#農婦有時間經營粉絲專頁想必農術已經相當高超
沒錯,你們看我今天的收穫,有豌豆、甜豆、櫛瓜、小黃瓜、茄子、黃宮菜、鬼燈果,連到日本之後再也沒看過沒吃過的紅莧菜都被我種出來了歐耶!
今天去田裡大概有100隻小綠蛙在我旁邊跳來跳去,因為前後左右的田都噴了農藥和除草劑,小青蛙全部跑到我這邊來了,唱唱跳跳的好歡樂啊。加上天空中有幾隻鳥一直在唱歌,不遠處的雞舍裡雞叫成一團,我覺得這就是仙境。
照片中,後面有三顆紫色洋蔥是對面田的川崎婆婆送我的,其實她送我一大袋,但是我吃不完馬上又轉送幾顆出去。之前川崎婆婆也送過我一大袋白洋蔥,這次又送我紫洋蔥,我都覺得很不好意思。
我:「婆婆妳不要再送我了,你種這些是要拿去市場賣的吧?」
川崎婆婆:「沒有關係呀,反正我種很多,你就拿去吃吧!而且你之前不是有送我荔枝嗎?」
我:「荔枝不算什麼啦,在台灣很多啊!」
川崎婆婆:「不不,我80幾歲了,雖然有聽過荔枝,但是從來沒有吃過,我的先生和兒子也沒有吃過,所以我們吃到荔枝都好高興喔!」
我:「真的嗎?可以讓你們開心就太好了!」
川崎婆婆:「還有之前你給我那個鬼燈果啊,我也沒有吃過耶,你的地裡沒有種洋蔥不是嗎?那這些洋蔥你拿回去吃吧!等我的馬鈴薯成熟了我再送你一些馬鈴薯!」
我好像明白了些什麼。
#乞丐洋蔥🤣
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜 蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉? WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。 除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。 ...
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#羽衣甘藍
天氣漸漸炎熱起來,我們家後院的作物也陸續可以收成。
今年我們種了蕃茄、櫛瓜、小黃瓜、佛手瓜、馬鈴薯、玉米、青蔥、生菜、羽衣甘藍、九層塔、香菜、雪豆等。
後院已經變身為一個小菜園,基本上在夏天,我們家可以省下一筆菜錢😙
前兩天丫拔帶著兄妺倆採收了一些生菜、羽衣甘藍和櫛瓜,值得一提的是羽衣甘藍被稱為超級食物,又有「抗癌恩物」之稱,我和丫拔都非常喜歡吃,不過略帶一點苦味,小朋友比較不能接受。
向大家介紹這一道~自種自採自吃~營養滿分的無毒有機沙拉😹
#農家樂
#加拿大
#雙寶生活
#加拿大雙寶
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今天的早餐來點不一樣的
韓式蛋捲
蛋液櫛瓜小黃瓜🥒
好多蛋😂
這都是在韓國會吃的小菜
色彩豐富營養成分夠~
吃不完冰起來晚一點再配飯吃也很好吃😋
#妮董的噪咖
櫛瓜小黃瓜 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉?
WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵,是我很常吃的廢午餐,有點韓料感,用簡單醬汁就可調出滿足的一餐!
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄,我們會乖乖地寫食譜,下週會有十萬特輯,拭目以待yo
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台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆,約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆,拍過
辣椒 1/2根,切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開(剩下的比較好保存),用手撕成入口大小,菜梗另外切塊,分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下,菜葉靜置30分鐘,菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋,混合白醋、糖、水、豆瓣醬,煮開後放涼備用
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內,倒入冷卻的醃汁,密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
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台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆,拍過
辣椒 1根,切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切,菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過,靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.取玻璃容器,混合材料表剩餘的所有材料,攪拌一下讓糖溶解,放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週,但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
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熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆,拍過
檸檬 1/2顆,取皮(可省略)
月桂葉 1片(可省略)
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋,加熱至微滾後轉小火,煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合,放到冷卻,試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
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第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水,加一把鹽後,放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼,同支鍋子加入麵條,依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾,加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物,撒上白胡椒、蔥碎裝飾,完成!
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0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
--
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
#漬物
#醃漬
#Marinatedvegetable
#酸菜
#泡菜
#Kimchi
#Pickles
#Pickledvegetable
#小黃瓜
#櫛瓜
#高麗菜
#常備菜
櫛瓜小黃瓜 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的精選貼文
我家客廳地墊團購❤️
團購時間:6/9(三)-6/18(五)
團購連結🔗:https://gbf.tw/whw68
現在停課在家裡,還好有把家裡佈置得很舒服,所以不至於這麼難受、
很多人詢問我家的客廳地墊終於要開團❤️
這次除了地墊還有一個我覺得我粉絲會想要知道的「幼兒園睡袋」、睡袋後面會介紹!
簡單介紹一下這個牌子是韓國知名的地墊品牌:帕龍 PARKLON
特色就是好清潔好整理.顏值高、
而且它正反兩面都可以用
尤其像我們家小朋友都喜歡坐在地上,看電視啊吃東西、玩玩具
它的厚度比較厚、所以坐起來還蠻舒適的,掃地機器人也可以上去掃地、飲料打翻也是稍微擦一下就乾淨了
雙胞胎小時候我買過無毒巧拼
真的清到快瘋掉、那種地墊真的被我列為超級雷的育嬰用品
如果你有小孩還是寶寶開始在看地墊、這個大概從寶寶時期用到大孩子都可以用.
所以真的可以一次買好一點的,以免自己後悔買錯.
資深媽媽推薦
這款也是無毒防水抗菌.所以可以放心使用、
全系列品項均有通過SGS/台灣玩具中心檢驗
而且鋪在地上的面積這麼大,漂亮的地墊真的很吸睛👍🏻
我家原本有兩款PURESOFT系列
一款大理石花紋 (雙面皆可使用)
另一款是點點的,可惜點點的韓國那邊缺貨暫時不會再有貨
後來新增圓形黑白點點地墊、它的正反兩面我是比較喜歡、
因為除了點點那面,另外一面是灰色有點像真的地毯紋路.我覺得蠻耐看的、
記得之前看過一個有關於居家軟件的介紹,圓形的物件比較不會切割空間的感覺,所以會有放大空間的視覺效果!
我把圓形地墊的放上去好像真的有這種感覺耶😝
更換地墊、算是改變居家美觀最快的方式.而且也是真的實用.
真的是我自己會花錢買的東西
才推薦給大家、幫大家問了團購
後來看到他們還有幼兒園的睡袋,是韓國頂級手工縫紉品牌THE ZAZAK的
因為我家人最近會有新生兒,
我準備送這一款給侄兒用😘
我覺得這一款也是從新生兒到幼兒園都可以用的、
它的設計真的很棒、材質也很好
我拍了短影片和大家分享會比較清楚、
為什麼說新生兒就可以開始用
其實寶寶不要用枕頭比較好、這款的枕頭是可以拆的,你不用也沒關係、
如果有外宿的需求,也可以整套這樣子帶出門,寶寶在熟悉的寢具也可以睡得比較好!
接下來的幼兒園時期,又可以接著用,所有的洗滌方式. (建議洗滌方式:全部可機洗,不能烘乾)
收納方式我都覺得一百分💯
簡單的花色又很耐看,總共有兩個顏色.男寶女寶都有
(快炒料理)day1:牛肉炒水蓮\鮮菇炒晈白筍\九層塔蛋
(一鍋料理)day2:白醬雞肉
(電鍋料理)day3:粉蒸排骨\家常蒸蛋\鮮菇高麗菜
(平底鍋料理)day4:鮮蔬豬肉捲\乾煎櫛瓜\蒜炒大陸妹
(清冰箱料理)day5:茄汁蝦球\什錦炒菜\蔥花蛋
⭐️中間還分享了我家餐桌巾和電鍋的清潔方式\梅醋小黃瓜
🥕廚房相關用品:
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪:
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
🏕關於露營:
第1露:https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露:https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露:https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露:https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露:https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露:https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露:https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露:https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露:https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露:https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
第11露:https://youtu.be/Nioe9SdGND4
第12露:https://youtu.be/ZTz0zt6nFJo
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櫛瓜小黃瓜 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
前陣子有提到現在主要都是練習「直覺性飲食」(Intuitive Eating),這次就來分享過去這一週的午餐我吃了什麼,包含新嚐試的一些食譜,像是花生醬炒豆腐(這真的好吃)、燉煮,還有常吃的炒韓式冬粉和鷹嘴豆泥。希望你們看了有期待吃下一餐~(笑)
歡迎留言:
a.你喜歡生吃大番茄嗎?
b.有最喜歡吃的餐點嗎?
Love,
Nora
PS. 還是提醒一下,影片主要是想分享平常吃的一些午餐還是新嚐試的食譜,我並不是每週都吃這樣,也不會每天吃一樣,你應該也是! :)
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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#1 蔬果"麵" + 花生調醬 00:21
(這一道我完全目測,不過我覺得和我的花生調醬食譜很像)
鹹香花生調醬: https://bit.ly/easy-peanut-sauce
#2 花生醬炒豆腐碗 02:31
板豆腐 400 g
芝麻油 2-3 tsp
花生醬 40 g
醬油 1 Tbsp
糯米醋 1 Tbsp
有機蔗糖 1/2 Tbsp
薑粉 適量
大蒜粉 適量
#3 炒韓式冬粉 05:46
(這道也大多都目測,煮出來大約 2~3 人份)
芝麻油 適量
韓國冬粉 1 把
洋蔥 1/2 顆
胡蘿蔔 1/2 根
鮑魚菇 ~240 ml
高麗菜 ~1/8 顆
櫛瓜 ~1/2 根
醬油 2~3 Tbsp
糯米醋 1/2~1 Tbsp
煮熟鷹嘴豆 60 ml
黑胡椒粉
薑粉 適量
大蒜粉 適量
Tahini 中東芝麻醬 - https://iherb.co/5nhJPehB
先前分享過類似的:簡易炒菇韓式拌冬粉
https://bit.ly/stir-fry-glass-noodles-mushroom
#4 鷹嘴豆泥 + 阿里阿雜 07:45
甜菜根鷹嘴豆泥 - https://bit.ly/beet-hummus-zh
#5 花生醬高麗菜沙拉 09:23
高麗菜 ~1/8 顆
胡蘿蔔絲 適量
小黃瓜 1 根
煮熟鷹嘴豆 ~4 Tbsp
煮熟藜麥 ~4 Tbsp
鹹香花生調醬(加一點飲用水): https://bit.ly/easy-peanut-sauce
#6 韓式辣醬蔬果 + 之前剩的菜飯 11:21
自製韓式辣椒醬 - http://bit.ly/korean-chili-paste
#7 花生醬番茄南瓜燉煮 12:34
橄欖油 適量
洋蔥 1/2 顆
胡蘿蔔 200 ml
蒜頭 2顆, 切末
薑 1 小片
南瓜 225 g
花生醬 60 g
番茄泥 200 ml
水或蔬菜高湯 480 ml
醬油 2~3 tsp
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我常在 iHerb 上採買食材
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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
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Music by
Johnny Guazz & nic violets - Tension - https://thmatc.co/?l=D9A6FF3C
Grace Chiang - sunbathing in the dark - https://thmatc.co/?l=51C87FA1
HONÜ - Hilo - https://thmatc.co/?l=82E673B6
trees and lucy - Break my heart - https://open.spotify.com/artist/201BDST0ijVDCJ5c27rLQl
lofee - sauce ep - https://soundcloud.com/lofeetunes/sauce-ep-1
Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=38B7B931
Jello - Sunday in the park - https://thmatc.co/?l=CD5D4FD3
Lukey - Acura - https://thmatc.co/?l=EFFAC10E
Blue Skys https://chll.to/51498373
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#vegan食譜 #一週午餐 #直覺性飲食
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我知道這個問題可能很蠢
我已經做好被笑的準備了 orz
我現在人住國外(歐洲)
這邊市場上賣的 cucumber 是長這樣:
https://tinyurl.com/ydbc8b28
然後長度一般是40公分長,嬰兒手臂粗
從外觀來看,跟台灣所謂的大黃瓜很類似
差別在於,台灣大黃瓜好像通常連蒂頭那部分都很渾圓
https://tinyurl.com/y7jsjghn
而這邊的,蒂頭那邊比較尖(底部是一樣圓)
所以想知道,這邊國外的這種大型 cucumber 是不是其實就是台灣的大黃瓜?
然後,大黃瓜是不是其實就是長成巨無霸體型的小黃瓜?
在國外找醃黃瓜(pickle cucumber)的食譜的時候
通常都會註明是要用另一種 cucumber
只有大約10公分長度,表面有突起的:
https://tinyurl.com/ycwucabm
這種在台灣也是叫小黃瓜嗎?還是有其他的名稱?
如果我要做台式醃脆瓜,是不是要找這種手指長短的小黃瓜才行?
那像開頭那種40公分長的巨型小黃瓜,能做成比較酸脆風味的醃小黃瓜嗎?
之前試過幾個不同的食譜
問題好像出在中間果囊的部分太多
如果不切除的話,一下子就出非常多水
最後成品常常會懨懨軟軟的,不太會有那種爽脆的口感
如果減少醃的時間,又不夠入味.... orz
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╔═══════╗
║人生得意須盡歡║
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