓮市三民街46號. ... <看更多>
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檸檬吐司 在 [心得] 家樂福烘焙之檸檬吐司- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實這是無心插柳柳橙汁
本來只是要買普通吐司 結果拿錯了
但發現挺不錯吃的
裡面混有檸檬...奶油? 吃起來很像檸檬口味夾心餅乾的那層
檸檬餡也是淡黃色的 拍照看不太出來
裡面量還不少就是了 吃起來酸酸甜甜的
當早餐吃的話連抹果醬的時間都省了
p.s跟普通吐司混放在一起 不確定是有其他客人丟回去放錯還是本來就這樣放
下次去不知道還能不能買到
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