女生最愛粉紅系列😍#翡翠拉麵小籠包「賞花嚐花饌」,每一道菜都是粉紅色很美,體驗一下櫻花的味道。
季節限定「賞花嚐花饌系列」,廚師特地採用一些充滿粉嫩春日氣息的食材,如櫻花、玫瑰及櫻花蝦等入饌,並糅合傳統廚藝,以現代風格重新演繹滬式佳餚。各款「紅粉緋緋」的菜式全用天然食材、如紅肉火龍果,絕無人工色素,食得健康。
「玫莓脆脆豬頸肉,甜甜酸酸的開胃菜 ,口感是脆卜卜的❤️小朋友都啱食💕
「夢幻雲朵蝦球」,香脆爽口的蝦球,配上自家調配的粉嫩櫻花蛋黃醬酸甜開胃,蝦球新鮮彈牙,打卡推介✌🏻
「漫天櫻花蝦炒飯」,這個我非常喜歡,櫻花蝦的鹹香配以爽彈的蝦仁,粒粒炒得分明,同樣以紅肉火龍果汁為炒飯着色,做到色、香、味俱全!
「櫻花蝦粉粉拌麵」,是招牌手工、即點即拉的粉嫩拉麵,一端上來就要用蔥油拌拉麵,拉麵口感相當出色。
「甜鹽物語櫻花特飲」,同屬期間限定,特飲採用帶有淡淡花香的鹽漬櫻花,配以新鮮檸檬及口感十足的椰果調製,飲時味道清新有層次,賣相恍如櫻花飄落,浪漫非常!
甜品「玫瑰醉迷丸子」,每粒煙韌丸子同樣用上天然食材着色,成份健康,並且全手工搓成,享用時飄來陣陣玫瑰清香,浪漫滋味撼動味蕾!
地址:旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓505B號舖
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅衛詩雅 Michelle Wai,也在其Youtube影片中提到,《衛食攻略》好耐無同大家去覓食啦 ? 平時我帶大家去食就睇得多喇! 於是我決定嚟緊要有新嘗試《衛食男神》? 由男神們帶我食好西 ? 今集就有男神馬志威 ?帶我去西九龍海濱食法國菜~ First Date嚟講,淨係見到個海景View已經無得輸 ? #衛詩雅 #MichelleWai #衛食攻略 #衛...
櫻花蝦粉 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最佳貼文
|享受天然的純粹美味!自己做味精粉|
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把手邊食材進行研磨就能做出原汁原味的媽媽牌味精,還可以依照不同的料理,選用不同的味精粉,料理時小小一匙就能為菜色增香提味🍜
想要添加新鮮海味🐟,就可以選擇小魚乾或櫻花蝦粉~而口味較清淡或吃素的朋友,也可以利用昆布和香菇做蔬食版味精🥬,依照自己的喜好複方混搭,研發自家專屬的配方,是不是很有趣呢?
★貼心提醒:最近大家出入人潮眾多的擁擠場所別忘了戴上口罩,也要勤洗手杜絕病菌傳染喔❤️
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櫻花蝦粉 在 Missta愛。下廚 Facebook 的精選貼文
今日帶埋女兒和婆婆出城去吃粉紅盛宴💗
女兒最喜歡的顏色就是粉紅色
單係喺店內望住師傅撻粉紅麵(即是火龍果汁麵)已經拍爛手掌👏🏻
我哋本來只是點嘗花。嚐花饌中的其中2樣
點知婆婆愛嚐鮮,最後決定全個花饌菜單都點來試試~
🌸漫天櫻花蝦炒飯
粉紅色炒飯好吸精👀其實是火龍果汁炒飯,配河蝦味道好清新~
💮玫莓脆脆豬頸肉
呢個最好味,最驚喜!感覺是咕嚕肉的變秦版,好脆又爽口,酸甜味道好啱小朋友吃!
🌸夢幻雲朵蝦球
其實是沙律蝦,不過沙律醬加了少少火龍果汁,都變成粉紅色,蝦有蝦味,好爽口~
💮櫻花蝦粉粉伴麵
粉紅麵最得我女兒心💕個麵有蔥油撈一撈,所以一啲都唔乾,櫻花蝦仲好一隻,一定是日本產🦐
🌸玫瑰醉迷丸子
小丸子是粉紅色,好煙un好味~
💮櫻花特飲
有粒粒椰果,攪一攪鹽漬櫻花飄飄咁轉一轉,感覺好似櫻花雪一樣呀😍
翡翠餐飲集團 Crystal Jade HK
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#翡翠 #嘗花嚐花饌 #misstalovecooking
櫻花蝦粉 在 衛詩雅 Michelle Wai Youtube 的最佳解答
《衛食攻略》好耐無同大家去覓食啦 ?
平時我帶大家去食就睇得多喇!
於是我決定嚟緊要有新嘗試《衛食男神》?
由男神們帶我食好西 ?
今集就有男神馬志威 ?帶我去西九龍海濱食法國菜~
First Date嚟講,淨係見到個海景View已經無得輸 ?
#衛詩雅 #MichelleWai #衛食攻略 #衛食男神 #馬志威
大家會想睇我約咩男神做嘉賓呢?
留言話我知啦!?
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PANO
菜式:
煙三文魚配脆餅及酸忌廉 &
翠玉瓜配椰菜花蓉及櫻花蝦粉
(Amuse Bouche)
蘇格蘭蟶子皇配魚子醬及乾蔥泡泡
(Pan-seared Razor Clam)
子薑松葉蟹肉湯
(Young Ginger Crab Bisque)
法包和牛角包 - 配蜜糖牛油和海鹽牛油
(Baguette & Crossiant With honey butter & sea salt butter)
野莓雪葩
(Homemade seasonal fruit sorbet )
炭烤宮崎A5和牛柳配粉紅胡椒汁
(Charcoal Grilled Miyazaki Waugh Beef Tenderloin)
慢煮海爐魚配德國芥蘭頭及生蠔忌廉汁
(Kohlrabi Seabass Roll Served with Plancton Marino & Oyster Velouté Sauce)
西式楊枝甘露配液態氮椰子雪糕
(Mango Coconut milk with Sago)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XeKWeAtBzfw/hqdefault.jpg)
櫻花蝦粉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】日式櫻花蝦海苔炸雞。夏天最適合吃炸雞+啤酒!~★記得打開字幕檔(食材表請看下方)
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暑假第一週,只有一個字“累”~XD
然後除了沒睡好外,我還長了一顆大痘痘XD
所以大家看到畫面上那一大顆,不是愛吃痣,是我的大痘痘啦。
然後人累的時候就很容易失手XD...
女兒說他要試吃炸雞,要我拍他吃,老媽我看到他瀏海太長還是剪一下再入鏡好了,結果手滑失手,不小心把他瀏海剪的太短,中間凹一個洞XDD....
女兒照照鏡子說:喔喔~我變成桃子了~~
所以影片中,女兒還是不要露臉比較好XDDDDD
(sorry~~寶貝)
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現在的影片,我希望再把步調放慢一些,希望把之前剪掉的一些細節跟解說交代清楚,雖然影片變長了一些,但是大家能藉由這些影片,就像是到外面上烹飪課一樣,比較有臨場感。
前陣子發現自己從創作到現在一共將近300部的啞巴影片,都沒辦法被翻譯成英文,如果我要有英文功能,就得自己一部一部慢慢翻譯XDDD
我知道有些人喜歡啞巴影片+優美音樂,之後還是會出一些。
不過基於考量,我必須要在影片中開口說話,否則我在youtube的影片將沒辦法被翻譯成英文,也就沒辦法分享給只看得懂英文的人惹。
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準備材料:
雞翅6隻,大約600g
鹽巴4.8克
糖10克
胡椒3克
蒜泥 7克
薑泥7克
清酒2大匙
醬油1大匙
白芝麻油1大匙
櫻花蝦粉10克
青海苔粉7克
日本片栗粉100克
玉米粉30克
高麗菜絲,四分之一顆左右
作法:
1.將雞翅洗乾淨晾乾後,加入鹽巴、胡椒、糖先搓勻,接著將磨好的蒜泥、薑泥、清酒、醬油、芝麻油一起放入調理盆中跟雞翅搓勻。放到冰箱醃漬4小時以上,或者放24小時更入味。
2.準備櫻花蝦粉跟海苔粉,將兩種食材放到不沾鍋裡面用小火慢慢炒出香氣,即可關火。
3.片栗粉與玉米粉混合均勻,將醃漬好的雞翅放入塑膠袋中吹一口氣,轉緊,搖勻,讓每一個雞翅都沾到炸粉,取出雞翅放在盤子上等待反潮。
4.等待的時候就可以來起油鍋,將鍋子加入足夠的油,開中火將油燒熱,直到180度左右。
5.放入雞翅單面先炸4分鐘,翻面再炸2分鐘左右,取出炸好的雞翅,放在網架上瀝乾多餘的油,趁熱將雞翅放入櫻花蝦粉裡面裹上一層。
6.切一些高麗菜絲,放入冰水中冰鎮一下,擺放在盤子上,並且鋪上炸雞翅,完成。
#日式炸雞 #海苔炸雞 #櫻花蝦 #雞翅
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